SlideShare a Scribd company logo
1 of 44
Download to read offline
Arbeca                                         ALIMENTS,
     30 de març de 2012                           VOLATILITAT
                                               I ESPECULACIÓ
  Francesc Reguant i Fosas




Nota: les opinions expressades en aquesta presentació són de l’exclusiva responsabilitat de l’autor
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




1.   Nou escenari segle XXI

2.   Agricultura i volatilitat

3.   Mercats de Futurs i especulació

4.   Alimentar el món

5.   Oportunitats per a Arbeca
1
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




 DESENVOLUPAMENT SENSE RESTRICCIONS AMB VISIÓ A CURT TERMINI
ESGOTAMENT PROGRESSIU      TENSIONS                          DESIGUALTAT
    COMBUSTIBLES                        CANVI CLIMÀTIC
    FOSILS I ALTRES
                        EN PROVEÏMENT                         ECONÒMICA
                                        I MEDI AMBIENT
  RECURSOS MINERALS       ALIMENTARI                            I SOCIAL




                              MON GLOBAL                            AIGUA
                           PROBLEMES GLOBALS
ENERGIA                    SOLUCIONS GLOBALS
                                                                   SÒL
                                                                 AGRÍCOLA


                                           COORDINACIÓ
                    TECNOLOGIA
                                             GLOBAL
     DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE AMB VISIÓ A LLARG TERMINI
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




                                                                                                                                                        INDEX DE PREUS DE LA FAO                                                                                                                                                                               Crisi preus
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               2010-2011..
                                                                                                                                                                                                                                                                    Crisi preus
300,0
                                    Les causes                                                                                                                                                                                                                      2007-2008
                                    • Tensions estructurals S XXI
                                    • Estocs baixos de cereals
250,0
                                    • Tensions conjunturals d’oferta
                                    • Impuls demanda agrocarburants
200,0                               • Irrupció especulativa mercat de futurs
                                    • Espiral especulativa (real i financera)

150,0



100,0




 50,0




  0,0
        1/1990
                 7/1990
                          1/1991
                                   7/1991
                                            1/1992
                                                     7/1992
                                                              1/1993
                                                                       7/1993
                                                                                1/1994
                                                                                         7/1994
                                                                                                  1/1995
                                                                                                           7/1995
                                                                                                                    1/1996
                                                                                                                             7/1996
                                                                                                                                      1/1997
                                                                                                                                               7/1997
                                                                                                                                                        1/1998
                                                                                                                                                                 7/1998
                                                                                                                                                                          1/1999
                                                                                                                                                                                   7/1999
                                                                                                                                                                                            1/2000
                                                                                                                                                                                                     7/2000
                                                                                                                                                                                                              1/2001
                                                                                                                                                                                                                       7/2001
                                                                                                                                                                                                                                1/2002
                                                                                                                                                                                                                                         7/2002
                                                                                                                                                                                                                                                  1/2003
                                                                                                                                                                                                                                                           7/2003
                                                                                                                                                                                                                                                                    1/2004
                                                                                                                                                                                                                                                                             7/2004
                                                                                                                                                                                                                                                                                      1/2005
                                                                                                                                                                                                                                                                                               7/2005
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        1/2006
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 7/2006
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          1/2007
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   7/2007
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            1/2008
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     7/2008
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              1/2009
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       7/2009
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                1/2010
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         7/2010
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  1/2011
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           7/2011
                                                                                                                                      Food Price Index                                  Cereals Price Index                                       Lineal (Cereals Price Index)
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




           2ª crisi
1ª crisi
           de preus
de preus
$/barril




                                                     0
                                                         20
                                                                            40
                                                                                 60
                                                                                        80
                                                                                                 100
                                                                                                       120
                                                                                                                       140
                                                                                                                                       160
                                        28/09/1988


                                        28/09/1989


                                        28/09/1990


                                        28/09/1991


                                        28/09/1992


                                        28/09/1993


                                        28/09/1994


                                        28/09/1995




Font: Thomson Reuters a través de EIA
                                        28/09/1996


                                        28/09/1997


                                        28/09/1998




                                                              10 $/barril
                                        28/09/1999


                                        28/09/2000


                                        28/09/2001


                                        28/09/2002
                                                                                                                                             EUROPE BRENT SPOT PRICE FOB




                                        28/09/2003


                                        28/09/2004


                                        28/09/2005


                                        28/09/2006


                                        28/09/2007
                                                                                                                             144 $/barril




                                        28/09/2008


                                        28/09/2009


                                        28/09/2010
                                                                                                             126 $/barril




                                        28/09/2011
                                                                                                                                                                           ALIMENTS I ESPECULACIÓ
ALIMENTS I ESPECULACIÓ
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




BLAT DE MORO

ETANOL       40 %
 35 %


Producció EEUU
Producció mundial




CANYA DE SUCRE

    ETANOL
     55 %           41 %

Producció BRASIL
Producció mundial
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




                                          45.000,00                                                                                                                                                       1 60,00


                                          40.000,00
                                                                                                                                                                                                          1 40,00


                                          35.000,00
                                                                                                                                                                                                          1 20,00


BIODIESEL                                 30.000,00
                                                                                                                                                                                                          1 00,00




                         Milions litres
                                          25.000,00




                                                                                                                                                                                                                    $ / hl
                                                                                                                                                                                                          8 0,00
                                          20.000,00

                                                                                                                                                                                                          6 0,00
                                          15.000,00

                                                                                                                                                                                                          4 0,00
                                          10.000,00


                                           5.000,00                                                                                                                                                       2 0,00



                                               0,00                                                                                                                                                       0 ,00
                                                         2005      2006     2007     2008    200 9    20 10    2011      2012     20 13      2 014    2015      201 6        2017     2018      2019

                                                                                       Producció mundial d e biodiesel                    Preu mundial de biodiesel



                             180.000,00                                                                                                                                                                      60,00


                             160.000,00
                                                                                                                                                                                                             50,00
                             140.000,00


ETANOL                       120.000,00                                                                                                                                                                      40,00
            Milions litres




                             100.000,00




                                                                                                                                                                                                                     $ / hl
                                                                                                                                                                                                             30,00
                                    80.000,00


                                    60.000,00                                                                                                                                                                20,00


                                    40.000,00
                                                                                                                                                                                                             10,00
                                    20.000,00


                                            0,00                                                                                                                                                             0,00
                                                      2.005     2.006     2.007    2.008    2.009    2.010     2.011     2.012    2.013       2.014     2.015        2.016    2.017     2.018     2.019

                                      Font: OCDE - FAO                                               Producció mundial d'etanol              Preu mundial d'etanol
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




CONCEPTE                          NÚM           CONTROL

                               COMPANYIES       MUNDIAL
COMERÇ DE GRA                                    75-90 %
                                  5
COMERÇ MINORISTA                                   40 %
                                  10
OFERTA FERTILITZANTS                          100 % (quasi)
                                  7
MERCAT AGROQUIMICS                                 68 %
                                  5
MERCAT DE LLAVOR CERTIFICADA                       50 %
                                  3
2
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




     DEMANDA INELÀSTICA                       OFERTA ERRÀTICA


• Producte de primera necessitat

                                       • Peribilitat del producte
P
                      Demanda          • Riscos climàtics
                      inelàstica
                                       • Riscos sanitaris
p2
                                       • Temporada
p1                                     • Dinàmiques conjunturals de
                                       l’entorn

                                       • Retard entre decisions i
                                       producte
            q2   q1                Q
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




VOLATILITAT     RISC     RENDIBILITAT



        VOLATILITAT
                       CRISI
        RENDIBILITAT
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




       0,80

                                                                               MAX: 0,73 €/kG
       0,70

                                                                                                                                                                               MAX / MIN: 4,29
       0,60



       0,50
€/kG




       0,40



       0,30



       0,20



       0,10
                                                                                                                                                                                                              MIN: 0,17 €/kG
       0,00
              S1
                   S7
                        S 13
                               S 19
                                      S 25
                                             S 31
                                                    S 37
                                                           S 43
                                                                  S 49
                                                                         S3
                                                                              S9
                                                                                   S 15
                                                                                          S 21
                                                                                                 S 27
                                                                                                        S 33
                                                                                                               S 39
                                                                                                                      S 45
                                                                                                                             S 51
                                                                                                                                    S5
                                                                                                                                         S 11
                                                                                                                                                S 17
                                                                                                                                                       S 23
                                                                                                                                                              S 29
                                                                                                                                                                     S 35
                                                                                                                                                                            S 41
                                                                                                                                                                                   S 47
                                                                                                                                                                                          S1
                                                                                                                                                                                               S7
                                                                                                                                                                                                    S 13
                                                                                                                                                                                                           S 19
                                                                                                                                                                                                                  S 25
                                                                                                                                                                                                                         S 31
                                                                                                                                                                                                                                S 37
                                                                                                                                                                                                                                       S 43
                                                                                                                                                                                                                                              S 49
                                                                                                                                                                                                                                                     S3
                                                                                                                                                                                                                                                          S9
                                                                                                                                                                                                                                                               S 15
                                                                                                                                                                                                                                                                      S 21
                                                                                                                                                                                                                                                                             S 27
                                                                                                                                                                                                                                                                                    S 33
                                                                                                                                                                                                                                                                                           S 39
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  S 45
                                                                                                                                                                                                                                                                                                         S 51
                                        2005                                                     2006                                              2007                                                           2008                                                 2009
                                                                                                                                                   Setmanes




Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




         0,70

                                                                                                                                              MAX: 0,64 €/kG
         0,60
                                                                                                                                                                                                                                                 MAX / MIN: 3,56

         0,50



         0,40
 €/K g




         0,30



         0,20


                                                                                                                                                                                                                                                            MIN: 0,18 €/kG
         0,10



         0,00
                S1
                     S7
                          S 13
                                 S 19
                                        S 25
                                               S 31
                                                      S 37
                                                             S 43
                                                                    S 49
                                                                           S3
                                                                                S9
                                                                                     S 15
                                                                                            S 21
                                                                                                   S 27
                                                                                                          S 33
                                                                                                                 S 39
                                                                                                                        S 45
                                                                                                                               S 51
                                                                                                                                      S5
                                                                                                                                           S 11
                                                                                                                                                  S 17
                                                                                                                                                         S 23
                                                                                                                                                                S 29
                                                                                                                                                                       S 35
                                                                                                                                                                              S 41
                                                                                                                                                                                     S 47
                                                                                                                                                                                            S1
                                                                                                                                                                                                 S7
                                                                                                                                                                                                      S 13
                                                                                                                                                                                                             S 19
                                                                                                                                                                                                                    S 25
                                                                                                                                                                                                                           S 31
                                                                                                                                                                                                                                  S 37
                                                                                                                                                                                                                                         S 43
                                                                                                                                                                                                                                                S 49
                                                                                                                                                                                                                                                       S3
                                                                                                                                                                                                                                                            S9
                                                                                                                                                                                                                                                                 S 15
                                                                                                                                                                                                                                                                        S 21
                                                                                                                                                                                                                                                                               S 27
                                                                                                                                                                                                                                                                                      S 33
                                                                                                                                                                                                                                                                                             S 39
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    S 45
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           S 51
                                         2005                                                      2006                                              2007                                                           2008                                                2009
                                                                                                                                                     Setmanes




Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




        ANALISI DE VOLATILITAT DE DIFERENTS PRODUCTES
                         AGRARIS 2005-09

Productes                                                                                  Max/Min

Patata                                                                                      6,38
Ceba                                                                                        6,75
Tomàquet rodó llis                                                                          5,20
Poma golden                                                                                 3,56
Préssec vermell                                                                             4,29
Ibex 35 (2010)                                                                              0,41
Font: Elaboració pròpia amb dades de: 1: Obs Preus MARM; 2: Mercolleida; 3; Llotja Barcelona; Llotja Reus
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




                                                                       INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA
                                               PORCÍ                                                                                                        POLLASTRE
                        INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) PORC CICLE TANCAT                                                                   INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) POLLASTRE
 Inde x
                                                                                                                  ÍNDEX

  250
                                                                                                                  250,00

  225


  200                                                                                                             200,00


  175


  150                                                                                                             150,00


  125


  100                                                                                                             100,00


   75

                                                                                                                   50,00
   50


   25

                                                                                                                    0,00
     0


  -25                                                                                 CV=0,34                     -50,00
                                                                                                                                                                                                                     CV=0,70
  -50                                                                                                                     2002      2003          2004          2005        2006         2007          2008           2009     2010
     2.002      2.003      2.004       2.005       2.006       2.007        2.008     2.009     2.010
                                                                                                                                                                                                                                      ANYS
                                                       Anys




                Sectors més volàtils                                                                                                                                   Sectors menys volàtils
                                    BOVÍ DE CARN                                                                                                                         LLET
ÍNDEX
                                   INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC)                                                                                INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) LLET


                                                                                                                  ÍNDEX
250,00

                                                                                                                  250,00
225,00

                                                                                                                  225,00
200,00

                                                                                                                  200,00
175,00

                                                                                                                  175,00
150,00
                                                                                                                  150,00
125,00
                                                                                                                  125,00

100,00
                                                                                                                  100,00

 75,00
                                                                                                                   75,00

 50,00
                                                                                                                   50,00

 25,00
                                                                                                                   25,00


  0,00


                                                                                      CV=0,24
                                                                                                                    0,00


-25,00                                                                                                            -25,00                                                                                         CV=0,23
-50,00                                                                                                            -50,00
         2002    2003       2004        2005         2006        2007          2008      2009      2.010                  2000   2001      2002          2003     2004      2005      2006      2007          2008      2009   2010
                                                                                                                                                                                                                                        ANYS

                                                                                                           ANYS




Font Gabinet Tècnic DAR                                                                                                                                                CV=Coeficient de Variació
3
O SIMPLEMENT “FUTUR”



Es un contracte
Amb un compromis d’entrega de
producte
• A data futura
• A un lloc determinat
• Per un preu determinat
Fundat a l ‘any 1848
CBOT es fusiona el 2007 amb Chicago
Mercantil Exchange creant la companyia
CME Group
Moderació de la volatilitat

Estabilitat dels preus

Seguretat econòmica de proveïdors

Seguretat de proveïment

Eina de regulació de mercats
Producte estàndard
Contracte estàndard
Especificacions imprescindibles:
• Volum o quantitat
• Preu
• Dipòsits
• Venciment
• Data d’entrega
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




Preu               Mercat real                           Mercat futurs
PREU




                                   GUANY C
                                                           PÈRDUA D


                                                                                       PÈRDUA E
                             28
       25
               GUANY B


                                                                      23                  DIF A

          22
                         B   C
                                                                          Entrega
  A    B
                                                                         Producte
                                  98 % dels contractes
                                                                           A       E

                                                                         Dia 230       VENCIMENT
  Dia 1


                                  2 % dels contractes
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




Preu març 2010
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




       PREUS MERCAT ACTUAL   FUTURS VENCIMENT JULIOL 2010




VOLUM DE CONTRACTACIÓ
ALIMENTS I ESPECULACIÓ
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




Exemple crisi preus 2010                  El cercle viciós de la bombolla
                                  •   Previsió de bones collites arreu del món
                                  •   Estocs més alts des de feia set anys
Psicologia pro bombolla           •   Sequera històrica a Rússia
                                  •   Expectatives de reducció d’oferta de blat
                                      (moderada)
El passat no existeix (no hi ha   •   Irrupció de fons especulatius a mercat de futurs
memòria històrica)                •   Increment de preus reals
S’imagina el futur extrapolant    •   Rússia tanca l’exportació de blat
el present                        •   S’afegeixen a les pujades altres cereals i soja
Les tendències son eternes        •   Els pagesos retenen collites
                                  •   Argentina limita l’exportació de soja i cereals
                                  •   Inundacions a Austràlia
                                  •   Sequera a la Xina
                                  •   Tensions socials al Nord d'Africa amb el preu dels
                                      aliments al rerefons
                                  •   Hi ha evidencies d’acaparament individual
                                  •   Pujada del petroli per les incerteses geopolítiques
0
                                                      20000
                                                              40000
                                                                      60000
                                                                              80000
                                                                                      100000
                                                                                               120000
                                                                                                        140000
                      DIA
               01/12/2009
               02/12/2009




         MES
               03/12/2009
               04/12/2009
               07/12/2009
               08/12/2009
               09/12/2009
               10/12/2009
               11/12/2009
               14/12/2009
               15/12/2009




         12
               16/12/2009
               17/12/2009
               18/12/2009
               21/12/2009
               22/12/2009
               23/12/2009
               24/12/2009
               28/12/2009
               29/12/2009
               30/12/2009
               31/12/2009
               04/01/2010
               05/01/2010
               06/01/2010
               07/01/2010
               08/01/2010
               11/01/2010
               12/01/2010
               13/01/2010
               14/01/2010




         11
               15/01/2010
               19/01/2010
               20/01/2010
               21/01/2010
               22/01/2010
               25/01/2010
               26/01/2010
               27/01/2010
               28/01/2010
               29/01/2010
               03/02/2010
               04/02/2010
               05/02/2010
               08/02/2010
               09/02/2010
               10/02/2010
               11/02/2010
               12/02/2010




         10
               16/02/2010
               17/02/2010
               18/02/2010
               19/02/2010
               22/02/2010
               23/02/2010
               24/02/2010
               25/02/2010
               26/02/2010
               01/03/2010
               02/03/2010
               03/03/2010
               04/03/2010
               05/03/2010
               08/03/2010
               09/03/2010
               10/03/2010
               11/03/2010
               12/03/2010




         9
               15/03/2010
               16/03/2010
               17/03/2010
               18/03/2010
               19/03/2010
               22/03/2010
               23/03/2010
               24/03/2010
               25/03/2010
               26/03/2010
               29/03/2010
               30/03/2010
               31/03/2010
               01/04/2010
               02/04/2010
               05/04/2010
               06/04/2010
               07/04/2010




                 Mesos que falten pel venciment
               08/04/2010
               09/04/2010
               12/04/2010
               13/04/2010
               14/04/2010




         8
               15/04/2010
               16/04/2010
               19/04/2010
               20/04/2010
               21/04/2010
               22/04/2010
               23/04/2010
               26/04/2010
               27/04/2010
               28/04/2010
               29/04/2010
               30/04/2010
               03/05/2010
               04/05/2010
               05/05/2010
               06/05/2010
               07/05/2010
               10/05/2010
               11/05/2010
               12/05/2010
               13/05/2010




