AAU Academy là học viện quản trị chuyên nghiệp được ra đời với sứ mệnh mang đến những kiến thức thực tiễn từ vận hành, tài chính, nhân sự, sale & marketing đến các giải pháp công nghệ, ứng dụng vào quản trị cho các doanh nghiệp dịch vụ tại Việt Nam
BUỔI 1: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH F&B VÀ VẼ HÀNH TRÌNH KHÁCH HÀNG CUSTOMER JOURNEY
- Tổng quan ngành F&B và Phân khúc khách hàng từng mô hình coffee, nhà hàng...
- Xây dựng Hành trình khách hàng trong từng concept ngành F&B, các điểm chạm online - offline ở từng kênh media
Group work: chia nhóm phân tích 2-3 mô hình F&B thực tế theo từng case study
BUỔI 2: ĐÁNH GIÁ VÀ LỰA CHỌN CÁC KÊNH MEDIA VÀ PHÁT TRIỂN NỘI DUNG
Đánh giá và lựa chọn các kênh media trong ngành F&B
- Social channel: Facebook, Instagram, Youtube...
- Viral channel: Group Cộng Đồng, Fanpage, KOL...
Chiến lược nội dung từng channel, và kĩ thuật viết, cách dùng câu từ, hình ảnh, nội dung phù hợp...
BUỔI 4: THUYẾT TRÌNH CASE STUDY
Thuyết trình bài học cuối khoá
Được Mentor bởi giáo viên
Chia sẽ các tips khi thực hiện marketing plan, chọn đối tác Agency phù hợp để làm việ
AAU Academy - ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC BẰNG HÌNH ẢNHAAU Academy
Agenda tài liệu:
1. Product Concept
2.Tầm quan trọng của hình ảnh trong kinh doanh FnB.
3.Các phong cách chụp sản phẩm
4. Food Photography
5.Thực hành chụp sản phẩm
AAU Academy - SERIES WORKSHOP F&B TRONG CÁC DỊP ĐẶC BIỆTAAU Academy
Các dịp như Tết, Lễ hội, phát triển sản phẩm ... Các nhà hàng, quán cafe có thể tổ chức các thể loại workshop để tạo ra nhiều tương tác hơn với khách hàng.
7 CHIẾN LƯỢC MARKETING HIỆU QUẢ CỦA APPLE Vuong Realtor
Chiến lược marketing của Apple đã thành công vang dội trên thị trường thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng. Vậy doanh nghiệp Việt Nam học được gì từ những chiến lược marketing này ?
Hi vọng chia sẻ về " 7 chiến lược marketing hiệu quả của Apple " này sẽ giúp ích cho các bạn trẻ trong lĩnh vực kinh doanh và tích lũy thêm kiến thức về Marketing.
Nguồn : Success Ocean
AAU Academy là học viện quản trị chuyên nghiệp được ra đời với sứ mệnh mang đến những kiến thức thực tiễn từ vận hành, tài chính, nhân sự, sale & marketing đến các giải pháp công nghệ, ứng dụng vào quản trị cho các doanh nghiệp dịch vụ tại Việt Nam
BUỔI 1: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH F&B VÀ VẼ HÀNH TRÌNH KHÁCH HÀNG CUSTOMER JOURNEY
- Tổng quan ngành F&B và Phân khúc khách hàng từng mô hình coffee, nhà hàng...
- Xây dựng Hành trình khách hàng trong từng concept ngành F&B, các điểm chạm online - offline ở từng kênh media
Group work: chia nhóm phân tích 2-3 mô hình F&B thực tế theo từng case study
BUỔI 2: ĐÁNH GIÁ VÀ LỰA CHỌN CÁC KÊNH MEDIA VÀ PHÁT TRIỂN NỘI DUNG
Đánh giá và lựa chọn các kênh media trong ngành F&B
- Social channel: Facebook, Instagram, Youtube...
- Viral channel: Group Cộng Đồng, Fanpage, KOL...
Chiến lược nội dung từng channel, và kĩ thuật viết, cách dùng câu từ, hình ảnh, nội dung phù hợp...
