Proposta che ottimizza l'assortimento, il planogramma e realizzazioni di Extra Display e Secondary Permanent Display per l'attivazione in-store, con l’obiettivo di aumentare il valore della categoria Chocolate Snackfood.
4. Analisi di mercato
• Mercato da 1,3 mld di
euro
• Crescita del +2,3%
• Stagionalità del mercato
occasionale con periodi di
picco nelle festività (Pasqua
e Natale)
• Mercato italiano al 23°
posto:
consumo di 3,7 kg pro
capite. Enorme potenzialità
di crescita.
• Penetrazione 95%
Categoria con altissimo
tasso di penetrazione
• 14,1 acquisti annui
Bassa frequenza
d’acquisto
• Acquisti d’impulso
Tempo medio di
acquisto 31 secondi
27%
31%
22%
20%
Tablet
Shapes Novelties
Praline
Snack Food
Trend confectionary Mercato italiano Dati d’acquisto
5. Dati sul consumatore di snackfood
• Consumatori che non pianificano di voler comprare uno snack
food
• Tendenza in aumento41%
• Casi per cui rappresenta un acquisto dettato puramente
dall’impulso31%
• Casi in cui la scelta viene effettuata nel PDV e non a casa
54%
• Influenza del brand sull'acquisto finale
46%
7. Proposta scaffale (brand)
C a C a C a C aC a C a C a C a
C a C a C a C a C a C a C a C a C a C a C a C a C a C a C a
C a C a C a C a C a C a C a
C a C a C a C a C a C a C a C a C a
C b C b C b C b C b M M M M
M M M M M M
C b C b C b C b C b M M M M
C c C b C b C b C b m M M M
M M M M M M
C a C a C a C a C a C a
M M M M M M
FERRERO 50,0%
MARS 33%
NESTLE 15,6%
CHUPA CHUPS 1,1%
SPAZIO NELLO SCAFFALE (BRAND)
FERRERO 59,7%
MARS 16,1%
NESTLE 8,2%
CHUPA CHUPS 0,4%
VENDITE A VOLUME NEL CLIENTE (BRAND)
8. VENDITE A VOLUME NEL CLIENTE
(PRODOTTO)
BITE
SIZE 23,4%
BARRE 76,9%
SPAZIO NELLO SCAFFALE
(PRODOTTO)
BITE
SIZE 16,7%
BARRE 83,3%
Proposta scaffale (prodotti)
B B B B B B B B B B B B
B B B B B B B B B B B B B B B
B B B
B
B B B B B B B B B B B B B B B
B B B B B B BB B B
B B B
B B
B B B B B B B
B B
B B B
BS BS BS BS BS BS BS BS BS BS BS BS BS BS BS
B B
10. Assortimento attuale e proposta di distribuzione
COMPETITOR A BARRE KINDER CHOCOLATE KINDER CHOCOLATE 04 50 G LATTE FARCITO 80177609 96% 99% 994.058 1.031.139
COMPETITOR A BARRE KINDER CEREALI KINDER CEREALI 10 235 G CACAO CEREALI FACE16 8000500243169 72% 97% 682.712 948.465
COMPETITOR A BARRE KINDER CEREALI KINDER CEREALI 01 23.5 G CACAO CEREALI 80310266 76% 97% 683.242 894.701
COMPETITOR A BARRE KINDER CEREALI KINDER CEREALI 06 141 G CACAO CEREALI 80050834 95% 96% 829.361 873.365
COMPETITOR A BARRE KINDER BUENO KINDER BUENO 01 43 G CACAO WAFER 80052760 99% 95% 854.412 865.565
COMPETITOR A BARRE KINDER CHOCOLATE KINDER CHOCOLATE 16 200 G LATTE FARCITO 8000500071083 89% 94% 748.649 840.815
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 200 G ARACHIDI 5000159386821 92% 94% 727.026 792.233
COMPETITOR A BARRE KINDER CHOCOLATE KINDER CHOCOLATE 24 300 G LATTE FARCITO FACE12 8000500111581 71% 94% 557.818 781.427