         7
               14/05/2010
               17/05/2010
               18/05/2010
               19/05/2010
               20/05/2010
               21/05/2010
               24/05/2010
               25/05/2010
               26/05/2010
               27/05/2010
               28/05/2010
               01/06/2010
               02/06/2010
               03/06/2010
               04/06/2010
               07/06/2010
               08/06/2010
               09/06/2010
               10/06/2010
               11/06/2010
               14/06/2010




         6
               15/06/2010
               16/06/2010
               17/06/2010
               18/06/2010
               21/06/2010
               22/06/2010
               23/06/2010
               24/06/2010
               25/06/2010
               28/06/2010
               29/06/2010




JUL 10
               30/06/2010
               01/07/2010
               02/07/2010
               06/07/2010
               07/07/2010
               08/07/2010
               09/07/2010
               12/07/2010
               13/07/2010
               14/07/2010


         5
               15/07/2010
               16/07/2010
               19/07/2010
               20/07/2010
               21/07/2010
               22/07/2010
               23/07/2010
               26/07/2010
               27/07/2010
               28/07/2010
               29/07/2010
               30/07/2010
               02/08/2010
               03/08/2010
               04/08/2010
               05/08/2010
               06/08/2010
               09/08/2010
               10/08/2010
               11/08/2010
               12/08/2010
               13/08/2010
         4
               16/08/2010
               17/08/2010
               18/08/2010
               19/08/2010
               20/08/2010
               23/08/2010
               24/08/2010
               25/08/2010
               26/08/2010
               27/08/2010
               30/08/2010
               31/08/2010
               01/09/2010
               02/09/2010
               03/09/2010
               07/09/2010
               08/09/2010
               09/09/2010
               10/09/2010
               13/09/2010
               14/09/2010
         3




               15/09/2010
               16/09/2010
               17/09/2010
               20/09/2010
               21/09/2010
               22/09/2010
               23/09/2010
               24/09/2010
               27/09/2010
               28/09/2010
               29/09/2010
               30/09/2010
               01/10/2010
               04/10/2010
               05/10/2010
               06/10/2010
               07/10/2010
               08/10/2010
               11/10/2010
               12/10/2010
               13/10/2010
         2




               14/10/2010
               15/10/2010
               18/10/2010
               19/10/2010
               20/10/2010
               21/10/2010
               22/10/2010
               25/10/2010
               26/10/2010
               27/10/2010
               28/10/2010
               29/10/2010
               01/11/2010
               02/11/2010
               03/11/2010
               04/11/2010
               05/11/2010
               08/11/2010
               09/11/2010
               10/11/2010
               11/11/2010
         1




               12/11/2010
               15/11/2010
               16/11/2010
               17/11/2010
               18/11/2010
               19/11/2010
               22/11/2010
               23/11/2010
               24/11/2010
               26/11/2010
               29/11/2010
               30/11/2010
               01/12/2010
               02/12/2010
               03/12/2010
               06/12/2010
               07/12/2010
               08/12/2010
               09/12/2010
               10/12/2010
                                                                                                                 ALIMENTS I ESPECULACIÓ




               13/12/2010
               14/12/2010
         0




               15/12/2010
               16/12/2010
               17/12/2010
               20/12/2010
               21/12/2010
               22/12/2010
               23/12/2010
               27/12/2010
               28/12/2010
               29/12/2010
               30/12/2010
               31/12/2010
0
                                                      20000
                                                              40000
                                                                      60000
                                                                              80000
                                                                                      100000
                                                                                               120000
                                                                                                        140000
                      DIA
               01/12/2009
               02/12/2009




         MES
               03/12/2009
               04/12/2009
               07/12/2009
               08/12/2009
               09/12/2009
               10/12/2009
               11/12/2009
               14/12/2009
               15/12/2009




         12
               16/12/2009
               17/12/2009
               18/12/2009
               21/12/2009
               22/12/2009
               23/12/2009
               24/12/2009
               28/12/2009
               29/12/2009
               30/12/2009
               31/12/2009
               04/01/2010
               05/01/2010
               06/01/2010
               07/01/2010
               08/01/2010
               11/01/2010
               12/01/2010
               13/01/2010
               14/01/2010




         11
               15/01/2010
               19/01/2010
               20/01/2010
               21/01/2010
               22/01/2010
               25/01/2010
               26/01/2010
               27/01/2010
               28/01/2010
               29/01/2010
               03/02/2010
               04/02/2010
               05/02/2010
               08/02/2010
               09/02/2010
               10/02/2010
               11/02/2010
               12/02/2010




         10
               16/02/2010
               17/02/2010
               18/02/2010
               19/02/2010
               22/02/2010
               23/02/2010
               24/02/2010
               25/02/2010
               26/02/2010
               01/03/2010
               02/03/2010
               03/03/2010
               04/03/2010
               05/03/2010
               08/03/2010
               09/03/2010
               10/03/2010
               11/03/2010
               12/03/2010




         9
               15/03/2010
               16/03/2010
               17/03/2010
               18/03/2010
               19/03/2010
               22/03/2010
               23/03/2010
               24/03/2010
               25/03/2010
               26/03/2010
               29/03/2010
               30/03/2010




                 Mesos que falten pel venciment
               31/03/2010
               01/04/2010
               02/04/2010
               05/04/2010
               06/04/2010
               07/04/2010
               08/04/2010
               09/04/2010
               12/04/2010
               13/04/2010
               14/04/2010




         8
               15/04/2010
               16/04/2010
               19/04/2010
               20/04/2010
               21/04/2010
               22/04/2010
               23/04/2010
               26/04/2010
               27/04/2010
               28/04/2010
               29/04/2010
               30/04/2010
               03/05/2010
               04/05/2010
               05/05/2010
               06/05/2010
               07/05/2010
               10/05/2010
               11/05/2010
               12/05/2010
               13/05/2010




         7
               14/05/2010
               17/05/2010
               18/05/2010
               19/05/2010
               20/05/2010
               21/05/2010
               24/05/2010
               25/05/2010
               26/05/2010
               27/05/2010
               28/05/2010
               01/06/2010
               02/06/2010
               03/06/2010
               04/06/2010
               07/06/2010
               08/06/2010
               09/06/2010
               10/06/2010
               11/06/2010
               14/06/2010




         6
               15/06/2010
               16/06/2010
               17/06/2010
               18/06/2010
               21/06/2010
               22/06/2010
               23/06/2010
               24/06/2010
               25/06/2010
               28/06/2010
               29/06/2010




DES 10
               30/06/2010
               01/07/2010
               02/07/2010
               06/07/2010
               07/07/2010
               08/07/2010
               09/07/2010
               12/07/2010
               13/07/2010
               14/07/2010

         5
               15/07/2010
               16/07/2010
               19/07/2010
               20/07/2010
               21/07/2010
               22/07/2010
               23/07/2010
               26/07/2010
               27/07/2010
               28/07/2010
               29/07/2010
               30/07/2010
               02/08/2010
               03/08/2010
               04/08/2010
               05/08/2010
               06/08/2010
               09/08/2010
               10/08/2010
               11/08/2010
               12/08/2010
               13/08/2010
         4

               16/08/2010
               17/08/2010
               18/08/2010
               19/08/2010
               20/08/2010
               23/08/2010
               24/08/2010
               25/08/2010
               26/08/2010
               27/08/2010
               30/08/2010
               31/08/2010
               01/09/2010
               02/09/2010
               03/09/2010
               07/09/2010
               08/09/2010
               09/09/2010
               10/09/2010
               13/09/2010
               14/09/2010
         3




               15/09/2010
               16/09/2010
               17/09/2010
               20/09/2010
               21/09/2010
               22/09/2010
               23/09/2010
               24/09/2010
               27/09/2010
               28/09/2010
               29/09/2010
               30/09/2010
               01/10/2010
               04/10/2010
               05/10/2010
               06/10/2010
               07/10/2010
               08/10/2010
               11/10/2010
               12/10/2010
               13/10/2010
         2




               14/10/2010
               15/10/2010
               18/10/2010
               19/10/2010
               20/10/2010
               21/10/2010
               22/10/2010
               25/10/2010
               26/10/2010
               27/10/2010
               28/10/2010
               29/10/2010
               01/11/2010
               02/11/2010
               03/11/2010
               04/11/2010
               05/11/2010
               08/11/2010
               09/11/2010
               10/11/2010
               11/11/2010
         1




               12/11/2010
               15/11/2010
               16/11/2010
               17/11/2010
               18/11/2010
               19/11/2010
               22/11/2010
               23/11/2010
               24/11/2010
               26/11/2010
               29/11/2010
               30/11/2010
               01/12/2010
               02/12/2010
               03/12/2010
               06/12/2010
               07/12/2010
               08/12/2010
               09/12/2010
               10/12/2010
               13/12/2010
         0




               14/12/2010
               15/12/2010
               16/12/2010
               17/12/2010
               20/12/2010
               21/12/2010
               22/12/2010
               23/12/2010
               27/12/2010
               28/12/2010
               29/12/2010
               30/12/2010
                                                                                                                 ALIMENTS I ESPECULACIÓ




               31/12/2010
0
                                                       20000
                                                               40000
                                                                                                                     60000
                                                                                                                             80000
                                                                                                                                                                          100000
                                                                                                                                                                                     120000
                                                                                                                                                                                              140000
                      DIA
               01/12/2009
               02/12/2009




