1. 2012/06/25
植物生理学 第８回
細胞の構造と細胞壁伸長
（絵とき植物生理学入門（オーム社）４章３節）
担当：山口

2. 細胞壁の意義
●
五界のうち、動物界を除く四界（植物界、菌界、原
生生物界、原核生物界）の生物のほとんどが細胞
壁をもつ
● 細胞壁を取り除いた植物細胞は、細胞壁が再生す
るまで細胞分裂しない
細胞壁の役割、働きは？

3. 細胞壁の役割
●
細胞による水の吸収を抑制する役割
=細胞を破裂させない働き
膨圧＝壁圧
細胞が膨張するのを
細胞壁が制限する

4. 細胞壁の力学的性質の変化
細胞壁が伸びるためには
オーキシン 細胞壁が伸びやすくなる
ゆるみ(loosening)が発生する
力学的変化
粘弾性モデルでシミュレートできる

5. 細胞壁の化学的性質
・・・ 結晶性の繊維構造
細胞壁 ミクロフィブリル セルロースでできている
マトリックス ・・・ヘミセルロース、ペクチンなど
でできている

6. 細胞壁の化学的性質
細胞壁の構成物質
セルロース
・ブドウ糖が直線状につながった高分子物質
・束になって結合し、ミクロフィブリルを形成
・細胞壁の骨格となる
ヘミセルロース
http://www.fpri.hro.or.jp/dayori/0812/2.htm より
・アルカリ性で抽出される多糖類の総称
・ブドウ糖、ガラクトースなど異なった分子種を含む
→直線状にはならない
・マトリックスの主成分その１
ペクチン
・酸性糖を主成分とする多糖類
・水に溶かすと粘度が高くなる（←ジャムに使用される）
・マトリックスの主成分その２

7. 細胞壁の化学的性質
細胞壁の構成物質
リグニン
・木材に多く含まれる高分子フェノール性化合物
・ミクロフィブリルとマトリックスの接着剤的役割
・複雑すぎて分解しにくい
タンパク質
・生長抑制作用・・・エクステンシン
・細胞壁構成成分の分解、修飾にかかわる酵素、
細胞壁のゆるみに関係するものなどのタンパク質を含む