Asam urat terbentuk dari metabolisme purin dan kadarnya dapat meningkat karena faktor seperti jenis kelamin, usia, obesitas, dan genetik. Kadar asam urat yang tinggi dapat menyebabkan gout atau peradangan sendi akibat pembentukan kristal asam urat di sendi. Gejala gout meliputi nyeri sendi terutama di pagi hari dan bengkaknya sendi. Makanan seperti seafood, kafein, alkohol, dan