BUỔI 4: THUYẾT TRÌNH CASE STUDY
Thuyết trình bài học cuối khoá
Được Mentor bởi giáo viên
Chia sẽ các tips khi thực hiện marketing plan, chọn đối tác Agency phù hợp để làm việ
AAU Academy - ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC BẰNG HÌNH ẢNHAAU Academy
Agenda tài liệu:
1. Product Concept
2.Tầm quan trọng của hình ảnh trong kinh doanh FnB.
3.Các phong cách chụp sản phẩm
4. Food Photography
5.Thực hành chụp sản phẩm
AAU Academy - SERIES WORKSHOP F&B TRONG CÁC DỊP ĐẶC BIỆTAAU Academy
Các dịp như Tết, Lễ hội, phát triển sản phẩm ... Các nhà hàng, quán cafe có thể tổ chức các thể loại workshop để tạo ra nhiều tương tác hơn với khách hàng.
7 CHIẾN LƯỢC MARKETING HIỆU QUẢ CỦA APPLE Vuong Realtor
Chiến lược marketing của Apple đã thành công vang dội trên thị trường thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng. Vậy doanh nghiệp Việt Nam học được gì từ những chiến lược marketing này ?
Hi vọng chia sẻ về " 7 chiến lược marketing hiệu quả của Apple " này sẽ giúp ích cho các bạn trẻ trong lĩnh vực kinh doanh và tích lũy thêm kiến thức về Marketing.
Nguồn : Success Ocean
Social media marketing for Amazon businesses - Ms. Nguyễn Thu TrangHaravan Official
Social media marketing for Amazon businesses
* Speaker: Nguyễn Thu Trang - CEO & Founder Camellia Bees
* Sự kiện: "Chắp Cánh Hàng Việt Trên Amazon" do Haravan, Amazon FBA Freedom Group và Amazon Global Selling tổ chức.
Thu hút ứng viên tài năng hiệu quả bằng video tuyển dụng.pdfGrowup Work
Các phương pháp tuyển dụng truyền thống của quảng cáo việc làm và email theo dõi đơn giản là chưa đủ để việc tuyển dụng của bạn trở nên đột phá. Người tìm việc ngày nay cũng nghiên cứu kỹ lưỡng về công ty trên nhiều kênh khác nhau. Thế nên sử dụng video tuyển dụng có thể là một ý tưởng thu hút và hấp dẫn khi thực hiện tuyển dụng trong tương lai!
https://growupwork.com/blog/ky-nang-lam-viec/video-tuyen-dung-830
Hướng dẫn sử dụng máy POS cho nhà hàng:
1/ Hệ thống POS là gì?
2/ Hệ thống POS và máy POS khác nhau như thế nào?
3/ Các tính năng mà máy POS nhà hàng nên có
4/ Các tính năng mà máy POS tiệm take-away nên có
5/ Các tính năng cần ưu tiên khi chọn hệ thống máy POS
6/ Máy mPOS là gì?
7/ Máy POS ngân hàng là gì?
1/ Các loại báo cáo tài chính trong F&B:
- Báo cáo lãi lỗ
- Bảng cân đối kế toán
- Báo cáo lưu chuyển tiền tệ
2/ Các nguồn doanh thu phổ biến
3/
3/ Các khoản chi phí thường gặp:
- Các khoản chi phí đầu tư ban đầu
- Các khoản chi phí vận hành hàng tháng
Quy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệpAAU Academy
Quy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệp bao gồm 5 ý chính:
1/ Vận hành ca hoàn hảo: Bao gồm quy trình vận hành ca bài bản của người quản lý khi mở ca, trong ca, bàn giao và nhận ca, đóng ca.
2/ 3 loại báo cáo doanh thu chính là Báo cáo bán hàng của từng buổi và từng kênh, Báo cáo tiền bán hàng, Số lượng hàng bán được hàng ngày.
3/ Các loại chi phí bán hàng gồm chi phí nguyên vật liệu hàng bán, chi phí nguyên vật liệu phụ, chi phí lưu kho và logistic,...