COMPETITOR A BARRE KINDER BUENO KINDER BUENO 06 258 G CACAO WAFER 3017620694004 80% 92% 602.759 753.992
COMPETITOR A BARRE KINDER CHOCOLATE KINDER CHOCOLATE 08 100 G LATTE FARCITO 8000500049617 94% 92% 645.585 685.111
COMPETITOR B BARRE KIT KAT KIT KAT 03 124 G CACAO WAFER 40052496 92% 92% 609.069 658.864
COMPETITOR A BARRE KINDER MAXI/RIEGEL KINDER MAXI/RIEGEL 06 126 G LATTE FARCITO 80310167 94% 91% 538.527 573.958
COMPETITOR A BARRE KINDER MAXI/RIEGEL KINDER MAXI/RIEGEL 10 210 G LATTE FARCITO RIEGEL 4008400221021 70% 90% 359.416 517.003
COMPETITOR A BARRE KINDER MAXI/RIEGEL KINDER MAXI/RIEGEL 01 21 G LATTE FARCITO 80050094 76% 89% 385.519 507.134
COMPETITOR A BARRE KINDER BUENO KINDER BUENO 01 39 G CIOCC.BIANCO WAFER 80761761 97% 89% 447.347 463.572
COMPETITOR A BARRE KINDER BUENO KINDER BUENO 03 117 G CIOCC.BIANCO WAFER 8000500121436 89% 88% 345.689 389.256
COMPETITOR A BARRE KINDER BUENO KINDER BUENO 03 129 G CACAO WAFER FACE05 8000500016787 92% 88% 340.428 368.259
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 200 G CIOCCOLATO 5900951141638 88% 87% 318.419 359.951
COMPETITOR A BARRE DUPLO DUPLO 07 182 G NOCCIOLE WAFER 8000500164297 91% 83% 315.969 346.340
COMPETITOR A BARRE DUPLO DUPLO 01 26 G NOCCIOLE WAFER 80052357 97% 80% 316.405 326.320
MARS BARRE MARS MARS 270 G CACAO (6 barre) 5000159404235 79% 79% 252.378 318.922
MARS BARRE SNICKERS SNICKERS 200 G ARACHIDI.CARAMELLO (4 barre) 5000159384209 74% 79% 232.855 314.832
MARS BARRE TWIX TWIX 150 G CACAO (3 barre) 5000159461313 88% 77% 270.445 305.986
COMPETITOR C BITE SIZE SMARTIES SMARTIES 03 114 G CIOCCOLATO BOCCON FACE13 40345185 94% 76% 266.121 282.472
MARS BARRE BOUNTY BOUNTY 171 G LATTE (6 barre) 5000159461696 90% 76% 246.894 274.444
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 170 G RISO CROCC.SOFFIATO 5000159416177 54% 74% 141.374 262.552
COMPETITOR B BARRE KIT KAT KIT KAT 08 165.6 G CACAO WAFER 7613034898326 77% 72% 201.937 260.888
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 100 G ARACHIDI 4011100046283 52% 71% 125.627 240.966
COMPETITOR A BARRE KINDER CEREALI KINDER CEREALI NOT DEFINED 107 G CACAO CEREALI 8000500211625 67% 70% 153.615 228.424
COMPETITOR B BARRE LION LION 03 126 G CACAO WAFER 7613032649647 87% 67% 149.162 172.442
COMPETITOR B BARRE KIT KAT KIT KAT 03 16.7 G CIOCC.BIANCO WAFER 7613035512474 83% 62% 140.219 169.371
COMPETITOR B BARRE KIT KAT KIT KAT 03 16.7 G FONDENTE WAFER 7613035510579 79% 54% 124.998 158.611
COMPETITOR B BARRE KIT KAT KIT KAT 01 41.5 G CACAO WAFER 40052410 53% 53% 37.588 71.179
COMPETITOR C BITE SIZE CHUPACHU CHUPACHU CHUPA CHUPS 01 100 G CIOCCOLATO BOCCON 8003440106891 62% 52% 35.689 58.031
DISTRIBUZIONE
ATTUALE
DISTRIBUZIONE
PROPOSTA
VALORE
ATTUALE
ROTAZIONE
PLAYER SEGMENTO BRAND PRODOTTO EAN
