Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya, profile picture
Uploaded byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
377 views

Aliments, volatilitat i especulació

Presentació feta per Francesc Reguant a Arbeca el 30 de merç de 2012

Embed presentation

Download to read offline
Arbeca ALIMENTS, 30 de març de 2012 VOLATILITAT I ESPECULACIÓ Francesc Reguant i Fosas Nota: les opinions expressades en aquesta presentació són de l’exclusiva responsabilitat de l’autor
ALIMENTS I ESPECULACIÓ 1. Nou escenari segle XXI 2. Agricultura i volatilitat 3. Mercats de Futurs i especulació 4. Alimentar el món 5. Oportunitats per a Arbeca
1
ALIMENTS I ESPECULACIÓ DESENVOLUPAMENT SENSE RESTRICCIONS AMB VISIÓ A CURT TERMINI ESGOTAMENT PROGRESSIU TENSIONS DESIGUALTAT COMBUSTIBLES CANVI CLIMÀTIC FOSILS I ALTRES EN PROVEÏMENT ECONÒMICA I MEDI AMBIENT RECURSOS MINERALS ALIMENTARI I SOCIAL MON GLOBAL AIGUA PROBLEMES GLOBALS ENERGIA SOLUCIONS GLOBALS SÒL AGRÍCOLA COORDINACIÓ TECNOLOGIA GLOBAL DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE AMB VISIÓ A LLARG TERMINI
ALIMENTS I ESPECULACIÓ INDEX DE PREUS DE LA FAO Crisi preus 2010-2011.. Crisi preus 300,0 Les causes 2007-2008 • Tensions estructurals S XXI • Estocs baixos de cereals 250,0 • Tensions conjunturals d’oferta • Impuls demanda agrocarburants 200,0 • Irrupció especulativa mercat de futurs • Espiral especulativa (real i financera) 150,0 100,0 50,0 0,0 1/1990 7/1990 1/1991 7/1991 1/1992 7/1992 1/1993 7/1993 1/1994 7/1994 1/1995 7/1995 1/1996 7/1996 1/1997 7/1997 1/1998 7/1998 1/1999 7/1999 1/2000 7/2000 1/2001 7/2001 1/2002 7/2002 1/2003 7/2003 1/2004 7/2004 1/2005 7/2005 1/2006 7/2006 1/2007 7/2007 1/2008 7/2008 1/2009 7/2009 1/2010 7/2010 1/2011 7/2011 Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Cereals Price Index)
ALIMENTS I ESPECULACIÓ 2ª crisi 1ª crisi de preus de preus
$/barril 0 20 40 60 80 100 120 140 160 28/09/1988 28/09/1989 28/09/1990 28/09/1991 28/09/1992 28/09/1993 28/09/1994 28/09/1995 Font: Thomson Reuters a través de EIA 28/09/1996 28/09/1997 28/09/1998 10 $/barril 28/09/1999 28/09/2000 28/09/2001 28/09/2002 EUROPE BRENT SPOT PRICE FOB 28/09/2003 28/09/2004 28/09/2005 28/09/2006 28/09/2007 144 $/barril 28/09/2008 28/09/2009 28/09/2010 126 $/barril 28/09/2011 ALIMENTS I ESPECULACIÓ
ALIMENTS I ESPECULACIÓ
ALIMENTS I ESPECULACIÓ BLAT DE MORO ETANOL 40 % 35 % Producció EEUU Producció mundial CANYA DE SUCRE ETANOL 55 % 41 % Producció BRASIL Producció mundial
ALIMENTS I ESPECULACIÓ 45.000,00 1 60,00 40.000,00 1 40,00 35.000,00 1 20,00 BIODIESEL 30.000,00 1 00,00 Milions litres 25.000,00 $ / hl 8 0,00 20.000,00 6 0,00 15.000,00 4 0,00 10.000,00 5.000,00 2 0,00 0,00 0 ,00 2005 2006 2007 2008 200 9 20 10 2011 2012 20 13 2 014 2015 201 6 2017 2018 2019 Producció mundial d e biodiesel Preu mundial de biodiesel 180.000,00 60,00 160.000,00 50,00 140.000,00 ETANOL 120.000,00 40,00 Milions litres 100.000,00 $ / hl 30,00 80.000,00 60.000,00 20,00 40.000,00 10,00 20.000,00 0,00 0,00 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018 2.019 Font: OCDE - FAO Producció mundial d'etanol Preu mundial d'etanol
ALIMENTS I ESPECULACIÓ CONCEPTE NÚM CONTROL COMPANYIES MUNDIAL COMERÇ DE GRA 75-90 % 5 COMERÇ MINORISTA 40 % 10 OFERTA FERTILITZANTS 100 % (quasi) 7 MERCAT AGROQUIMICS 68 % 5 MERCAT DE LLAVOR CERTIFICADA 50 % 3
2
ALIMENTS I ESPECULACIÓ DEMANDA INELÀSTICA OFERTA ERRÀTICA • Producte de primera necessitat • Peribilitat del producte P Demanda • Riscos climàtics inelàstica • Riscos sanitaris p2 • Temporada p1 • Dinàmiques conjunturals de l’entorn • Retard entre decisions i producte q2 q1 Q
ALIMENTS I ESPECULACIÓ VOLATILITAT RISC RENDIBILITAT VOLATILITAT CRISI RENDIBILITAT
ALIMENTS I ESPECULACIÓ 0,80 MAX: 0,73 €/kG 0,70 MAX / MIN: 4,29 0,60 0,50 €/kG 0,40 0,30 0,20 0,10 MIN: 0,17 €/kG 0,00 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 S5 S 11 S 17 S 23 S 29 S 35 S 41 S 47 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 2005 2006 2007 2008 2009 Setmanes Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
ALIMENTS I ESPECULACIÓ 0,70 MAX: 0,64 €/kG 0,60 MAX / MIN: 3,56 0,50 0,40 €/K g 0,30 0,20 MIN: 0,18 €/kG 0,10 0,00 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 S5 S 11 S 17 S 23 S 29 S 35 S 41 S 47 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 2005 2006 2007 2008 2009 Setmanes Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
ALIMENTS I ESPECULACIÓ ANALISI DE VOLATILITAT DE DIFERENTS PRODUCTES AGRARIS 2005-09 Productes Max/Min Patata 6,38 Ceba 6,75 Tomàquet rodó llis 5,20 Poma golden 3,56 Préssec vermell 4,29 Ibex 35 (2010) 0,41 Font: Elaboració pròpia amb dades de: 1: Obs Preus MARM; 2: Mercolleida; 3; Llotja Barcelona; Llotja Reus
ALIMENTS I ESPECULACIÓ INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA PORCÍ POLLASTRE INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) PORC CICLE TANCAT INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) POLLASTRE Inde x ÍNDEX 250 250,00 225 200 200,00 175 150 150,00 125 100 100,00 75 50,00 50 25 0,00 0 -25 CV=0,34 -50,00 CV=0,70 -50 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 ANYS Anys Sectors més volàtils Sectors menys volàtils BOVÍ DE CARN LLET ÍNDEX INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) LLET ÍNDEX 250,00 250,00 225,00 225,00 200,00 200,00 175,00 175,00 150,00 150,00 125,00 125,00 100,00 100,00 75,00 75,00 50,00 50,00 25,00 25,00 0,00 CV=0,24 0,00 -25,00 -25,00 CV=0,23 -50,00 -50,00 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2.010 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 ANYS ANYS Font Gabinet Tècnic DAR CV=Coeficient de Variació
3
O SIMPLEMENT “FUTUR” Es un contracte Amb un compromis d’entrega de producte • A data futura • A un lloc determinat • Per un preu determinat
Fundat a l ‘any 1848 CBOT es fusiona el 2007 amb Chicago Mercantil Exchange creant la companyia CME Group
Moderació de la volatilitat Estabilitat dels preus Seguretat econòmica de proveïdors Seguretat de proveïment Eina de regulació de mercats
Producte estàndard Contracte estàndard Especificacions imprescindibles: • Volum o quantitat • Preu • Dipòsits • Venciment • Data d’entrega
ALIMENTS I ESPECULACIÓ Preu Mercat real Mercat futurs PREU GUANY C PÈRDUA D PÈRDUA E 28 25 GUANY B 23 DIF A 22 B C Entrega A B Producte 98 % dels contractes A E Dia 230 VENCIMENT Dia 1 2 % dels contractes
ALIMENTS I ESPECULACIÓ Preu març 2010
ALIMENTS I ESPECULACIÓ PREUS MERCAT ACTUAL FUTURS VENCIMENT JULIOL 2010 VOLUM DE CONTRACTACIÓ
ALIMENTS I ESPECULACIÓ
ALIMENTS I ESPECULACIÓ Exemple crisi preus 2010 El cercle viciós de la bombolla • Previsió de bones collites arreu del món • Estocs més alts des de feia set anys Psicologia pro bombolla • Sequera històrica a Rússia • Expectatives de reducció d’oferta de blat (moderada) El passat no existeix (no hi ha • Irrupció de fons especulatius a mercat de futurs memòria històrica) • Increment de preus reals S’imagina el futur extrapolant • Rússia tanca l’exportació de blat el present • S’afegeixen a les pujades altres cereals i soja Les tendències son eternes • Els pagesos retenen collites • Argentina limita l’exportació de soja i cereals • Inundacions a Austràlia • Sequera a la Xina • Tensions socials al Nord d'Africa amb el preu dels aliments al rerefons • Hi ha evidencies d’acaparament individual • Pujada del petroli per les incerteses geopolítiques
