The physiology and production of onion crop

1. Fam: Alliaceae
Fam: Alliaceae
‫البصل‬
‫البصل‬
Onion
Onion
Allium cepa
Allium cepa L.
L.

2. Family Alliaceae
•
:‫البصل‬
:‫البصل‬
Allium cepa
Allium cepa
Onion
Onion
•
‫الثوم‬
‫الثوم‬
Allium sativum
Allium sativum
Garlic
Garlic
•
‫شوشة‬ ‫أبو‬ ‫الكرات‬
‫شوشة‬ ‫أبو‬ ‫الكرات‬
leek
leek Allium ampeloprasum l
Allium ampeloprasum l
.
.
•
•
‫المصرى‬ ‫الكرات‬
‫المصرى‬ ‫الكرات‬
Egyptian Leek
Egyptian Leek Allium ampeloprarsum
Allium ampeloprarsum L
L

26. •
‫ى‬ ‫حوال‬ ‫غ‬ ‫تبل‬ ‫ر‬ ‫مص‬ ‫ى‬ ‫ف‬ ‫ل‬ ‫بالبص‬ ‫ة‬ ‫المنزرع‬ ‫احة‬ ‫المس‬
8
‫ة‬ ‫الكلي‬ ‫احة‬ ‫المس‬ ‫ن‬ ‫م‬%
‫نحو‬ ‫للبصل‬ ‫المصرى‬ ‫اإلنتاج‬ ‫ويبلغ‬ ‫بالعالم‬ ‫المنزرعة‬
7
‫ونحو‬ ‫العالمى‬ ‫إنتاج‬ ‫من‬ %
70
‫ه‬ ‫من‬ ‫ر‬ ‫مص‬ ‫ادرات‬ ‫وص‬ ‫ى‬ ‫اإلفريق‬ ‫اإلنتاج‬ ‫ن‬ ‫م‬ %
17
‫ة‬ ‫الكلي‬ ‫الكميات‬ ‫ن‬ ‫م‬ %
.‫للعالم‬ ‫المصدرة‬
•
‫سنويا‬ ‫منة‬ ‫المنزرعة‬ ‫المساحة‬ ‫وتبلغ‬
‫مصر‬ ‫فى‬
‫حوالى‬
150
‫منها‬ ‫يزرع‬ ‫فدان‬ ‫ألف‬
‫البحرى‬ ‫الوجة‬ ‫فى‬
73
، %
17
، ‫الوسطى‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ %
10
‫مصر‬ ‫فى‬ %
•
‫ى‬‫ويأت‬ ‫الطازج‬ ‫ل‬‫للبص‬ ‫درة‬‫المص‬ ‫البالد‬ ‫م‬‫أه‬ ‫ر‬‫ومص‬ ‫د‬‫والهن‬ ‫بانيا‬‫وأس‬ ‫هولندا‬ ‫بر‬‫وتعت‬
.‫المتحدة‬ ‫والواليات‬ ‫بولندا‬ ‫بعدها‬
•
‫ال‬ ‫حيث‬ ‫مبكر‬ ‫وقت‬ ‫فى‬ ‫ظهوره‬ ‫إلى‬ ‫التصدير‬ ‫فى‬ ‫المصرى‬ ‫البصل‬ ‫أهمية‬ ‫وترجع‬
‫يزاحم‬
‫ه‬
‫و‬ ‫وماي‬ ‫ل‬ ‫وإبري‬ ‫مارس‬ ‫ر‬ ‫شه‬ ‫خالل‬ ‫ك‬ ‫وذل‬ .‫األوربى‬ ‫ل‬ ‫البص‬
‫و‬
‫ل‬ ‫يح‬ ‫ا‬ ‫عندم‬
.‫بأوربا‬ ‫المصرى‬ ‫البصل‬ ‫ليزاحم‬ ‫األوربى‬ ‫البصل‬ ‫يظهر‬ ‫يونيو‬ ‫شهر‬

27. •
‫االح‬
‫ـ‬
:‫الـبـيـئـــيـة‬ ‫تـيـاجــات‬

‫الصغيرة‬ ‫النباتات‬ ‫خاصة‬ ‫الخفيف‬ ‫الصقيع‬ ‫ويقاوم‬ ‫البارد‬ ‫الجو‬ ‫نباتات‬ ‫من‬ ‫البصل‬ ‫يعتبر‬
.

‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫يناسبه‬
12
-
24
‫درجة‬ ‫إلى‬ ‫ثم‬ ‫نموه‬ ‫من‬ ‫األولى‬ ‫األطوار‬ ‫فى‬ ً‫ا‬‫نسبي‬ ‫منخفضة‬ ‫أى‬ ‫م‬ ‫درجة‬
. ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫معتدلة‬ ‫حرارة‬

( ‫ال‬ ‫االبص‬ ‫ن‬ ‫تكوي‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ئ‬ ‫يبط‬ ‫الحرارة‬ ‫انخفاض‬
15
‫ن‬ ‫ع‬ ‫ا‬ ‫ارتفاعه‬ ‫ا‬ ‫ام‬ )‫مثال‬ ‫م‬°
21
‫ى‬ ‫إل‬ ‫يؤدى‬ ‫م‬°
‫تكوينها‬ ‫فى‬ ‫اإلسراع‬
.

‫ل‬ ‫البص‬ ‫ويحتاج‬ ‫و‬ ‫للنم‬ ‫ى‬ ‫األول‬ ‫ل‬ ‫المراح‬ ‫خالل‬ ‫ير‬ ‫القص‬ ‫والنهار‬ ‫بيا‬ ‫نس‬ ‫ة‬ ‫المنخفض‬ ‫الحرارة‬ ‫ل‬ ‫تفض‬
.‫طويل‬ ‫ونهار‬ ‫مرتفعة‬ ‫حرارة‬ ‫الى‬ ‫الرءوس‬ ‫لتكوين‬

‫األبصال‬ ‫لتكوين‬ ‫مهمه‬ ‫الضوئية‬ ‫والفترة‬
.

‫من‬ ‫األبصال‬ ‫لتكوين‬ )‫النهار‬ ‫(طول‬ ‫الضوئية‬ ‫احتياجاتها‬ ‫فى‬ ‫األصناف‬ ‫تختلف‬
12
-
17
‫تقريبا‬ ‫ساعة‬
.

‫بها‬ ‫يناس‬ ‫مثال‬ ‫رية‬ ‫المص‬ ‫ناف‬ ‫األص‬
12
-
14
‫ه‬ ‫الهولندي‬ ‫ناف‬ ‫لالص‬ ‫به‬ ‫بالنس‬ ‫ير‬ ‫قص‬ ‫نهار‬ ‫ى‬ ‫أ‬ ‫اعه‬ ‫س‬
(
15
-
17
.)‫ساعه‬

‫النبات‬ ‫حياة‬ ‫مــن‬ ‫فترة‬ ‫ـى‬‫ـ‬‫ـ‬‫أ‬ ‫ـى‬‫ـ‬‫ـ‬‫ف‬ ‫ـة‬‫ـ‬‫ـ‬‫المنخفض‬ ‫الحرارة‬ ‫لدرجات‬ ‫بتعريضهـــا‬ ‫لألزهار‬ ‫النباتات‬ ‫وتتهيـــأ‬
.‫البذور‬ ‫تكوين‬ ‫فترة‬ ‫بإستثناء‬

28. •
‫ـد‬‫ح‬‫ال‬ ‫ـمى‬‫س‬‫ي‬ ‫ـن‬‫ي‬‫مع‬ ‫ـد‬‫ح‬ ‫ـن‬‫ع‬ ‫ـل‬‫ق‬‫ت‬ ‫ال‬ ‫ـة‬‫ي‬‫ضوئ‬ ‫فترة‬ ‫ـى‬‫ل‬‫إ‬ ‫النباتات‬ ‫تتعرض‬ ‫ـن‬‫أ‬ ‫ـب‬‫ج‬‫وي‬
‫ـد‬‫ح‬‫ال‬ ‫ـمى‬‫س‬‫ي‬ ‫ـن‬‫ي‬‫مع‬ ‫ـد‬‫ح‬ ‫ـن‬‫ع‬ ‫ـل‬‫ق‬‫ت‬ ‫ال‬ ‫ـة‬‫ي‬‫ضوئ‬ ‫فترة‬ ‫ـى‬‫ل‬‫إ‬ ‫النباتات‬ ‫تتعرض‬ ‫ـن‬‫أ‬ ‫ـب‬‫ج‬‫وي‬
‫وتتراوح‬ ‫أبصــال‬ ‫يتكون‬ ‫وال‬ ‫باســتمرار‬ ‫أوراق‬ ‫ـى‬‫ـ‬‫تعط‬ ‫النباتات‬ ‫ـن‬‫ـ‬‫فإ‬ ‫وإال‬ ‫الحرج‬
‫وتتراوح‬ ‫أبصــال‬ ‫يتكون‬ ‫وال‬ ‫باســتمرار‬ ‫أوراق‬ ‫ـى‬‫ـ‬‫تعط‬ ‫النباتات‬ ‫ـن‬‫ـ‬‫فإ‬ ‫وإال‬ ‫الحرج‬
‫ـن‬‫ـ‬‫م‬ ‫المدة‬ ‫هذه‬
‫ـن‬‫ـ‬‫م‬ ‫المدة‬ ‫هذه‬
12
12
:
:
16
16
‫ـف‬‫ـ‬‫ويتوق‬ ‫ـة‬‫ـ‬‫المعتدل‬ ‫الحرارة‬ ‫درجات‬ ‫ـى‬‫ـ‬‫ف‬ ‫ضوء‬ ‫ـاعة‬‫ـ‬‫س‬
‫ـف‬‫ـ‬‫ويتوق‬ ‫ـة‬‫ـ‬‫المعتدل‬ ‫الحرارة‬ ‫درجات‬ ‫ـى‬‫ـ‬‫ف‬ ‫ضوء‬ ‫ـاعة‬‫ـ‬‫س‬
.‫الوراثى‬ ‫التركيب‬ ‫على‬ ‫ذلك‬
.‫الوراثى‬ ‫التركيب‬ ‫على‬ ‫ذلك‬
•
‫ـى‬‫ل‬‫إ‬ ‫يحتاج‬ ‫ـعيدى‬‫ص‬‫ال‬ ‫ـل‬‫ص‬‫الب‬ ‫ـن‬‫إ‬‫ف‬ ‫ـرية‬‫ص‬‫الم‬ ‫الظروف‬ ‫ـت‬‫ح‬‫وت‬
11.10
:
11.56
‫للبحيرى‬ ‫يلزم‬ ‫بينما‬ ‫ـاله‬‫ص‬‫أب‬ ‫يكون‬ ‫ـى‬‫ك‬‫ل‬ ‫ضوئية‬ ‫ـاعة‬‫س‬
12.20
:
13.13
‫ـاعة‬‫س‬
.‫ضوئية‬
•
‫يؤدى‬ ‫ـث‬‫ي‬‫ح‬ ‫ـال‬‫ص‬‫األب‬ ‫ـن‬‫ي‬‫تكو‬ ‫ـى‬‫ل‬‫ع‬ ‫المؤثرة‬ ‫ـل‬‫م‬‫العوا‬ ‫ـم‬‫ه‬‫أ‬ ‫ـن‬‫م‬ ‫النهار‬ ‫طول‬ ‫ـبر‬‫ت‬‫ويع‬
‫البصـــلة‬ ‫وزن‬ ‫زيادة‬ ‫وكذلـــك‬ ‫ـال‬‫ـ‬‫ـ‬‫األبص‬ ‫ـن‬‫ـ‬‫ـ‬‫تكوي‬ ‫ســـرعة‬ ‫إلـــى‬ ‫النهار‬ ‫طول‬ ‫زيادة‬
.‫المحصول‬ ‫زيادة‬ ‫وبالتالى‬
•
‫ـة‬‫ـ‬‫ودرج‬ "‫ـة‬‫ـ‬‫الضوئي‬ ‫"الفترة‬ ‫النهار‬ ‫طول‬ ‫ـن‬‫ـ‬‫م‬ ‫ـل‬‫ـ‬‫بك‬ ‫ـر‬‫ـ‬‫يتأث‬ ‫ـل‬‫ـ‬‫البص‬ ‫ـن‬‫ـ‬‫فإ‬ ‫ـا‬‫ـ‬‫وعموم‬
‫ـى‬‫ـ‬‫إل‬ ‫ـل‬‫ـ‬‫الطوي‬ ‫للنهار‬ ‫ـاحبة‬‫ـ‬‫المص‬ ‫ـة‬‫ـ‬‫المرتفع‬ ‫الحرارة‬ ‫ـة‬‫ـ‬‫درج‬ ‫تؤدى‬ ‫ـا‬‫ـ‬‫فبينم‬ ‫الحرارة‬
‫ـل‬‫ي‬‫الطو‬ ‫للنهار‬ ‫ـاحبة‬‫ص‬‫الم‬ ‫ـة‬‫ض‬‫المنخف‬ ‫الحرارة‬ ‫ـة‬‫ج‬‫در‬ ‫ـن‬‫أ‬‫ف‬ ‫ـال‬‫ص‬‫األب‬ ‫ـن‬‫ي‬‫تكو‬ ‫ـرعة‬‫س‬
‫الحرارة‬ ‫إرتفاع‬ ‫عنـد‬ ‫البصـلة‬ ‫تكويـن‬ ‫ويسـود‬ ‫الزهريـة‬ ‫الشماريـخ‬ ‫ظهور‬ ‫تشجـع‬
.‫إنخفاضها‬ ‫عند‬ ‫الزهرية‬ ‫الشماريخ‬ ‫تكوين‬ ‫يسود‬ ‫بينما‬

