Εργασία μαθητών της ΣΤ' τάξης για την Παιδική Διατροφή στην Ελλάδα.

1. Διατροφή και παιδίΔιατροφή και παιδί
Γκεντιάν ΝτόσκουΓκεντιάν Ντόσκου
Εμίλιος ΖέκιαΕμίλιος Ζέκια
ΣΤ1ΣΤ1
1111οο
Δημ. Σχ. ΚαβάλαςΔημ. Σχ. Καβάλας

2. περιεχόμεναπεριεχόμενα
 Ποια είναι η διατροφή των παιδιών στηνΠοια είναι η διατροφή των παιδιών στην
ΕλλάδαΕλλάδα
 Ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας στηνΠοσοστά παιδικής παχυσαρκίας στην
ΕλλάδαΕλλάδα
 Ρόλος του κιλικίουΡόλος του κιλικίου
 Πνευματική και φυσική ενδυνάμωση τωνΠνευματική και φυσική ενδυνάμωση των
παιδιών από διαφορετικά είδη τροφώνπαιδιών από διαφορετικά είδη τροφών

3. Πια είναι η διατροφή των παιδιώνΠια είναι η διατροφή των παιδιών
στην Ελλάδαστην Ελλάδα
 Συνεπώς, στην καθημερινή διατροφή των παιδιών,Συνεπώς, στην καθημερινή διατροφή των παιδιών,
ευεργετική είναι η αντικατάσταση των κορεσμένωνευεργετική είναι η αντικατάσταση των κορεσμένων
ζωικών λιπαρών με «καλά», φυτικά λιπαρά.ζωικών λιπαρών με «καλά», φυτικά λιπαρά.
Δηλαδή η μείωση της κατανάλωσης κόκκινουΔηλαδή η μείωση της κατανάλωσης κόκκινου
κρέατος, των γαλακτοκομικών που είναι πλήρη σεκρέατος, των γαλακτοκομικών που είναι πλήρη σε
λιπαρά, καθώς και του βουτύρου, με παράλληληλιπαρά, καθώς και του βουτύρου, με παράλληλη
αύξηση της κατανάλωσης λιπαρών ψαριών (όπωςαύξηση της κατανάλωσης λιπαρών ψαριών (όπως
π.χ. τόνος, ξιφίας, σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί,π.χ. τόνος, ξιφίας, σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί,
ρέγκα, γαύρος), ξηρών καρπών και φυτικώνρέγκα, γαύρος), ξηρών καρπών και φυτικών
λιπαρών, όπως είναι το ελαιόλαδο και οι φυτικέςλιπαρών, όπως είναι το ελαιόλαδο και οι φυτικές
μαργαρίνες.μαργαρίνες.

4. Ποσοστά παιδικής παχυσαρκίαςΠοσοστά παιδικής παχυσαρκίας
στην Ελλάδαστην Ελλάδα Εξόχως ανησυχητικά είναι τα ευρήματα έρευναςΕξόχως ανησυχητικά είναι τα ευρήματα έρευνας
του τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφής τουτου τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφής του
Χαροκόπειου Πανεπιστημίου για την παιδικήΧαροκόπειου Πανεπιστημίου για την παιδική
παχυσαρκία στη χώρα μας. Σύμφωνα με ταπαχυσαρκία στη χώρα μας. Σύμφωνα με τα
αποτελέσματα της έρευνας η οποίααποτελέσματα της έρευνας η οποία
πραγματοποιήθηκε σε δείγμα 867.000 μαθητώνπραγματοποιήθηκε σε δείγμα 867.000 μαθητών
απ’ όλη την Ελλάδα και σε ένα διάστημα 13απ’ όλη την Ελλάδα και σε ένα διάστημα 13
ετών, τέσσερα στα δέκα παιδιά του Δημοτικούετών, τέσσερα στα δέκα παιδιά του Δημοτικού
Σχολείου είναι παχύσαρκα, ενώ περίπου ταΣχολείου είναι παχύσαρκα, ενώ περίπου τα
μισά ασκούνται πολύ λίγο ή και καθόλουμισά ασκούνται πολύ λίγο ή και καθόλου..