0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 DIA 01/12/2009 02/12/2009 MES 03/12/2009 04/12/2009 07/12/2009 08/12/2009 09/12/2009 10/12/2009 11/12/2009 14/12/2009 15/12/2009 12 16/12/2009 17/12/2009 18/12/2009 21/12/2009 22/12/2009 23/12/2009 24/12/2009 28/12/2009 29/12/2009 30/12/2009 31/12/2009 04/01/2010 05/01/2010 06/01/2010 07/01/2010 08/01/2010 11/01/2010 12/01/2010 13/01/2010 14/01/2010 11 15/01/2010 19/01/2010 20/01/2010 21/01/2010 22/01/2010 25/01/2010 26/01/2010 27/01/2010 28/01/2010 29/01/2010 03/02/2010 04/02/2010 05/02/2010 08/02/2010 09/02/2010 10/02/2010 11/02/2010 12/02/2010 10 16/02/2010 17/02/2010 18/02/2010 19/02/2010 22/02/2010 23/02/2010 24/02/2010 25/02/2010 26/02/2010 01/03/2010 02/03/2010 03/03/2010 04/03/2010 05/03/2010 08/03/2010 09/03/2010 10/03/2010 11/03/2010 12/03/2010 9 15/03/2010 16/03/2010 17/03/2010 18/03/2010 19/03/2010 22/03/2010 23/03/2010 24/03/2010 25/03/2010 26/03/2010 29/03/2010 30/03/2010 31/03/2010 01/04/2010 02/04/2010 05/04/2010 06/04/2010 07/04/2010 Mesos que falten pel venciment 08/04/2010 09/04/2010 12/04/2010 13/04/2010 14/04/2010 8 15/04/2010 16/04/2010 19/04/2010 20/04/2010 21/04/2010 22/04/2010 23/04/2010 26/04/2010 27/04/2010 28/04/2010 29/04/2010 30/04/2010 03/05/2010 04/05/2010 05/05/2010 06/05/2010 07/05/2010 10/05/2010 11/05/2010 12/05/2010 13/05/2010 7 14/05/2010 17/05/2010 18/05/2010 19/05/2010 20/05/2010 21/05/2010 24/05/2010 25/05/2010 26/05/2010 27/05/2010 28/05/2010 01/06/2010 02/06/2010 03/06/2010 04/06/2010 07/06/2010 08/06/2010 09/06/2010 10/06/2010 11/06/2010 14/06/2010 6 15/06/2010 16/06/2010 17/06/2010 18/06/2010 21/06/2010 22/06/2010 23/06/2010 24/06/2010 25/06/2010 28/06/2010 29/06/2010 JUL 10 30/06/2010 01/07/2010 02/07/2010 06/07/2010 07/07/2010 08/07/2010 09/07/2010 12/07/2010 13/07/2010 14/07/2010 5 15/07/2010 16/07/2010 19/07/2010 20/07/2010 21/07/2010 22/07/2010 23/07/2010 26/07/2010 27/07/2010 28/07/2010 29/07/2010 30/07/2010 02/08/2010 03/08/2010 04/08/2010 05/08/2010 06/08/2010 09/08/2010 10/08/2010 11/08/2010 12/08/2010 13/08/2010 4 16/08/2010 17/08/2010 18/08/2010 19/08/2010 20/08/2010 23/08/2010 24/08/2010 25/08/2010 26/08/2010 27/08/2010 30/08/2010 31/08/2010 01/09/2010 02/09/2010 03/09/2010 07/09/2010 08/09/2010 09/09/2010 10/09/2010 13/09/2010 14/09/2010 3 15/09/2010 16/09/2010 17/09/2010 20/09/2010 21/09/2010 22/09/2010 23/09/2010 24/09/2010 27/09/2010 28/09/2010 29/09/2010 30/09/2010 01/10/2010 04/10/2010 05/10/2010 06/10/2010 07/10/2010 08/10/2010 11/10/2010 12/10/2010 13/10/2010 2 14/10/2010 15/10/2010 18/10/2010 19/10/2010 20/10/2010 21/10/2010 22/10/2010 25/10/2010 26/10/2010 27/10/2010 28/10/2010 29/10/2010 01/11/2010 02/11/2010 03/11/2010 04/11/2010 05/11/2010 08/11/2010 09/11/2010 10/11/2010 11/11/2010 1 12/11/2010 15/11/2010 16/11/2010 17/11/2010 18/11/2010 19/11/2010 22/11/2010 23/11/2010 24/11/2010 26/11/2010 29/11/2010 30/11/2010 01/12/2010 02/12/2010 03/12/2010 06/12/2010 07/12/2010 08/12/2010 09/12/2010 10/12/2010 ALIMENTS I ESPECULACIÓ 13/12/2010 14/12/2010 0 15/12/2010 16/12/2010 17/12/2010 20/12/2010 21/12/2010 22/12/2010 23/12/2010 27/12/2010 28/12/2010 29/12/2010 30/12/2010 31/12/2010
0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 DIA 01/12/2009 02/12/2009 MES 03/12/2009 04/12/2009 07/12/2009 08/12/2009 09/12/2009 10/12/2009 11/12/2009 14/12/2009 15/12/2009 12 16/12/2009 17/12/2009 18/12/2009 21/12/2009 22/12/2009 23/12/2009 24/12/2009 28/12/2009 29/12/2009 30/12/2009 31/12/2009 04/01/2010 05/01/2010 06/01/2010 07/01/2010 08/01/2010 11/01/2010 12/01/2010 13/01/2010 14/01/2010 11 15/01/2010 19/01/2010 20/01/2010 21/01/2010 22/01/2010 25/01/2010 26/01/2010 27/01/2010 28/01/2010 29/01/2010 03/02/2010 04/02/2010 05/02/2010 08/02/2010 09/02/2010 10/02/2010 11/02/2010 12/02/2010 10 16/02/2010 17/02/2010 18/02/2010 19/02/2010 22/02/2010 23/02/2010 24/02/2010 25/02/2010 26/02/2010 01/03/2010 02/03/2010 03/03/2010 04/03/2010 05/03/2010 08/03/2010 09/03/2010 10/03/2010 11/03/2010 12/03/2010 9 15/03/2010 16/03/2010 17/03/2010 18/03/2010 19/03/2010 22/03/2010 23/03/2010 24/03/2010 25/03/2010 26/03/2010 29/03/2010 30/03/2010 Mesos que falten pel venciment 31/03/2010 01/04/2010 02/04/2010 05/04/2010 06/04/2010 07/04/2010 08/04/2010 09/04/2010 12/04/2010 13/04/2010 14/04/2010 8 15/04/2010 16/04/2010 19/04/2010 20/04/2010 21/04/2010 22/04/2010 23/04/2010 26/04/2010 27/04/2010 28/04/2010 29/04/2010 30/04/2010 03/05/2010 04/05/2010 05/05/2010 06/05/2010 07/05/2010 10/05/2010 11/05/2010 12/05/2010 13/05/2010 7 14/05/2010 17/05/2010 18/05/2010 19/05/2010 20/05/2010 21/05/2010 24/05/2010 25/05/2010 26/05/2010 27/05/2010 28/05/2010 01/06/2010 02/06/2010 03/06/2010 04/06/2010 07/06/2010 08/06/2010 09/06/2010 10/06/2010 11/06/2010 14/06/2010 6 15/06/2010 16/06/2010 17/06/2010 18/06/2010 21/06/2010 22/06/2010 23/06/2010 24/06/2010 25/06/2010 28/06/2010 29/06/2010 DES 10 30/06/2010 01/07/2010 02/07/2010 06/07/2010 07/07/2010 08/07/2010 09/07/2010 12/07/2010 13/07/2010 14/07/2010 5 15/07/2010 16/07/2010 19/07/2010 20/07/2010 21/07/2010 22/07/2010 23/07/2010 26/07/2010 27/07/2010 28/07/2010 29/07/2010 30/07/2010 02/08/2010 03/08/2010 04/08/2010 05/08/2010 06/08/2010 09/08/2010 10/08/2010 11/08/2010 12/08/2010 13/08/2010 4 16/08/2010 17/08/2010 18/08/2010 19/08/2010 20/08/2010 23/08/2010 24/08/2010 25/08/2010 26/08/2010 27/08/2010 30/08/2010 31/08/2010 01/09/2010 02/09/2010 03/09/2010 07/09/2010 08/09/2010 09/09/2010 10/09/2010 13/09/2010 14/09/2010 3 15/09/2010 16/09/2010 17/09/2010 20/09/2010 21/09/2010 22/09/2010 23/09/2010 24/09/2010 27/09/2010 28/09/2010 29/09/2010 30/09/2010 01/10/2010 04/10/2010 05/10/2010 06/10/2010 07/10/2010 08/10/2010 11/10/2010 12/10/2010 13/10/2010 2 14/10/2010 15/10/2010 18/10/2010 19/10/2010 20/10/2010 21/10/2010 22/10/2010 25/10/2010 26/10/2010 27/10/2010 28/10/2010 29/10/2010 01/11/2010 02/11/2010 03/11/2010 04/11/2010 05/11/2010 08/11/2010 09/11/2010 10/11/2010 11/11/2010 1 12/11/2010 15/11/2010 16/11/2010 17/11/2010 18/11/2010 19/11/2010 22/11/2010 23/11/2010 24/11/2010 26/11/2010 29/11/2010 30/11/2010 01/12/2010 02/12/2010 03/12/2010 06/12/2010 07/12/2010 08/12/2010 09/12/2010 10/12/2010 13/12/2010 0 14/12/2010 15/12/2010 16/12/2010 17/12/2010 20/12/2010 21/12/2010 22/12/2010 23/12/2010 27/12/2010 28/12/2010 29/12/2010 30/12/2010 ALIMENTS I ESPECULACIÓ 31/12/2010