29. •
:‫المناسبة‬ ‫التربة‬
•
‫ي‬
‫ة‬ ‫الخفيف‬ ‫ة‬ ‫الرملي‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ى‬ ‫األراض‬ ‫أنواع‬ ‫م‬ ‫معظ‬ ‫ى‬ ‫ف‬ ‫ل‬ ‫البص‬ ‫ة‬ ‫زراع‬ ‫ن‬ ‫مك‬
‫الجيدة‬ ‫الخصبة‬ ‫الخفيفة‬ ‫الطميية‬ ‫هى‬ ‫أفضلها‬ ‫ولكن‬ ‫الثقيلة‬ ‫الطينية‬ ‫وحتى‬
‫العضوية‬ ‫بالمادة‬ ‫الغنية‬ ‫الصرف‬
.
•
‫تشوه‬ ‫بب‬ ‫تس‬ ‫ث‬ ‫حي‬ ‫ة‬ ‫والجيري‬ ‫ة‬ ‫الثقيل‬ ‫ى‬ ‫األراض‬ ‫ب‬ ‫تجن‬ ‫ل‬ ‫األفض‬ ‫ن‬ ‫م‬
.‫األبصال‬
•
‫مرض‬ ‫ة‬ ‫خاص‬ ‫األمراض‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ة‬ ‫الخالي‬ ‫ى‬ ‫األراض‬ ‫تختار‬
‫بيض‬ ‫األ‬ ‫ن‬ ‫العف‬
‫القرنفلى‬ ‫والجذر‬
. ‫الحشائش‬ ‫من‬ ‫الخالية‬ ‫وكذلك‬
•
: ‫الــزراعــــة‬ ‫مــواعــيـد‬
•
‫ن‬‫م‬ ‫ل‬‫المشت‬ ‫ى‬‫ف‬ ‫البذور‬ ‫تزرع‬
‫بتمبر‬‫س‬ ‫ف‬‫منتص‬ ‫ى‬‫ال‬ ‫طس‬‫اغس‬ ‫ف‬‫منتص‬
‫وحتى‬ ‫القبلى‬ ‫الوجه‬ ‫فى‬
‫نوفمبر‬ ‫اخر‬
‫البحرى‬ ‫بالوجه‬
.
•
.‫بشهرين‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫الشتالت‬ ‫تنقل‬ ‫ثم‬

30. •
:‫بالشتالت‬ ‫الزراعة‬
:‫بالشتالت‬ ‫الزراعة‬
•
‫الفدان‬ ‫يلزم‬
2
-
5
‫كجم‬
‫من‬ ‫احته‬‫مس‬ ‫ل‬‫مشت‬ ‫ى‬‫ف‬ ‫تزرع‬ ‫م‬‫ث‬ ‫البذور‬ ‫ن‬‫م‬
1
-
3
‫عروات‬ ‫ى‬‫ف‬ ‫قيراط‬
‫من‬ ‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫متداخلة‬
‫فبراير‬ ‫وحتى‬ ‫أغسطس‬
.‫الزراعة‬ ‫مكان‬ ‫حسب‬
•
‫للتصدير‬ ‫أو‬ ‫لالنتاج‬ ‫سواء‬ ‫الرئيسية‬ ‫العروات‬ ‫هى‬ ‫المبكرة‬ ‫الزراعات‬ ‫وتعتبر‬
•
‫أبعاد‬ ‫على‬ ‫سطور‬ ‫فى‬ ‫سرا‬ ‫البذور‬ ‫تزرع‬ ‫م‬‫ث‬ ‫أحواض‬ ‫الى‬ ‫المشتل‬ ‫أرض‬ ‫وتقسم‬
10
-
15
‫عمق‬ ‫وعلى‬ ‫السطور‬ ‫بين‬ ‫سم‬
1
‫شتالت‬ ‫ينتج‬ ‫المشتل‬ ‫وفدان‬ ‫بالتربة‬ ‫تغطيتها‬ ‫مع‬ ‫نثرا‬ ‫أو‬ ‫سم‬
‫حوالى‬ ‫الى‬ ‫الفدان‬ ‫يحتاج‬ ‫حيث‬ ‫أفدنة‬ ‫عشرة‬ ‫لزراعة‬ ‫تكفى‬
300
.‫شتلة‬ ‫ألف‬
•
‫أال‬ ‫يجب‬ ‫ولذا‬ ‫بسرعة‬ ‫حيويتها‬ ‫تفقد‬ ‫أنها‬ ‫مراعاة‬ ‫تخزينها‬ ‫أو‬ ‫البصل‬ ‫بذور‬ ‫شراء‬ ‫عند‬ ‫يجب‬
.‫الزراعة‬ ‫قبل‬ ‫االنبات‬ ‫نسبة‬ ‫لمعرفة‬ ‫اختبار‬ ‫اجراء‬ ‫ويفضل‬ .‫عام‬ ‫عن‬ ‫البذور‬ ‫عمر‬ ‫يزيد‬
•
‫بياض‬‫ال‬ ‫ة‬‫خاص‬ ‫األمراض‬ ‫ة‬‫ومكافح‬ ‫ش‬‫الحشائ‬ ‫ة‬‫وتنقي‬ ‫ميد‬‫والتس‬ ‫بالرى‬ ‫ة‬‫العناي‬ ‫ا‬‫أيض‬ ‫ب‬‫يج‬
‫الى‬ ‫طولها‬ ‫يصل‬ ‫عندما‬ ‫المستديم‬ ‫للحقل‬ ‫الشتالت‬ ‫وتنقل‬ ، ‫الزغبى‬
15
-
20
‫سم‬
‫وقطرها‬
0.5
–
1
‫ى‬‫حوال‬ ‫د‬‫بع‬ ‫ى‬‫أ‬ ‫م‬‫س‬
7
-
10
‫ة‬‫الزراع‬ ‫ن‬‫م‬ ‫ابيع‬‫أس‬
‫ك‬‫ذل‬ ‫ن‬‫م‬ ‫غر‬‫األص‬ ‫والشتالت‬
‫ال‬‫األبص‬ ‫به‬‫نس‬ ‫وزيادة‬ ‫ر‬‫المبك‬ ‫لالزهار‬ ‫ه‬‫تتج‬ ‫ك‬‫ذل‬ ‫ن‬‫م‬ ‫بر‬‫األك‬ ‫ا‬‫بينم‬ ‫ول‬‫المحص‬ ‫ه‬‫قل‬ ‫بب‬‫تس‬
.‫المزدوجة‬
•
‫تخطط‬ ‫األرض‬ ‫خدمة‬ ‫بعد‬
‫بعرض‬
50
‫سم‬
‫على‬ ‫الخط‬ ‫جأنبى‬ ‫على‬ ‫النباتات‬ ‫تشتل‬ ‫ثم‬ ‫اوكثر‬
‫افه‬ ‫مس‬
5
-
7
‫ة‬ ‫الطريق‬ ‫بهذه‬ ‫المنزرع‬ ‫ل‬ ‫البص‬ ‫مى‬ ‫ويس‬ .‫الماء‬ ‫وجود‬ ‫ى‬ ‫ف‬ ‫الشتالت‬ ‫ن‬ ‫بي‬ ‫م‬ ‫س‬
.‫الفتيل‬ ‫بالبصل‬
•
‫سطور‬ ‫عدة‬ ‫على‬ ‫المصطبة‬ ‫وتحتوى‬ ‫مصاطب‬ ‫على‬ ‫المستديم‬ ‫الحقل‬ ‫فى‬ ‫الشتالت‬ ‫تزرع‬ ‫قد‬
‫طبة‬ ‫المص‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ر‬ ‫واالخ‬ ‫طر‬ ‫الس‬ ‫ن‬ ‫بي‬ ‫افة‬ ‫المس‬ ‫وتكون‬
15
-
20
‫اف‬ ‫والمس‬ ‫م‬ ‫س‬
‫ة‬
‫النبات‬ ‫ن‬ ‫بي‬
‫السطر‬ ‫داخل‬ ‫واالخر‬
5
-
7
.‫سم‬

31. •
:‫المستخدمة‬ ‫الشتالت‬ ‫فى‬ ‫توافرها‬ ‫الواجب‬ ‫الشروط‬
•
1
‫ن‬ ‫بي‬ ‫القاعدة‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫ا‬ ‫قطره‬ ‫يتراوح‬ ‫ن‬ ‫أ‬ -
6
:
10
‫م‬ ‫القل‬ ‫مك‬ ‫س‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫م‬ ‫م‬
.‫الخنصر‬ ‫اإلصبع‬ ‫أو‬ ‫الرصاص‬
•
2
-
‫ش‬ ‫وحشائ‬ ‫ة‬ ‫والفطري‬ ‫ة‬ ‫الحشري‬ ‫ابات‬ ‫اإلص‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫الشتالت‬ ‫و‬ ‫تخل‬ ‫ن‬ ‫أ‬
.‫المشتل‬
•
3
-
‫أسبوع‬ ‫بمدة‬ ‫الشتالت‬ ‫تقليع‬ ‫قبل‬ ‫المشتل‬ ‫عن‬ ‫الرى‬ ‫يمنع‬ ‫أن‬ ‫يفضل‬
.‫الشتالت‬ ‫إلقلمة‬ ‫وذلك‬ ‫إسبوعين‬ ‫إلى‬