• Coincidenza tra Rotazione e Percentuale di Distribuzione
11. Stima del nuovo assortimento
PLAYER SEGMENTO BRAND PRODOTTO EAN ROTAZIONE % DISTRIBUZIONE PRESENTE NELL'ASSORTIMENTO CLIENTE
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 200 G ARACHIDI 5000159386821 96.085 77,6 SI
MARS BARRE MARS MARS 270 G CACAO (6 barre) 5000159404235 62.513 49,9 SI
MARS BARRE MARS MARS 180 G CACAO (4 barre) 5000159384186 57.728 39,7 NO
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 300 G ARACHIDI 4011100001305 46.394 23,6 NO
MARS BARRE TWIX TWIX 150 G CACAO (3 barre) 5000159461313 44.953 78,0 SI
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 100 G ARACHIDI 4011100046283 41.354 44,8 SI
MARS BARRE SNICKERS SNICKERS 200 G ARACHIDI.CARAMELLO (4 barre) 5000159384209 39.563 64,2 SI
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 200 G CIOCCOLATO 5900951141638 38.009 69,6 SI
MARS BARRE BOUNTY BOUNTY 171 G LATTE (6 barre) 5000159461696 37.297 73,8 SI
MARS BARRE TWIX TWIX 300 G CACAO (6 barre) 5000159461849 31.426 33,0 NO
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 170 G RISO CROCC.SOFFIATO 5000159416177 30.026 49,7 SI
MARS BARRE BOUNTY BOUNTY 285 G LATTE (5 barre) 5000159434539 25.271 8,3 NO
MARS BARRE BOUNTY BOUNTY 57G LATTE (singolo - solo per avancassa) 40111216 23.647 20,6 NO
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 125 G ARACHIDI 5000159472531 22.979 11,6 NO
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 45 G ARACHIDI (singolo - solo per avancassa) 40111445 22.654 21,1 NO
MARS BARRE MARS MARS 51 G CACAO (singolo - solo per avancassa) 5000159407236 22.264 25,9 NO
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 250 G CIOCCOLATO 5000159023283 21.474 8,3 NO
MARS BARRE TWIX TWIX 50 G CACAO (singolo - solo per avancassa) 5000159459228 18.932 25,5 NO
MARS BARRE SNICKERS SNICKERS 50 G ARACHIDI.CARAMELLO (singolo - solo per avancasse) 5000159461122 16.806 11,2 NO
• Aggiunta nell’assortimento dei prodotti mancanti con più alto Tasso di
Rotazione
• Benchmark con prodotti confinanti per definire la nuova Distribuzione
e la nuova Rotazione
12. Nuovo assortimento
• Media tra i valori dei prodotti benchmark
COMPETITOR A BARRE KINDER CHOCOLATE KINDER CHOCOLATE 04 50 G LATTE FARCITO 80177609 96% 99% 994.058 1.031.139 1.017.853
COMPETITOR A BARRE KINDER CEREALI KINDER CEREALI 10 235 G CACAO CEREALI FACE16 8000500243169 72% 97% 682.712 948.465 919.646
COMPETITOR A BARRE KINDER CEREALI KINDER CEREALI 01 23.5 G CACAO CEREALI 80310266 76% 97% 683.242 894.701 863.387
COMPETITOR A BARRE KINDER CEREALI KINDER CEREALI 06 141 G CACAO CEREALI 80050834 95% 96% 829.361 873.365 841.958
COMPETITOR A BARRE KINDER BUENO KINDER BUENO 01 43 G CACAO WAFER 80052760 99% 95% 854.412 865.565 821.954
COMPETITOR A BARRE KINDER CHOCOLATE KINDER CHOCOLATE 16 200 G LATTE FARCITO 8000500071083 89% 94% 748.649 840.815 792.306