4/ Các loại chi phí lao động gồm chi phí nhân viên full time, chi phí nhân viên part time, chi phí lương over time,...
5/ Quy trình đào tạo nhân viên mới.
Nhượng quyền trong F&B và Retail:
1/ Tổng quan về nhượng quyền trong ngành F&B và Retail
- Nhượng quyền là gì?
- Các ngành nhượng quyền F&B phát triển tại Việt Nam
- Các thương hiệu nhượng quyền kinh doanh bán lẻ tại Việt Nam
- Các hình thức nhượng quyền thương mại phổ biến
2/ Xây dựng đội ngũ và đào tạo nhân sự khi tiến hành nhượng quyền kinh doanh
- Quy trình xây dựng đội ngũ nhân sự
- Các bước chuẩn bị cho mỗi buổi đào tạo chung
3/ Xây dựng hệ thống vận hành khi nhượng quyền F&B và Retail
- Các đầu mục cần chuẩn hóa trong vận hành của quản lý
- Yêu cầu về vận hành trong nhượng quyền Retail và F&B
4/ Vấn đề pháp lý khi thực hiện nhượng quyền
Chuẩn bị món ăn, thức uống để có được những tấm hình chụp đẹp:
1/ Cách lựa chọn kích cỡ và khẩu phần chụp
2/ Chuẩn bị món ăn để có tấm hình đẹp
3/ Chuẩn bị thức uống để có bức ảnh thu hút thực khách
4/ Một số mẹo để bảo quản thức ăn khi chụp ảnh
Thiết kế concept và brand guideline F&BAAU Academy
Thiết kế concept và brand guideline F&B:
1/ Thiết kế concept và brand guideline nhà hàng, quán cafe
2/ Sơ đồ công năng quán cafe, nhà hàng
3/ Concept Brief là gì? Các nội dung chính trong Concept Brief
Xu hướng ngành F&B tại Việt Nam 2023:
1/ Tình hình thị trường ngành F&B: Ngành F&B năm 2022 đang phục hồi và có sự tăng trưởng vượt bậc sau đại dịch COVID-19.
2/ Xu hướng kinh doanh nhà hàng
3/ Xu hướng kinh doanh đồ uống
Hướng dẫn chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng, quán cà phê thông qua 4 mục:
1/ Tiêu chí để chọn mặt bằng;
2/ Định vị địa điểm;
3/ Đánh giá mặt bằng;
4/ Nguồn khách hàng tại mỗi khu vực.
KHOÁ XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B.pdfAAU Academy
KHOÁ HỌC “XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B” 🔥
Quản lý nhân sự chưa bao giờ là câu chuyện đơn giản đối với doanh nghiệp trong ngành F&B, khoá học hệ thống hoá các kiến thức và kỹ năng Quản lý Nhân sự giúp Học viên nắm vững các nghiệp vụ cho nhân sự Front Of House (FOH) và Back of House (BOH) trong quản trị đội ngũ.
Hiểu rõ các quy trình, định biên nhân sự, quản lý hiệu quả, cũng như tạo tiền đề vững chắc để xây dựng đội ngũ quản lý chất lượng cho chuỗi F&B, AAU Academy đồng hành cùng bạn trong 8 buổi học khoá “Xây Dựng Đội Ngũ Nhân Sự Quản Lý Trong Chuỗi F&B”, bao gồm:
▶️Buổi 1: Kỹ năng người làm Nhân sự trong ngành F&B
▶️Buổi 2: Xây dựng Quy trình tuyển dụng trong chuỗi F&B
▶️Buổi 3: Đào tạo Nghiệp vụ trong chuỗi F&B
▶️Buổi 4: Xây dựng kế hoạch & triển khai các chương trình đào tạo trong chuỗi F&B
▶️Buổi 5: Quản lý Chi phí nhân sự C&B
▶️Buổi 6: Phát triển đội ngũ Nhân sự, xây dựng đội ngũ Kế thừa
▶️Buổi 7: Quy trình thôi dụng - Kỹ năng Stay Interview trong quản lý nhân sự
▶️Buổi 8: Xây dựng đội ngũ Quản lý hiệu quả trong chuỗi F&B
Lớp học dạy Offline và có live Online (dành cho các học viên từ xa).