0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 DIA 01/12/2009 02/12/2009 MES 03/12/2009 04/12/2009 07/12/2009 08/12/2009 09/12/2009 10/12/2009 11/12/2009 14/12/2009 15/12/2009 12 16/12/2009 17/12/2009 18/12/2009 21/12/2009 22/12/2009 23/12/2009 24/12/2009 28/12/2009 29/12/2009 30/12/2009 31/12/2009 04/01/2010 05/01/2010 06/01/2010 07/01/2010 08/01/2010 11/01/2010 12/01/2010 13/01/2010 14/01/2010 15/01/2010 11 19/01/2010 20/01/2010 21/01/2010 22/01/2010 25/01/2010 26/01/2010 27/01/2010 28/01/2010 29/01/2010 03/02/2010 04/02/2010 05/02/2010 08/02/2010 09/02/2010 10/02/2010 11/02/2010 12/02/2010 16/02/2010 10 17/02/2010 18/02/2010 19/02/2010 22/02/2010 23/02/2010 24/02/2010 25/02/2010 26/02/2010 01/03/2010 02/03/2010 03/03/2010 04/03/2010 05/03/2010 08/03/2010 09/03/2010 10/03/2010 11/03/2010 12/03/2010 15/03/2010 9 16/03/2010 17/03/2010 18/03/2010 19/03/2010 22/03/2010 23/03/2010 24/03/2010 25/03/2010 26/03/2010 29/03/2010 30/03/2010 31/03/2010 01/04/2010 02/04/2010 05/04/2010 06/04/2010 Mesos que falten pel venciment 07/04/2010 08/04/2010 09/04/2010 12/04/2010 13/04/2010 14/04/2010 8 15/04/2010 16/04/2010 19/04/2010 20/04/2010 21/04/2010 22/04/2010 23/04/2010 26/04/2010 27/04/2010 28/04/2010 29/04/2010 30/04/2010 03/05/2010 04/05/2010 05/05/2010 06/05/2010 07/05/2010 10/05/2010 11/05/2010 12/05/2010 13/05/2010 7 14/05/2010 17/05/2010 18/05/2010 19/05/2010 20/05/2010 21/05/2010 24/05/2010 25/05/2010 26/05/2010 27/05/2010 28/05/2010 01/06/2010 02/06/2010 03/06/2010 04/06/2010 07/06/2010 08/06/2010 09/06/2010 10/06/2010 11/06/2010 14/06/2010 6 15/06/2010 DES 10 16/06/2010 17/06/2010 18/06/2010 21/06/2010 22/06/2010 23/06/2010 24/06/2010 25/06/2010 28/06/2010 29/06/2010 Volum de contractació venciment juliol 2010 30/06/2010 01/07/2010 02/07/2010 06/07/2010 07/07/2010 08/07/2010 09/07/2010 12/07/2010 13/07/2010 14/07/2010 15/07/2010 5 16/07/2010 Volum de contractació venciment desembre 2010 19/07/2010 JUL 10 20/07/2010 21/07/2010 22/07/2010 23/07/2010 26/07/2010 27/07/2010 28/07/2010 29/07/2010 30/07/2010 02/08/2010 03/08/2010 04/08/2010 05/08/2010 06/08/2010 09/08/2010 10/08/2010 11/08/2010 12/08/2010 13/08/2010 4 16/08/2010 17/08/2010 18/08/2010 19/08/2010 20/08/2010 23/08/2010 24/08/2010 25/08/2010 26/08/2010 27/08/2010 30/08/2010 31/08/2010 01/09/2010 02/09/2010 03/09/2010 07/09/2010 08/09/2010 09/09/2010 10/09/2010 13/09/2010 14/09/2010 15/09/2010 3 16/09/2010 17/09/2010 20/09/2010 21/09/2010 22/09/2010 23/09/2010 24/09/2010 27/09/2010 28/09/2010 29/09/2010 30/09/2010 01/10/2010 04/10/2010 05/10/2010 06/10/2010 07/10/2010 08/10/2010 11/10/2010 12/10/2010 13/10/2010 14/10/2010 2 15/10/2010 18/10/2010 19/10/2010 20/10/2010 21/10/2010 22/10/2010 25/10/2010 26/10/2010 27/10/2010 28/10/2010 29/10/2010 01/11/2010 02/11/2010 03/11/2010 04/11/2010 05/11/2010 08/11/2010 09/11/2010 10/11/2010 11/11/2010 12/11/2010 1 15/11/2010 16/11/2010 17/11/2010 18/11/2010 19/11/2010 22/11/2010 23/11/2010 24/11/2010 26/11/2010 29/11/2010 30/11/2010 01/12/2010 02/12/2010 03/12/2010 06/12/2010 07/12/2010 08/12/2010 09/12/2010 10/12/2010 13/12/2010 14/12/2010 0 15/12/2010 16/12/2010 ALIMENTS I ESPECULACIÓ 17/12/2010 20/12/2010 21/12/2010 22/12/2010 23/12/2010 27/12/2010 28/12/2010 29/12/2010 30/12/2010 31/12/2010
ALIMENTS I ESPECULACIÓ Els mercats de futurs han nascut per estabilitzar els mercats agraris Al mercat de futurs conflueixen dos tipus d’operadors amb interessos contradictoris: • Comercials: a la recerca de l’estabilitat • Financers: basen el seu negoci en la volatilitat La irrupció de fons especulatius desestabilitza els preus i dona peu al inici d’una bombolla especulativa. Un cop iniciada la bombolla aquesta té vida propia Avantatjes fons especulatius Desavantatjes fons especulatius Lucre hipotètic Risc de desestabilització d’uns pocs especuladors dels mercats alimentaris amb greus conseqüències econòmiques i socials Però... ESTEM PARLANT D’ALIMENTS
ALIMENTS I ESPECULACIÓ La volatilitat és el que fa que el mercat tingui vitalitat • La volatilitat és la característica que permet que alguns especuladors financers puguin guanyar diners fàcils (o perdre’ls) • Però pagès i comprador físic, qui dona sentit al mercat, busquen seguretat i estabilitat en els mercats de futurs. Els fons financers donen liquiditat al mercat, sense ells moltes operacions no es realitzarien • Si en una operació comercial ningú hi està interessat millor que no es realitzi, vol dir que està mal plantejada en termes de mercat, els fons financers poden distorsionar la dinàmica del mercat real generant disfuncions en aquests mercats, tal com els fets ens demostren
ALIMENTS I ESPECULACIÓ OBJECTIU: Evitar que els operadors financers merament especulatius operin en aquest mercat MESURES POSSIBLES: Entrada només a operadors que comercialitzin amb el producte físic (control fàcil d’evitar) Exigir la finalització de part del producte (poc realista) Incrementar els dipòsits per als contractes Impost a les operacions no finalistes Reduir el nombre de transmissions d’un sol contracte. Possibilitar tancament del mercat davant escalades extraordinàries de preus.
4
ALIMENTS I ESPECULACIÓ DEMANDA D’ENERGIA NECESSITAT REDUCCIÓ AMB POLITIQUES ACTUALS EMISSIONS CO 2 FINS 2035 2009 2035 2009 2035 IEA Mtoe 12.132 18.302 Mt 28.844 21.574 Inc % 51 % Inc % -25 % POBLACI Ó MUNDIAL NECESSITAT AUGMENT A 2050 PRODUCCI Ó D’ALIMENTS A 2050 FAO 9.000 M hab. X 70 %
ALIMENTS I ESPECULACIÓ Font: FAO Les 301 Mha de regadiu (front a les 1.226 Mha de secà) proveeixen més de la meitat dels aliments del món. Si deixéssim de regar perdríem més de la meitat de la producció d’aliments del món
ALIMENTS I ESPECULACIÓ la FAO considera que per incrementar la producció d’aliments un 70 % fins al 2050 més del 80 % del increment haurà de procedir de l’augment de la productivitat de les terres. Amb regadiu COM? Amb tecnologia OBJECTIU
Valoració de l’agricultura com a eina estratègica Més agricultura, mediambientalment eficient Optimitzar el recurs aigua Regulació dels mercats agraris Comerç equitatiu Evitar el malbaratament alimentari Tecnologia com a font de solucions Gestió democràtica dels potencials tecnològics Coordinació global de recursos i actuacions
5
1. Caiguda de rendiments i de la producció a Catalunya per sequera i altes temperatures (afecta sobretot a secà) 2. Excel·lent collita a Espanya com a factor de sobreoferta i més estocs 3. Crisi econòmica amb caiguda de demanda (producte de qualitat amb productes substitutius) 4. Pressió de la gran distribució al si d’una cadena asimètrica • Pressió a la baixa de preus des d’una posició oligopolista • Utilització com a producte reclam 5. Competència intrasectorial • Un gran competidor de l’olivera és l’olivera (modernes explotacions de regadiu) 6. Nova PAC • Afectació possible als ingressos per ajuts PAC
El consumidor català coneix i valora la qualitat dels nostres olis. Cal aprofitar-ho. Tenim el patrimoni natural i històric del millor oli del món (arbequina). Però ho sap el món que l’arbequina ve d’Arbeca? 122 cooperatives no són el millor model per comercialitzar el nostre oli Estem aprofitant prou les sinergies de comptar amb multinacionals comercialitzadores (p ex. Borges)? Estem a punt per aprofitar els nous potencials de regadiu? Estem defensant prou aquesta opció davant de moltes altres demandes des d’altres entorns?

