1. 1Ο
ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
2Ο
ΜΑΘΗΤΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
«Ελληνικά Προϊόντα με τον κόπο μας»
“Αloe Vera”Hellas
Μια καινοτόμος ιδέα με προοπτικές
Καθηγήτρια: Δεληγιάννη Σμαρούλα
Μαθητές:ΑθανασίουΒικτωρία,Βαρή Ελένη,Βόκας Αριστοτέλης,Κουρζίδου
Νατάσα,Κωστούρου Αθανασία,Λιολοπούλου Μαρία,Μαγγονής
Δημήτριος,Μαμάση Ελένη,Μεϊμαρίδης Χρήστος,Μιχάλαινα
Μαλβίνα,Μούτσανου Αλεξάνδρα, Μπαλακανάκη Αντριάνα

2. Aloe Vera Hellas
Ελληνική Επιχείρηση με τον κόπο μας
Με κινητήριο μοχλό της Ελληνικής οικονομίας για την παραγωγή
και τη μεταποίηση γεωργικών προϊόντων, μαθητές της Β’ Τάξης
του 1ου
Π.Π.Γ. ασχοληθήκαμε με τη παραγωγή και τη
μεταποίηση του φαρμακευτικού φυτού Aloe Vera και τη
δημιουργία της επιχείρησης «Aloe Vera» Ηellas.
Δουλέψαμε σε ομάδες και σας παρουσιάζουμε την εργασία μας.

3. Ας ρίξουμε μια ματιά στην αρχαιότητα:
Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν την αλόη τη γνήσια για τη
θεραπεία πληγών.
Κατά το Μεσαίωνα, το κίτρινο υγρό που βρίσκεται μέσα στα φύλλα
χρησιμοποιούνταν ως καθαρτικό.
Υπάρχουν στοιχεία ότι εκχυλίσματα της αλόης της γνησίας μπορεί να είναι
χρήσιμα:
Στην περιποίηση για επούλωση πληγών και εγκαυμάτων

4. Ας γνωρίσουμε την Aloe Vera
Η Aloe Vera με την πρώτη ματιά θυμίζει κάκτο.
Η Αλόη η γνησία (Aloe vera) είναι επίσης γνωστή
ως φαρμακευτική αλόη είναι ένα είδος εύχυμου φυτού
Είναι αειθαλές, παχύφυλλο με ακιδωτά φύλλα που
αναπτύσσονται σε ροζέτες.
Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες, προστατευμένες από τους
παγετούς θέσεις, σε ελαφρά, γόνιμα, στραγγιζόμενα,
μέτρια υγρά εδάφη.
Πολλαπλασιάζεται εύκολα με παραφυάδες.
Προσφέρεται για βιολογική καλλιέργεια.
Είναι αυτοφυής σε χώρες στις οποίες συχνά δεν βρέχει
για αρκετούς μήνες ( Κούβα, Μεξικό, Αφρική, Βραζιλία
κ.ά ).
Στην Ελλάδα καλλιεργείται κυρίως στην Κρήτη.
Έκτός από τα νησιά, κατάλληλες περιοχές είναι η
Πελοπόννησος και η Κεντρική Ελλάδα.

5. Ελληνικές εταιρίες παραγωγής Aloe vera
H μοναδική οργανωμένη φυτεία Aloe vera στην
Ελλάδα δημιουργήθηκε το 1995.
Βρίσκεται στην περιοχή του Ηρακλείου
Κρήτης.
Είναι μια δυναμική καλλιέργεια με μεγάλα
περιθώρια ανάπτυξης και πολύ μεγάλες
δυνατότητες επίτευξης κερδών.

6. Θεραπευτικές ιδιότητες της Aloe vera
Συμβάλει στην βελτίωση του καρδιαγγειακού συστήματος
και στην μείωση της χοληστερίνης.
Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Διευκολύνει την πέψη.
Διατηρεί την σωστή λειτουργία του εντέρου.
Συμβάλει στην υγεία των ούλων και των δοντιών.
Βοηθά την επιδερμίδα να είναι λαμπερή, υγιής και όμορφη.
Βοηθάει τα μαλλιά να είναι πλούσια, γερά και όμορφα.
Έχει καταπραϋντική δράση κατά των εγκαυμάτων και των
τσιμπημάτων.
Τέλος έχει αποτοξινωτική δράση.