5. Ρόλος του κιλικίουΡόλος του κιλικίου
 Τα σχολικά κυλικεία, απευθύνονταιΤα σχολικά κυλικεία, απευθύνονται
στους μαθητέςστους μαθητές. Δυστυχώς. Δυστυχώς τα παιδιάτα παιδιά
είναι οι αποδέκτες της κρίσηςείναι οι αποδέκτες της κρίσης. Είναι. Είναι
οδυνηρό να υπάρχουν εν έτη 2012οδυνηρό να υπάρχουν εν έτη 2012
μαθητές πουμαθητές που πεινούνπεινούν, και εν τέλει, και εν τέλει
νανα λιποθυμούνλιποθυμούν στις αυλές τωνστις αυλές των
σχολείων.σχολείων. Δεν λύνεται το πρόβλημαΔεν λύνεται το πρόβλημα
όταν το κρύβουμε και κυρίως όταν τοόταν το κρύβουμε και κυρίως όταν το
αμφισβητούμεαμφισβητούμε..

6. Πνευματική και φυσικήΠνευματική και φυσική
ενδυνάμωση των παιδίον απόενδυνάμωση των παιδίον από
διαφορετικά Ίδη τροφώνδιαφορετικά Ίδη τροφών Είναι λάθος να προσπαθούμε ναΕίναι λάθος να προσπαθούμε να
αντικαταστήσουμε τις θρεπτικές μας ελλείψειςαντικαταστήσουμε τις θρεπτικές μας ελλείψεις
με τονωτικά χάπια ή άλλα υποκατάσταταμε τονωτικά χάπια ή άλλα υποκατάστατα
τροφών, επειδή μια τέτοια προσέγγισητροφών, επειδή μια τέτοια προσέγγιση
παραβλέπει την έμφυτη ικανότητα τωνπαραβλέπει την έμφυτη ικανότητα των
σωματικών λειτουργιών.σωματικών λειτουργιών.
 Όπως η άσκηση είναι ουσιώδης για τηνΌπως η άσκηση είναι ουσιώδης για την
δημιουργία μιας καλής υγείας, έτσι και ηδημιουργία μιας καλής υγείας, έτσι και η
διαδικασία της πέψης, επειδή διεγείρει τονδιαδικασία της πέψης, επειδή διεγείρει τον
μεταβολισμό και αυξάνει την ενεργητικότητα τωνμεταβολισμό και αυξάνει την ενεργητικότητα των
σωματικών λειτουργιών, είναι πολύ ουσιώδηςσωματικών λειτουργιών, είναι πολύ ουσιώδης
για την γέννηση μιας υγιούς, δυνατής ζωήςγια την γέννηση μιας υγιούς, δυνατής ζωής

7. Πνευματική και φυσικήΠνευματική και φυσική
ενδυνάμωση των παιδίον απόενδυνάμωση των παιδίον από
διαφορετικά Ίδη τροφώνδιαφορετικά Ίδη τροφών Είναι λάθος να προσπαθούμε ναΕίναι λάθος να προσπαθούμε να
αντικαταστήσουμε τις θρεπτικές μας ελλείψειςαντικαταστήσουμε τις θρεπτικές μας ελλείψεις
με τονωτικά χάπια ή άλλα υποκατάσταταμε τονωτικά χάπια ή άλλα υποκατάστατα
τροφών, επειδή μια τέτοια προσέγγισητροφών, επειδή μια τέτοια προσέγγιση
παραβλέπει την έμφυτη ικανότητα τωνπαραβλέπει την έμφυτη ικανότητα των
σωματικών λειτουργιών.σωματικών λειτουργιών.
 Όπως η άσκηση είναι ουσιώδης για τηνΌπως η άσκηση είναι ουσιώδης για την
δημιουργία μιας καλής υγείας, έτσι και ηδημιουργία μιας καλής υγείας, έτσι και η
διαδικασία της πέψης, επειδή διεγείρει τονδιαδικασία της πέψης, επειδή διεγείρει τον
μεταβολισμό και αυξάνει την ενεργητικότητα τωνμεταβολισμό και αυξάνει την ενεργητικότητα των
σωματικών λειτουργιών, είναι πολύ ουσιώδηςσωματικών λειτουργιών, είναι πολύ ουσιώδης
για την γέννηση μιας υγιούς, δυνατής ζωήςγια την γέννηση μιας υγιούς, δυνατής ζωής