#aauacademy
--------------------
Xem thêm thông tin chi tiết từng buổi học tại đây: https://aau.vn/.../khoa-xay-dung-doi-ngu-nhan-su-quan-ly
⏳Thời lượng: 8 buổi
⏰Lịch học: Tối thứ 2-4-6, 18h00 – 21h00
---------------------
Liên hệ tư vấn khóa học:
☎️: 0565 66 76 86
📧: contact@aau.vn
🏫: 11B Phan Kế Bính, Phường Đa Kao, Quận 1
KHOÁ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN F&B.pdfAAU Academy
KHÓA HỌC “XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN FRANCHISE F&B” 🔥
- Khóa học chuyên sâu về Nhượng quyền dành cho các chủ doanh nghiệp và cấp quản lý trong ngành F&B.
- Khóa học được thiết kế bởi những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nhượng quyền F&B, với nhiều năm kinh nghiệm trong việc phát triển và quản lý hệ thống nhượng quyền cho các thương hiệu nổi tiếng trên thị trường.
- Với khóa học này, bạn sẽ có cơ hội học hỏi từ những Chuyên gia có kinh nghiệm thực chiến, ứng dụng kiến thức vào tái cấu trúc thương hiệu của mình
Tổng quan 15 buổi bao gồm:
🚩 Buổi 1 - 7: XÂY DỰNG HỆ THỐNG NHƯỢNG QUYỀN
▶️ Buổi 01: Tổng quan về kinh doanh Nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 02: Xây dựng Định vị Thương hiệu - Concept trong Nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 03: Xây dựng Menu - Bếp trung tâm - Chuỗi cung ứng
▶️ Buổi 4-5: Xây dựng Đội ngũ - Đào tạo Nhân sự Nhượng quyền
▶️ Buổi 6-7: Xây dựng Hệ thống Vận hành trong Nhượng quyền F&B
🚩 Buổi 8-15: PHÁP LÝ & QUẢN TRỊ NHƯỢNG QUYỀN
▶️ Buổi 08: Pháp lý - Bảo hộ thương hiệu, các loại Giấp phép, ATTP, PCCC... trong Nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 09: Pháp lý - Xây dựng Bộ Hợp đồng Pháp lý trong Nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 10: Pháp lý - Hướng dẫn cho bên Nhận nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 11: Xây dựng Mô hình Tài chính trong Nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 12-13: Xây dựng Hệ thống Công nghệ - Quản trị POS
▶️ Buổi 14: Xây dựng kế hoạch Marketing & Sales tìm kiếm đối tác Nhượng quyền
▶️ Buổi 15: Xây dựng Hệ thống Quản lý sự Đồng nhất trong Nhượng quyền F&B
Lớp học dạy Offline và có live Online (dành cho các học viên từ xa)
#aauacademy
--------------------
Xem thêm thông tin chi tiết từng buổi học tại đây:
https://aau.vn/blogs/khoa-hoc/xaydungkehoachnhuongquyenfnb
⏳ Thời lượng: 15 buổi
⏰ Lịch học: Tối thứ 2-4-6, 18h00 – 21h00
---------------------
Liên hệ tư vấn khóa học:
☎️: 0565 66 76 86
📧: contact@aau.vn
🏫: 11B Phan Kế Bính, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
More Related Content
Similar to AAU EBOOK Ý TƯỞNG HÌNH ẢNH INSTAGRAM CHO QUÁN CÀ PHÊ
Social media marketing for Amazon businesses - Ms. Nguyễn Thu TrangHaravan Official
Social media marketing for Amazon businesses
* Speaker: Nguyễn Thu Trang - CEO & Founder Camellia Bees
* Sự kiện: "Chắp Cánh Hàng Việt Trên Amazon" do Haravan, Amazon FBA Freedom Group và Amazon Global Selling tổ chức.