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 200 G ARACHIDI 5000159386821 92% 94% 727.026 792.233 746.375
COMPETITOR A BARRE KINDER CHOCOLATE KINDER CHOCOLATE 24 300 G LATTE FARCITO FACE12 8000500111581 71% 94% 557.818 781.427 733.189
COMPETITOR A BARRE KINDER BUENO KINDER BUENO 06 258 G CACAO WAFER 3017620694004 80% 92% 602.759 753.992 697.008
COMPETITOR A BARRE KINDER CHOCOLATE KINDER CHOCOLATE 08 100 G LATTE FARCITO 8000500049617 94% 92% 645.585 685.111 633.332
COMPETITOR B BARRE KIT KAT KIT KAT 03 124 G CACAO WAFER 40052496 92% 92% 609.069 658.864 604.634
COMPETITOR A BARRE KINDER MAXI/RIEGEL KINDER MAXI/RIEGEL 06 126 G LATTE FARCITO 80310167 94% 91% 538.527 573.958 523.627
COMPETITOR A BARRE KINDER MAXI/RIEGEL KINDER MAXI/RIEGEL 10 210 G LATTE FARCITO RIEGEL 4008400221021 70% 90% 359.416 517.003 465.104
COMPETITOR A BARRE KINDER MAXI/RIEGEL KINDER MAXI/RIEGEL 01 21 G LATTE FARCITO 80050094 76% 89% 385.519 507.134 451.544
COMPETITOR A BARRE KINDER BUENO KINDER BUENO 01 39 G CIOCC.BIANCO WAFER 80761761 97% 89% 447.347 463.572 411.687
COMPETITOR A BARRE KINDER BUENO KINDER BUENO 03 117 G CIOCC.BIANCO WAFER 8000500121436 89% 88% 345.689 389.256 344.342
COMPETITOR A BARRE KINDER BUENO KINDER BUENO 03 129 G CACAO WAFER FACE05 8000500016787 92% 88% 340.428 368.259 325.485
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 200 G CIOCCOLATO 5900951141638 88% 87% 318.419 359.951 311.358
COMPETITOR A BARRE DUPLO DUPLO 07 182 G NOCCIOLE WAFER 8000500164297 91% 83% 315.969 346.340 286.730
COMPETITOR A BARRE DUPLO DUPLO 01 26 G NOCCIOLE WAFER 80052357 97% 80% 316.405 326.320 260.868
MARS BARRE MARS MARS 270 G CACAO (6 barre) 5000159404235 79% 79% 252.378 318.922 252.378
MARS BARRE SNICKERS SNICKERS 200 G ARACHIDI.CARAMELLO (4 barre) 5000159384209 74% 79% 232.855 314.832 248.112
MARS BARRE TWIX TWIX 150 G CACAO (3 barre) 5000159461313 88% 77% 270.445 305.986 236.845
COMPETITOR C BITE SIZE SMARTIES SMARTIES 03 114 G CIOCCOLATO BOCCON FACE13 40345185 94% 76% 266.121 282.472 215.710
MARS BARRE BOUNTY BOUNTY 171 G LATTE (6 barre) 5000159461696 90% 76% 246.894 274.444 208.630
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 170 G RISO CROCC.SOFFIATO 5000159416177 54% 74% 141.374 262.552 194.188
COMPETITOR B BARRE KIT KAT KIT KAT 08 165.6 G CACAO WAFER 7613034898326 77% 72% 201.937 260.888 187.789
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 100 G ARACHIDI 4011100046283 52% 71% 125.627 240.966 172.013
COMPETITOR A BARRE KINDER CEREALI KINDER CEREALI NOT DEFINED 107 G CACAO CEREALI 8000500211625 67% 70% 153.615 228.424 158.798
COMPETITOR B BARRE LION LION 03 126 G CACAO WAFER 7613032649647 87% 67% 149.162 172.442 115.967
COMPETITOR B BARRE KIT KAT KIT KAT 03 16.7 G CIOCC.BIANCO WAFER 7613035512474 83% 62% 140.219 169.371 104.163