32. •
:‫التقاوى‬ ‫كمية‬
•
‫ن‬‫م‬ ‫تخدم‬‫يس‬ ً‫ا‬‫وعموم‬ ‫ل‬‫العوائ‬ ‫ن‬‫م‬ ‫د‬‫لعدي‬ ً
‫ا‬‫تبع‬ ‫التقاوى‬ ‫ة‬‫كمي‬ ‫ف‬‫تختل‬
30
-
40
‫ة‬‫حب‬ ‫فدان‬ ‫ل‬‫لك‬ ‫م‬‫كج‬
.‫الفطرية‬ ‫بالمطهرات‬ ‫معاملتها‬ ‫يفضل‬ ‫كما‬ ‫مضمون‬ ‫مصدر‬ ‫من‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫ويجب‬ ‫سوداء‬
•
:‫المشتل‬ ‫زراعة‬
•
‫اإلنبات‬ ‫فى‬ ‫ذلك‬ ‫ألهمية‬ ‫جيدا‬ ‫المشتل‬ ‫أرض‬ ‫تسوية‬ ‫تتم‬ ‫أن‬ ‫يجب‬
.
‫المشتل‬ ‫أرض‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫ويفضل‬
‫أرض‬ ‫ى‬‫ف‬ ‫ة‬‫الزراع‬ ‫ى‬‫إل‬ ‫اإلضطرار‬ ‫د‬‫عن‬ ‫ا‬‫أم‬ ‫الشتالت‬ ‫ع‬‫وتقلي‬ ‫ش‬‫الحشائ‬ ‫نقاوة‬ ‫هل‬‫يس‬ ‫ى‬‫حت‬ ‫ة‬‫خفيف‬
‫م‬ ‫ث‬ ‫ويتها‬ ‫وتس‬ ‫األرض‬ ‫إعداد‬ ‫د‬ ‫بع‬ ‫ة‬ ‫الزراع‬ ‫وتكون‬ ‫خطوط‬ ‫ى‬ ‫ف‬ ‫ة‬ ‫الزراع‬ ‫ل‬ ‫تفض‬ ‫بيا‬ ‫نس‬ ‫ة‬ ‫ثقيل‬
‫بمعدل‬ ‫تخطيطها‬
14
‫تسرسب‬ ‫ثم‬ ‫الخط‬ ‫جانبى‬ ‫على‬ ‫عميق‬ ‫غير‬ ‫مجرى‬ ‫يعمل‬ ‫ثم‬ ‫قصبتين‬ / ‫خط‬
.‫الرى‬ ‫ثم‬ ‫بالتراب‬ ‫الخفيفة‬ ‫التغطية‬ ‫ثم‬ ‫البذور‬
•
‫وية‬ ‫وتس‬ ‫ا‬ ‫خدمته‬ ‫د‬ ‫بع‬ ‫ة‬ ‫الخفيف‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫ة‬ ‫الرملي‬ ‫ى‬ ‫األراض‬ ‫ى‬ ‫ف‬ ‫البذور‬ ‫طير‬ ‫تس‬ ‫ماكينات‬ ‫تخدام‬ ‫إس‬ ‫ن‬ ‫يمك‬
‫التربة‬
‫تكون‬ ‫حيث‬
‫واآلخر‬ ‫السطر‬ ‫بين‬ ‫المسافة‬
20
.‫الرى‬ ‫ثم‬ ‫سم‬
•
‫صغيرة‬ ‫أحواض‬ ‫إلى‬ ‫ثم‬ ‫شرائح‬ ‫إلى‬ ‫األرض‬ ‫تقسيم‬ ‫يتم‬ ‫وتسويتها‬ ‫األرض‬ ‫خدمة‬ ‫بعد‬ ‫يمكن‬ ‫وكذلك‬
‫التقاوى‬ ‫تنثر‬ ‫ثم‬
.‫وسيلة‬ ‫بأى‬ ‫البذور‬ ‫تغطية‬ ‫ثم‬ ‫جيدا‬ ‫الحوض‬ ‫سطح‬ ‫تسوية‬ ‫بعد‬
‫سطور‬ ‫تعمل‬ ‫قد‬ ‫أو‬
‫بين‬ ‫المطلوبة‬ ‫هى‬ ‫بينهما‬ ‫المسافة‬ ‫أبعاد‬ ‫على‬ ‫طويلة‬ ‫مسامير‬ ‫به‬ ‫مثبت‬ ‫لوح‬ ‫بواسطة‬ ‫الحوض‬ ‫فى‬
.‫الرى‬ ‫ثم‬ ‫السطور‬ ‫فى‬ ‫البذور‬ ‫تسقط‬ ‫لتغطيتها‬ ‫جربعتها‬ ‫وعند‬ ‫البذور‬ ‫تنثر‬ ‫ثم‬ ‫السطور‬
•
‫الح‬‫الص‬ ‫بة‬‫نس‬ ‫وزيادة‬ ‫الشتالت‬ ‫أحجام‬ ‫س‬‫بتجان‬ ‫خطوط‬ ‫ى‬‫ف‬ ‫و‬‫أ‬ ‫طير‬‫التس‬ ‫ة‬‫بماكين‬ ‫ة‬‫الزراع‬ ‫ز‬‫وتتمي‬
.‫الحشائش‬ ‫مقاومة‬ ‫سهولة‬ ‫عن‬ ‫فضال‬ ‫تقليعها‬ ‫وسهولة‬ ‫للشتل‬ ‫منها‬

33. •
‫ا‬
: ‫البصيالت‬ ‫من‬ ‫البصل‬ ‫نتاج‬
•
‫في‬ ‫البصيالت‬ ‫البذورإلنتاج‬ ‫تزرع‬
‫فبراير‬ ‫منتصف‬ ‫وحتى‬ ‫يناير‬ ‫شهر‬ ‫اخر‬
‫بعد‬ ‫على‬ ‫سطور‬ ‫فى‬
10
-
15
‫سم‬
‫عمق‬ ‫وعلى‬
1
‫كثيفة‬ ‫الزراعة‬ ‫وتكون‬ ‫تقريبا‬ ‫سم‬
.
•
‫زراعة‬ ‫ويكفى‬
4
‫كجم‬
.‫فدان‬ ‫لزراعة‬ ‫تكفى‬ ‫بصيالت‬ ‫النتاج‬ ‫البذور‬ ‫من‬
•
( ‫مناسبة‬ ‫أحجام‬ ‫ذات‬ ‫بصيالت‬ ‫إلنتاج‬ ‫الفدان‬ ‫يحتاج‬
8
:
20
)‫مم‬
‫إلى‬
40
:
50
‫كجم‬
‫تقاوى‬
.
•
‫باليد‬ ‫التقليع‬ ‫عند‬ ‫الحصاد‬ ‫يجرى‬ ‫ثم‬ ‫الدوري‬ ‫الوقائي‬ ‫والرش‬ ‫الحشائش‬ ‫ومقاومة‬ ‫التسميد‬ ‫ويتم‬ ‫األرض‬ ‫تروى‬ ‫ثم‬
‫في‬
‫في‬ ‫للبصيالت‬ ‫فقد‬ ‫دون‬ ‫خضراء‬ ‫وعروشها‬ ‫النباتات‬ ‫تقليع‬ ‫يمكن‬ ‫حتى‬ ‫مايو‬ ‫شهر‬ ‫أول‬ ‫أو‬ ‫ابريل‬ ‫شهر‬ ‫أخر‬
‫التربة‬
‫التقليع‬ ‫يجرى‬ ‫ثم‬ ‫العروش‬ ‫جفاف‬ ‫تمام‬ ‫حتى‬ ‫البصيالت‬ ‫فتترك‬ ‫الحصاد‬ ‫بآالت‬ ‫التقليع‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫اما‬.
.
•
‫مراود‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ع‬ ‫توض‬ ‫ا‬ ‫يدوي‬ ‫يالت‬ ‫البص‬ ‫اد‬ ‫حص‬ ‫د‬ ‫بع‬
‫بوعين‬ ‫أس‬ ‫لمدة‬ ‫وتترك‬
‫ب‬ ‫تقلي‬ ‫مراعاة‬ ‫ع‬ ‫م‬ ‫الجفاف‬ ‫تمام‬ ‫ى‬ ‫حت‬
‫ي‬ ‫ف‬ ‫أ‬ ‫وتعب‬ ‫العروش‬ ‫ا‬ ‫بقاي‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ف‬ ‫وتنظ‬ ‫يالت‬ ‫البص‬ ‫تفرك‬ ‫م‬ ‫ث‬ ‫العروش‬ ‫جفاف‬ ‫تمام‬ ‫ى‬ ‫حت‬ ‫تمرة‬ ‫مس‬ ‫فة‬ ‫بص‬ ‫المراود‬
‫سعتها‬ ‫أجولة‬
25
‫هاو‬ ‫مكان‬ ‫في‬ ‫وتوضع‬ ‫طويلة‬ ‫لمدة‬ ‫األجولة‬ ‫في‬ ‫معبأة‬ ‫البصيالت‬ ‫ترك‬ ‫عدم‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ‫كجم‬
‫من‬ ‫وتخلص‬ ‫حصادها‬ ‫فور‬ ‫البصيالت‬ ‫تنظيف‬ ‫فيجرى‬ ‫اإللى‬ ‫الحصاد‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫أما‬ .‫بإستمرار‬ ‫تقليبها‬ ‫مع‬ ‫ومظلل‬
‫تعبأ‬ ‫ثم‬ ‫والحشائش‬ ‫التربة‬ ‫بقايا‬
•
‫حوالى‬ ‫الفدان‬ ‫ينتج‬
3
‫البصيالت‬ ‫من‬ ‫طن‬
.
•
‫فدان‬ ‫لزراعة‬ ‫يلزم‬
250
‫كجم‬
‫البصيالت‬ ‫هذه‬ ‫من‬
•
‫من‬ ‫تزرع‬
‫سبتمبر‬ ‫أواخر‬ ‫إلى‬ ‫اغسطس‬ ‫منتصف‬
‫أبعاد‬ ‫على‬ ‫سطور‬ ‫أو‬ ‫خطوط‬ ‫فى‬
50
‫زراعة‬ ‫ومسافة‬ ‫سم‬
5
-
7
‫حوالى‬ ‫عمق‬ ‫وعلى‬ ‫سم‬
2
‫سم‬
.
•
. ‫واضحة‬ ‫بصورة‬ ‫النضج‬ ‫تأخر‬ ‫إلى‬ ‫وكذلك‬ ‫الحنبوط‬ ‫نسبة‬ ‫زيادة‬ ‫إلى‬ ‫ذلك‬ ‫عن‬ ‫المتأخرة‬ ‫الزراعة‬ ‫تؤدي‬
•
‫المستخدمة‬ ‫البصيالت‬ ‫قطر‬
0.8
–
1.6
‫سم‬

34. •
:‫بالبصيالت‬ ‫الزراعة‬ ‫طريقة‬ ‫مميزات‬

‫يجري‬ ‫ث‬‫بحي‬ ‫ول‬‫المحص‬ ‫ج‬‫نض‬ ‫ي‬‫ف‬ ‫ر‬‫والتبكي‬ ‫ة‬‫الزراع‬ ‫ميعاد‬ ‫ي‬‫ف‬ ‫ر‬‫التبكي‬
‫اد‬ ‫الحص‬
‫براير‬ ‫ف‬ ‫ى‬ ‫حت‬ ‫مبر‬ ‫ديس‬ ‫ر‬ ‫أخ‬
‫ألنتشار‬ ‫ة‬ ‫مالئم‬ ‫الظروف‬ ‫والتكون‬
‫وغير‬ ‫ة‬ ‫األرجوأني‬ ‫ة‬ ‫واللفح‬ ‫بي‬ ‫الزغ‬ ‫بياض‬ ‫ال‬ ‫أمراض‬
‫ه‬
‫األمراض‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ا‬
. ‫الفطرية‬

‫نقص‬ ‫وبالتإلى‬ ‫األرض‬ ‫في‬ ‫النمو‬ ‫فترة‬ ‫لقصر‬ ‫نظرا‬ :‫اإلنتاج‬ ‫تكاليف‬ ‫خفض‬
. ‫المرضية‬ ‫االصابات‬ ‫من‬ ‫للوقاية‬ ‫الالزمة‬ ‫الرشات‬ ‫عدد‬

‫ي‬ ‫ف‬ ‫ول‬ ‫المحص‬ ‫ر‬ ‫توف‬ ‫ى‬ ‫وإل‬ ‫درة‬ ‫المص‬ ‫الكميات‬ ‫زيادة‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫ر‬ ‫التبكي‬ ‫يؤدي‬
‫ابق‬ ‫الس‬ ‫م‬ ‫الموس‬ ‫ول‬ ‫محص‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫واق‬ ‫األس‬ ‫و‬ ‫تخل‬ ‫ت‬‫وق‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ة‬ ‫المحلي‬ ‫واق‬ ‫األس‬
. ‫الموسم‬ ‫بداية‬ ‫في‬ ‫المرتفعة‬ ‫األسعار‬ ‫من‬ ‫األستفادة‬ ‫مع‬ ‫المخزن‬