Thu hút ứng viên tài năng hiệu quả bằng video tuyển dụng.pdfGrowup Work
Các phương pháp tuyển dụng truyền thống của quảng cáo việc làm và email theo dõi đơn giản là chưa đủ để việc tuyển dụng của bạn trở nên đột phá. Người tìm việc ngày nay cũng nghiên cứu kỹ lưỡng về công ty trên nhiều kênh khác nhau. Thế nên sử dụng video tuyển dụng có thể là một ý tưởng thu hút và hấp dẫn khi thực hiện tuyển dụng trong tương lai!
https://growupwork.com/blog/ky-nang-lam-viec/video-tuyen-dung-830
Similar to AAU EBOOK Ý TƯỞNG HÌNH ẢNH INSTAGRAM CHO QUÁN CÀ PHÊ (10)
Hướng dẫn sử dụng máy POS cho nhà hàng:
1/ Hệ thống POS là gì?
2/ Hệ thống POS và máy POS khác nhau như thế nào?
3/ Các tính năng mà máy POS nhà hàng nên có
4/ Các tính năng mà máy POS tiệm take-away nên có
5/ Các tính năng cần ưu tiên khi chọn hệ thống máy POS
6/ Máy mPOS là gì?
7/ Máy POS ngân hàng là gì?
1/ Các loại báo cáo tài chính trong F&B:
- Báo cáo lãi lỗ
- Bảng cân đối kế toán
- Báo cáo lưu chuyển tiền tệ
2/ Các nguồn doanh thu phổ biến
3/
3/ Các khoản chi phí thường gặp:
- Các khoản chi phí đầu tư ban đầu
- Các khoản chi phí vận hành hàng tháng
Quy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệpAAU Academy
Quy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệp bao gồm 5 ý chính:
1/ Vận hành ca hoàn hảo: Bao gồm quy trình vận hành ca bài bản của người quản lý khi mở ca, trong ca, bàn giao và nhận ca, đóng ca.
2/ 3 loại báo cáo doanh thu chính là Báo cáo bán hàng của từng buổi và từng kênh, Báo cáo tiền bán hàng, Số lượng hàng bán được hàng ngày.
3/ Các loại chi phí bán hàng gồm chi phí nguyên vật liệu hàng bán, chi phí nguyên vật liệu phụ, chi phí lưu kho và logistic,...
4/ Các loại chi phí lao động gồm chi phí nhân viên full time, chi phí nhân viên part time, chi phí lương over time,...
5/ Quy trình đào tạo nhân viên mới.
Nhượng quyền trong F&B và Retail:
1/ Tổng quan về nhượng quyền trong ngành F&B và Retail
- Nhượng quyền là gì?
- Các ngành nhượng quyền F&B phát triển tại Việt Nam
- Các thương hiệu nhượng quyền kinh doanh bán lẻ tại Việt Nam
- Các hình thức nhượng quyền thương mại phổ biến
2/ Xây dựng đội ngũ và đào tạo nhân sự khi tiến hành nhượng quyền kinh doanh
- Quy trình xây dựng đội ngũ nhân sự
- Các bước chuẩn bị cho mỗi buổi đào tạo chung
3/ Xây dựng hệ thống vận hành khi nhượng quyền F&B và Retail
- Các đầu mục cần chuẩn hóa trong vận hành của quản lý
- Yêu cầu về vận hành trong nhượng quyền Retail và F&B
4/ Vấn đề pháp lý khi thực hiện nhượng quyền
Chuẩn bị món ăn, thức uống để có được những tấm hình chụp đẹp:
1/ Cách lựa chọn kích cỡ và khẩu phần chụp
2/ Chuẩn bị món ăn để có tấm hình đẹp
3/ Chuẩn bị thức uống để có bức ảnh thu hút thực khách
4/ Một số mẹo để bảo quản thức ăn khi chụp ảnh
Thiết kế concept và brand guideline F&BAAU Academy
Thiết kế concept và brand guideline F&B:
1/ Thiết kế concept và brand guideline nhà hàng, quán cafe
2/ Sơ đồ công năng quán cafe, nhà hàng
3/ Concept Brief là gì? Các nội dung chính trong Concept Brief
Xu hướng ngành F&B tại Việt Nam 2023:
1/ Tình hình thị trường ngành F&B: Ngành F&B năm 2022 đang phục hồi và có sự tăng trưởng vượt bậc sau đại dịch COVID-19.