COMPETITOR B BARRE KIT KAT KIT KAT 03 16.7 G FONDENTE WAFER 7613035510579 79% 54% 124.998 158.611 85.406
COMPETITOR B BARRE KIT KAT KIT KAT 01 41.5 G CACAO WAFER 40052410 53% 53% 37.588 71.179 37.588
COMPETITOR C BITE SIZE CHUPACHU CHUPACHU CHUPA CHUPS 01 100 G CIOCCOLATO BOCCON 8003440106891 62% 52% 35.689 58.031 30.254
MARS BARRE MARS MARS 180 G CACAO (4 barre) 5000159384186 0 84% 0 312.454 261.710
MARS BITE SIZE M&M's M&M's 300 G ARACHIDI 4011100001305 0 84% 0 312.454 261.710
13.681.313 14.823.649Totale
NUOVO
VALORE
ROTAZIONE
DISTRIBUZIONE
ATTUALE %
DISTRIBUZIONE
PROPOSTA
VALORE
ATTUALEPLAYER SEGMENTO BRAND PRODOTTO EAN
15. Proposta di Extra Display
Inquadra il QR Code col
telefono per vivere il film
del momento con M&M’s
M&M’s Movies
• Espositore di M&M’s con display touchscreen interattivo
• Inquadramento del QR Code per visualizzare sul telefono
spezzoni e scene del film del momento in stile M&M’s
• Scelta di film di fantascienza e avventura (The Avengers,
Jurassic World 2, Gli Incredibili 2, Venom)
• Posizionamento nelle avancasse
16. • Stampante 3D collegata ad una
fotocamera che scatta una foto
• Creazione di un character a immagine e
somiglianza del soggetto in classico stile
stilizzato M&M’s
• Scelta del colore preferito
• Posizionamento in testata di gondola nel
reparto snackfood
Un character da collezione
Proposta di Secondary Permanent Display
17. • Rappresentazione grandezza naturale di
Dybala e Insigne grazie alle partnership
con Juventus FC e SSC Napoli
• Scelta di giocatori iconici nelle proprie
squadre
• Sfruttamento della cultura calcistica in
Italia per crescere ulteriormente
• Aumento del traffico e della visibilità dello
store
• Curiosità da parte di bambini e
appassionati di calcio
• Espositore M&M’s per favorire l’acquisto
• Posizionamento in avancasse per
massimizzare la visibilità
Proposta di Secondary Permanent Display
Football Characters
18. Why? → Incentivare l’acquisto del prodotto M&M’s 170g riso soffiato
What → Partecipazione al concorso che prevede un weekend nella capitale britannica, con
inclusa visita all’M&M’s store più celebre al mondo
How → Partecipazione grazie all’acquisto dei tre diversi pacchi classici di M&M’s
Proposta di promozione
A Londra con M&M’s
19. Piano delle promozioni
= 4 settimane
P4
«A Londra con M&M’S»
25 Marzo
P6
Avengers
20 Maggio
P7
Jurassic World 2
17 Giugno
P10
Incredibili 2
9 Settembre
P11
Venom
7 Ottobre
«Un character da collezione»
«Football characters»
21. Conclusioni
Trend del mercato in crescita nuovo piano di assortimento
Obiettivo: profitti in aumento del 10% .
Extra e Permanent Display traffico nel PDV e maggiore
visibilità acquisto più frequente
Proposta di promozione incremento delle vendite delle
tre le tipologie di prodotto, in particolare quella del riso soffiato.