         MES
               03/12/2009
               04/12/2009
               07/12/2009
               08/12/2009
               09/12/2009
               10/12/2009
               11/12/2009
               14/12/2009
               15/12/2009




         12
               16/12/2009
               17/12/2009
               18/12/2009
               21/12/2009
               22/12/2009
               23/12/2009
               24/12/2009
               28/12/2009
               29/12/2009
               30/12/2009
               31/12/2009
               04/01/2010
               05/01/2010
               06/01/2010
               07/01/2010
               08/01/2010
               11/01/2010
               12/01/2010
               13/01/2010
               14/01/2010
               15/01/2010




         11
               19/01/2010
               20/01/2010
               21/01/2010
               22/01/2010
               25/01/2010
               26/01/2010
               27/01/2010
               28/01/2010
               29/01/2010
               03/02/2010
               04/02/2010
               05/02/2010
               08/02/2010
               09/02/2010
               10/02/2010
               11/02/2010
               12/02/2010
               16/02/2010




         10
               17/02/2010
               18/02/2010
               19/02/2010
               22/02/2010
               23/02/2010
               24/02/2010
               25/02/2010
               26/02/2010
               01/03/2010
               02/03/2010
               03/03/2010
               04/03/2010
               05/03/2010
               08/03/2010
               09/03/2010
               10/03/2010
               11/03/2010
               12/03/2010
               15/03/2010




         9
               16/03/2010
               17/03/2010
               18/03/2010
               19/03/2010
               22/03/2010
               23/03/2010
               24/03/2010
               25/03/2010
               26/03/2010
               29/03/2010
               30/03/2010
               31/03/2010
               01/04/2010
               02/04/2010
               05/04/2010
               06/04/2010




                  Mesos que falten pel venciment
               07/04/2010
               08/04/2010
               09/04/2010
               12/04/2010
               13/04/2010
               14/04/2010




         8
               15/04/2010
               16/04/2010
               19/04/2010
               20/04/2010
               21/04/2010
               22/04/2010
               23/04/2010
               26/04/2010
               27/04/2010
               28/04/2010
               29/04/2010
               30/04/2010
               03/05/2010
               04/05/2010
               05/05/2010
               06/05/2010
               07/05/2010
               10/05/2010
               11/05/2010
               12/05/2010
               13/05/2010




         7
               14/05/2010
               17/05/2010
               18/05/2010
               19/05/2010
               20/05/2010
               21/05/2010
               24/05/2010
               25/05/2010
               26/05/2010
               27/05/2010
               28/05/2010
               01/06/2010
               02/06/2010
               03/06/2010
               04/06/2010
               07/06/2010
               08/06/2010
               09/06/2010
               10/06/2010
               11/06/2010
               14/06/2010




         6
               15/06/2010




DES 10
               16/06/2010
               17/06/2010
               18/06/2010
               21/06/2010
               22/06/2010
               23/06/2010
               24/06/2010
               25/06/2010
               28/06/2010
               29/06/2010
                                                                       Volum de contractació venciment juliol 2010




               30/06/2010
               01/07/2010
               02/07/2010
               06/07/2010
               07/07/2010
               08/07/2010
               09/07/2010
               12/07/2010
               13/07/2010
               14/07/2010
               15/07/2010



         5
               16/07/2010
                                                                                                                                     Volum de contractació venciment desembre 2010




               19/07/2010




JUL 10
               20/07/2010
               21/07/2010
               22/07/2010
               23/07/2010
               26/07/2010
               27/07/2010
               28/07/2010
               29/07/2010
               30/07/2010
               02/08/2010
               03/08/2010
               04/08/2010
               05/08/2010
               06/08/2010
               09/08/2010
               10/08/2010
               11/08/2010
               12/08/2010
               13/08/2010
         4
               16/08/2010
               17/08/2010
               18/08/2010
               19/08/2010
               20/08/2010
               23/08/2010
               24/08/2010
               25/08/2010
               26/08/2010
               27/08/2010
               30/08/2010
               31/08/2010
               01/09/2010
               02/09/2010
               03/09/2010
               07/09/2010
               08/09/2010
               09/09/2010
               10/09/2010
               13/09/2010
               14/09/2010
               15/09/2010
         3




               16/09/2010
               17/09/2010
               20/09/2010
               21/09/2010
               22/09/2010
               23/09/2010
               24/09/2010
               27/09/2010
               28/09/2010
               29/09/2010
               30/09/2010
               01/10/2010
               04/10/2010
               05/10/2010
               06/10/2010
               07/10/2010
               08/10/2010
               11/10/2010
               12/10/2010
               13/10/2010
               14/10/2010
         2




               15/10/2010
               18/10/2010
               19/10/2010
               20/10/2010
               21/10/2010
               22/10/2010
               25/10/2010
               26/10/2010
               27/10/2010
               28/10/2010
               29/10/2010
               01/11/2010
               02/11/2010
               03/11/2010
               04/11/2010
               05/11/2010
               08/11/2010
               09/11/2010
               10/11/2010
               11/11/2010
               12/11/2010
         1




               15/11/2010
               16/11/2010
               17/11/2010
               18/11/2010
               19/11/2010
               22/11/2010
               23/11/2010
               24/11/2010
               26/11/2010
               29/11/2010
               30/11/2010
               01/12/2010
               02/12/2010
               03/12/2010
               06/12/2010
               07/12/2010
               08/12/2010
               09/12/2010
               10/12/2010
               13/12/2010
               14/12/2010
         0




               15/12/2010
               16/12/2010
                                                                                                                                                                                                       ALIMENTS I ESPECULACIÓ




               17/12/2010
               20/12/2010
               21/12/2010
               22/12/2010
               23/12/2010
               27/12/2010
               28/12/2010
               29/12/2010
               30/12/2010
               31/12/2010
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




Els mercats de futurs han nascut per estabilitzar els mercats agraris
Al mercat de futurs conflueixen dos tipus d’operadors amb interessos
contradictoris:
  • Comercials: a la recerca de l’estabilitat
  • Financers: basen el seu negoci en la volatilitat
La irrupció de fons especulatius desestabilitza els preus i dona peu al
inici d’una bombolla especulativa.
Un cop iniciada la bombolla aquesta té vida propia

Avantatjes fons especulatius                    Desavantatjes fons especulatius
     Lucre hipotètic                               Risc de desestabilització
 d’uns pocs especuladors                           dels mercats alimentaris
                                                  amb greus conseqüències
                                                    econòmiques i socials
 Però... ESTEM PARLANT D’ALIMENTS
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




La volatilitat és el que fa que el mercat tingui vitalitat
• La volatilitat és la característica que permet que alguns especuladors
  financers puguin guanyar diners fàcils (o perdre’ls)
• Però pagès i comprador físic, qui dona sentit al mercat, busquen
  seguretat i estabilitat en els mercats de futurs.


Els fons financers donen liquiditat al mercat, sense ells
moltes operacions no es realitzarien
• Si en una operació comercial ningú hi està interessat millor que no es
  realitzi, vol dir que està mal plantejada en termes de mercat, els fons
  financers poden distorsionar la dinàmica del mercat real generant
  disfuncions en aquests mercats, tal com els fets ens demostren
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




OBJECTIU:
Evitar que els operadors financers merament especulatius operin en
aquest mercat

MESURES POSSIBLES:
  Entrada només a operadors que comercialitzin amb el producte físic
  (control fàcil d’evitar)
  Exigir la finalització de part del producte (poc realista)
  Incrementar els dipòsits per als contractes
  Impost a les operacions no finalistes
  Reduir el nombre de transmissions d’un sol contracte.
  Possibilitar tancament del mercat davant escalades extraordinàries
  de preus.
4
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




         DEMANDA D’ENERGIA       NECESSITAT REDUCCIÓ
       AMB POLITIQUES ACTUALS    EMISSIONS CO 2 FINS 2035


              2009     2035             2009      2035

IEA   Mtoe    12.132   18.302   Mt      28.844    21.574

      Inc %
                51 %            Inc %
                                           -25 %
         POBLACI Ó MUNDIAL        NECESSITAT AUGMENT
              A 2050             PRODUCCI Ó D’ALIMENTS
                                         A 2050




FAO   9.000 M hab.              X 70 %
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




  Font: FAO

Les 301 Mha de regadiu (front a les 1.226 Mha de secà) proveeixen més de la
meitat dels aliments del món.



 Si deixéssim de regar perdríem més de la meitat
        de la producció d’aliments del món
ALIMENTS I ESPECULACIÓ




la FAO considera que per incrementar la producció
d’aliments un 70 % fins al 2050 més del 80 % del
increment haurà de procedir de l’augment de la
productivitat de les terres.

                      Amb regadiu
    COM?
                       Amb tecnologia


 OBJECTIU
Valoració de l’agricultura com a eina estratègica
Més agricultura, mediambientalment eficient
Optimitzar el recurs aigua
Regulació dels mercats agraris
Comerç equitatiu
Evitar el malbaratament alimentari
Tecnologia com a font de solucions
Gestió democràtica dels potencials tecnològics
Coordinació global de recursos i actuacions
5
1.       Caiguda de rendiments i de la producció a Catalunya per sequera i
         altes temperatures (afecta sobretot a secà)
2.       Excel·lent collita a Espanya com a factor de sobreoferta i més estocs
3.       Crisi econòmica amb caiguda de demanda (producte de qualitat amb
         productes substitutius)

4.       Pressió de la gran distribució al si d’una cadena asimètrica
     •       Pressió a la baixa de preus des d’una posició oligopolista
     •       Utilització com a producte reclam

5.       Competència intrasectorial
     •       Un gran competidor de l’olivera és l’olivera (modernes explotacions de regadiu)

6.       Nova PAC
     •       Afectació possible als ingressos per ajuts PAC
El consumidor català coneix i valora la qualitat dels nostres olis. Cal
aprofitar-ho.