2/ Xu hướng kinh doanh nhà hàng
3/ Xu hướng kinh doanh đồ uống
Hướng dẫn chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng, quán cà phê thông qua 4 mục:
1/ Tiêu chí để chọn mặt bằng;
2/ Định vị địa điểm;
3/ Đánh giá mặt bằng;
4/ Nguồn khách hàng tại mỗi khu vực.
KHOÁ XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B.pdfAAU Academy
KHOÁ HỌC “XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B” 🔥
Quản lý nhân sự chưa bao giờ là câu chuyện đơn giản đối với doanh nghiệp trong ngành F&B, khoá học hệ thống hoá các kiến thức và kỹ năng Quản lý Nhân sự giúp Học viên nắm vững các nghiệp vụ cho nhân sự Front Of House (FOH) và Back of House (BOH) trong quản trị đội ngũ.
Hiểu rõ các quy trình, định biên nhân sự, quản lý hiệu quả, cũng như tạo tiền đề vững chắc để xây dựng đội ngũ quản lý chất lượng cho chuỗi F&B, AAU Academy đồng hành cùng bạn trong 8 buổi học khoá “Xây Dựng Đội Ngũ Nhân Sự Quản Lý Trong Chuỗi F&B”, bao gồm:
▶️Buổi 1: Kỹ năng người làm Nhân sự trong ngành F&B
▶️Buổi 2: Xây dựng Quy trình tuyển dụng trong chuỗi F&B
▶️Buổi 3: Đào tạo Nghiệp vụ trong chuỗi F&B
▶️Buổi 4: Xây dựng kế hoạch & triển khai các chương trình đào tạo trong chuỗi F&B
▶️Buổi 5: Quản lý Chi phí nhân sự C&B
▶️Buổi 6: Phát triển đội ngũ Nhân sự, xây dựng đội ngũ Kế thừa
▶️Buổi 7: Quy trình thôi dụng - Kỹ năng Stay Interview trong quản lý nhân sự
▶️Buổi 8: Xây dựng đội ngũ Quản lý hiệu quả trong chuỗi F&B
Lớp học dạy Offline và có live Online (dành cho các học viên từ xa).
#aauacademy
--------------------
Xem thêm thông tin chi tiết từng buổi học tại đây: https://aau.vn/.../khoa-xay-dung-doi-ngu-nhan-su-quan-ly
⏳Thời lượng: 8 buổi
⏰Lịch học: Tối thứ 2-4-6, 18h00 – 21h00
---------------------
Liên hệ tư vấn khóa học:
☎️: 0565 66 76 86
📧: contact@aau.vn
🏫: 11B Phan Kế Bính, Phường Đa Kao, Quận 1
KHOÁ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN F&B.pdfAAU Academy
KHÓA HỌC “XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN FRANCHISE F&B” 🔥
- Khóa học chuyên sâu về Nhượng quyền dành cho các chủ doanh nghiệp và cấp quản lý trong ngành F&B.
- Khóa học được thiết kế bởi những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nhượng quyền F&B, với nhiều năm kinh nghiệm trong việc phát triển và quản lý hệ thống nhượng quyền cho các thương hiệu nổi tiếng trên thị trường.