More Related Content

PDF
Bee Register, Profile, & Submit Steps
byTewfiq Ferahi
 
PPTX
Realidad aumentada
byUNIDAD EDUCATIVA CASA DE LA CULTURA ECUATORIANA
 
PDF
Microcontroladores Ciscx
byElohim Flores
 
PPT
Conectores y puertos de comunicación
byies foramontanos
 
PPTX
Orientación y TIC_Equipo Orientación Liceo Castilla
byEquipo de Orientación Colegio Marista Liceo Castilla
 
PPTX
Del Sistema Solar
byairam
 
PDF
BCS
byYahya Al-Bayyari
 
PPT
Album De Familia
byPinedagarcia
 
Bee Register, Profile, & Submit Steps
byTewfiq Ferahi
 
Realidad aumentada
byUNIDAD EDUCATIVA CASA DE LA CULTURA ECUATORIANA
 
Microcontroladores Ciscx
byElohim Flores
 
Conectores y puertos de comunicación
byies foramontanos
 
Orientación y TIC_Equipo Orientación Liceo Castilla
byEquipo de Orientación Colegio Marista Liceo Castilla
 
Del Sistema Solar
byairam
 
BCS
byYahya Al-Bayyari
 
Album De Familia
byPinedagarcia
 

Viewers also liked

PDF
Conceptualización guía web 2.0 docente
byEducaweb
 
PDF
Kinderforscher der TUHH in der Universitätsbibliothek
byThomas Hapke
 
PDF
Portafoliodepresentación b _jorge
byJorge Garcia
 
PPS
Eldefectodelamujer
byguest03da0c3
 
PPS
Thunders
byConstantine Karatzogiannis
 
PPS
Ernährung Klima Energie
byguest098ce
 
PPT
Tabletas
byAle Martínez
 
PPT
E20C Workshop
byn:sight / Kongress Media
 
PPT
PräSentation Gerücht
byTraubenuss
 
PDF
6860 m101358 07
byMail Box Production
 
PPT
666climas666kripto42
byguest2f1714
 
PPTX
Lehrplan 21 einführung
byPädagogische Hochschule St.Gallen
 
PDF
Procesos Urbanos Informales Y Territorio
byguestd17616
 
PPT
ACN oportunidad de negocio
byacnsigno
 
DOC
Jungdeutschen
byguest67c7c5
 
PPT
Caza Y Pesca2
byguestb528f7c
 
PDF
SAS 1
byGhaith Tibi
 
PPT
Community Management Blaupause
byn:sight / Kongress Media
 
PDF
Mit Stil ans Ziel
bymspgermany
 
DOC
Estadodelarte
byOlga Gonzalez
 
Conceptualización guía web 2.0 docente
byEducaweb
 
Kinderforscher der TUHH in der Universitätsbibliothek
byThomas Hapke
 
Portafoliodepresentación b _jorge
byJorge Garcia
 
Eldefectodelamujer
byguest03da0c3
 
Thunders
byConstantine Karatzogiannis
 
Ernährung Klima Energie
byguest098ce
 
Tabletas
byAle Martínez
 
E20C Workshop
byn:sight / Kongress Media
 
PräSentation Gerücht
byTraubenuss
 
6860 m101358 07
byMail Box Production
 
666climas666kripto42
byguest2f1714
 
Lehrplan 21 einführung
byPädagogische Hochschule St.Gallen
 
Procesos Urbanos Informales Y Territorio
byguestd17616
 
ACN oportunidad de negocio
byacnsigno
 
Jungdeutschen
byguest67c7c5
 
Caza Y Pesca2
byguestb528f7c
 
SAS 1
byGhaith Tibi
 
Community Management Blaupause
byn:sight / Kongress Media
 
Mit Stil ans Ziel
bymspgermany
 
Estadodelarte
byOlga Gonzalez
 

Similar to Aliments, volatilitat i especulació

PDF
L'agricultura catalana front el reptes del segle XXI
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Crisi de preus al sector agrari. Fluctuacions i especulació
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Crisi econòmica al sector agrari
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Intensificació sostenible. Concepte de futur. El cas del porcí.
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PPT
Sostenibilitat, alimentació i agricultura - Ariadna Benet
byEcotendències Cosmocaixa
 
