1. Bahan-bahan salmon panggang:
800 gram hingga 1.5 kg fillet salmon dengan kulit
minyak canola atau olive atau prapeseed oil
Bahan-bahan bumbu teriyaki:
1 cup kecap asin
jahe parut
5 siung bawang putih cincang
3 sendok makan gula merah
Cara membuat salmon panggang:
Tahap 1 : campur bumbu teriyaki di dalam wadah. Jika ingin menambahkan gula, aduk
sampai rata
tahap 2 : potong fillet sebesar 1 1/2 sampai 2 inci. rendam dalam adonan saus teriyaki selama
20 menit atau bisa juga di simpan selama 1-2 jam salam kulkas
tahap 3 : panaskan panggangan. olesi minyak di kedua sisi ikan, taruh di atas pangganggan
hingga matang. Balik ikan secara perlahan, panggang hingga kedua sisinya matang.
Selamat menikmati salmon panggang yang lezat