7. Οξέα και
οργανικά άλατα
Πολυσακχαρίτες
Μεταλλικά
στοιχεία
Βιταμίνες
Αμινοξέα
Ένζυμα
Χημική σύσταση της Aloe vera

8. Εσωτερικός χυμός του φύλλου
Το διαφανές,εσωτερικό και
σαρκώδες μέρος του φύλλου,
είναι
γεμάτο με θρεπτικά
συστατικά για το εσωτερικό
και εξωτερικό στρώμα.
Εξωτερικό τμήμα του φύλλου
Το προστατευτικό εξωτερικό, πράσινο κομμάτι του φύλλου
δεν έχει κανένα ίχνος θρεπτικότητας.
Χυμός του φύλλου
Ο πικρός, κιτρινωπός χυμός που βρίσκεται
ανάμεσα στο εσωτερικό και εξωτερικό μέρος
του φύλλου. Έχει υγρή μορφή και δε
συστήνεται για χρήση.

9. Χώρες Καλλιέργειας:
Οι βασικές χώρες καλλιέργειας και
παραγωγής αλόης βέρα είναι:
Οι ΗΠΑ
Η Νότια Αφρική
Η Κίνα
Η Ινδία
Η Αυστραλία.
Οι κύριες μονάδες επεξεργασίας του τζελ
της αλόης βρίσκονται:
ΗΠΑ (Τέξας και Λουιζιάνα)
Tη Βενεζουέλα
Το Μεξικό
Τη Δομινικανή Δημοκρατία
Το Ισραήλ κ.ά.

10. Περιοχές
καλλιέργειας
της Aloe vera

11. Aloe Vera Hellas
Σκοπός της εταιρείας μας είναι η ΣΥΜΒΟΛΑΙΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ . Η εταιρία Aloe Vera
Hellas,υπογράφει ΙΔΙΩΤΙΚΑ ΣΥΜΦΩΝΙΤΙΚΑ με όλους τους πελάτες της για να
απορροφά καθημερινά όσο τον δυνατόν περισσότερη παραγωγή των καλλιεργητών.
Το κάθε φυτό αποδίδει 12 έως 16 φύλλα το χρόνο βάρους 500gr - 800gr/ φύλλο.
Καθαρό εισόδημα (ελάχιστο) με 2.000 φυτά ανά στρέμμα:
2.000φυτά*13φύλλα=26.000φύλλα
26.000φύλλα*0,500gr=13.000Kgr/φύλλα
13.000kgr/φύλλα*25%φύρα=9.750Kgr/Καθαρή γέλη
9.750Kgr/γέλη*0,65€/kgr=6.337€/χρόνο
Καθαρό εισόδημα (μέγιστο) με 2.000 φυτά ανά στρέμμα:
2.000φυτά*16φύλλα=32.000φύλλα
32.000φύλλα*0.800gr=25.600kgr/φύλλα
25.600kgr/φύλλα*25%φύρα=19.200kgr/καθαρό gel
19.200kgr/καθαρό gel*0,65€/κιλό=12.480€/χρόνο.

12. Οργανόγραμμα
Διευθυντής
Οικονομκών
Αθανασία Κωστούρου
Διευθυντής
Οικονομκών
Αθανασία Κωστούρου
Διευθυντής
Παραγωγής
Μαρία Λιολιοπούλου
Διευθυντής
Παραγωγής
Μαρία Λιολιοπούλου
Διευθυντής Προμηθειών
Ανδριάννα Μπλακανάκη
Διευθυντής Προμηθειών
Ανδριάννα Μπλακανάκη
Γενικός Διευθυντής
Βικτώρια Αθανασίου
Γενικός Διευθυντής
Βικτώρια Αθανασίου
Διευθυντής Ερευνών και
Ανάπτυξης
Αριστοτέλης Βόκας
Διευθυντής Ερευνών και
Ανάπτυξης
Αριστοτέλης Βόκας
Διευθυντής Υγειινής
και Ασφάλειας
Αλεξάνδρα Μούτσιανου
Διευθυντής Υγειινής
και Ασφάλειας
Αλεξάνδρα Μούτσιανου
Διευθυντής Δημοσίων Σχέσεων
Δημήτρης Μαγγονής
Διευθυντής Δημοσίων Σχέσεων
Δημήτρης Μαγγονής
Διευθυντής Marketing
Ελένη Μαμάση
Διευθυντής Marketing
Ελένη Μαμάση
Διευθυντής Σχεδιασμού
Προϊοντων
Μαλβίνα Μιχάλαινα
Διευθυντής Σχεδιασμού
Προϊοντων
Μαλβίνα Μιχάλαινα
Διευθυντής Ελέγχου
Ελένη Βαρή
Διευθυντής Ελέγχου
Ελένη Βαρή
Διευθυντής Ελέγχου προϊόντων
και Εκπαίδευσης Προσωπικού
Νατάσα Κουρτζίδου
Διευθυντής Ελέγχου προϊόντων
και Εκπαίδευσης Προσωπικού
Νατάσα Κουρτζίδου

13. Πρωτογενής τομέας-Καλλιέργεια:
Καλλιεργείται κυρίως στην Κρήτη.
Η επιχείρηση μας συστήνει στους
καλλιεργητές της:
Φυτείες με 2.000φυτά/στρέμμα.
Τρόπος φύτευσης:
50cm/φυτό,με διάδρομο 1m ανά δύο
σειρές για την γρηγορότερη συγκομιδή η
οποία είναι ευθύνη της εταιρείας μας.
Η Κρήτη παράγει την ποιοτικότερη
Αloe Vera σύμφωνα με τις χημικές
αναλύσεις.
Προβλέπεται οι φυτείες να αυξηθούν
γεωμετρικά.
Η ζήτηση Παγκοσμίως είναι τεράστια.
Αυτό μας δίνει την δυνατότητα
προβαδίσματος στον ανταγωνισμό.