PDF
Informe econòmic de Conjuntura de la Ciutat de Barcelona per a la Comissió d’...
byAjuntament de Barcelona
 
PDF
Diagnosi indústria agroalimentària berguedà moinès_solsonès
byPaloma Hernández
 
PPT
Un món globalitzat
byPilar Gobierno
 
PPT
L’AGRICULTURA, LA RAMADERIA I LA PESCA
bylocoserrallo
 
PPTX
Ud 3. El sector primari.
byJordi1492
 
PDF
ESCACC - inici procés
byMedi Ambient. Generalitat de Catalunya
 
PPTX
Els sectors econòmics temes 2,3,4
bySílvia Carceller Gelmà
 
PPT
Conferencia Xing Tarragona
byOctavi Roig Aranda
 
L'agricultura catalana front el reptes del segle XXI
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Crisi de preus al sector agrari. Fluctuacions i especulació
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Crisi econòmica al sector agrari
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Intensificació sostenible. Concepte de futur. El cas del porcí.
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Sostenibilitat, alimentació i agricultura - Ariadna Benet
byEcotendències Cosmocaixa
 
Informe econòmic de Conjuntura de la Ciutat de Barcelona per a la Comissió d’...
byAjuntament de Barcelona
 
Diagnosi indústria agroalimentària berguedà moinès_solsonès
byPaloma Hernández
 
Un món globalitzat
byPilar Gobierno
 
L’AGRICULTURA, LA RAMADERIA I LA PESCA
bylocoserrallo
 
Ud 3. El sector primari.
byJordi1492
 
ESCACC - inici procés
byMedi Ambient. Generalitat de Catalunya
 
Els sectors econòmics temes 2,3,4
bySílvia Carceller Gelmà
 
Conferencia Xing Tarragona
byOctavi Roig Aranda
 

More from Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya

PDF
Actuacions 2013 programa de dones 2013 2015 DAAM
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Programa de dones 2013 2015 DAAM
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Campanya DUN 2013
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Campanya prevenció d'incendis 2013
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Polítiques de preus i marges
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Notes de cojuntura: olivera i oli d'oliva
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Dossier de premsa: Indicadors sector agroalimentari 2012.pdf
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PPT
Presentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.ppt
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PPT
Presentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.ppt
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Properes Jornades Tècniques_15-20_desembre_2011.pdf
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Presentació Sector Ramader CSM 20110928.pdf
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
Marc Comunitari per aconseguir un ús sostenibles dels plaguicides.pdf
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PDF
EPSA2011_CAT_Aerial_Check.pdf
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PPT
Pla director venta directa - Institut Cerdà
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
PPT
David Hughes de l'Imperial College of London: El consumidor i els productes l...
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Actuacions 2013 programa de dones 2013 2015 DAAM
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Programa de dones 2013 2015 DAAM
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Campanya DUN 2013
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Campanya prevenció d'incendis 2013
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Polítiques de preus i marges
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Notes de cojuntura: olivera i oli d'oliva
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Dossier de premsa: Indicadors sector agroalimentari 2012.pdf
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Presentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.ppt
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Presentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.ppt
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Properes Jornades Tècniques_15-20_desembre_2011.pdf
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Presentació Sector Ramader CSM 20110928.pdf
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Marc Comunitari per aconseguir un ús sostenibles dels plaguicides.pdf
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
EPSA2011_CAT_Aerial_Check.pdf
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
Pla director venta directa - Institut Cerdà
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 
David Hughes de l'Imperial College of London: El consumidor i els productes l...
byDepartament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya
 