- Với khóa học này, bạn sẽ có cơ hội học hỏi từ những Chuyên gia có kinh nghiệm thực chiến, ứng dụng kiến thức vào tái cấu trúc thương hiệu của mình
Tổng quan 15 buổi bao gồm:
🚩 Buổi 1 - 7: XÂY DỰNG HỆ THỐNG NHƯỢNG QUYỀN
▶️ Buổi 01: Tổng quan về kinh doanh Nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 02: Xây dựng Định vị Thương hiệu - Concept trong Nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 03: Xây dựng Menu - Bếp trung tâm - Chuỗi cung ứng
▶️ Buổi 4-5: Xây dựng Đội ngũ - Đào tạo Nhân sự Nhượng quyền
▶️ Buổi 6-7: Xây dựng Hệ thống Vận hành trong Nhượng quyền F&B
🚩 Buổi 8-15: PHÁP LÝ & QUẢN TRỊ NHƯỢNG QUYỀN
▶️ Buổi 08: Pháp lý - Bảo hộ thương hiệu, các loại Giấp phép, ATTP, PCCC... trong Nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 09: Pháp lý - Xây dựng Bộ Hợp đồng Pháp lý trong Nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 10: Pháp lý - Hướng dẫn cho bên Nhận nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 11: Xây dựng Mô hình Tài chính trong Nhượng quyền F&B
▶️ Buổi 12-13: Xây dựng Hệ thống Công nghệ - Quản trị POS
▶️ Buổi 14: Xây dựng kế hoạch Marketing & Sales tìm kiếm đối tác Nhượng quyền
▶️ Buổi 15: Xây dựng Hệ thống Quản lý sự Đồng nhất trong Nhượng quyền F&B
Lớp học dạy Offline và có live Online (dành cho các học viên từ xa)
#aauacademy
--------------------
Xem thêm thông tin chi tiết từng buổi học tại đây:
https://aau.vn/blogs/khoa-hoc/xaydungkehoachnhuongquyenfnb
⏳ Thời lượng: 15 buổi
⏰ Lịch học: Tối thứ 2-4-6, 18h00 – 21h00
---------------------
Liên hệ tư vấn khóa học:
☎️: 0565 66 76 86
📧: contact@aau.vn
🏫: 11B Phan Kế Bính, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
AAU EBOOK Ý TƯỞNG HÌNH ẢNH INSTAGRAM CHO QUÁN CÀ PHÊ
1. 20 Ý TƯỞNG STORY CONTENT
CHO INSTAGRAM
Biên soạn bởi AAU Academy
Để Story trên Instagram của Brand đa dạng nội dung hơn
2. AAU Academy là học viện đào tạo quản trị chuyên nghiệp. Chúng tôi cung cấp những kiến thức, kỹ
năng và kinh nghiệm thực tế cho các học viên trong lĩnh vực Nhà hàng, Cafe, Spa, Thời trang...từ
khâu Vận hành, Nhân sự, Tài chính, Sale & Marketing.. đến các giải pháp công nghệ.
Với đội ngũ giảng viên là các chuyên gia, Founder/Co-Founder của các chuỗi nhà hàng, cà phê lớn
tại Việt Nam, chúng tôi tự tin đem lại cho học viên những góc nhìn đa chiều về quản lý vận hành các
mô hình kinh doanh trong ngành dịch vụ. Bên cạnh đó, trong mỗi khoá học học viên sẽ được tạo cơ
hội trải nghiệm thực tế để dễ dàng áp dụng cho doanh nghiệp của mình.
3. 1. Những câu nói trích dẫn
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Thường các bạn trẻ hay có thói quen chụp
ảnh màn hình, chia sẻ, lưu lại những câu nói
hay, truyền cảm hứng/động lực kèm theo
những bình luận “so deep” nên Brand có thể
xuất hiện thông qua việc chia sẻ của người
dùng.
Trả lời…
STOP THINKING
ABOUT WHAT
THEY’RE
THINKING
ABOUT YOU
RISKING IS
BETTER THAN
REGRETTING
Trả lời…
Nguồn ảnh: @Coffeeholiicc
4. 2. Hình ảnh ngoài trời
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Trả lời… Trả lời… Trả lời…
5. 3. Nhắc tên Followers
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Brand có thể Tag tên những bạn khách quen
hay đến quán. Điều này có thể khiến khách
hàng cảm thấy thích thú, thêm gắn bó với
quán.
@abc_customer
@abc_customer
6. 4. How To’s
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Các dạng nội dung hướng dẫn khách hàng
sử dụng sản phẩm dịch vụ của bạn/đối tác
của bạn.