. ‫المحصول‬ ‫في‬ ‫نسبية‬ ‫زيادة‬ ‫تحقيق‬

. ‫الشتل‬ ‫بطريقة‬ ‫بالمقارنة‬ ‫البصيالت‬ ‫زراعة‬ ‫سهولة‬

‫أ‬
. ‫التقاوي‬ ‫تكاليف‬ ‫ارتفاع‬ ‫فهي‬ ‫العيوب‬ ‫أهم‬ ‫ما‬

35. •
:‫مباشرة‬ ‫بالبذور‬ ‫الزراعة‬
•
‫خطوط‬ ‫ى‬‫ف‬ ‫تديم‬‫المس‬ ‫الحقل‬ ‫فى‬ ‫مباشرة‬ ‫بالبذور‬ ‫ل‬‫البص‬ ‫يزرع‬ ‫ث‬‫حي‬
‫سطور‬ ‫فى‬ ‫أو‬
.
•
‫ش‬ ‫الحشائ‬ ‫ة‬ ‫ومكافح‬ ‫جيدا‬ ‫ا‬ ‫وتنعيمه‬ ‫األرض‬ ‫ز‬ ‫بتجهي‬ ‫ة‬ ‫العناي‬ ‫ب‬ ‫يج‬
‫نباتات‬ ‫ة‬ ‫منافس‬ ‫ان‬ ‫ث‬ ‫حي‬ ‫الغرض‬ ‫لهذا‬ ‫ش‬ ‫الحشائ‬ ‫بيدات‬ ‫م‬ ‫تعمل‬ ‫وتس‬
.‫ضعيفة‬ ‫للحشائش‬ ‫الصغيرة‬ ‫البصل‬
•
‫بعضها‬ ‫عن‬ ‫تبعد‬ ‫سطور‬ ‫فى‬ ‫سرا‬ ‫البذور‬ ‫تزرع‬
25
–
30
‫سم‬
.
•
‫يكفى‬
1
–
1.5
‫كجم‬
‫فدان‬ ‫لزراعة‬ ‫البذور‬ ‫من‬

36. •
: ‫األخـضـر‬ ‫الـبــصـل‬ ‫إنـتـــاج‬
•
‫ة‬‫الزراع‬ ‫افة‬‫مس‬ ‫ل‬‫تقلي‬ ‫ى‬‫ف‬ ‫وى‬‫س‬ ‫ابقة‬‫الس‬ ‫الطرق‬ ‫ن‬‫ع‬ ‫ة‬‫الزراع‬ ‫ة‬‫طريق‬ ‫ف‬‫تختل‬ ‫ال‬
‫المساحة‬ ‫وحدة‬ ‫فى‬ ‫النباتات‬ ‫عدد‬ ‫وزيادة‬ ‫الناتجة‬ ‫األبصال‬ ‫حجم‬ ‫لتقليل‬
.
•
‫ناف‬ ‫األص‬ ‫ل‬ ‫تفض‬
‫اللون‬ ‫البضاء‬
‫ل‬ ‫البص‬ ‫اد‬ ‫حص‬ ‫ويبدأ‬ ‫ر‬ ‫األخض‬ ‫ل‬ ‫البص‬ ‫النتاج‬
‫تكبر‬ ‫أو‬ ‫األبصال‬ ‫تتكون‬ ‫أن‬ ‫وقبل‬ ‫غضا‬ ‫الخضرى‬ ‫المجموع‬ ‫يزال‬ ‫وال‬ ‫األخضر‬
.‫المستهلك‬ ‫ذوق‬ ‫تناسب‬ ‫حتى‬ ‫الحجم‬ ‫فى‬
•
‫تكون‬ ‫ث‬ ‫حي‬ ‫ر‬ ‫األخض‬ ‫ل‬ ‫البص‬ ‫النتاج‬ ‫ة‬ ‫خاص‬ ‫ناف‬ ‫أص‬ ‫تعمل‬ ‫تس‬ ‫الخارج‬ ‫ى‬ ‫ف‬
‫أبصاال‬ ‫تكون‬ ‫وال‬ ‫قويا‬ ‫خضريا‬ ‫مجموعا‬
•
‫ن‬‫الغرضي‬ ‫لكال‬ ‫ة‬‫العادي‬ ‫ناف‬‫األص‬ ‫تعمل‬‫فتس‬ ‫ر‬‫مص‬ ‫ى‬‫ف‬ ‫ا‬‫أم‬
‫انتاج‬ ‫ط‬‫متوس‬ ‫غ‬‫ويبل‬
‫من‬ ‫األخضر‬ ‫البصل‬ ‫من‬ ‫الفدان‬
4
-
5
‫طن‬
‫باحدى‬ ‫األخضر‬ ‫البصل‬ ‫انتاج‬ ‫ويمكن‬ .
:‫اآلتية‬ ‫الطرق‬
•
1
‫مرحلة‬ ‫إلى‬ ‫تصل‬ ‫أن‬ ‫إلى‬ ‫لتنمو‬ ‫النباتات‬ ‫تترك‬ ‫ثم‬ ‫أحواض‬ ‫في‬ ‫البذور‬ ‫بزراعة‬ -
‫بمعدل‬ ‫البذور‬ ‫وتزرع‬ ‫األخضر‬ ‫التسويق‬
20
. ‫للفدان‬ ‫كجم‬
•
2
‫قطر‬ ‫البصيالت‬ ‫بزراعة‬ -
1
-
2
‫سم‬
‫عمق‬ ‫على‬
5
-
5,5
‫مسافة‬ ‫وعلى‬ ‫سم‬
5
‫بعرض‬ ‫خط‬ ‫ريشتي‬ ‫على‬ ‫بعضها‬ ‫من‬ ‫سم‬
50
. ‫سم‬
•
3
. ‫البصيالت‬ ‫زراعة‬ ‫طريقة‬ ‫بنفس‬ ‫شتالت‬ ‫زراعة‬ -
•
4
‫ر‬‫أكث‬ ‫و‬‫أ‬ ‫ن‬‫جزئي‬ ‫ى‬‫إل‬ ‫يمها‬‫تقس‬ ‫د‬‫بع‬ ‫م‬‫الحج‬ ‫بيرة‬‫وك‬ ‫طة‬‫متوس‬ ‫ال‬‫أبص‬ ‫ة‬‫بزراع‬ -
. ) ‫مكلفة‬ ‫طريقة‬ ‫وهي‬ ( ‫الساق‬ ‫من‬ ‫قطعة‬ ‫على‬ ‫جزء‬ ‫كل‬ ‫يحتوي‬ ‫بحيث‬

37. •
: ‫التـخـلــيـل‬ ‫بـصــيـالت‬ ‫إنـتــاج‬
•
‫باسم‬ ‫التخليل‬ ‫بصيالت‬ ‫وتسمى‬
Pickles
‫تستخدم‬ ‫التى‬ ‫البصيالت‬ ‫أما‬
‫عليها‬ ‫فيطلق‬ ‫الزراعة‬ ‫في‬
Onion Sets
‫الزراعة‬ ‫طريقة‬ ‫تختلف‬ ‫وال‬
:‫فى‬ ‫سوى‬ ‫السابقة‬ ‫الطرق‬ ‫عن‬
•
‫عدد‬ ‫وزيادة‬ ‫ة‬ ‫الناتج‬ ‫لة‬ ‫البص‬ ‫م‬ ‫حج‬ ‫ل‬ ‫لتقلي‬ ‫ة‬ ‫الزراع‬ ‫افة‬ ‫مس‬ ‫ل‬ ‫تقلي‬
.‫المساحة‬ ‫وحدة‬ ‫فى‬ ‫النباتات‬
•
‫صغيرا‬ ‫خضريا‬ ‫مجموعا‬ ‫النباتات‬ ‫تكون‬ ‫بحيث‬ ‫الزراعة‬ ‫ميعاد‬ ‫اختيار‬
‫يكون‬ ‫وعادة‬ .‫الحجم‬ ‫فى‬ ‫البصلة‬ ‫تكبر‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫األبصال‬ ‫تكوين‬ ‫أن‬ ‫قبل‬
‫من‬ ‫التخليل‬ ‫بصلة‬ ‫حجم‬
2.5
–
4
‫سم‬
•
‫ويزداد‬ ‫ج‬ ‫النض‬ ‫ر‬ ‫يتأخ‬ ‫ال‬ ‫ى‬ ‫حت‬ ‫ى‬ ‫اآلزوت‬ ‫ميد‬ ‫التس‬ ‫زيادة‬ ‫عدم‬ ‫ب‬ ‫يج‬
‫الحجم‬ ‫كبيرة‬ ‫أبصاال‬ ‫تنتج‬ ‫وبالتالى‬ ‫الخضرى‬ ‫المجموع‬
‫التحكم‬ ‫ويمكن‬
.‫اإلنتاج‬ ‫عند‬ ‫الزراعة‬ ‫تكثيف‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫التخليل‬ ‫بصيالت‬ ‫حجم‬ ‫في‬

38. •
‫ع‬
:‫الزراعة‬ ‫بعد‬ ‫الـخـدمـــة‬ ‫ـمـلـــيـات‬
•
1
: ‫والـــتـرقــيـع‬ ‫الخـف‬ –
‫ى‬‫ف‬ ‫مباشرة‬ ‫بالبذور‬ ‫ة‬ ‫الزراع‬ ‫ة‬ ‫حال‬ ‫ى‬ ‫ف‬ ‫اال‬ ‫ف‬‫الخ‬ ‫يجرى‬ ‫ال‬
‫ى‬ ‫ف‬ ‫ر‬ ‫والعم‬ ‫نف‬ ‫الص‬ ‫س‬ ‫نف‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫وبشتالت‬ ‫كالمعتاد‬ ‫ع‬ ‫الترقي‬ ‫يجرى‬ ‫ا‬ ‫بينم‬ ‫تديم‬ ‫المس‬ ‫ل‬ ‫الحق‬
. ‫المحاياه‬ ‫ريه‬ ‫أثناء‬ ‫يتم‬ ‫و‬ ‫النباتات‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫نسبة‬ ‫غياب‬ ‫حالة‬
•
2
‫ــعـزيـــق‬‫ـ‬‫ال‬ –
:
‫البصل‬ ‫ألن‬ ‫النباتى‬ ‫النمو‬ ‫من‬ ‫المبكرة‬ ‫االطوار‬ ‫فى‬ ‫خاصة‬ ‫مهم‬ ‫وهو‬
‫ش‬ ‫الحشائ‬ ‫ة‬ ‫منافس‬ ‫تطيع‬ ‫يس‬ ‫وال‬ ‫االنتشار‬ ‫ة‬ ‫قليل‬ ‫طحية‬ ‫س‬ ‫جذور‬ ‫وذو‬ ‫و‬ ‫النم‬ ‫ئ‬ ‫بط‬ ‫نبات‬
‫من‬ ‫لحمايتها‬ ‫األخيرة‬ ‫العزقة‬ ‫أثناء‬ ‫بالتربة‬ ‫األبصال‬ ‫تغطية‬ ‫ويجب‬ ‫سطحيا‬ ‫العزيق‬ ‫ويكون‬
.‫البصل‬ ‫على‬ ‫بها‬ ‫الموصى‬ ‫الحشائش‬ ‫مبيدات‬ ‫تستعمل‬ ‫وقد‬ .‫الشمس‬ ‫آشعة‬
•
3
: ‫الــــــــرى‬ –
•
‫ال‬‫ابص‬ ‫ن‬ ‫وتكوي‬ ‫النبات‬ ‫م‬‫حج‬ ‫غر‬‫وص‬ ‫الجذرى‬ ‫و‬‫النم‬ ‫ف‬‫ضع‬ ‫ى‬‫إل‬ ‫ة‬‫الرطوب‬ ‫ص‬ ‫نق‬ ‫يؤدى‬
‫االبصال‬ ‫حرافه‬ ‫وزيادة‬ ‫المحصول‬ ‫ونقص‬ ‫صغيره‬
.
•
‫و‬ ‫النم‬ ‫تمرار‬ ‫واس‬ ‫النباتات‬ ‫فرار‬ ‫إص‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫ج‬ ‫النض‬ ‫قرب‬ ‫ة‬ ‫خاص‬ ‫ة‬ ‫الرطوب‬ ‫زيادة‬ ‫تؤدى‬
‫مك‬ ‫س‬ ‫وزيادة‬ ‫ج‬ ‫النض‬ ‫ر‬ ‫وتأخي‬ ‫ة‬ ‫الرقب‬ ‫ن‬ ‫عف‬ ‫ل‬ ‫مث‬ ‫باألمراض‬ ‫ابة‬ ‫االص‬ ‫وزيادة‬ ‫الخضرى‬
‫ة‬ ‫فرص‬ ‫وزيادة‬ ‫ن‬ ‫التخزي‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ال‬‫األبص‬ ‫مقدرة‬ ‫ف‬ ‫وضع‬ ‫ا‬‫جفافه‬ ‫عوبة‬ ‫وص‬ ‫لة‬ ‫البص‬ ‫ق‬ ‫عن‬
.‫التخزين‬ ‫أثناء‬ ‫باألمراض‬ ‫اصابتها‬
•
.‫والمقشورة‬ ‫المزدوجة‬ ‫األبصال‬ ‫نسبة‬ ‫تزيد‬ )‫الرى‬ ‫ثم‬ ‫التعطيش‬ ( ‫الرى‬ ‫انتظام‬ ‫عدم‬ ‫عند‬
‫الرى‬ ‫ينظم‬ ‫ثم‬ ‫اسبوع‬ ‫بعد‬ ‫المحاياة‬ ‫ريه‬ ‫ثم‬ ‫الشتل‬ ‫عند‬ ‫الزراعة‬ ‫ريه‬ ‫الفتيل‬ ‫البصل‬ ‫ويروى‬
‫كل‬
15
-
20
.‫أسابيع‬ ‫ثالث‬ ‫بحوإلى‬ ‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫ويوقف‬ ‫يوما‬