Tenim el patrimoni natural i històric del millor oli del món (arbequina).
Però ho sap el món que l’arbequina ve d’Arbeca?

122 cooperatives no són el millor model per comercialitzar el nostre oli

Estem aprofitant prou les sinergies de comptar amb multinacionals
comercialitzadores (p ex. Borges)?

Estem a punt per aprofitar els nous potencials de regadiu?

Estem defensant prou aquesta opció davant de moltes altres demandes
des d’altres entorns?

More Related Content

Viewers also liked

Kinderforscher der TUHH in der Universitätsbibliothek
Kinderforscher der TUHH in der UniversitätsbibliothekKinderforscher der TUHH in der Universitätsbibliothek
Kinderforscher der TUHH in der Universitätsbibliothek
Thomas Hapke
 
Eldefectodelamujer
EldefectodelamujerEldefectodelamujer
Eldefectodelamujer
guest03da0c3
 
PräSentation Gerücht
PräSentation GerüchtPräSentation Gerücht
PräSentation Gerücht
Traubenuss
 
666climas666kripto42
666climas666kripto42666climas666kripto42
666climas666kripto42
guest2f1714
 
ACN oportunidad de negocio
ACN oportunidad de negocioACN oportunidad de negocio
ACN oportunidad de negocio
acnsigno
 
Mit Stil ans Ziel
Mit Stil ans ZielMit Stil ans Ziel
Mit Stil ans Ziel
mspgermany
 

Viewers also liked (20)

Conceptualización guía web 2.0 docente
Conceptualización guía web 2.0 docenteConceptualización guía web 2.0 docente
Conceptualización guía web 2.0 docente
 
Kinderforscher der TUHH in der Universitätsbibliothek
Kinderforscher der TUHH in der UniversitätsbibliothekKinderforscher der TUHH in der Universitätsbibliothek
Kinderforscher der TUHH in der Universitätsbibliothek
 
Portafoliodepresentación b _jorge
Portafoliodepresentación b _jorgePortafoliodepresentación b _jorge
Portafoliodepresentación b _jorge
 
Eldefectodelamujer
EldefectodelamujerEldefectodelamujer
Eldefectodelamujer
 
Thunders
ThundersThunders
Thunders
 
Ernährung Klima Energie
Ernährung Klima EnergieErnährung Klima Energie
Ernährung Klima Energie
 
Tabletas
TabletasTabletas
Tabletas
 
E20C Workshop
E20C Workshop E20C Workshop
E20C Workshop
 
PräSentation Gerücht
PräSentation GerüchtPräSentation Gerücht
PräSentation Gerücht
 
6860 m101358 07
6860 m101358 076860 m101358 07
6860 m101358 07
 
666climas666kripto42
666climas666kripto42666climas666kripto42
666climas666kripto42
 
Lehrplan 21 einführung
Lehrplan 21 einführungLehrplan 21 einführung
Lehrplan 21 einführung
 
Procesos Urbanos Informales Y Territorio
Procesos Urbanos Informales Y TerritorioProcesos Urbanos Informales Y Territorio
Procesos Urbanos Informales Y Territorio
 
ACN oportunidad de negocio
ACN oportunidad de negocioACN oportunidad de negocio
ACN oportunidad de negocio
 
Jungdeutschen
JungdeutschenJungdeutschen
Jungdeutschen
 
Caza Y Pesca2
Caza Y Pesca2Caza Y Pesca2
Caza Y Pesca2
 
SAS 1
SAS 1SAS 1
SAS 1
 
Community Management Blaupause
Community Management BlaupauseCommunity Management Blaupause
Community Management Blaupause
 
Mit Stil ans Ziel
Mit Stil ans ZielMit Stil ans Ziel
Mit Stil ans Ziel
 
Estadodelarte
EstadodelarteEstadodelarte
Estadodelarte
 

More from Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya

More from Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya (19)

Actuacions 2013 programa de dones 2013 2015 DAAM
Actuacions 2013 programa de dones 2013 2015 DAAMActuacions 2013 programa de dones 2013 2015 DAAM
Actuacions 2013 programa de dones 2013 2015 DAAM
 
Programa de dones 2013 2015 DAAM
Programa de dones 2013 2015 DAAMPrograma de dones 2013 2015 DAAM
Programa de dones 2013 2015 DAAM
 
Campanya DUN 2013
Campanya DUN 2013Campanya DUN 2013
Campanya DUN 2013
 
Campanya prevenció d'incendis 2013
Campanya prevenció d'incendis 2013Campanya prevenció d'incendis 2013
Campanya prevenció d'incendis 2013
 
Polítiques de preus i marges
Polítiques de preus i margesPolítiques de preus i marges
Polítiques de preus i marges
 
Crisi econòmica al sector agrari
Crisi econòmica al sector agrariCrisi econòmica al sector agrari
Crisi econòmica al sector agrari
 
Intensificació sostenible. Concepte de futur. El cas del porcí.
Intensificació sostenible. Concepte de futur. El cas del porcí.Intensificació sostenible. Concepte de futur. El cas del porcí.
Intensificació sostenible. Concepte de futur. El cas del porcí.
 
Notes de cojuntura: olivera i oli d'oliva
Notes de cojuntura: olivera i oli d'olivaNotes de cojuntura: olivera i oli d'oliva
Notes de cojuntura: olivera i oli d'oliva
 
Crisi de preus al sector agrari. Fluctuacions i especulació
Crisi de preus al sector agrari. Fluctuacions i especulacióCrisi de preus al sector agrari. Fluctuacions i especulació
Crisi de preus al sector agrari. Fluctuacions i especulació
 
L'agricultura catalana front el reptes del segle XXI
L'agricultura catalana front el reptes del segle XXIL'agricultura catalana front el reptes del segle XXI
L'agricultura catalana front el reptes del segle XXI
 
Dossier de premsa: Indicadors sector agroalimentari 2012.pdf
Dossier de premsa: Indicadors sector agroalimentari 2012.pdfDossier de premsa: Indicadors sector agroalimentari 2012.pdf
Dossier de premsa: Indicadors sector agroalimentari 2012.pdf
 
Presentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.ppt
Presentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.pptPresentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.ppt
Presentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.ppt
 
Presentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.ppt
Presentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.pptPresentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.ppt
Presentació Drosophila suzukii_RS_Jornades Fito_IQS2011.ppt
 
Properes Jornades Tècniques_15-20_desembre_2011.pdf
Properes Jornades Tècniques_15-20_desembre_2011.pdfProperes Jornades Tècniques_15-20_desembre_2011.pdf
Properes Jornades Tècniques_15-20_desembre_2011.pdf
 
Presentació Sector Ramader CSM 20110928.pdf
Presentació Sector Ramader CSM 20110928.pdfPresentació Sector Ramader CSM 20110928.pdf
Presentació Sector Ramader CSM 20110928.pdf
 
Marc Comunitari per aconseguir un ús sostenibles dels plaguicides.pdf
Marc Comunitari per aconseguir un ús sostenibles dels plaguicides.pdfMarc Comunitari per aconseguir un ús sostenibles dels plaguicides.pdf
Marc Comunitari per aconseguir un ús sostenibles dels plaguicides.pdf
 
EPSA2011_CAT_Aerial_Check.pdf
EPSA2011_CAT_Aerial_Check.pdfEPSA2011_CAT_Aerial_Check.pdf
EPSA2011_CAT_Aerial_Check.pdf
 
Pla director venta directa - Institut Cerdà
Pla director venta directa - Institut CerdàPla director venta directa - Institut Cerdà
Pla director venta directa - Institut Cerdà
 
David Hughes de l'Imperial College of London: El consumidor i els productes l...
David Hughes de l'Imperial College of London: El consumidor i els productes l...David Hughes de l'Imperial College of London: El consumidor i els productes l...
David Hughes de l'Imperial College of London: El consumidor i els productes l...
 

