Dokumen ini membincangkan sifat fizikal air, termasuk takat beku (0°C) dan takat didih (100°C), serta bagaimana air tulen tidak mempunyai warna, bau, atau rasa. Ia juga menerangkan kesan bendasing pada takat beku dan didih air laut, komposisi air (H2O), dan proses elektrolisis untuk memisahkan hidrogen dan oksigen. Selain itu, penyejatan air dan faktor-faktor yang mempengaruhi proses tersebut juga dinyatakan.

1. BAB 5
AIR DAN LARUTAN

2. SIFAT-SIFAT FIZIKAL AIR
Takat Beku Air
 Takat beku air ialah OoC. Air bertukar kepada ais
 Apabila air disejukkan:
Zarah-zarah air bergerak semakin perlahan
menyebabkan tenaga kinetik zarah-zarah
berkurang
Daya tarikan antara zarah-zarah menjadi semakin
kuat
Zarah-zarah air ditarik kepada kedudukan yang
tetap
Air bertukar menjadi ais pada OoC

3. Takat didih air
 Takat didih air ialah 1OOoC. Air bertukar kepada
wap air (gas)
 Apabila air dipanaskan:
 Zarah-zarah air bergerak dengan lebih cepat
menyebabkan tenaga kinetik zarah-zarah semakin
bertambah
 Daya tarikan antara zarah-zarah menjadi semakin
lemah
 Zarah-zarah air terlepas daripada permukaan cecair
dan bertukar kepada stim
 Air bertukar menjadi stim pada 1OOoC

4. Sifat-sifat Fizikal Air
Tulen
 Air tulen tidak mempunyai warna, bau dan
rasa pada suhu bilik
 Ketumpatan air 1 g/cm3
 Konduktor haba yang lemah
 Konduktor elektrik yang lemah
 Menukarkan kertas kobalt klorida biru kepada
warna merah jambu
 Menukarkan kuprum sulfat kontang yang
berwarna putih kepada warna biru

5. Kesan bendasing terhadap sifat
fizikal air
 Takat beku air laut lebih rendah daripada OoC
iaitu sekitar -3oC dan takat didihnya lebih tinggi
daripada 1OOoC iaitu sekitar 103oC disebabkan
kehadiran bendasing didalamnya.
 Ketumpatan air laut lebih daripada 1 g/cm3
disebabkan kehadiran bendasing terlarut
didalamnya.

6. Komposisi Air
 Satu molekul air = 2 atom hidrogen + 1 atom
oksigen
 Formula kimia air = H2O
 Air adalah sebatian, hanya boleh dipisah secara
elektrolisis
 Semasa elektrolisis, arus elektrik mengalir dari anod
ke katod menyebabkan kedua-dua unsur hidrogen
dan oksigen dipisahkan daripada molekul air.

7.  Elektrod ialah logam yang boleh
mengalirkan elektrik
 Anod adalah elektrod yang disambung pada
terminal positif bateri
 Katod adalah elektrod yang disambung pada
terminal negatif bateri.
 Asid sulfurik ditambahkan kedalam air
semasa elektrolisis air bagi meningkatkan
kekonduksian elektrik didalam air.

8. Gas yang terbentuk pada elektrod
semasa elektrolisis.
a) Gas yang terbebas pada anod menyebabkan
bayu uji berbara terbakar, gas itu adalah gas
oksigen.
b) Gas yang terbebas pada katod terbakar dan
menghasilkan bunyi ‘pop’ apabila didekatkan
dengan kayu uji berbara. Jadi gas itu adalah
gas hidrogen
c) Isipadu hidrogen adalah dua kali ganda
isipadu oksigen.

9. Penyejatan Air
 Penyejatan ialah proses cecair bertukar kepada wap
air pada sebarang suhu dibawah takat didih cecair
tersebut.
 Penyejatan belaku secara berterusan dan perlahan
kerana hanya melibatkan molekul-molekul di
permukaan air sahaja.
 Faktor yang mempengaruhi penyejatan:
I. Kelembapan udara
Udara yang kering mempunyai kurang molekul
air, maka penyejatan berlaku lebih cepat

10. ii. Suhu persekitaran
 Suhu yang tinggi memberikan lebih banyak
tenaga kepada molekul air untuk melepaskan
diri ke udara
iii. Luas permukaan air
Luas permukaan yang besar membolehkan lebih
banyak molekul air melepaskan diri ke udara.
iv. Angin (Pergerakan udara)
Angin mempercepatkan proses penyejatan
dengan mengangkut molekul-molekul air yang
tersejat ke tempat lain

12. Larutan dan Keterlarutan
 Zat terlarut ialah bahan yang dapat larut
didalam sesuatu cecair
 Pelarut ialah cecair yang melarutkan bahan
 Larutan ialah campuran yang terhasil apabila
suatu zat terlarut larut di dalam suatu pelarut