39. •
: ‫الـتـسـمــــيـد‬
•
‫غر‬‫وص‬ ‫فلى‬‫الس‬ ‫األوراق‬ ‫فرار‬ ‫واص‬ ‫و‬‫النم‬ ‫ئ‬‫بط‬ ‫ى‬‫إل‬ ‫األزوت‬ ‫ص‬ ‫نق‬ ‫يؤدى‬
‫االبصال‬ ‫حجم‬
•
‫ر‬ ‫وتأخي‬ ‫ه‬ ‫الفطري‬ ‫األمراض‬ ‫أنتشار‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫األزوت‬ ‫ى‬ ‫ف‬ ‫راف‬ ‫اإلس‬ ‫بب‬ ‫يس‬
‫مقدره‬ ‫ف‬ ‫وضع‬ ‫ا‬ ‫نوعيته‬ ‫وتدهور‬ ‫له‬ ‫البص‬ ‫ق‬ ‫عن‬ ‫مك‬ ‫س‬ ‫وزيادة‬ ‫ج‬ ‫النض‬
‫المزدوجة‬ ‫األبصال‬ ‫نسبة‬ ‫وزيادة‬ ‫التخزين‬ ‫على‬ ‫األبصال‬
.
•
‫ف‬ ‫الحراشي‬ ‫مك‬ ‫س‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫د‬ ‫يزي‬ ‫ث‬ ‫حي‬ ‫ل‬ ‫للبص‬ ‫جدا‬ ‫م‬ ‫مه‬ ‫فور‬ ‫الفوس‬ ‫ر‬ ‫عنص‬
‫التخزين‬ ‫على‬ ‫األبصال‬ ‫مقدرة‬ ‫من‬ ‫وبالتالى‬ ‫الخارجية‬
•
‫ر‬ ‫قط‬ ‫وزيادة‬ ‫ج‬ ‫النض‬ ‫ر‬ ‫وتاخي‬ ‫و‬ ‫النم‬ ‫ئ‬ ‫بط‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫فور‬ ‫الفوس‬ ‫ص‬ ‫نق‬ ‫ويؤدى‬
.‫الرقبه‬
•
‫األصفرالخفيف‬ ‫باللون‬ ‫المسنه‬ ‫األوراق‬ ‫تلون‬ ‫إلى‬ ‫البوتاسيوم‬ ‫نقص‬ ‫ويؤدى‬
‫به‬ ‫نس‬ ‫وزيادة‬ ‫ج‬ ‫النض‬ ‫ر‬ ‫وتأخي‬ ‫األوراق‬ ‫م‬ ‫قم‬ ‫وموت‬ ‫ذبول‬ ‫ك‬ ‫ذل‬ ‫ع‬ ‫ويتب‬
.‫السميك‬ ‫العنق‬ ‫ذات‬ ‫األبصال‬
•
‫تأخير‬ ‫الى‬ ‫يؤدى‬ ‫نقصة‬ ‫أن‬ ‫حيث‬ ‫الهامة‬ ‫العناصر‬ ‫من‬ ‫البوتاسيوم‬ ‫وعنصر‬
.‫السميك‬ ‫العنق‬ ‫ذات‬ ‫األبصال‬ ‫نسبة‬ ‫وزيادة‬ ‫النضج‬

40. •
‫من‬ ‫والمنجنيز‬ ‫النحاس‬ ‫ويعتبر‬
‫أهم‬
‫تظهر‬ ‫التى‬ ‫الدقيقه‬ ‫العناصر‬
‫أ‬
‫عراض‬
‫البصل‬ ‫محصول‬ ‫على‬ ‫نقصها‬
.
•
‫ه‬ ‫باهت‬ ‫له‬ ‫للبص‬ ‫ه‬ ‫الخارجي‬ ‫ف‬ ‫الحراشي‬ ‫بح‬ ‫تص‬ ‫ن‬ ‫أ‬ ‫بب‬ ‫يس‬ ‫النحاس‬ ‫ص‬ ‫فنق‬
‫اللون‬
‫ل‬ ‫وتق‬ ‫ول‬ ‫المحص‬ ‫تداول‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫ال‬ ‫واالنفص‬ ‫ر‬ ‫التكس‬ ‫هله‬ ‫وس‬ ‫ه‬ ‫ورقيق‬
.‫التخزين‬ ‫على‬ ‫والمقدره‬ ‫الجوده‬
•
‫باضافه‬ ‫المستديم‬ ‫الحقل‬ ‫ويسمد‬
20
-
30
‫م‬
3
‫بلدى‬ ‫سماد‬
•
400-450
، ‫نشادر‬ ‫لفات‬ ‫س‬ ‫م‬ ‫كج‬
300
-
400
‫وبر‬ ‫س‬ ‫م‬ ‫كج‬
، ‫فات‬‫فوس‬
100
-
200
‫د‬‫بع‬ ‫ى‬‫األول‬ ‫ن‬‫دفعتي‬ ‫ى‬‫عل‬ ‫يوم‬‫بوتاس‬ ‫لفات‬‫س‬ ‫م‬‫كج‬
.‫بشهر‬ ‫بعدها‬ ‫والثانيه‬ ‫العزيق‬
•
‫ة‬ ‫باضاف‬ ‫ل‬ ‫المشت‬ ‫فدان‬ ‫مد‬ ‫ويس‬
30
‫ز‬ ‫تجهي‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫تضاف‬ ‫فور‬ ‫فوس‬ ‫م‬ ‫كج‬
‫يضاف‬ ‫ثم‬ ‫األرض‬
50
‫ويضاف‬ ‫المشتل‬ ‫زراعة‬ ‫عند‬ ‫بوتاسيوم‬ ‫كجم‬
40
‫ى‬ ‫بحوال‬ ‫البذور‬ ‫ة‬ ‫زراع‬ ‫د‬ ‫بع‬ ‫فها‬ ‫نص‬ ‫آزوت‬ ‫م‬ ‫كج‬
3
‫ف‬ ‫والنص‬ ‫ابيع‬ ‫أس‬
.‫األولى‬ ‫من‬ ‫أسبوعين‬ ‫بعد‬ ‫اآلخر‬

41. •
: ‫الـمـبـــكـر‬ ‫واإلزهـــار‬ ‫اإلزهــــار‬
•
‫االزهار‬ ‫بر‬ ‫ويعت‬ ‫األول‬ ‫ا‬ ‫نموه‬ ‫م‬ ‫موس‬ ‫ى‬ ‫ف‬ ‫النباتات‬ ‫ر‬ ‫تزه‬ ‫ن‬ ‫أ‬ ‫ومعناه‬
‫ع‬‫الوض‬ ‫بخالف‬ ‫ا‬‫تجنبه‬ ‫ب‬‫يج‬ ‫ى‬‫الت‬ ‫ل‬‫المشاك‬ ‫ن‬‫م‬ ‫ل‬‫البص‬ ‫ى‬‫ف‬ ‫ر‬‫المبك‬
‫البصل‬ ‫بذور‬ ‫انتاج‬ ‫عند‬
•
‫النباتات‬ ‫بتعرض‬ ‫ك‬ ‫ذل‬ ‫للنباتات‬ ‫ارتباع‬ ‫حدوث‬ ‫و‬ ‫ه‬ ‫الظاهرة‬ ‫بب‬ ‫وس‬
‫لالزهار‬ ‫تهيئتها‬ ‫فى‬ ‫تتسبب‬ ‫منخفضة‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫الى‬ ‫كبيرة‬ ‫وهى‬
•
‫ى‬ ‫ف‬ ‫تخدمة‬ ‫المس‬ ‫يالت‬ ‫البص‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫الشتالت‬ ‫بر‬ ‫ك‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫الظاهرة‬ ‫وتزداد‬
‫الزراعة‬
•
‫والرملية‬ ‫الخفيفة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫وكذلك‬
•
.‫األصناف‬ ‫باختالف‬ ‫تختلف‬ ‫أنها‬ ‫كما‬
•
‫ى‬‫الت‬ ‫الظروف‬ ‫ة‬‫كاف‬ ‫ب‬‫تجن‬ ‫ال‬‫األبص‬ ‫ول‬‫محص‬ ‫إنتاج‬ ‫د‬‫عن‬ ‫ب‬‫يج‬ ‫ولذا‬
‫ى‬ ‫إل‬ ‫ة‬ ‫تتج‬ ‫ى‬ ‫الت‬ ‫النباتات‬ ‫ن‬ ‫أل‬ ‫ك‬ ‫وذل‬ ،‫اإلزهار‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫النبات‬ ‫ع‬ ‫تشج‬
‫االزهار‬
.‫االقتصادية‬ ‫قيمتها‬ ‫تفقد‬ ‫تجارية‬ ‫أبصاال‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫قبل‬
•
‫ن‬ ‫أ‬ ‫إال‬ ،‫لألزهار‬ ‫النبات‬ ‫ة‬ ‫تهيئ‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫دور‬ ‫ي‬ ‫أ‬ ‫ة‬ ‫الضوئي‬ ‫للفترة‬ ‫س‬ ‫ولي‬
‫خ‬ ‫الشماري‬ ‫تطالة‬ ‫اس‬ ‫معدل‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫رع‬ ‫تس‬ ‫ة‬ ‫الطويل‬ ‫ة‬ ‫الضوئي‬ ‫الفترة‬
. ‫الزهرية‬