Aliments, volatilitat i especulació

  • 1.
    Arbeca ALIMENTS, 30 de març de 2012 VOLATILITAT I ESPECULACIÓ Francesc Reguant i Fosas Nota: les opinions expressades en aquesta presentació són de l’exclusiva responsabilitat de l’autor
  • 2.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ 1. Nou escenari segle XXI 2. Agricultura i volatilitat 3. Mercats de Futurs i especulació 4. Alimentar el món 5. Oportunitats per a Arbeca
  • 3.
  • 4.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ DESENVOLUPAMENT SENSE RESTRICCIONS AMB VISIÓ A CURT TERMINI ESGOTAMENT PROGRESSIU TENSIONS DESIGUALTAT COMBUSTIBLES CANVI CLIMÀTIC FOSILS I ALTRES EN PROVEÏMENT ECONÒMICA I MEDI AMBIENT RECURSOS MINERALS ALIMENTARI I SOCIAL MON GLOBAL AIGUA PROBLEMES GLOBALS ENERGIA SOLUCIONS GLOBALS SÒL AGRÍCOLA COORDINACIÓ TECNOLOGIA GLOBAL DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE AMB VISIÓ A LLARG TERMINI
  • 5.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ INDEX DE PREUS DE LA FAO Crisi preus 2010-2011.. Crisi preus 300,0 Les causes 2007-2008 • Tensions estructurals S XXI • Estocs baixos de cereals 250,0 • Tensions conjunturals d’oferta • Impuls demanda agrocarburants 200,0 • Irrupció especulativa mercat de futurs • Espiral especulativa (real i financera) 150,0 100,0 50,0 0,0 1/1990 7/1990 1/1991 7/1991 1/1992 7/1992 1/1993 7/1993 1/1994 7/1994 1/1995 7/1995 1/1996 7/1996 1/1997 7/1997 1/1998 7/1998 1/1999 7/1999 1/2000 7/2000 1/2001 7/2001 1/2002 7/2002 1/2003 7/2003 1/2004 7/2004 1/2005 7/2005 1/2006 7/2006 1/2007 7/2007 1/2008 7/2008 1/2009 7/2009 1/2010 7/2010 1/2011 7/2011 Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Cereals Price Index)
  • 6.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ 2ª crisi 1ª crisi de preus de preus
  • 7.
    $/barril 0 20 40 60 80 100 120 140 160 28/09/1988 28/09/1989 28/09/1990 28/09/1991 28/09/1992 28/09/1993 28/09/1994 28/09/1995 Font: Thomson Reuters a través de EIA 28/09/1996 28/09/1997 28/09/1998 10 $/barril 28/09/1999 28/09/2000 28/09/2001 28/09/2002 EUROPE BRENT SPOT PRICE FOB 28/09/2003 28/09/2004 28/09/2005 28/09/2006 28/09/2007 144 $/barril 28/09/2008 28/09/2009 28/09/2010 126 $/barril 28/09/2011 ALIMENTS I ESPECULACIÓ
  • 8.
  • 9.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ BLATDE MORO ETANOL 40 % 35 % Producció EEUU Producció mundial CANYA DE SUCRE ETANOL 55 % 41 % Producció BRASIL Producció mundial
  • 10.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ 45.000,00 1 60,00 40.000,00 1 40,00 35.000,00 1 20,00 BIODIESEL 30.000,00 1 00,00 Milions litres 25.000,00 $ / hl 8 0,00 20.000,00 6 0,00 15.000,00 4 0,00 10.000,00 5.000,00 2 0,00 0,00 0 ,00 2005 2006 2007 2008 200 9 20 10 2011 2012 20 13 2 014 2015 201 6 2017 2018 2019 Producció mundial d e biodiesel Preu mundial de biodiesel 180.000,00 60,00 160.000,00 50,00 140.000,00 ETANOL 120.000,00 40,00 Milions litres 100.000,00 $ / hl 30,00 80.000,00 60.000,00 20,00 40.000,00 10,00 20.000,00 0,00 0,00 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018 2.019 Font: OCDE - FAO Producció mundial d'etanol Preu mundial d'etanol
  • 11.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ CONCEPTE NÚM CONTROL COMPANYIES MUNDIAL COMERÇ DE GRA 75-90 % 5 COMERÇ MINORISTA 40 % 10 OFERTA FERTILITZANTS 100 % (quasi) 7 MERCAT AGROQUIMICS 68 % 5 MERCAT DE LLAVOR CERTIFICADA 50 % 3
  • 12.
  • 13.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ DEMANDA INELÀSTICA OFERTA ERRÀTICA • Producte de primera necessitat • Peribilitat del producte P Demanda • Riscos climàtics inelàstica • Riscos sanitaris p2 • Temporada p1 • Dinàmiques conjunturals de l’entorn • Retard entre decisions i producte q2 q1 Q
  • 14.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ VOLATILITAT RISC RENDIBILITAT VOLATILITAT CRISI RENDIBILITAT
  • 15.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ 0,80 MAX: 0,73 €/kG 0,70 MAX / MIN: 4,29 0,60 0,50 €/kG 0,40 0,30 0,20 0,10 MIN: 0,17 €/kG 0,00 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 S5 S 11 S 17 S 23 S 29 S 35 S 41 S 47 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 2005 2006 2007 2008 2009 Setmanes Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
  • 16.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ 0,70 MAX: 0,64 €/kG 0,60 MAX / MIN: 3,56 0,50 0,40 €/K g 0,30 0,20 MIN: 0,18 €/kG 0,10 0,00 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 S5 S 11 S 17 S 23 S 29 S 35 S 41 S 47 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 2005 2006 2007 2008 2009 Setmanes Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
  • 17.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ ANALISI DE VOLATILITAT DE DIFERENTS PRODUCTES AGRARIS 2005-09 Productes Max/Min Patata 6,38 Ceba 6,75 Tomàquet rodó llis 5,20 Poma golden 3,56 Préssec vermell 4,29 Ibex 35 (2010) 0,41 Font: Elaboració pròpia amb dades de: 1: Obs Preus MARM; 2: Mercolleida; 3; Llotja Barcelona; Llotja Reus
  • 18.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA PORCÍ POLLASTRE INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) PORC CICLE TANCAT INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) POLLASTRE Inde x ÍNDEX 250 250,00 225 200 200,00 175 150 150,00 125 100 100,00 75 50,00 50 25 0,00 0 -25 CV=0,34 -50,00 CV=0,70 -50 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 ANYS Anys Sectors més volàtils Sectors menys volàtils BOVÍ DE CARN LLET ÍNDEX INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) LLET ÍNDEX 250,00 250,00 225,00 225,00 200,00 200,00 175,00 175,00 150,00 150,00 125,00 125,00 100,00 100,00 75,00 75,00 50,00 50,00 25,00 25,00 0,00 CV=0,24 0,00 -25,00 -25,00 CV=0,23 -50,00 -50,00 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2.010 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 ANYS ANYS Font Gabinet Tècnic DAR CV=Coeficient de Variació
  • 19.
  • 20.
    O SIMPLEMENT “FUTUR” Esun contracte Amb un compromis d’entrega de producte • A data futura • A un lloc determinat • Per un preu determinat
  • 21.
    Fundat a l‘any 1848 CBOT es fusiona el 2007 amb Chicago Mercantil Exchange creant la companyia CME Group
  • 22.
    Moderació de lavolatilitat Estabilitat dels preus Seguretat econòmica de proveïdors Seguretat de proveïment Eina de regulació de mercats
  • 23.
    Producte estàndard Contracte estàndard Especificacionsimprescindibles: • Volum o quantitat • Preu • Dipòsits • Venciment • Data d’entrega
  • 24.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ Preu Mercat real Mercat futurs PREU GUANY C PÈRDUA D PÈRDUA E 28 25 GUANY B 23 DIF A 22 B C Entrega A B Producte 98 % dels contractes A E Dia 230 VENCIMENT Dia 1 2 % dels contractes
  • 25.
  • 26.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ PREUS MERCAT ACTUAL FUTURS VENCIMENT JULIOL 2010 VOLUM DE CONTRACTACIÓ
  • 27.
