2. PENGERTIAN
Home stay/Penginapan adalah suatu tempat
yang terdiri dari beberapa / banyak kamar
yang disediakan untuk umum dengan cara
membayar tetapi tidak menyediakan
makanan
3. PERATURAN
1. UU NO 36 TAHUN 2009 Tentang Kesehatan
( Pasal 163 ayat 2 )
2. Permenkes no. 80/ Menkes/Per/II/1990
Tentang Persyaratan Kesehatan Hotel
4. PRINSIP
1.Dapat melindungi terhadap terik matahari, hujan, angin dan
gangguan hewan
2.Dapat sebagai tempat istirahat yang baik
3.Menjamin kesenangan dan ketrentaman hidup bagi
penghuninya
4.Menjamin tidak akan terjadi penularan penyakit yang
disebabkan oleh :
a. Alat2 dan fasilitas, yang tidak memenuhi syarat
kesehatan
b. Over crowding ( Melebihi Kapasitas )
5. Penyakit2 yang dapat
ditimbulkan
1. Penyakit Mata ( Trachoom dan
Conjunctivitis )
2. Penyakit Pernafasan
3. Penyakit kulit ( Scabies )
4. Penyakit food borne diseases
6. Higiene Sanitasi Home Stay
I. Halaman dan Pekarangan :
1. Halaman bersih dan tidak ada sampah
berserakan
2. Halaman sebaiknya dibuat pertamanan
3. Tidak ada barang yang dapat sebagai
tempat tikus dan serangga
7. II. Pertamanan
1. Tanaman yang ditanam adalah Penghias
2. Tidak terlalu banyak pohon besar disekitar
Lokasi
8. III. Pembuangan air Kotor
1. Saluran2Pembuangan air kotor, bekas dapur,
cucian, kamar mandi dsbnya sbb:
a. Tidak menjadikan genangan air
b. Tidak menyebabkan Lembabnya tanah
disekitar lokasi
c. Tidak menimbulkan bau
d. Tidak mengotori halaman
e. Dialirkan ke Septictank / drainse secara
tertutup
9. 2. Sampah
1. Menyediakan tempat sampah kering dan
basah yang terpisah
2. Sampah dibuang ke TPA < 24 jam
10. BAGIAN DALAM
1. Konstruksi
a. Memiliki ventilasi yg baik
b. Sinar matahari dapat masuk
c. Dinding dan Lantai Kedap air dan
mudah dibersihkan
d. Bahan atap tidak mudah terbakar
e. Proofing Nyamuk, tikus dan serangga
lain
11. II. Fasilitas – Fasilitas
1. Persediaan air
a. Persediaan air untuk rata2 tamu
maksimum ( 60lt/ org/hr )
b. Air Memenuhi syarat
c. Air Untuk minum harus direbus dulu
atau didesinfektan ( Chlore)
12. 2. Kakus / WC
a. Sebaiknya Leher angsa
b. Lantai harus bersih dan kedap air
c. Dinding Minimal 1 meter harus kedap air
d. Secara periodik harus dibersihkan dengan
lysol/ karbol
e. Jumlah wc disesuaikan dengan jumlah
pengunjung