7. 5. Hẹn hò ăn uống
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Trả lời…
8. 6. Lời khuyên của chuyên gia
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Những dạng nội dung có lời khuyên của
chuyên gia nên xuất hiện ở các nhà hàng đi
theo xu hướng healthy sẽ khiến sản phẩm,
dịch vụ trở nên giá trị hơn.
9. 7. Thăm dò ý kiến khách hàng
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Việc thăm dò ý kiến khách hàng bên cạnh
đem lại tương tác còn giúp Brand hiểu được
mong muốn, nhu cầu của khách hàng để
hướng sản phẩm/dịch vụ của mình trở nên
phù hợp hơn.
10. 8. Điểm đặc biệt của thành phố
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Ở từng địa phương sẽ có những đặc điểm
nổi bật, đừng ngại chia sẻ những hình ảnh
đặc biệt đó nhé.
Trả lời… Trả lời…
11. 9. Sử dụng hashtag
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Việc lựa chọn Hashtag khéo léo, phù hợp với
chủ đề đăng tải giúp tăng lượt like cho nội
dung.
#coffee
#troncaphe
#coffee
#ily
12. 10. Chúc mừng sinh nhật khách hàng/nhân viên
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Happy
Birthdayyy
13. 12. Playlist
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Playlist thích hợp với các Brand đi theo
hướng trẻ trung, mơ mộng. Khách hàng trẻ
khi nghe được bài nhạc mình thích thông
qua story/video của Brand cũng cảm thấy
thích thú hơn.
14. 13. Hé lộ về sản phẩm/sự kiện/hoạt động sắp tới
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
15. 14. Kết hợp cùng Influencer/KOL
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Các bạn Influencer có độ phủ sóng phù hợp khi
xuất hiện trên kênh của bạn có thể đem lại sự
hứng thú với khách hàng. Ngoài ra, để
Influencer/KOL có cơ hội xuất hiện trên kênh của
bạn có thể cũng sẽ khiến họ thích thú vì sẽ tăng
thêm độ nhận diện, fan hâm mộ cho họ.
16. 15. Bắt Trend
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Các Trend ở đây có thể là bài hát, sự kiện, câu từ
phổ biến trên mạng xã hội mà khách hàng của
bạn có thể nằm trong các loại trend này. Bạn có
thể tận dụng trend vào lối thiết kế, content,…
của mình miễn là không bị phản cảm quá nhé.
17. 16. Behind the scenes
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
18. 17. Giveaways
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Thỉnh thoảng, bạn có thể tạo một số hoạt
động nho nhỏ để tạo tương tác, giúp khách
hàng nhớ đến bạn.
19. 18. Hình ảnh về sự kiện, workshop
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Nguồn ảnh:
@smores.saigoncaffe
20. 19. Những câu chuyện
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Những câu chuyện thường đem lại nhiều
sức hút, đồng cảm. Một lối kể chuyện duyên
dáng, sâu sắc hoặc thậm chí hài hước có thể
khiến khách hàng thêm yêu quý Brand của
bạn hơn.
21. 20. Hình ảnh tại quán (đồ ăn, thức uống, không gian…)
AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
Nguồn ảnh:
@smores.saigoncaffe
22. AAU ACADEMY – SET UP HOÀN CHỈNH MÔ HÌNH F&B CHUYÊN NGHIỆP
TẠM KẾT
Hy vọng một số gợi ý về hình ảnh trên Instagram sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý
tưởng về mặt truyền thông cho quán của mình. Đồ ăn, thức uống là một trong
những chiến lược hình ảnh truyền thông thu hút khách hàng đến quán, để tìm hiểu
sâu cách chụp ảnh chuyên nghiệp hơn, bạn có thể tham khảo khoá học CHỤP ẢNH
MÓN ĂN của AAU Academy.
23. THANK YOU
Chúc bạn thành công!
ĐỊA CHỈ 11 Phan Kế Bính, Phường Đa Kao, Quận 1
EMAIL: contact@aau.vn
SỐ ĐIỆN THOẠI 0912 409908