42. •
: ‫المـبــكـر‬ ‫اإلزهــار‬ ‫عـلى‬ ‫المـؤثـرة‬ ‫العــوامــل‬
•
1
–
‫بالبصيالت‬ ‫الزراعة‬ ‫حالة‬ ‫فى‬ ‫ـيالت‬
‫ص‬‫الب‬ ‫ـا‬
‫ه‬‫علي‬ ‫خزنت‬ ‫التي‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬
:
.
‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫خزنت‬ ‫التي‬ ‫البصيالت‬ ‫أن‬ ‫التجارب‬ ‫أثبتت‬ ‫فقد‬
10
‫نسبة‬ ‫أتجهت‬ ‫مئوي‬
. ‫المئوي‬ ‫الصفر‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫بالتخزين‬ ‫بالمقارنة‬ ‫المبكر‬ ‫اإلزهار‬ ‫إلى‬ ‫نباتاتها‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬
•
2
–
‫كتقاوي‬ ‫المسـتخدمة‬ ‫البصـيالت‬ ‫حجـم‬
:
‫ا‬ ‫دائم‬ ‫بيرة‬ ‫الك‬ ‫يالت‬ ‫البص‬ ‫ي‬ ‫تعط‬ ‫ث‬ ‫حي‬
.
‫يزيد‬ ‫قطرها‬ ‫التي‬ ‫تلك‬ ‫تخدام‬‫اس‬ ‫بعدم‬ ‫ح‬‫ينص‬ ‫ولذا‬ ‫المبكر‬ ‫اإلزهار‬ ‫حاالت‬ ‫ن‬‫م‬ ‫أعلى‬ ‫نسبة‬
‫عن‬
2,5
‫سم‬
.
•
3
–
‫الشتالت‬ ‫ـم‬
‫حج‬
:
‫ي‬‫الت‬ ‫النباتات‬ ‫ن‬‫م‬ ‫ى‬‫اعل‬ ‫بة‬‫نس‬ ‫أعطاء‬ ‫ى‬‫إل‬ ‫ل‬‫تمي‬ ‫م‬‫الحج‬ ‫بيرة‬‫فالك‬
. ‫الحجم‬ ‫والمتوسطة‬ ‫الصغيرة‬ ‫الشتالت‬ ‫عن‬ ‫المبكر‬ ‫لالزهار‬ ‫تتجة‬
•
4
–
‫ـي‬
‫النبات‬ ‫ـو‬
‫النم‬ ‫ـم‬
‫حج‬
:
‫حلول‬ ‫ل‬‫قب‬ ‫ريع‬‫الس‬ ‫و‬‫النم‬ ‫ع‬‫تشج‬ ‫ي‬‫الت‬ ‫ل‬‫العوام‬ ‫ع‬‫جمي‬ ‫ل‬‫تعم‬
.
‫الحرارة‬ ‫ل‬ ‫قب‬ ‫ة‬ ‫الحداث‬ ‫فترة‬ ‫لمرور‬ ‫ك‬ ‫وذل‬ ‫ر‬ ‫المبك‬ ‫اإلزهار‬ ‫بة‬ ‫نس‬ ‫زيادة‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫البارد‬ ‫و‬ ‫الج‬
.
‫المنخ‬ ‫للحرارة‬ ‫التعرض‬ ‫يكون‬ ‫ي‬ ‫ولك‬ ‫المؤثرة‬ ‫ة‬ ‫المنخفض‬
‫ف‬
‫يحدث‬ ‫ن‬ ‫أ‬ ‫د‬ ‫فالب‬ ‫مؤثرا‬ ‫ة‬ ‫ض‬
.
‫ة‬ ‫للمعامل‬ ‫اسية‬ ‫الحس‬ ‫د‬ ‫وتزي‬ ‫ال‬ ‫األبص‬ ‫ن‬ ‫تكوي‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ت‬ ‫بدأ‬ ‫د‬ ‫ق‬ ‫النباتات‬ ‫تكون‬ ‫ن‬ ‫أ‬ ‫د‬ ‫بع‬ ‫ك‬ ‫ذل‬
. ‫البصيلة‬ ‫أو‬ ‫النبات‬ ‫حجم‬ ‫بزيادة‬
•
5
–
‫السـائدة‬ ‫الحرارة‬ ‫ودرجات‬ ‫الزراعـة‬ ‫موسـم‬
:
‫ي‬ ‫ف‬ ‫ر‬ ‫المبك‬ ‫اإلزهار‬ ‫بة‬ ‫نس‬ ‫تزداد‬
‫ى‬ ‫عل‬ ‫ة‬ ‫الزراع‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫ك‬ ‫وكذل‬ ‫يفيه‬ ‫الص‬ ‫ن‬ ‫ع‬ ‫ة‬ ‫الشتوي‬ ‫العروات‬
‫ة‬ ‫الريش‬
‫للخطوط‬ ‫ة‬ ‫الشمالي‬
. ‫والثقيلة‬ ‫الصرف‬ ‫رديئة‬ ‫األراضي‬ ‫وفي‬ ‫أكبر‬ ‫بدرجة‬ ‫البارد‬ ‫للهواء‬ ‫لتعرضها‬
•
6
–
‫ا‬
‫ـناف‬
‫ص‬‫أل‬
:
‫المبكر‬ ‫اإلزهار‬ ‫نحو‬ ‫ميلها‬ ‫في‬ ‫البصل‬ ‫أصناف‬ ‫بين‬ ‫وراثية‬ ‫أختالفات‬ ‫توجد‬
: ‫مجموعتين‬ ‫إلى‬ ‫وتقسم‬
•
. ‫مثل‬ ‫المبكر‬ ‫اإلزهار‬ ‫نحو‬ ‫اتجاهها‬ ‫في‬ ‫بطيئة‬ ‫أصناف‬
Italian red
•
. ‫المبكر‬ ‫اإلزهار‬ ‫نحو‬ ‫اتجاهها‬ ‫في‬ ‫سريعة‬ ‫أصناف‬

43. •
‫المزدوجة‬ ‫األبصال‬
:
•
‫ة‬ ‫التجاري‬ ‫العيوب‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫و‬ ‫وه‬ ‫ى‬ ‫خارج‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫ى‬ ‫داخل‬ ‫االزدواج‬ ‫يكون‬ ‫د‬ ‫وق‬
‫ة‬ ‫المزدوج‬ ‫ال‬ ‫لألبص‬ ‫ا‬ ‫تكوينه‬ ‫بة‬ ‫نس‬ ‫ى‬ ‫ف‬ ‫ال‬ ‫األبص‬ ‫ف‬ ‫وتختل‬ ‫ة‬ ‫الهام‬
‫التسميد‬ ‫وزيادة‬ ‫الزراعة‬ ‫مسافة‬ ‫زيادة‬ ‫حالة‬ ‫فى‬ ‫نسبتها‬ ‫تزداد‬ ‫وعموما‬
‫األزوتى‬
.
•
: ‫والـحــصـاد‬ ‫الـنـضـج‬
•
‫ن‬ ‫م‬ ‫د‬ ‫بع‬ ‫ج‬ ‫ينض‬
5
-
7
‫شهور‬
‫و‬ ‫أ‬ ‫البذور‬ ‫ة‬ ‫زراع‬ ‫ن‬ ‫م‬
3
-
5
‫شهور‬
‫ن‬ ‫م‬
‫الشتل‬
•
‫وانحناء‬ ‫الكاذبة‬ ‫السوق‬ ‫أنسجة‬ ‫طراوة‬ ‫البصل‬ ‫فى‬ ‫النضج‬ ‫عالمات‬ ‫أهم‬
‫وتحصد‬ . ‫والجذرى‬ ‫الخضرى‬ ‫المجموع‬ ‫جفاف‬ ‫وبدأ‬ ‫ألسفل‬ ‫األوراق‬
‫ى‬‫حوال‬ ‫ى‬‫عل‬ ‫العالمات‬ ‫هذه‬ ‫ظهور‬ ‫د‬‫بع‬ ‫النباتات‬
50
.‫النباتات‬ ‫ن‬‫م‬ %
‫الجذور‬ ‫و‬‫نم‬ ‫الى‬ ‫يؤدى‬ ‫د‬‫ق‬ ‫األوراق‬ ‫جفاف‬ ‫تمام‬ ‫ى‬‫حت‬ ‫النباتات‬ ‫وتترك‬
‫من‬ ‫المتوسط‬ ‫فى‬ ‫لفدان‬ ‫وينتج‬ .‫الحراشيف‬ ‫انفصال‬ ‫و‬
10
-
12
.‫طن‬

45. •
: ‫والـتــخـزيــــن‬ ‫التجفيفى‬ ‫العالج‬
•
( ‫التجفيفى‬ ‫العالج‬ ‫عمليه‬ ‫تجرى‬ ‫أن‬ ‫ويجب‬
Curing
)
‫الرطوبة‬ ‫من‬ ‫التخلص‬ ‫بغرض‬
‫فى‬ ‫مهمه‬ ‫وهى‬ ‫الخارجية‬ ‫وحراشيفها‬ ‫البصلة‬ ‫رقبه‬ ‫تجفيف‬ ‫مع‬ ‫األبصال‬ ‫فى‬ ‫الزائدة‬
‫بعد‬ ‫وتجرى‬ .‫الرقبة‬ ‫عفن‬ ‫خاصة‬ ‫باألمراض‬ ‫اإلصابة‬ ‫فرصه‬ ‫من‬ ‫تقلل‬ ‫ألنها‬ ‫التخزين‬
‫بعضها‬ ‫فوق‬ ‫توضع‬ ‫حيث‬ ‫مظلل‬ ‫التهويه‬ ‫جيد‬ ‫مكان‬ ‫إلى‬ ‫االبصال‬ ‫وتنقل‬ ‫مباشره‬ ‫الحصاد‬
‫وتترك‬ ‫الشمس‬ ‫للفحه‬ ‫التتعرض‬ ‫حتى‬ ‫االبصال‬ ‫تغطيه‬ ‫مع‬ ‫مراود‬ ‫فى‬ ‫متر‬ ‫نصف‬ ‫بارتفاع‬
‫لمدة‬
2
-
3
‫الطين‬ ‫كتل‬ ‫من‬ ‫التخلص‬ ‫ويتم‬ ‫الفرز‬ ‫عمليات‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫وتبدأ‬ ‫أسابيع‬
‫بطول‬ ‫األعناق‬ ‫بقطع‬ ‫المحصول‬ ‫ويجهز‬ ‫الساقطه‬ ‫الخارجيه‬ ‫والحراشيف‬
1
-
1.5
‫سم‬
‫والمخالفه‬ ‫المفتوحه‬ ‫والمزدوجه‬ ‫المقفوله‬ ‫المزدوجه‬ ‫واالبصال‬ ‫الحنبوط‬ ‫األبصال‬ ‫وتفرز‬
‫والمصابة‬ ‫العرقانة‬ ‫أو‬ ‫والساخنه‬ ‫الشكل‬ ‫منتظمه‬ ‫وغير‬ ‫السميكه‬ ‫االعناق‬ ‫وذات‬ ‫اللون‬ ‫فى‬
‫والمقشورة‬ ‫والمجروحة‬ ‫والمكسورة‬ ‫األنبات‬ ‫فى‬ ‫بدأت‬ ‫والتى‬ )‫(المسلوقه‬ ‫الشمس‬ ‫بلفحه‬
.‫والمتعفنه‬ ‫باألمراض‬ ‫والمصابه‬ )‫(البلحه‬ ‫والمسحوبه‬ )‫(الخضراء‬ ‫النضج‬ ‫تامه‬ ‫وغير‬
•
‫النضج‬ ‫المكتملة‬ ‫واألبصال‬ ‫التخزين‬ ‫من‬ ‫الغرض‬ ‫حسب‬ ‫على‬ ‫التخزين‬ ‫طريقة‬ ‫وتختلف‬
.‫التخزين‬ ‫على‬ ‫قدرة‬ ‫أكثر‬ ‫تكون‬ ‫التجفيفى‬ ‫العالج‬ ‫عملية‬ ‫لها‬ ‫أجريت‬ ‫والتى‬