Aliments, volatilitat i especulació

  • 1. Arbeca ALIMENTS, 30 de març de 2012 VOLATILITAT I ESPECULACIÓ Francesc Reguant i Fosas Nota: les opinions expressades en aquesta presentació són de l’exclusiva responsabilitat de l’autor
  • 2. ALIMENTS I ESPECULACIÓ 1. Nou escenari segle XXI 2. Agricultura i volatilitat 3. Mercats de Futurs i especulació 4. Alimentar el món 5. Oportunitats per a Arbeca
  • 3. 1
  • 4. ALIMENTS I ESPECULACIÓ DESENVOLUPAMENT SENSE RESTRICCIONS AMB VISIÓ A CURT TERMINI ESGOTAMENT PROGRESSIU TENSIONS DESIGUALTAT COMBUSTIBLES CANVI CLIMÀTIC FOSILS I ALTRES EN PROVEÏMENT ECONÒMICA I MEDI AMBIENT RECURSOS MINERALS ALIMENTARI I SOCIAL MON GLOBAL AIGUA PROBLEMES GLOBALS ENERGIA SOLUCIONS GLOBALS SÒL AGRÍCOLA COORDINACIÓ TECNOLOGIA GLOBAL DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE AMB VISIÓ A LLARG TERMINI
  • 5. ALIMENTS I ESPECULACIÓ INDEX DE PREUS DE LA FAO Crisi preus 2010-2011.. Crisi preus 300,0 Les causes 2007-2008 • Tensions estructurals S XXI • Estocs baixos de cereals 250,0 • Tensions conjunturals d’oferta • Impuls demanda agrocarburants 200,0 • Irrupció especulativa mercat de futurs • Espiral especulativa (real i financera) 150,0 100,0 50,0 0,0 1/1990 7/1990 1/1991 7/1991 1/1992 7/1992 1/1993 7/1993 1/1994 7/1994 1/1995 7/1995 1/1996 7/1996 1/1997 7/1997 1/1998 7/1998 1/1999 7/1999 1/2000 7/2000 1/2001 7/2001 1/2002 7/2002 1/2003 7/2003 1/2004 7/2004 1/2005 7/2005 1/2006 7/2006 1/2007 7/2007 1/2008 7/2008 1/2009 7/2009 1/2010 7/2010 1/2011 7/2011 Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Cereals Price Index)
  • 6. ALIMENTS I ESPECULACIÓ 2ª crisi 1ª crisi de preus de preus
  • 7. $/barril 0 20 40 60 80 100 120 140 160 28/09/1988 28/09/1989 28/09/1990 28/09/1991 28/09/1992 28/09/1993 28/09/1994 28/09/1995 Font: Thomson Reuters a través de EIA 28/09/1996 28/09/1997 28/09/1998 10 $/barril 28/09/1999 28/09/2000 28/09/2001 28/09/2002 EUROPE BRENT SPOT PRICE FOB 28/09/2003 28/09/2004 28/09/2005 28/09/2006 28/09/2007 144 $/barril 28/09/2008 28/09/2009 28/09/2010 126 $/barril 28/09/2011 ALIMENTS I ESPECULACIÓ
  • 9. ALIMENTS I ESPECULACIÓ BLAT DE MORO ETANOL 40 % 35 % Producció EEUU Producció mundial CANYA DE SUCRE ETANOL 55 % 41 % Producció BRASIL Producció mundial
  • 10. ALIMENTS I ESPECULACIÓ 45.000,00 1 60,00 40.000,00 1 40,00 35.000,00 1 20,00 BIODIESEL 30.000,00 1 00,00 Milions litres 25.000,00 $ / hl 8 0,00 20.000,00 6 0,00 15.000,00 4 0,00 10.000,00 5.000,00 2 0,00 0,00 0 ,00 2005 2006 2007 2008 200 9 20 10 2011 2012 20 13 2 014 2015 201 6 2017 2018 2019 Producció mundial d e biodiesel Preu mundial de biodiesel 180.000,00 60,00 160.000,00 50,00 140.000,00 ETANOL 120.000,00 40,00 Milions litres 100.000,00 $ / hl 30,00 80.000,00 60.000,00 20,00 40.000,00 10,00 20.000,00 0,00 0,00 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018 2.019 Font: OCDE - FAO Producció mundial d'etanol Preu mundial d'etanol
  • 11. ALIMENTS I ESPECULACIÓ CONCEPTE NÚM CONTROL COMPANYIES MUNDIAL COMERÇ DE GRA 75-90 % 5 COMERÇ MINORISTA 40 % 10 OFERTA FERTILITZANTS 100 % (quasi) 7 MERCAT AGROQUIMICS 68 % 5 MERCAT DE LLAVOR CERTIFICADA 50 % 3
  • 12. 2
  • 13. ALIMENTS I ESPECULACIÓ DEMANDA INELÀSTICA OFERTA ERRÀTICA • Producte de primera necessitat • Peribilitat del producte P Demanda • Riscos climàtics inelàstica • Riscos sanitaris p2 • Temporada p1 • Dinàmiques conjunturals de l’entorn • Retard entre decisions i producte q2 q1 Q
  • 14. ALIMENTS I ESPECULACIÓ VOLATILITAT RISC RENDIBILITAT VOLATILITAT CRISI RENDIBILITAT
  • 15. ALIMENTS I ESPECULACIÓ 0,80 MAX: 0,73 €/kG 0,70 MAX / MIN: 4,29 0,60 0,50 €/kG 0,40 0,30 0,20 0,10 MIN: 0,17 €/kG 0,00 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 S5 S 11 S 17 S 23 S 29 S 35 S 41 S 47 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 2005 2006 2007 2008 2009 Setmanes Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
  • 16. ALIMENTS I ESPECULACIÓ 0,70 MAX: 0,64 €/kG 0,60 MAX / MIN: 3,56 0,50 0,40 €/K g 0,30 0,20 MIN: 0,18 €/kG 0,10 0,00 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 S5 S 11 S 17 S 23 S 29 S 35 S 41 S 47 S1 S7 S 13 S 19 S 25 S 31 S 37 S 43 S 49 S3 S9 S 15 S 21 S 27 S 33 S 39 S 45 S 51 2005 2006 2007 2008 2009 Setmanes Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida
  • 17. ALIMENTS I ESPECULACIÓ ANALISI DE VOLATILITAT DE DIFERENTS PRODUCTES AGRARIS 2005-09 Productes Max/Min Patata 6,38 Ceba 6,75 Tomàquet rodó llis 5,20 Poma golden 3,56 Préssec vermell 4,29 Ibex 35 (2010) 0,41 Font: Elaboració pròpia amb dades de: 1: Obs Preus MARM; 2: Mercolleida; 3; Llotja Barcelona; Llotja Reus
  • 18. ALIMENTS I ESPECULACIÓ INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA PORCÍ POLLASTRE INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) PORC CICLE TANCAT INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) POLLASTRE Inde x ÍNDEX 250 250,00 225 200 200,00 175 150 150,00 125 100 100,00 75 50,00 50 25 0,00 0 -25 CV=0,34 -50,00 CV=0,70 -50 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 ANYS Anys Sectors més volàtils Sectors menys volàtils BOVÍ DE CARN LLET ÍNDEX INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) LLET ÍNDEX 250,00 250,00 225,00 225,00 200,00 200,00 175,00 175,00 150,00 150,00 125,00 125,00 100,00 100,00 75,00 75,00 50,00 50,00 25,00 25,00 0,00 CV=0,24 0,00 -25,00 -25,00 CV=0,23 -50,00 -50,00 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2.010 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 ANYS ANYS Font Gabinet Tècnic DAR CV=Coeficient de Variació
  • 19. 3
  • 20. O SIMPLEMENT “FUTUR” Es un contracte Amb un compromis d’entrega de producte • A data futura • A un lloc determinat • Per un preu determinat
  • 21. Fundat a l ‘any 1848 CBOT es fusiona el 2007 amb Chicago Mercantil Exchange creant la companyia CME Group
  • 22. Moderació de la volatilitat Estabilitat dels preus Seguretat econòmica de proveïdors Seguretat de proveïment Eina de regulació de mercats
  • 23. Producte estàndard Contracte estàndard Especificacions imprescindibles: • Volum o quantitat • Preu • Dipòsits • Venciment • Data d’entrega
  • 24. ALIMENTS I ESPECULACIÓ Preu Mercat real Mercat futurs PREU GUANY C PÈRDUA D PÈRDUA E 28 25 GUANY B 23 DIF A 22 B C Entrega A B Producte 98 % dels contractes A E Dia 230 VENCIMENT Dia 1 2 % dels contractes
  • 26. ALIMENTS I ESPECULACIÓ PREUS MERCAT ACTUAL FUTURS VENCIMENT JULIOL 2010 VOLUM DE CONTRACTACIÓ
  • 28. ALIMENTS I ESPECULACIÓ Exemple crisi preus 2010 El cercle viciós de la bombolla • Previsió de bones collites arreu del món • Estocs més alts des de feia set anys Psicologia pro bombolla • Sequera històrica a Rússia • Expectatives de reducció d’oferta de blat (moderada) El passat no existeix (no hi ha • Irrupció de fons especulatius a mercat de futurs memòria històrica) • Increment de preus reals S’imagina el futur extrapolant • Rússia tanca l’exportació de blat el present • S’afegeixen a les pujades altres cereals i soja Les tendències son eternes • Els pagesos retenen collites • Argentina limita l’exportació de soja i cereals • Inundacions a Austràlia • Sequera a la Xina • Tensions socials al Nord d'Africa amb el preu dels aliments al rerefons • Hi ha evidencies d’acaparament individual • Pujada del petroli per les incerteses geopolítiques