  • 28.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ Exemplecrisi preus 2010 El cercle viciós de la bombolla • Previsió de bones collites arreu del món • Estocs més alts des de feia set anys Psicologia pro bombolla • Sequera històrica a Rússia • Expectatives de reducció d’oferta de blat (moderada) El passat no existeix (no hi ha • Irrupció de fons especulatius a mercat de futurs memòria històrica) • Increment de preus reals S’imagina el futur extrapolant • Rússia tanca l’exportació de blat el present • S’afegeixen a les pujades altres cereals i soja Les tendències son eternes • Els pagesos retenen collites • Argentina limita l’exportació de soja i cereals • Inundacions a Austràlia • Sequera a la Xina • Tensions socials al Nord d'Africa amb el preu dels aliments al rerefons • Hi ha evidencies d’acaparament individual • Pujada del petroli per les incerteses geopolítiques
  • 29.
    0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 DIA 01/12/2009 02/12/2009 MES 03/12/2009 04/12/2009 07/12/2009 08/12/2009 09/12/2009 10/12/2009 11/12/2009 14/12/2009 15/12/2009 12 16/12/2009 17/12/2009 18/12/2009 21/12/2009 22/12/2009 23/12/2009 24/12/2009 28/12/2009 29/12/2009 30/12/2009 31/12/2009 04/01/2010 05/01/2010 06/01/2010 07/01/2010 08/01/2010 11/01/2010 12/01/2010 13/01/2010 14/01/2010 11 15/01/2010 19/01/2010 20/01/2010 21/01/2010 22/01/2010 25/01/2010 26/01/2010 27/01/2010 28/01/2010 29/01/2010 03/02/2010 04/02/2010 05/02/2010 08/02/2010 09/02/2010 10/02/2010 11/02/2010 12/02/2010 10 16/02/2010 17/02/2010 18/02/2010 19/02/2010 22/02/2010 23/02/2010 24/02/2010 25/02/2010 26/02/2010 01/03/2010 02/03/2010 03/03/2010 04/03/2010 05/03/2010 08/03/2010 09/03/2010 10/03/2010 11/03/2010 12/03/2010 9 15/03/2010 16/03/2010 17/03/2010 18/03/2010 19/03/2010 22/03/2010 23/03/2010 24/03/2010 25/03/2010 26/03/2010 29/03/2010 30/03/2010 31/03/2010 01/04/2010 02/04/2010 05/04/2010 06/04/2010 07/04/2010 Mesos que falten pel venciment 08/04/2010 09/04/2010 12/04/2010 13/04/2010 14/04/2010 8 15/04/2010 16/04/2010 19/04/2010 20/04/2010 21/04/2010 22/04/2010 23/04/2010 26/04/2010 27/04/2010 28/04/2010 29/04/2010 30/04/2010 03/05/2010 04/05/2010 05/05/2010 06/05/2010 07/05/2010 10/05/2010 11/05/2010 12/05/2010 13/05/2010 7 14/05/2010 17/05/2010 18/05/2010 19/05/2010 20/05/2010 21/05/2010 24/05/2010 25/05/2010 26/05/2010 27/05/2010 28/05/2010 01/06/2010 02/06/2010 03/06/2010 04/06/2010 07/06/2010 08/06/2010 09/06/2010 10/06/2010 11/06/2010 14/06/2010 6 15/06/2010 16/06/2010 17/06/2010 18/06/2010 21/06/2010 22/06/2010 23/06/2010 24/06/2010 25/06/2010 28/06/2010 29/06/2010 JUL 10 30/06/2010 01/07/2010 02/07/2010 06/07/2010 07/07/2010 08/07/2010 09/07/2010 12/07/2010 13/07/2010 14/07/2010 5 15/07/2010 16/07/2010 19/07/2010 20/07/2010 21/07/2010 22/07/2010 23/07/2010 26/07/2010 27/07/2010 28/07/2010 29/07/2010 30/07/2010 02/08/2010 03/08/2010 04/08/2010 05/08/2010 06/08/2010 09/08/2010 10/08/2010 11/08/2010 12/08/2010 13/08/2010 4 16/08/2010 17/08/2010 18/08/2010 19/08/2010 20/08/2010 23/08/2010 24/08/2010 25/08/2010 26/08/2010 27/08/2010 30/08/2010 31/08/2010 01/09/2010 02/09/2010 03/09/2010 07/09/2010 08/09/2010 09/09/2010 10/09/2010 13/09/2010 14/09/2010 3 15/09/2010 16/09/2010 17/09/2010 20/09/2010 21/09/2010 22/09/2010 23/09/2010 24/09/2010 27/09/2010 28/09/2010 29/09/2010 30/09/2010 01/10/2010 04/10/2010 05/10/2010 06/10/2010 07/10/2010 08/10/2010 11/10/2010 12/10/2010 13/10/2010 2 14/10/2010 15/10/2010 18/10/2010 19/10/2010 20/10/2010 21/10/2010 22/10/2010 25/10/2010 26/10/2010 27/10/2010 28/10/2010 29/10/2010 01/11/2010 02/11/2010 03/11/2010 04/11/2010 05/11/2010 08/11/2010 09/11/2010 10/11/2010 11/11/2010 1 12/11/2010 15/11/2010 16/11/2010 17/11/2010 18/11/2010 19/11/2010 22/11/2010 23/11/2010 24/11/2010 26/11/2010 29/11/2010 30/11/2010 01/12/2010 02/12/2010 03/12/2010 06/12/2010 07/12/2010 08/12/2010 09/12/2010 10/12/2010 ALIMENTS I ESPECULACIÓ 13/12/2010 14/12/2010 0 15/12/2010 16/12/2010 17/12/2010 20/12/2010 21/12/2010 22/12/2010 23/12/2010 27/12/2010 28/12/2010 29/12/2010 30/12/2010 31/12/2010
  • 30.
    0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 DIA 01/12/2009 02/12/2009 MES 03/12/2009 04/12/2009 07/12/2009 08/12/2009 09/12/2009 10/12/2009 11/12/2009 14/12/2009 15/12/2009 12 16/12/2009 17/12/2009 18/12/2009 21/12/2009 22/12/2009 23/12/2009 24/12/2009 28/12/2009 29/12/2009 30/12/2009 31/12/2009 04/01/2010 05/01/2010 06/01/2010 07/01/2010 08/01/2010 11/01/2010 12/01/2010 13/01/2010 14/01/2010 11 15/01/2010 19/01/2010 20/01/2010 21/01/2010 22/01/2010 25/01/2010 26/01/2010 27/01/2010 28/01/2010 29/01/2010 03/02/2010 04/02/2010 05/02/2010 08/02/2010 09/02/2010 10/02/2010 11/02/2010 12/02/2010 10 16/02/2010 17/02/2010 18/02/2010 19/02/2010 22/02/2010 23/02/2010 24/02/2010 25/02/2010 26/02/2010 01/03/2010 02/03/2010 03/03/2010 04/03/2010 05/03/2010 08/03/2010 09/03/2010 10/03/2010 11/03/2010 12/03/2010 9 15/03/2010 16/03/2010 17/03/2010 18/03/2010 19/03/2010 22/03/2010 23/03/2010 24/03/2010 25/03/2010 26/03/2010 29/03/2010 30/03/2010 Mesos que falten pel venciment 31/03/2010 01/04/2010 02/04/2010 05/04/2010 06/04/2010 07/04/2010 08/04/2010 09/04/2010 12/04/2010 13/04/2010 14/04/2010 8 15/04/2010 16/04/2010 19/04/2010 20/04/2010 21/04/2010 22/04/2010 23/04/2010 26/04/2010 27/04/2010 28/04/2010 29/04/2010 30/04/2010 03/05/2010 04/05/2010 05/05/2010 06/05/2010 07/05/2010 10/05/2010 11/05/2010 12/05/2010 13/05/2010 7 14/05/2010 17/05/2010 18/05/2010 19/05/2010 20/05/2010 21/05/2010 24/05/2010 25/05/2010 26/05/2010 27/05/2010 28/05/2010 01/06/2010 02/06/2010 03/06/2010 04/06/2010 07/06/2010 08/06/2010 09/06/2010 10/06/2010 11/06/2010 14/06/2010 6 15/06/2010 16/06/2010 17/06/2010 18/06/2010 21/06/2010 22/06/2010 23/06/2010 24/06/2010 25/06/2010 28/06/2010 29/06/2010 DES 10 30/06/2010 01/07/2010 02/07/2010 06/07/2010 07/07/2010 08/07/2010 09/07/2010 12/07/2010 13/07/2010 14/07/2010 5 15/07/2010 16/07/2010 19/07/2010 20/07/2010 21/07/2010 22/07/2010 23/07/2010 26/07/2010 27/07/2010 28/07/2010 29/07/2010 30/07/2010 02/08/2010 03/08/2010 04/08/2010 05/08/2010 06/08/2010 09/08/2010 10/08/2010 11/08/2010 12/08/2010 13/08/2010 4 16/08/2010 17/08/2010 18/08/2010 19/08/2010 20/08/2010 23/08/2010 24/08/2010 25/08/2010 26/08/2010 27/08/2010 30/08/2010 31/08/2010 01/09/2010 02/09/2010 03/09/2010 07/09/2010 08/09/2010 09/09/2010 10/09/2010 13/09/2010 14/09/2010 3 15/09/2010 16/09/2010 17/09/2010 20/09/2010 21/09/2010 22/09/2010 23/09/2010 24/09/2010 27/09/2010 28/09/2010 29/09/2010 30/09/2010 01/10/2010 04/10/2010 05/10/2010 06/10/2010 07/10/2010 08/10/2010 11/10/2010 12/10/2010 13/10/2010 2 14/10/2010 15/10/2010 18/10/2010 19/10/2010 20/10/2010 21/10/2010 22/10/2010 25/10/2010 26/10/2010 27/10/2010 28/10/2010 29/10/2010 01/11/2010 02/11/2010 03/11/2010 04/11/2010 05/11/2010 08/11/2010 09/11/2010 10/11/2010 11/11/2010 1 12/11/2010 15/11/2010 16/11/2010 17/11/2010 18/11/2010 19/11/2010 22/11/2010 23/11/2010 24/11/2010 26/11/2010 29/11/2010 30/11/2010 01/12/2010 02/12/2010 03/12/2010 06/12/2010 07/12/2010 08/12/2010 09/12/2010 10/12/2010 13/12/2010 0 14/12/2010 15/12/2010 16/12/2010 17/12/2010 20/12/2010 21/12/2010 22/12/2010 23/12/2010 27/12/2010 28/12/2010 29/12/2010 30/12/2010 ALIMENTS I ESPECULACIÓ 31/12/2010
  • 31.