46. •
:‫لالستهالك‬ ‫التخزين‬
•
‫عرض‬ ‫مراود‬ ‫فى‬ ‫أو‬ ‫عنابر‬ ‫فى‬ ‫أو‬ ‫جمالونات‬ ‫تحت‬ ‫أو‬ ‫نواالت‬ ‫فى‬ ‫البصل‬ ‫يخزن‬
1,5
‫م‬
‫وارتفاع‬
70
-
100
‫مسافه‬ ‫بينها‬ ‫متوازية‬ ‫سم‬
50
-
100
‫ألسفل‬ ‫األبصال‬ ‫وضع‬ ‫مع‬ ‫سم‬
.)‫مصر‬ ‫فى‬ ‫اتباعا‬ ‫أكثر‬ ‫الطريقه‬ ‫(هذه‬ ‫األرز‬ ‫بقش‬ ‫البصل‬ ‫تغطية‬ ‫وتتم‬ ‫ألعلى‬ ‫واألوراق‬
•
‫نسبية‬ ‫ورطوبة‬ ‫المئوى‬ ‫الصفر‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫على‬ :‫ثالجات‬ ‫فى‬ ‫الحفظ‬
65
‫ويمكن‬ %
‫الى‬ ‫تصل‬ ‫لمدة‬ ‫الطريقة‬ ‫بهذه‬ ‫األبصال‬ ‫حفظ‬
8
.‫الصنف‬ ‫حسب‬ ‫على‬ ‫أشهر‬
•
:‫كتقاوى‬ ‫لالستخدام‬ ‫التخزين‬
•
‫من‬ ‫محصول‬ ‫النتاج‬ ‫كتقاوى‬ ‫لالستخدام‬ ‫المعدة‬ ‫البصيالت‬ ‫لتخزين‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫أفضل‬
‫نسبية‬ ‫ورطوبة‬ ‫المئوى‬ ‫الصفر‬ ‫درجة‬ ‫هى‬ ‫البصل‬
65
-
70
‫األبصال‬ ‫تخزين‬ ‫عند‬ ‫أما‬ %
‫النباتات‬ ‫لتهيئة‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫أنسب‬ ‫فان‬ ‫البذور‬ ‫النتاج‬ ‫كتقاوى‬ ‫الستعمالها‬ ‫المعدة‬ ‫العادية‬
‫من‬ ‫تتراوح‬ ‫لالزهار‬
7
-
13
‫لذا‬ ‫طويلة‬ ‫لفترة‬ ‫األبصال‬ ‫تخزين‬ ‫يناسب‬ ‫ال‬ ‫ذلك‬ ‫أن‬ ‫اال‬ ‫م‬°
‫بحوالى‬ ‫الزراعة‬ ‫قبل‬ ‫حتى‬ ‫المئوى‬ ‫الصفر‬ ‫درجة‬ ‫فى‬ ‫االتخزين‬ ‫يفضل‬ ‫فانه‬
6
‫ثم‬ ‫أسابيع‬
‫الى‬ ‫األخيرة‬ ‫الفترة‬ ‫فى‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫ترفع‬
7
-
13
‫المالئمة‬ ‫النسبية‬ ‫والرطوبة‬ ‫م‬°
‫حوالى‬ ‫لللتخزين‬
60
.%

47. •
: ‫األبــصـال‬ ‫ســـكـون‬
•
‫بنحو‬ ‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫األبصال‬ ‫في‬ ‫السكون‬ ‫يبدأ‬
20
‫بعد‬ ‫ويستمر‬ ‫يوما‬
‫القمة‬ ‫خاليا‬ ‫أن‬ ‫إال‬ ،‫جديدة‬ ‫أوراق‬ ‫بادئات‬ ‫التكون‬ ‫الفترة‬ ‫هذه‬ ‫وفي‬ .‫الحصاد‬
.‫السكون‬ ‫فترة‬ ‫أثناء‬ ‫اإلنقسام‬ ‫في‬ ‫تستمر‬ ‫البصل‬ ‫نبات‬ ‫لساق‬ ‫النامية‬
•
‫درجة‬ ‫في‬ ‫أسرع‬ ‫ويكون‬ ‫التخزين‬ ‫أثناء‬ ‫التزريع‬ ‫ويحدث‬
15
‫في‬ ‫منه‬ ‫مئوي‬
‫أو‬ ‫الصفر‬ ‫درجة‬
30
‫األوراق‬ ‫بزوغ‬ ‫إلى‬ ‫اليرجع‬ ‫النزريع‬ ‫وهذا‬ ‫مئوي‬
‫التي‬ ‫تلك‬ ‫استطالة‬ ‫إلى‬ ‫يرجع‬ ‫وأنما‬ ‫التخزين‬ ‫أثناء‬ ‫بادئاتها‬ ‫تكونت‬ ‫التي‬
‫حيث‬ ‫سكون‬ ‫بفترة‬ ‫البصل‬ ‫جذور‬ ‫والتمر‬ ‫هذا‬ ،‫الحصاد‬ ‫قبل‬ ‫بادئاتها‬ ‫تكونت‬
‫حيلة‬ ‫من‬ ‫وقت‬ ‫أي‬ ‫في‬ ‫جديدة‬ ‫جذور‬ ‫تكوين‬ ‫في‬ ‫تبدأ‬ ‫أن‬ ‫لألبصال‬ ‫يمكن‬
‫باالبصال‬ ‫تزريع‬ ‫أي‬ ‫ظهور‬ ‫قبل‬ ‫مباشرة‬ ‫الحصاد‬ ‫وبعد‬ ،‫الحقل‬ ‫في‬ ‫النبات‬
. ‫الجذور‬ ‫لتكوين‬ ‫مناسبة‬ ‫البئية‬ ‫الظروف‬ ‫كانت‬ ‫طالما‬

48. •
: ‫الـجـــودة‬ ‫صـــفـات‬
•
1
: ‫ــرافة‬‫ـ‬‫الح‬ –
‫القابلة‬ ‫الكبريتية‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫االبصال‬ ‫محتوى‬ ‫على‬ ‫تتوقف‬ ‫صفة‬ ‫وهي‬ ‫للبصل‬ ‫مميزة‬ ‫صفة‬
‫ر‬ ‫للتطاي‬ ‫ة‬ ‫القابل‬ ‫ة‬ ‫الكبريتي‬ ‫المواد‬ ‫ن‬ ‫أل‬ ‫ة‬ ‫الجاف‬ ‫المادة‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ل‬ ‫البص‬ ‫وبمحتوى‬ ‫ا‬ ‫ايجابي‬ ‫ا‬ ‫معه‬ ‫ط‬ ‫وترتب‬ ، ‫للتطابر‬
‫بزيادة‬ ‫للتخزين‬ ‫االبصال‬ ‫قدرة‬ ‫وتزيد‬ .‫بزيادتها‬ ‫وتزيد‬ ‫الجافة‬ ‫المادة‬ ‫من‬ ‫جزءا‬ ‫تشكل‬ ‫الحرافة‬ ‫عن‬ ‫المسئولة‬
‫الحرارة‬ ‫ودرجة‬ ،‫األمطار‬ ‫وكثرة‬ ‫الرى‬ ‫زيادة‬ ‫مع‬ ‫تقل‬ ‫حيث‬ ‫األرضية‬ ‫بالرطوبة‬ ‫الحرافة‬ ‫وتتأثر‬ ‫الجافة‬ ‫المادة‬
‫النبات‬ ‫تقدم‬ ‫مع‬ ‫تدريجيا‬ ‫الحرافة‬ ‫وتزيد‬ .‫الخفيفة‬ ‫األراضي‬ ‫في‬ ‫الحرارة‬ ‫وتقل‬ ‫بارتفاعها‬ ‫الحرارة‬ ‫تزيد‬ ‫حيث‬
.‫السفل‬ ‫التهدل‬ ‫في‬ ‫النبات‬ ‫أوراق‬ ‫تبدأ‬ ‫عندما‬ ‫يمكن‬ ‫ما‬ ‫اعلى‬ ‫وتكون‬ ‫االبصال‬ ‫نضج‬ ‫حتى‬ ‫العمر‬ ‫في‬
•
2
: ‫الــجـافـة‬ ‫الــمــادة‬ –
‫من‬ ‫األصناف‬ ‫في‬ ‫نسبتها‬ ‫تختلف‬
40
-
25
‫عيدي‬‫الص‬ ‫في‬ ‫ي‬‫وه‬ %
7
-
8
%
‫وجيزة‬ ‫والبحيري‬
6
10
–
13
‫وجيزة‬ %
6
‫ن‬ ‫محس‬
12
-
14
‫لة‬ ‫البص‬ ‫خارج‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫تركيزه‬ ‫ويزداد‬ %
. ‫القاعدة‬ ‫نحو‬ ‫البصلة‬ ‫قمة‬ ‫ومن‬ ‫الداخل‬ ‫نحو‬
•
3
: ‫ـنـكــهـة‬‫ـ‬‫والـ‬ ‫الــطـعـم‬ –
‫التحدث‬ ‫ة‬ ‫أنزيمي‬ ‫تفاعالت‬ ‫ل‬ ‫بفع‬ ‫تتكون‬ ، ‫ة‬ ‫معين‬ ‫ة‬ ‫كبريتي‬ ‫مركبات‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫ع‬ ‫ترج‬
‫إنتاج‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫التفاعالت‬ ‫هذه‬ ‫وتؤدي‬ ‫جتها‬ ‫ألنس‬ ‫ضرر‬ ‫حدوث‬ ‫د‬ ‫بع‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫لة‬ ‫البص‬ ‫جرح‬ ‫د‬ ‫االبع‬
3
‫ي‬ ‫تعط‬ ‫مركبات‬
‫لفيد‬ ‫س‬ ‫داي‬ ‫ل‬ ‫ميثي‬ ‫ي‬ ‫وه‬ ‫المميزة‬ ‫ة‬ ‫نكهت‬ ‫ل‬ ‫البص‬
methyl disulfide
‫سلفيد‬ ‫داي‬ ‫ل‬ ‫وبروبي‬
propyl
disulfide
. ‫سلفيد‬ ‫داي‬ ‫بروبيل‬ ‫وميثيل‬
•
4
: ‫الــــلــــون‬ –
‫ي‬ ‫وه‬ ‫يأنين‬ ‫األنثوس‬ ‫بغات‬ ‫ص‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫ف‬ ‫الحراشي‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫الموجود‬ ‫ر‬ ‫األحم‬ ‫اللون‬ ‫ع‬ ‫يرج‬
‫تين‬‫كويرس‬ ‫مة‬‫اس‬ ‫فالفونول‬ ‫ن‬‫م‬ ‫اسا‬‫أس‬ ‫فتتكون‬ ‫فراء‬‫الص‬ ‫بغة‬‫الص‬ ‫ا‬‫أم‬ ‫يأندين‬‫الس‬ ‫يدات‬‫جلوكوس‬
quercetin
‫البروتوكاتيكول‬ ‫حامض‬ ‫تأكسد‬ ‫إلى‬ ‫البني‬ ‫اللون‬ ‫يرجع‬ ‫وقد‬
protocaatechuic acid
‫تانينية‬ ‫شبة‬ ‫مواد‬ ‫إلى‬
.

49. •
: ‫اآلفــــــــات‬
•
‫اخطر‬ ‫وهو‬ )‫تماما‬ ‫المحصول‬ ‫تدمير‬ ‫ويسبب‬ ‫المخزن‬ ‫إلى‬ ‫ويمتد‬ ‫الحقل‬ ‫(فى‬ ‫االبيض‬ ‫العفن‬
‫بهذا‬ ‫موبوءة‬ ‫أرض‬ ‫فى‬ ‫الثوم‬ ‫أو‬ ‫البصل‬ ‫يزرع‬ ‫وال‬ .‫االطالق‬ ‫على‬ ‫والثوم‬ ‫البصل‬ ‫امراض‬
.‫عديدة‬ ‫لسنوات‬ ‫التربة‬ ‫فى‬ ‫تعيش‬ ‫حجرية‬ ‫أجساما‬ ‫المسبب‬ ‫الفطر‬ ‫يكون‬ ‫حيث‬ ‫المرض‬
•
.‫الفيوزاريم‬ ‫ويسببه‬ ‫الحقل‬ ‫فى‬ ‫البصل‬ ‫وهويصيب‬ : ‫القاعدى‬ ‫العفن‬
•
.‫والمخزن‬ ‫الحقل‬ ‫فى‬ : ‫االسود‬ ‫العفن‬
•
.‫والمخزن‬ ‫الحقل‬ ‫فى‬ : ‫الرقبة‬ ‫عفن‬
•
.‫البحرى‬ ‫الوجه‬ ‫فى‬ ‫الحقل‬ ‫فى‬ ‫البصل‬ ‫تصيب‬ ‫التى‬ ‫األمراض‬ ‫اخطر‬ ‫من‬ ‫وهو‬ : ‫الزغبى‬ ‫البياض‬
•
.‫الحقل‬ ‫فى‬ : ‫األرجوانية‬ ‫اللطعة‬
•
.‫والمخزن‬ ‫الحقل‬ ‫فى‬ : ‫البكتيرى‬ ‫العفن‬
•
.‫النيماتودا‬
•
.‫االصفر‬ ‫البصل‬ ‫تقزم‬ ‫فيروس‬
•
‫واكاروس‬ ‫البصل‬ ‫وحلم‬ ‫البصل‬ ‫وتربس‬ ‫والكبيرة‬ ‫الصغيره‬ ‫البصل‬ ‫ذبابه‬ ‫بحشرات‬ ‫ويصاب‬
. ‫البصل‬