  • 29. 0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 DIA 01/12/2009 02/12/2009 MES 03/12/2009 04/12/2009 07/12/2009 08/12/2009 09/12/2009 10/12/2009 11/12/2009 14/12/2009 15/12/2009 12 16/12/2009 17/12/2009 18/12/2009 21/12/2009 22/12/2009 23/12/2009 24/12/2009 28/12/2009 29/12/2009 30/12/2009 31/12/2009 04/01/2010 05/01/2010 06/01/2010 07/01/2010 08/01/2010 11/01/2010 12/01/2010 13/01/2010 14/01/2010 11 15/01/2010 19/01/2010 20/01/2010 21/01/2010 22/01/2010 25/01/2010 26/01/2010 27/01/2010 28/01/2010 29/01/2010 03/02/2010 04/02/2010 05/02/2010 08/02/2010 09/02/2010 10/02/2010 11/02/2010 12/02/2010 10 16/02/2010 17/02/2010 18/02/2010 19/02/2010 22/02/2010 23/02/2010 24/02/2010 25/02/2010 26/02/2010 01/03/2010 02/03/2010 03/03/2010 04/03/2010 05/03/2010 08/03/2010 09/03/2010 10/03/2010 11/03/2010 12/03/2010 9 15/03/2010 16/03/2010 17/03/2010 18/03/2010 19/03/2010 22/03/2010 23/03/2010 24/03/2010 25/03/2010 26/03/2010 29/03/2010 30/03/2010 31/03/2010 01/04/2010 02/04/2010 05/04/2010 06/04/2010 07/04/2010 Mesos que falten pel venciment 08/04/2010 09/04/2010 12/04/2010 13/04/2010 14/04/2010 8 15/04/2010 16/04/2010 19/04/2010 20/04/2010 21/04/2010 22/04/2010 23/04/2010 26/04/2010 27/04/2010 28/04/2010 29/04/2010 30/04/2010 03/05/2010 04/05/2010 05/05/2010 06/05/2010 07/05/2010 10/05/2010 11/05/2010 12/05/2010 13/05/2010 7 14/05/2010 17/05/2010 18/05/2010 19/05/2010 20/05/2010 21/05/2010 24/05/2010 25/05/2010 26/05/2010 27/05/2010 28/05/2010 01/06/2010 02/06/2010 03/06/2010 04/06/2010 07/06/2010 08/06/2010 09/06/2010 10/06/2010 11/06/2010 14/06/2010 6 15/06/2010 16/06/2010 17/06/2010 18/06/2010 21/06/2010 22/06/2010 23/06/2010 24/06/2010 25/06/2010 28/06/2010 29/06/2010 JUL 10 30/06/2010 01/07/2010 02/07/2010 06/07/2010 07/07/2010 08/07/2010 09/07/2010 12/07/2010 13/07/2010 14/07/2010 5 15/07/2010 16/07/2010 19/07/2010 20/07/2010 21/07/2010 22/07/2010 23/07/2010 26/07/2010 27/07/2010 28/07/2010 29/07/2010 30/07/2010 02/08/2010 03/08/2010 04/08/2010 05/08/2010 06/08/2010 09/08/2010 10/08/2010 11/08/2010 12/08/2010 13/08/2010 4 16/08/2010 17/08/2010 18/08/2010 19/08/2010 20/08/2010 23/08/2010 24/08/2010 25/08/2010 26/08/2010 27/08/2010 30/08/2010 31/08/2010 01/09/2010 02/09/2010 03/09/2010 07/09/2010 08/09/2010 09/09/2010 10/09/2010 13/09/2010 14/09/2010 3 15/09/2010 16/09/2010 17/09/2010 20/09/2010 21/09/2010 22/09/2010 23/09/2010 24/09/2010 27/09/2010 28/09/2010 29/09/2010 30/09/2010 01/10/2010 04/10/2010 05/10/2010 06/10/2010 07/10/2010 08/10/2010 11/10/2010 12/10/2010 13/10/2010 2 14/10/2010 15/10/2010 18/10/2010 19/10/2010 20/10/2010 21/10/2010 22/10/2010 25/10/2010 26/10/2010 27/10/2010 28/10/2010 29/10/2010 01/11/2010 02/11/2010 03/11/2010 04/11/2010 05/11/2010 08/11/2010 09/11/2010 10/11/2010 11/11/2010 1 12/11/2010 15/11/2010 16/11/2010 17/11/2010 18/11/2010 19/11/2010 22/11/2010 23/11/2010 24/11/2010 26/11/2010 29/11/2010 30/11/2010 01/12/2010 02/12/2010 03/12/2010 06/12/2010 07/12/2010 08/12/2010 09/12/2010 10/12/2010 ALIMENTS I ESPECULACIÓ 13/12/2010 14/12/2010 0 15/12/2010 16/12/2010 17/12/2010 20/12/2010 21/12/2010 22/12/2010 23/12/2010 27/12/2010 28/12/2010 29/12/2010 30/12/2010 31/12/2010
  • 30. 0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 DIA 01/12/2009 02/12/2009 MES 03/12/2009 04/12/2009 07/12/2009 08/12/2009 09/12/2009 10/12/2009 11/12/2009 14/12/2009 15/12/2009 12 16/12/2009 17/12/2009 18/12/2009 21/12/2009 22/12/2009 23/12/2009 24/12/2009 28/12/2009 29/12/2009 30/12/2009 31/12/2009 04/01/2010 05/01/2010 06/01/2010 07/01/2010 08/01/2010 11/01/2010 12/01/2010 13/01/2010 14/01/2010 11 15/01/2010 19/01/2010 20/01/2010 21/01/2010 22/01/2010 25/01/2010 26/01/2010 27/01/2010 28/01/2010 29/01/2010 03/02/2010 04/02/2010 05/02/2010 08/02/2010 09/02/2010 10/02/2010 11/02/2010 12/02/2010 10 16/02/2010 17/02/2010 18/02/2010 19/02/2010 22/02/2010 23/02/2010 24/02/2010 25/02/2010 26/02/2010 01/03/2010 02/03/2010 03/03/2010 04/03/2010 05/03/2010 08/03/2010 09/03/2010 10/03/2010 11/03/2010 12/03/2010 9 15/03/2010 16/03/2010 17/03/2010 18/03/2010 19/03/2010 22/03/2010 23/03/2010 24/03/2010 25/03/2010 26/03/2010 29/03/2010 30/03/2010 Mesos que falten pel venciment 31/03/2010 01/04/2010 02/04/2010 05/04/2010 06/04/2010 07/04/2010 08/04/2010 09/04/2010 12/04/2010 13/04/2010 14/04/2010 8 15/04/2010 16/04/2010 19/04/2010 20/04/2010 21/04/2010 22/04/2010 23/04/2010 26/04/2010 27/04/2010 28/04/2010 29/04/2010 30/04/2010 03/05/2010 04/05/2010 05/05/2010 06/05/2010 07/05/2010 10/05/2010 11/05/2010 12/05/2010 13/05/2010 7 14/05/2010 17/05/2010 18/05/2010 19/05/2010 20/05/2010 21/05/2010 24/05/2010 25/05/2010 26/05/2010 27/05/2010 28/05/2010 01/06/2010 02/06/2010 03/06/2010 04/06/2010 07/06/2010 08/06/2010 09/06/2010 10/06/2010 11/06/2010 14/06/2010 6 15/06/2010 16/06/2010 17/06/2010 18/06/2010 21/06/2010 22/06/2010 23/06/2010 24/06/2010 25/06/2010 28/06/2010 29/06/2010 DES 10 30/06/2010 01/07/2010 02/07/2010 06/07/2010 07/07/2010 08/07/2010 09/07/2010 12/07/2010 13/07/2010 14/07/2010 5 15/07/2010 16/07/2010 19/07/2010 20/07/2010 21/07/2010 22/07/2010 23/07/2010 26/07/2010 27/07/2010 28/07/2010 29/07/2010 30/07/2010 02/08/2010 03/08/2010 04/08/2010 05/08/2010 06/08/2010 09/08/2010 10/08/2010 11/08/2010 12/08/2010 13/08/2010 4 16/08/2010 17/08/2010 18/08/2010 19/08/2010 20/08/2010 23/08/2010 24/08/2010 25/08/2010 26/08/2010 27/08/2010 30/08/2010 31/08/2010 01/09/2010 02/09/2010 03/09/2010 07/09/2010 08/09/2010 09/09/2010 10/09/2010 13/09/2010 14/09/2010 3 15/09/2010 16/09/2010 17/09/2010 20/09/2010 21/09/2010 22/09/2010 23/09/2010 24/09/2010 27/09/2010 28/09/2010 29/09/2010 30/09/2010 01/10/2010 04/10/2010 05/10/2010 06/10/2010 07/10/2010 08/10/2010 11/10/2010 12/10/2010 13/10/2010 2 14/10/2010 15/10/2010 18/10/2010 19/10/2010 20/10/2010 21/10/2010 22/10/2010 25/10/2010 26/10/2010 27/10/2010 28/10/2010 29/10/2010 01/11/2010 02/11/2010 03/11/2010 04/11/2010 05/11/2010 08/11/2010 09/11/2010 10/11/2010 11/11/2010 1 12/11/2010 15/11/2010 16/11/2010 17/11/2010 18/11/2010 19/11/2010 22/11/2010 23/11/2010 24/11/2010 26/11/2010 29/11/2010 30/11/2010 01/12/2010 02/12/2010 03/12/2010 06/12/2010 07/12/2010 08/12/2010 09/12/2010 10/12/2010 13/12/2010 0 14/12/2010 15/12/2010 16/12/2010 17/12/2010 20/12/2010 21/12/2010 22/12/2010 23/12/2010 27/12/2010 28/12/2010 29/12/2010 30/12/2010 ALIMENTS I ESPECULACIÓ 31/12/2010