    0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 DIA 01/12/2009 02/12/2009 MES 03/12/2009 04/12/2009 07/12/2009 08/12/2009 09/12/2009 10/12/2009 11/12/2009 14/12/2009 15/12/2009 12 16/12/2009 17/12/2009 18/12/2009 21/12/2009 22/12/2009 23/12/2009 24/12/2009 28/12/2009 29/12/2009 30/12/2009 31/12/2009 04/01/2010 05/01/2010 06/01/2010 07/01/2010 08/01/2010 11/01/2010 12/01/2010 13/01/2010 14/01/2010 15/01/2010 11 19/01/2010 20/01/2010 21/01/2010 22/01/2010 25/01/2010 26/01/2010 27/01/2010 28/01/2010 29/01/2010 03/02/2010 04/02/2010 05/02/2010 08/02/2010 09/02/2010 10/02/2010 11/02/2010 12/02/2010 16/02/2010 10 17/02/2010 18/02/2010 19/02/2010 22/02/2010 23/02/2010 24/02/2010 25/02/2010 26/02/2010 01/03/2010 02/03/2010 03/03/2010 04/03/2010 05/03/2010 08/03/2010 09/03/2010 10/03/2010 11/03/2010 12/03/2010 15/03/2010 9 16/03/2010 17/03/2010 18/03/2010 19/03/2010 22/03/2010 23/03/2010 24/03/2010 25/03/2010 26/03/2010 29/03/2010 30/03/2010 31/03/2010 01/04/2010 02/04/2010 05/04/2010 06/04/2010 Mesos que falten pel venciment 07/04/2010 08/04/2010 09/04/2010 12/04/2010 13/04/2010 14/04/2010 8 15/04/2010 16/04/2010 19/04/2010 20/04/2010 21/04/2010 22/04/2010 23/04/2010 26/04/2010 27/04/2010 28/04/2010 29/04/2010 30/04/2010 03/05/2010 04/05/2010 05/05/2010 06/05/2010 07/05/2010 10/05/2010 11/05/2010 12/05/2010 13/05/2010 7 14/05/2010 17/05/2010 18/05/2010 19/05/2010 20/05/2010 21/05/2010 24/05/2010 25/05/2010 26/05/2010 27/05/2010 28/05/2010 01/06/2010 02/06/2010 03/06/2010 04/06/2010 07/06/2010 08/06/2010 09/06/2010 10/06/2010 11/06/2010 14/06/2010 6 15/06/2010 DES 10 16/06/2010 17/06/2010 18/06/2010 21/06/2010 22/06/2010 23/06/2010 24/06/2010 25/06/2010 28/06/2010 29/06/2010 Volum de contractació venciment juliol 2010 30/06/2010 01/07/2010 02/07/2010 06/07/2010 07/07/2010 08/07/2010 09/07/2010 12/07/2010 13/07/2010 14/07/2010 15/07/2010 5 16/07/2010 Volum de contractació venciment desembre 2010 19/07/2010 JUL 10 20/07/2010 21/07/2010 22/07/2010 23/07/2010 26/07/2010 27/07/2010 28/07/2010 29/07/2010 30/07/2010 02/08/2010 03/08/2010 04/08/2010 05/08/2010 06/08/2010 09/08/2010 10/08/2010 11/08/2010 12/08/2010 13/08/2010 4 16/08/2010 17/08/2010 18/08/2010 19/08/2010 20/08/2010 23/08/2010 24/08/2010 25/08/2010 26/08/2010 27/08/2010 30/08/2010 31/08/2010 01/09/2010 02/09/2010 03/09/2010 07/09/2010 08/09/2010 09/09/2010 10/09/2010 13/09/2010 14/09/2010 15/09/2010 3 16/09/2010 17/09/2010 20/09/2010 21/09/2010 22/09/2010 23/09/2010 24/09/2010 27/09/2010 28/09/2010 29/09/2010 30/09/2010 01/10/2010 04/10/2010 05/10/2010 06/10/2010 07/10/2010 08/10/2010 11/10/2010 12/10/2010 13/10/2010 14/10/2010 2 15/10/2010 18/10/2010 19/10/2010 20/10/2010 21/10/2010 22/10/2010 25/10/2010 26/10/2010 27/10/2010 28/10/2010 29/10/2010 01/11/2010 02/11/2010 03/11/2010 04/11/2010 05/11/2010 08/11/2010 09/11/2010 10/11/2010 11/11/2010 12/11/2010 1 15/11/2010 16/11/2010 17/11/2010 18/11/2010 19/11/2010 22/11/2010 23/11/2010 24/11/2010 26/11/2010 29/11/2010 30/11/2010 01/12/2010 02/12/2010 03/12/2010 06/12/2010 07/12/2010 08/12/2010 09/12/2010 10/12/2010 13/12/2010 14/12/2010 0 15/12/2010 16/12/2010 ALIMENTS I ESPECULACIÓ 17/12/2010 20/12/2010 21/12/2010 22/12/2010 23/12/2010 27/12/2010 28/12/2010 29/12/2010 30/12/2010 31/12/2010
  • 32.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ Elsmercats de futurs han nascut per estabilitzar els mercats agraris Al mercat de futurs conflueixen dos tipus d’operadors amb interessos contradictoris: • Comercials: a la recerca de l’estabilitat • Financers: basen el seu negoci en la volatilitat La irrupció de fons especulatius desestabilitza els preus i dona peu al inici d’una bombolla especulativa. Un cop iniciada la bombolla aquesta té vida propia Avantatjes fons especulatius Desavantatjes fons especulatius Lucre hipotètic Risc de desestabilització d’uns pocs especuladors dels mercats alimentaris amb greus conseqüències econòmiques i socials Però... ESTEM PARLANT D’ALIMENTS
  • 33.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ Lavolatilitat és el que fa que el mercat tingui vitalitat • La volatilitat és la característica que permet que alguns especuladors financers puguin guanyar diners fàcils (o perdre’ls) • Però pagès i comprador físic, qui dona sentit al mercat, busquen seguretat i estabilitat en els mercats de futurs. Els fons financers donen liquiditat al mercat, sense ells moltes operacions no es realitzarien • Si en una operació comercial ningú hi està interessat millor que no es realitzi, vol dir que està mal plantejada en termes de mercat, els fons financers poden distorsionar la dinàmica del mercat real generant disfuncions en aquests mercats, tal com els fets ens demostren
  • 34.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ OBJECTIU: Evitarque els operadors financers merament especulatius operin en aquest mercat MESURES POSSIBLES: Entrada només a operadors que comercialitzin amb el producte físic (control fàcil d’evitar) Exigir la finalització de part del producte (poc realista) Incrementar els dipòsits per als contractes Impost a les operacions no finalistes Reduir el nombre de transmissions d’un sol contracte. Possibilitar tancament del mercat davant escalades extraordinàries de preus.
  • 35.
  • 36.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ DEMANDA D’ENERGIA NECESSITAT REDUCCIÓ AMB POLITIQUES ACTUALS EMISSIONS CO 2 FINS 2035 2009 2035 2009 2035 IEA Mtoe 12.132 18.302 Mt 28.844 21.574 Inc % 51 % Inc % -25 % POBLACI Ó MUNDIAL NECESSITAT AUGMENT A 2050 PRODUCCI Ó D’ALIMENTS A 2050 FAO 9.000 M hab. X 70 %
  • 37.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ Font: FAO Les 301 Mha de regadiu (front a les 1.226 Mha de secà) proveeixen més de la meitat dels aliments del món. Si deixéssim de regar perdríem més de la meitat de la producció d’aliments del món
  • 38.
    ALIMENTS I ESPECULACIÓ laFAO considera que per incrementar la producció d’aliments un 70 % fins al 2050 més del 80 % del increment haurà de procedir de l’augment de la productivitat de les terres. Amb regadiu COM? Amb tecnologia OBJECTIU
  • 39.
    Valoració de l’agriculturacom a eina estratègica Més agricultura, mediambientalment eficient Optimitzar el recurs aigua Regulació dels mercats agraris Comerç equitatiu Evitar el malbaratament alimentari Tecnologia com a font de solucions Gestió democràtica dels potencials tecnològics Coordinació global de recursos i actuacions
  • 40.
  • 42.
    1. Caiguda de rendiments i de la producció a Catalunya per sequera i altes temperatures (afecta sobretot a secà) 2. Excel·lent collita a Espanya com a factor de sobreoferta i més estocs 3. Crisi econòmica amb caiguda de demanda (producte de qualitat amb productes substitutius) 4. Pressió de la gran distribució al si d’una cadena asimètrica • Pressió a la baixa de preus des d’una posició oligopolista • Utilització com a producte reclam 5. Competència intrasectorial • Un gran competidor de l’olivera és l’olivera (modernes explotacions de regadiu) 6. Nova PAC • Afectació possible als ingressos per ajuts PAC
  • 44.
    El consumidor catalàconeix i valora la qualitat dels nostres olis. Cal aprofitar-ho. Tenim el patrimoni natural i històric del millor oli del món (arbequina). Però ho sap el món que l’arbequina ve d’Arbeca? 122 cooperatives no són el millor model per comercialitzar el nostre oli Estem aprofitant prou les sinergies de comptar amb multinacionals comercialitzadores (p ex. Borges)? Estem a punt per aprofitar els nous potencials de regadiu? Estem defensant prou aquesta opció davant de moltes altres demandes des d’altres entorns?