51. •
‫الـبـــــصـل‬ ‫بـــذور‬ ‫إنـتــــاج‬
•
‫يجب‬ ‫ولذلك‬ ‫للصنف‬ ‫مطابقة‬ ‫نقية‬ ‫بذور‬ ‫وجود‬ ‫هو‬ ‫مراعاته‬ ‫يجب‬ ‫ما‬ ‫أهم‬
‫من‬ ‫البذور‬ ‫النتاج‬ ‫كتقاوى‬ ‫ستستخدم‬ ‫التى‬ ‫األبصال‬ ‫بانتخاب‬ ‫الشديدة‬ ‫العناية‬
.‫األمراض‬ ‫من‬ ‫والخلو‬ ‫واللون‬ ‫والحجم‬ ‫الشكل‬ ‫فى‬ ‫للصنف‬ ‫مطابقتها‬ ‫حيث‬
•
‫المختلفة‬ ‫النمو‬ ‫مراحل‬ ‫طوال‬ ‫البذور‬ ‫انتاج‬ ‫حقول‬ ‫على‬ ‫الفنى‬ ‫االشراف‬ ‫ويتم‬
‫التى‬ ‫الحقول‬ ‫بين‬ ‫العزل‬ ‫مسافات‬ ‫ومراعاة‬ ‫الغريبة‬ ‫النباتات‬ ‫الستبعاد‬ ‫وذلك‬
‫األصناف‬ ‫بين‬ ‫خلط‬ ‫أى‬ ‫حدوث‬ ‫نتجنب‬ ‫حتى‬ ‫متر‬ ‫كيلو‬ ‫عن‬ ‫تقل‬ ‫أال‬ ‫يجب‬
‫فى‬ ‫الخلطى‬ ‫التلقيح‬ ‫نسبة‬ ‫ارتفاع‬ ‫بسبب‬ ‫وذلك‬ ‫أخرى‬ ‫أصناف‬ ‫مع‬ ‫النقية‬
.‫البصل‬
•
‫وتوجد‬ ‫السوداء‬ ‫الحبة‬ ‫أو‬ ‫الرؤوس‬ ‫البصل‬ ‫باسم‬ ‫المحصول‬ ‫هذا‬ ‫يعرف‬
: ‫البذور‬ ‫النتاج‬ ‫رئيسيتين‬ ‫طريقتين‬

52. •
‫وتسمى‬ ‫العادية‬ ‫الطريقة‬
Seed –Bulb – Seed
•
‫تزرع‬ ‫ثم‬ ‫أبصال‬ ‫على‬ ‫للحصول‬ ‫البذور‬ ‫أوال‬ ‫تزرع‬ ‫للتقاوى‬ ‫البصل‬ ‫بذور‬ ‫على‬ ‫وللحصول‬
‫ألن‬ ‫زراعييين‬ ‫موسمين‬ ‫الى‬ ‫الطريقة‬ ‫هذه‬ ‫وتحتاج‬ ‫البذور‬ ‫محصول‬ ‫على‬ ‫للحصول‬ ‫األبصال‬
.‫الحول‬ ‫ثنائى‬ ‫نبات‬ ‫البصل‬
•
‫الطريقة‬ ‫هذه‬ ‫يلزم‬
1.5
–
2
: ‫اآلتى‬ ‫األبصال‬ ‫هذه‬ ‫فى‬ ‫ويشترط‬ ‫للفدان‬ ‫كتقاوى‬ ‫األبصال‬ ‫من‬ ‫طن‬
•
‫حوإلى‬ ‫البصلة‬ ‫قطر‬ ‫يبلغ‬
4
-
7
.‫الحجم‬ ‫صغيرة‬ ‫االبصال‬ ‫وتستبعد‬ ‫سم‬
•
.‫واللون‬ ‫الشكل‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫الصنف‬ ‫لمواصفات‬ ‫مطابقة‬ ‫األبصال‬ ‫تكون‬ ‫أن‬
•
.‫العنق‬ ‫غليظة‬ ‫التكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫كما‬ ‫مقفولة‬ ‫مزدوجة‬ ‫أو‬ ‫مفتوحة‬ ‫مزدوجة‬ ‫غير‬ ‫تكون‬ ‫أن‬
•
.‫بالحشرات‬ ‫مصابة‬ ‫أو‬ ‫والجاف‬ ‫الطرى‬ ‫العفن‬ ‫بأمراض‬ ‫مصابة‬ ‫غير‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬
•
: ‫الــزراعــــة‬ ‫مـيــعـاد‬
•
‫فى‬ ‫المبكر‬ ‫الميعاد‬ ‫ويفضل‬ ‫البحرى‬ ‫الوجه‬ ‫فى‬ ‫فبراير‬ ‫إلى‬ ‫الزراعة‬ ‫تمتد‬ ‫وقد‬ ‫نوفمبر‬ ‫أو‬ ‫اكتوبر‬
‫مناسب‬ ‫وقت‬ ‫فى‬ ‫وتزهز‬ ‫نموها‬ ‫متكامل‬ ‫نورية‬ ‫وحوامل‬ ‫قوى‬ ‫خضرى‬ ‫مجموع‬ ‫ينتج‬ ‫حتى‬ ‫الزاعة‬
. ‫التربس‬ ‫بحشرة‬ ‫لإلصابةالشديدة‬ ‫التعرض‬ ‫دون‬

53. •
: ‫الــرعــايــــة‬ ‫وعـمـلــيـات‬ ‫الــزراعــة‬ ‫طــريـقـة‬
•
‫بمعدل‬ ‫تخطط‬ ‫للزراعة‬ ‫األرض‬ ‫تجهيز‬ ‫بعد‬ -‫أ‬
12
‫بعد‬ ‫على‬ ‫األبصال‬ ‫وتزرع‬ ‫قصبتين‬/‫خط‬
20
‫بعضها‬ ‫من‬ ‫سم‬
‫عمقها‬ ‫جور‬ ‫في‬
10
.‫األرض‬ ‫وتروى‬ ‫التربة‬ ‫تغطى‬ ‫ثم‬ ‫أسفل‬ ‫إلى‬ ‫الساق‬ ‫يكون‬ ‫بحيث‬ ‫الخط‬ ‫وسط‬ ‫في‬ ‫سم‬
•
‫الحشائش‬ ‫نقاوة‬ ‫وبعمليات‬ ‫الجيد‬ ‫بالتسميد‬ ‫العناية‬ ‫ويجب‬ ‫أسبوعين‬ ‫حوإلى‬ ‫بعد‬ ‫الخضرية‬ ‫النموات‬ ‫تظهر‬
.‫ويونيو‬ ‫مايو‬ ‫في‬ ‫البذور‬ ‫وتنضج‬ ‫وأبريل‬ ‫مارس‬ ‫في‬ ‫التزهير‬ ‫ويحدث‬ ‫والحشرات‬ ‫األمراض‬ ‫ومقاومة‬ ‫وإلى‬
•
‫يتضمن‬ ‫حتى‬ ‫النحل‬ ‫خاليا‬ ‫يوفر‬ ‫أن‬ ‫البذور‬ ‫منتج‬ ‫على‬ ‫يجب‬ ‫فانه‬ ‫الحشرات‬ ‫بواسطة‬ ‫خلطى‬ ‫التلقيح‬ ‫أن‬ ‫وبسبب‬
. ‫خليتين‬ ‫حوالى‬ ‫إلى‬ ‫الواحد‬ ‫الفدان‬ ‫يحتاج‬ ‫وعادة‬ .‫اإلنتاج‬ ‫وفرة‬
•
‫ويجب‬ ‫التلوين‬ ‫وتامة‬ ‫النضج‬ ‫كاملة‬ ‫البذور‬ ‫تظهر‬ ‫حيث‬ ‫التفتح‬ ‫فى‬ ‫الثمار‬ ‫بعض‬ ‫تبدأ‬ ‫عندما‬ ‫النورات‬ ‫تجمع‬
‫يزال‬ ‫وال‬ ‫ذلك‬ ‫قبل‬ ‫الحصاد‬ ‫فى‬ ‫التبكير‬ ‫عدم‬ ‫يجب‬ ‫كما‬ ‫باالنتثار‬ ‫البذور‬ ‫تفقد‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫الحصاد‬ ‫فى‬ ‫التأخير‬ ‫عدم‬
‫وتجرى‬ ‫دفعات‬ ‫على‬ ‫النورات‬ ‫تجمع‬ ‫وقد‬ ‫بعد‬ ‫نضجها‬ ‫اكتمل‬ ‫قد‬ ‫تكون‬ ‫ال‬ ‫البذور‬ ‫ألن‬ ‫أخضر‬ ‫النورات‬ ‫لون‬
‫طوله‬ ‫النورى‬ ‫الحامل‬ ‫من‬ ‫بجزء‬ ‫للنورات‬ ‫التقطيع‬ ‫عملية‬
4
-
6
‫مكان‬ ‫إلى‬ ‫تنقل‬ ‫ثم‬ ‫الباكر‬ ‫الصباح‬ ‫في‬ ‫سم‬
‫سمكها‬ ‫طبقة‬ ‫في‬ ‫تفرد‬ ‫حيث‬ ‫مفروش‬
12
‫من‬ ‫لمدة‬ ‫يوميا‬ ‫وتقلب‬ ‫لتجفيفها‬ ‫سم‬
2
–
3
‫جفافها‬ ‫يتم‬ ‫حتى‬ ‫أسابيع‬
‫أكياس‬ ‫في‬ ‫وتعبأ‬ ‫آليا‬ ‫أو‬ ‫يدويا‬ ‫وغربلتها‬ ‫تذريتها‬ ‫تجرى‬ ‫ثم‬ ‫بالعصى‬ ‫بالدق‬ ‫أو‬ ‫آليا‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫البذور‬ ‫تفصل‬ ‫ثم‬
‫للرطوبة‬ ‫منفذة‬ ‫غير‬
•
‫من‬ ‫الفدان‬ ‫محصول‬ ‫يبلغ‬
200
-
300
.‫واحدة‬ ‫سنة‬ ‫البذورلمدة‬ ‫وحيوية‬ ‫البذور‬ ‫من‬ ‫كجم‬

54. •
‫للبذرة‬ ‫البذرة‬ ‫طريقة‬
Seed - Seed
:
•
‫ة‬ ‫الوراثي‬ ‫نف‬ ‫الص‬ ‫نقاوة‬ ‫ة‬ ‫حال‬ ‫ي‬ ‫وف‬ ‫البحوث‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ة‬ ‫الطريق‬ ‫هذه‬ ‫ع‬ ‫تتب‬
‫ي‬ ‫ف‬ ‫البذور‬ ‫تزرع‬ ‫ا‬ ‫وفيه‬ .‫البذرة‬ ‫إلنتاج‬ ‫الالزم‬ ‫ت‬ ‫الوق‬ ‫ير‬ ‫لتقص‬ ‫ة‬ ‫العالي‬
‫د‬‫بع‬ ‫ع‬‫تقل‬ ‫م‬‫ث‬ ‫و‬‫يولي‬ ‫ي‬‫ف‬ ‫ل‬‫المشت‬
90
-
120
‫ي‬‫ف‬ ‫ل‬‫الشت‬ ‫ويجرى‬ ‫يوم‬
‫بمعدل‬ ‫خطوط‬ ‫على‬ ‫األرض‬
14
‫االزوتى‬ ‫بالتسميد‬ ‫يعتنى‬ . ‫قصبتين‬/
‫ن‬‫تكوي‬ ‫ة‬‫درج‬ ‫ن‬‫م‬ ‫ف‬‫يضع‬ ‫ك‬‫ذل‬ ‫ن‬‫أ‬ ‫ث‬‫حي‬ ‫براير‬‫ف‬ ‫ر‬‫شه‬ ‫ي‬‫ف‬ ‫ة‬‫وخاص‬
‫وأبريل‬ ‫مارس‬ ‫في‬ ‫نورية‬ ‫حوامل‬ ‫تكوين‬ ‫إلى‬ ‫النباتات‬ ‫وتتجة‬ ‫األبصال‬
.
•
. ‫سبق‬ ‫كما‬ ‫البذور‬ ‫فصل‬ ‫ويتم‬ ‫تجفف‬ ‫حيث‬ ‫يونيو‬ ‫في‬ ‫النورات‬ ‫تجمع‬