  • 31. 0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 DIA 01/12/2009 02/12/2009 MES 03/12/2009 04/12/2009 07/12/2009 08/12/2009 09/12/2009 10/12/2009 11/12/2009 14/12/2009 15/12/2009 12 16/12/2009 17/12/2009 18/12/2009 21/12/2009 22/12/2009 23/12/2009 24/12/2009 28/12/2009 29/12/2009 30/12/2009 31/12/2009 04/01/2010 05/01/2010 06/01/2010 07/01/2010 08/01/2010 11/01/2010 12/01/2010 13/01/2010 14/01/2010 15/01/2010 11 19/01/2010 20/01/2010 21/01/2010 22/01/2010 25/01/2010 26/01/2010 27/01/2010 28/01/2010 29/01/2010 03/02/2010 04/02/2010 05/02/2010 08/02/2010 09/02/2010 10/02/2010 11/02/2010 12/02/2010 16/02/2010 10 17/02/2010 18/02/2010 19/02/2010 22/02/2010 23/02/2010 24/02/2010 25/02/2010 26/02/2010 01/03/2010 02/03/2010 03/03/2010 04/03/2010 05/03/2010 08/03/2010 09/03/2010 10/03/2010 11/03/2010 12/03/2010 15/03/2010 9 16/03/2010 17/03/2010 18/03/2010 19/03/2010 22/03/2010 23/03/2010 24/03/2010 25/03/2010 26/03/2010 29/03/2010 30/03/2010 31/03/2010 01/04/2010 02/04/2010 05/04/2010 06/04/2010 Mesos que falten pel venciment 07/04/2010 08/04/2010 09/04/2010 12/04/2010 13/04/2010 14/04/2010 8 15/04/2010 16/04/2010 19/04/2010 20/04/2010 21/04/2010 22/04/2010 23/04/2010 26/04/2010 27/04/2010 28/04/2010 29/04/2010 30/04/2010 03/05/2010 04/05/2010 05/05/2010 06/05/2010 07/05/2010 10/05/2010 11/05/2010 12/05/2010 13/05/2010 7 14/05/2010 17/05/2010 18/05/2010 19/05/2010 20/05/2010 21/05/2010 24/05/2010 25/05/2010 26/05/2010 27/05/2010 28/05/2010 01/06/2010 02/06/2010 03/06/2010 04/06/2010 07/06/2010 08/06/2010 09/06/2010 10/06/2010 11/06/2010 14/06/2010 6 15/06/2010 DES 10 16/06/2010 17/06/2010 18/06/2010 21/06/2010 22/06/2010 23/06/2010 24/06/2010 25/06/2010 28/06/2010 29/06/2010 Volum de contractació venciment juliol 2010 30/06/2010 01/07/2010 02/07/2010 06/07/2010 07/07/2010 08/07/2010 09/07/2010 12/07/2010 13/07/2010 14/07/2010 15/07/2010 5 16/07/2010 Volum de contractació venciment desembre 2010 19/07/2010 JUL 10 20/07/2010 21/07/2010 22/07/2010 23/07/2010 26/07/2010 27/07/2010 28/07/2010 29/07/2010 30/07/2010 02/08/2010 03/08/2010 04/08/2010 05/08/2010 06/08/2010 09/08/2010 10/08/2010 11/08/2010 12/08/2010 13/08/2010 4 16/08/2010 17/08/2010 18/08/2010 19/08/2010 20/08/2010 23/08/2010 24/08/2010 25/08/2010 26/08/2010 27/08/2010 30/08/2010 31/08/2010 01/09/2010 02/09/2010 03/09/2010 07/09/2010 08/09/2010 09/09/2010 10/09/2010 13/09/2010 14/09/2010 15/09/2010 3 16/09/2010 17/09/2010 20/09/2010 21/09/2010 22/09/2010 23/09/2010 24/09/2010 27/09/2010 28/09/2010 29/09/2010 30/09/2010 01/10/2010 04/10/2010 05/10/2010 06/10/2010 07/10/2010 08/10/2010 11/10/2010 12/10/2010 13/10/2010 14/10/2010 2 15/10/2010 18/10/2010 19/10/2010 20/10/2010 21/10/2010 22/10/2010 25/10/2010 26/10/2010 27/10/2010 28/10/2010 29/10/2010 01/11/2010 02/11/2010 03/11/2010 04/11/2010 05/11/2010 08/11/2010 09/11/2010 10/11/2010 11/11/2010 12/11/2010 1 15/11/2010 16/11/2010 17/11/2010 18/11/2010 19/11/2010 22/11/2010 23/11/2010 24/11/2010 26/11/2010 29/11/2010 30/11/2010 01/12/2010 02/12/2010 03/12/2010 06/12/2010 07/12/2010 08/12/2010 09/12/2010 10/12/2010 13/12/2010 14/12/2010 0 15/12/2010 16/12/2010 ALIMENTS I ESPECULACIÓ 17/12/2010 20/12/2010 21/12/2010 22/12/2010 23/12/2010 27/12/2010 28/12/2010 29/12/2010 30/12/2010 31/12/2010
  • 32. ALIMENTS I ESPECULACIÓ Els mercats de futurs han nascut per estabilitzar els mercats agraris Al mercat de futurs conflueixen dos tipus d’operadors amb interessos contradictoris: • Comercials: a la recerca de l’estabilitat • Financers: basen el seu negoci en la volatilitat La irrupció de fons especulatius desestabilitza els preus i dona peu al inici d’una bombolla especulativa. Un cop iniciada la bombolla aquesta té vida propia Avantatjes fons especulatius Desavantatjes fons especulatius Lucre hipotètic Risc de desestabilització d’uns pocs especuladors dels mercats alimentaris amb greus conseqüències econòmiques i socials Però... ESTEM PARLANT D’ALIMENTS
  • 33. ALIMENTS I ESPECULACIÓ La volatilitat és el que fa que el mercat tingui vitalitat • La volatilitat és la característica que permet que alguns especuladors financers puguin guanyar diners fàcils (o perdre’ls) • Però pagès i comprador físic, qui dona sentit al mercat, busquen seguretat i estabilitat en els mercats de futurs. Els fons financers donen liquiditat al mercat, sense ells moltes operacions no es realitzarien • Si en una operació comercial ningú hi està interessat millor que no es realitzi, vol dir que està mal plantejada en termes de mercat, els fons financers poden distorsionar la dinàmica del mercat real generant disfuncions en aquests mercats, tal com els fets ens demostren
  • 34. ALIMENTS I ESPECULACIÓ OBJECTIU: Evitar que els operadors financers merament especulatius operin en aquest mercat MESURES POSSIBLES: Entrada només a operadors que comercialitzin amb el producte físic (control fàcil d’evitar) Exigir la finalització de part del producte (poc realista) Incrementar els dipòsits per als contractes Impost a les operacions no finalistes Reduir el nombre de transmissions d’un sol contracte. Possibilitar tancament del mercat davant escalades extraordinàries de preus.
  • 35. 4
  • 36. ALIMENTS I ESPECULACIÓ DEMANDA D’ENERGIA NECESSITAT REDUCCIÓ AMB POLITIQUES ACTUALS EMISSIONS CO 2 FINS 2035 2009 2035 2009 2035 IEA Mtoe 12.132 18.302 Mt 28.844 21.574 Inc % 51 % Inc % -25 % POBLACI Ó MUNDIAL NECESSITAT AUGMENT A 2050 PRODUCCI Ó D’ALIMENTS A 2050 FAO 9.000 M hab. X 70 %
  • 37. ALIMENTS I ESPECULACIÓ Font: FAO Les 301 Mha de regadiu (front a les 1.226 Mha de secà) proveeixen més de la meitat dels aliments del món. Si deixéssim de regar perdríem més de la meitat de la producció d’aliments del món
  • 38. ALIMENTS I ESPECULACIÓ la FAO considera que per incrementar la producció d’aliments un 70 % fins al 2050 més del 80 % del increment haurà de procedir de l’augment de la productivitat de les terres. Amb regadiu COM? Amb tecnologia OBJECTIU
  • 39. Valoració de l’agricultura com a eina estratègica Més agricultura, mediambientalment eficient Optimitzar el recurs aigua Regulació dels mercats agraris Comerç equitatiu Evitar el malbaratament alimentari Tecnologia com a font de solucions Gestió democràtica dels potencials tecnològics Coordinació global de recursos i actuacions
  • 40. 5
  • 41.
  • 42. 1. Caiguda de rendiments i de la producció a Catalunya per sequera i altes temperatures (afecta sobretot a secà) 2. Excel·lent collita a Espanya com a factor de sobreoferta i més estocs 3. Crisi econòmica amb caiguda de demanda (producte de qualitat amb productes substitutius) 4. Pressió de la gran distribució al si d’una cadena asimètrica • Pressió a la baixa de preus des d’una posició oligopolista • Utilització com a producte reclam 5. Competència intrasectorial • Un gran competidor de l’olivera és l’olivera (modernes explotacions de regadiu) 6. Nova PAC • Afectació possible als ingressos per ajuts PAC
  • 43.
  • 44. El consumidor català coneix i valora la qualitat dels nostres olis. Cal aprofitar-ho. Tenim el patrimoni natural i històric del millor oli del món (arbequina). Però ho sap el món que l’arbequina ve d’Arbeca? 122 cooperatives no són el millor model per comercialitzar el nostre oli Estem aprofitant prou les sinergies de comptar amb multinacionals comercialitzadores (p ex. Borges)? Estem a punt per aprofitar els nous potencials de regadiu? Estem defensant prou aquesta opció davant de moltes altres demandes des d’altres entorns?