14. Η Αλόη η γνήσια διακρίνεται από
τα κίτρινα άνθη της

15. Καμιά φορά όμως ποικίλουν
σε πορτοκαλοκόκκινα
χρώματα

16. Δεξαμενή μουλιάσματος (απομάκρυνση
της βρωμιάς)
Πλυντήριο (πλύσιμο κάθε φύλου
χωριστά)
Απολύμανση-ξέβγαλμα
Κοπή του φύλλου (αφαίρεση των άκρων
και των πλευρών)
Τεμαχισμός και απομάκρυνση της γέλης.
Δια χειρός
Μηχανικά
Δευτερογενής Τομέας-
Παραγωγική διαδικασία γέλης

17. Άλεση για την υγροποίση του πηκτώματος (αφαίρεση κυτταρίνης).
Σταθεροποίηση της γέλης (επίτευξη μικροβιακής προστασίας).
Αποχρωματισμός (αφαίρεση οσμής και χρώματος).
Διήθηση (απομάκρυνση ξυλάνθρακα).
Παστερίωση (οριστική βακτηριακή σταθεροποίηση της γέλης).
Συσκευασία της αποστειρωμένης γέλης.

18. Μηχανολογικός εξοπλισμός
Κατά την περίοδο της
συγκομιδής,ένα
αγρόκτημα 100
στρεμμάτων που θα
μπορούσε να παράγει
55.000 κιλά aloe vera
καθημερινά.
Ο εξοπλισμός που είναι
απαραίτητος για να
χειριστεί τον όγκο αυτό
θα κοστίσει 400.000-
600.000 € περίπου.
Για μια μικρή μονάδα
υπολογίστε απο 60.000-
100.000 €.

19. ΑΛΟΕ ΒΕΡΑ
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΝΑ ΧΩΡΑ
Χώρες Καλλιέργεια
ανά
στρέμμα
(φυτά)
Παραγωγή
φύλλων
(kgr)
Προϊόντ
α
(1)
Τιμή
Πώλησης
Προϊόντα
(2)
Τιμή
Πώλησης
Προϊόντα
(3)
Τιμή
Πώλησης
Ελλάδα 1000 5000-
7000
κρέμα
σώματο
ς
32.11 € σαπούνι
προσώπου
15.09 € κρέμα
νύχτας
29.50 €
Καναδά
ς
1000 5000-
7000
κρέμα
σώματο
ς
23.69
CAD ή
15,61 €
σαπούνι
προσώπου
13.57
CAD
ή 8,91 €
κρέμα
νύχτας
29.67
CAD
ή 19,48 €
Η.Π.Α 1000 - κρέμα
σώματο
ς
20.60 $
ή 14,79 €
σαπούνι
προσώπου
11.80 $
ή 8,46 €
κρέμα
νύχτας
25.80 $
ή 18,50 €
Ν.Αφρικ
ή
1000 5000-
7000
κρέμα
σώματο
ς
250.33
ZAR
ή 17,14 €
σαπούνι
προσώπου
124.54
ZAR
ή 8,50 €
κρέμα
νύχτας
291.84
ZAR
ή 19,93 €
Τσεχία 1000 5000-
7000
κρέμα
σώματο
ς
524.32
CZK
ή 19,11 €
σαπούνι
προσώπου
345.44
CZK
ή 12,59 €
κρέμα
νύχτας
656.91
CZK
ή 24,05 €

20. Kρέμα σώματος (body lotion)
με πολύτιμο εκχύλισμα της
Aloe Vera μαζί με κάποια
αρωματικά βότανα για μια
ανάλαφρη αίσθηση
φρεσκάδας
Διαφημιστικό Φυλλάδιο
Κρεμοσάπουνο με Aloe
Vera, με αντιγηραντινκή
δράση για
νεανική εμφάνιση και απαλό
άγγιγμα
Αντηλιακή κρέμα με
καταπραϋντικό εκχύλισμα Aloe
Vera και δείκτη προστασίας
SF50

21. Δημιουργώντας τη μακέτα

22. Ευχαριστούμε για την προσοχή σας!