6. ЩЩоо ттааккее ааллккооггоолльь??
ССппииррттнніі ннааппооїї –– ццее ннааппооїї,, яяккии ммііссттяяттьь вв ссооббіі ааррооммааттииччннуу ввооддуу ттаа
Алкоголь −
С6H12О6
глюкоза
дріжджі Sacharomyces 2 С2H5ОН + 2 СО2
етанол
+ вода
+ добавки
алкогольні напої
Всі алкогольні напої містять етиловий спирт − етанол
Концентрація 6-7 мл чистого етанолу в 1 л крови є
смертельною дозою для людини
ааллккооггоолльь..
ААллккооггоолльь –– ррііддииннаа ооттррииммааннаа ппррии ббррооддіінннніі ццууккрруу вв ппррииссууттннооссттіі
ддррііжждджжіівв,, ддее ццууккоорр ппееррееттввооррююєєттььссяя ннаа ссппиирртт ..
7. ШЛЯХ АЛКОГОЛЮ В ОРГАНІЗМІ ЛЮДИНИ
Алкоголь −
Ротова порожнина
Стравохід
Печінка
Шлунок
Кров
Видалення з організму
8.
9. МЕТАБОЛІЗМ АЛКОГОЛЮ В ПЕЧІНЦІ
Алкоголь на відмінність від більшості харчових продуктів та напоїв не
перетравлюється, а з шлунка потрапляє одразу в кров.
Алкоголь зберігається в організмі до тих пір, поки не буде перероблений
печінкою. Це відбувається дуже повільно: 1 CЕС/година.
В печінці проходять хімічні процеси окиснення етилового спирту:
С2H5ОН
система алкоголь-ДГ СН3СОН
етанол
оцтовий
альдегід
(ацетальдегід)
[О] СН3СООН
оцтова кислота
Ацетил-СоА
Синтез жирних
кислот СО2+Н2О
10. ВИДАЛЕННЯ СПИРТА З ОРГАНІЗМУ
С2Н5ОН
10% в незмінному вигляді 90% в виді СО2 и Н2О
Через легеня, нирки та шкіру Через легеня та нирки
Етанол окислюється до кінцевих продуктів розпаду тільки в
тому випадку, якщо його добове споживання
не перевищує норми!
11. ФАКТОРИ, ЯКИ ВПЛИВАЮТЬ НА
ФОРМУВАННЯ ЗАЛЕЖНОСТИ
— стать
— вік
— кількість
— міцність
— частота вживання
— стаж
— якість
— особисті особливості
12. АЛКОГОЛІЗМ
— це динамічний процес, який протікає в декілька
стадій:
I стадія Патологічна тяга до алкоголю, його систематичне вживання
1-2 роки
II стадія
наростаюча тяга до алкоголю, часткова втрата
пам΄яти та контролю над собою
3-5
років
III стадия
повна (психічна та фізична) залежність
від алкоголю.
Деградація особистості
Необоротні зміни організму.
13. ВПЛИВ АЛКОГОЛЮ
головний
мозок Гибель нервових клітин
серце Жирове переродження
печінка Цироз, алкогольний гепатит
шлунок Гастрит виразка
рак
нирки Гибель ниркових клубочків,
отруєння продуктами
обміну речовин
Статеві залози Імпотенція
смерть
14.
15.
16. Смертність від алкоголю в 2009 році
Чоловіки Жінки
Отруєння 9 689 2 370
Цироз 1007 468
Алкогольний
589 64
психоз
Хронічний
алкоголізм
3 344 545
17. пам'ятайте!
У людей, які
зловживають
алкоголем,
народжуються діти-
виродки або неживі
діти.
20. «Алкоголь набагато більше горя завдає, ніж радості всьому людству,
хоча його вживають саме задля радості. Скільки талановитих людей
загинуло через нього!»
І. П. Павлов