Nekazaritza ekologikoari buruzko lana. Aniturri BHI, Agurain 2012

1. Zer da?
NATUARABA A.I.E. 2003. urtean
nekazariek sortu zuten beraien
emaitzak hobetu nahi zituztelako eta
beraien nekazaritza eta abeltzaintza
ekologikoa komertzializatzeko. Eremu Nekazaritza ekologikoa gure aiton-
hau aukera oso ona da modu amonen jakituria eta zientzian izandako be
tradizionala lantzen duten nekazari eta rrikuntzak konbinatuz sortutako nekazaritza
abeltzain guztiontzat, hauek beti modu da. Honekin produktu onena lortu nahi
ekologikoan lana egiten badute. dute, inolako kimikorik eta eraldaketa
Helburua: genetikorik erabili gabe.
2003, urtean nekazarien diru
laguntzak murriztu ziren. Erreforma Nekazaritza ekologikoaren helburuak:
hau enpresa txikiei eta ertainei •Nekazal ingurunea eta ziklo naturalak
eragingo die, beraz, Natuarabak errespetatzea, lurraren, uraren, laboreen
alternatiba ekonomiko bat nahi du zein animalien osasuna eta beraien arteko
esplotazioentzat. Europak natura oreka babestuz.
errespetatzen duten enpresei,
•Sistemaren dibertsitate biologikoa, bere
jasangarriak direnei edo kalitatezko
osotasunean defendatzea.
produktuak egiten dituztenei bakarrik
lagunduko baitie.
•Energia eta naturalak diren baliabideen
erabilera arduratsua izatea.
•Animalien ongizatea bermatu eta espezie
●
bakoitzaren portaera errespetatzea.
•Landareen garapena iraunkorra lortzea.
ANITURRI BHI
NEKAZARITZA
EKOLOGIKOA
Aitor Jauregi

2. ETIKETATUA, ORO HAR
Elikagaien etiketei, publizitateari eta aukez-
penari
Hauek dira bionekazaritza bultzatzeko eta bio Honako hauek hartzen dira etiketatutzat: pro buruzko arauen arabera inforazio hau agertu behar
duktu jakin batekin doan edo produktu jakin bati da:
nekazaritzako produktuak erosteko hamar arrazoi. erreferentzia egiten dion ontzian, dokumentuan, • Produktuaren salmenta-deitura.
1. Zaporetsuak, osasungarriak eta elikagarriak direlako. errotuluan, etiketan, zintan edo lepokoan agertzen
• Osagai-zerrenda. Elikadura-gehigarriak ere
2. Nekazaritza ekologikoak landa-garapenean laguntzen diren aipamenak, fabrikako edo merkataritzako mar
kak, marrazkiak edo zeinuak, betiere produktu ho osagaiak dira.
duelako. rrekin lotuta. • Osagai jakin batzuen kopurua edo haien ka-
3. Gure nekazal eta paisaiaren ondarearen aberastasuna tegoria.
kontserbatu eta hobetzen duelako. Etiketatuak eta etiketatzeko moduek ez diote eros • Alkohol-graduak,
4. Ingurumena babesten dutelako. leari nahastea eragin behar, honako alderdi haue • Ontziratutako produktuetan, zenbateko gar-
tan: bia.
5. Pestizida eta ongarri kimiko gabe ekoiztu direlako.
6. Genetikoki moldaturiko organismorik erabiltzen ez
• Produktuaren ezaugarriak, nondik norakoak, • Gutxieneko iraupen-data edo iraungitze-data
identitatea eta kualitateak, osaera, kantitatea, • Gordetzeko eta erabiltzeko baldintza bere-
dutelako. iraupena, jatorria eta fabrikatzeko edo lortzeko ziak.
7. Ez dutelako baimentzen animalien hazkuntza modua. • Jarraibideak, elikagaia behar bezala erabilt-
artifizialki behartzea. • Produktu jakin batek ezaugarri bereziak dituela zeko beharrezkoa izanez gero.
8. Berauek lortzeko, animalien ongizatea guztiz ulertaraz dezakeelako antzeko produktu • Enpresaren identifikazioa:
errespetatua izan delako. guztiek ezaugarri berdin-berdinak dituztenean. • Sorta.
9. Gehigarrien erabilera oso mugatuta dagoelako. • Gaixotasunaren baten prebentzio- • Jatorria.
10. Europar arauen bitartez hertsiki erregulatuta propietateak, propietate terapeutikoak edo •
sendatzeko propietateak dituela dioelako, ur Ontziratu gabe saltzen diren elikagaien eti-
daudelako eta ziurtapen-erakundeek kontrolatzen
mineral naturalak eta elikadura berezirako ketetan, salmenta-deiturak gutxienez agertu be-
dituztelako. elikagai-produktuak izan ezik, lege berezia
har du, baita beste hainbat datu ere, produktu-
baitute.
motaren arabera. Txikizkako merkataritzagunee-
• Produktu jakin batek ez dituen ondorioak eta tan, sorta ez dute azaldu beharko, baina ontzirat-
propietateak badituela dioelako. zailea identifikatu beharko dute.
Estatu espainolean merkaturatzen diren eli-
kagaien etiketek gutxienez gaztelaniaz egon be-
har dute, berezko hizkuntza ofiziala duen autono-
mia erkidego baten esparruan soilik lantzen eta
banatzen diren produktu tradizionalen kasuan
izan ezik.