เรียนชงกาแฟสดให้อร่อย โดยอาจารย์รอย แอดดิสัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการชงกาแฟ กว่า 20ปี หากวันนี้ท่านต้องการทำธุรกิจ เปิดร้านกาแฟสด เรายินดีให้คำปรึกษาฟรี ที่ Tel : 02 9485947-49 Mobile : 081 8324639, 086 5003204, 086 5332204 http://wattanakaffee.net

1. ตารางอบรมเรียนชงกาแฟสดตารางอบรมเรียนชงกาแฟสด หห..จจ..กก วัฒนากาแฟวัฒนากาแฟ
www.wattanakaffee.net
ค่าอบรมเพียง 2,000.บาท อบรมเฉพาะวันเสาร์เวลา 10.00-18.00 น. และ BARTER CARD ค่าอบรม
3,000.เทรดบาท ) กรุณาลงทะเบียนโดยการโอนเงินมาที่
ธ.กรุงเทพ สาขาบางเขน หมายเลข 161-5-38722-0 ชื่อบัญชี วัฒนา เทพาดิเทพพันธ์ แล้วโทร แจ้งมาที่ 02-
9485947-49, (ระบบสามารถรับฝากข้อความเสียงได้ทุกสาย
ท่านสามารถแจ้งเบอร์ให้โทรกลับ หรืองสินค้าได้โดยทาง Fax : กด 17 Mobile : 081 8324639, 086 5003204, 086 5332204
เลขที่ 7/56 ถ.รามอินทรา ซ. 52/1 หมู่ 11 แขวงคันนายาว เขตบึงกุ่ม กทม ทางไปแฟชั่นไอส์แลนด์เข้าในซอย ร.พ สิน
แพทย์ อยู่กลางซอย หรือเข้าทางถนน นวมินทร์
ซ.นวมินทร์ 96 ผู้ให้การอบรม อ.จ รอย แอดดิสัน วันเสาร์
เวลา 13.00 น.-21.00 น.ขายเครื่อง, ให้เช่ารับซ่อม และจำาหน่ายเมล็ดกาแฟสดคั่วใหม่ทุกวัน,นำ้าเชื่อม Syrup
Bingo,ชา,โกโก้ ทุกชนิด รับบัตร Visa และ Mastercard
ใช้
เวลา
หัวข้อเรื่องในการอบรม อุปกรณ์ที่ใช้ การ
อบรม
10
นา
ที
ชนิดของเมล็ดกาแฟ อาราบิก้า และโรบัสต้า ข้อดี ข้อเสีย การดูลักษณะของ
เมล็ดกาแฟทั้ง 2 ชนิด
เมล็ดกาแฟดิบ, สารกาแฟ
ชนิดต่างๆ
บรรยาย
10
นาที
การดม การ กัด เมล็ดกาแฟสดแบบต่างๆ เพื่อตรวจสอบ (นิสัยที่ไม่ดีของเมล็ด
กาแฟที่ควรทราบ)
เมล็ดกาแฟสดแบบต่างๆ ปฏิบัติ
10
นาที
การ ชิม Test กาแฟสดชนิดเดียวกันแต่ 5 รส 5 ชนิด ใน เมล็ดกาแฟสดชนิด
เดียวกัน
เครื่องชงกาแฟสด แบบแรงดัน
Pump
Test
10
นาที
ชนิดของผู้บริโภค 2 ค่ายใหญ่ แต่ แบ่งออกเป็น 3 พวก ที่มีความสำาคัญมากใน
การเปิดร้านกาแฟ
บรรยาย บรรยาย
20
นาที
การทำาสตรีม นม ความรู้เกี่ยวกับเรื่องนม และการเป่าโฟม นม (การชงกาแฟร้อน
ในถ้วยใสแบบอิตาลี่)
ปฏิบัติ ปฏิบัติ
120
นาที
การชงกาแฟสด แบบต่างๆ Cappuccino, Caffee Layer Latte, Caffee
Mocha และอื่นๆอีกกว่า 20 ชนิด
ปฏิบัติ ปฏิบัติ
10
นาที
การใช้งานเครื่องฉีด Whipping Cream, การปรับปรุงกลิ่น และสี,
สาเหตุที่ แก๊สรั่ว,การเน่าเสียง่าย
บรรยาย ปฏิบัติ

2. 60
นาที
สูตรลับในการสร้างนมข้นหวานที่ไร้กลิ่นใช้เอง, การชงกาแฟเย็น สูตร
พิเศษ แบบต่างๆ กาแฟหมัก
ปฏิบัติ ปฏิบัติ
10
นาที
ความรู้เรื่องเครื่อง ปั่น และการปั่น Product แบบต่างๆ, สาเหตุของความเข้ม
ข้นของ Product ที่ปั่นลดลง,
บรรยาย บรรยาย
20
นาที
การทำาเครื่องดื่ม,กีวี่ Milk-Chake, Apple Milk-Chake, Coffee-Milk-
Chake, Milk-Chake แบบต่างๆ
บรรยาย ปฏิบัติ
20
นา
ที
การชง ชา ซีลอน,บาบูตอง,ชาพิเศษ,โกโก้,ชาผลไม้ต่างๆ บรรยาย ปฏิบัติ
20
นา
ที
เครื่องชงชนิดต่างๆ ที่ควรทราบก่อนเลือกซื้อเครื่องและเครื่องที่ไม่เหมาเสี่ยงต่อ
การที่ต้อง ปิดร้านกาแฟสด
บรรยาย บรรยาย
ลองคิดลองคิดดูดู, การสอนเรียนชงกาแฟสดจึงเกิดขึ้นหลายที่ เพื่อให้ผู้เปิดร้านขายกาแฟสดอยู่ได้อย่างมีคุณภาพ คนส่วนใหญ่คิดว่ากาแฟสดเป็น
เรื่องที่ง่ายๆ ไปดูเขาชงจำามาก็ได้ ไปเช่าเครื่อง หรือซื้อเครื่องเขาแล้วมีสูตรมาก็ทำาได้แล้ว จึงมักมีการปิดร้านในไม่กี่เดือนเพราะคนที่ชอบดื่มนำ้า
กาแฟสดนั้น มีมาตรฐานกาดื่มกาแฟสดไม่เท่ากันด้วยเหตุนี้เอง ผู้อยากเปิดร้านกาแฟสดควรมีความรู้ทั้งชนิดของเม็ดกาแฟที่จะใช้การเลือกหา
เม็ดกาแฟสดที่ดีที่ราคาไม่แพงมากนัก เครื่องทำากาแฟสดที่จะเช่า ที่จะซื้อ เพราะ การเปิดร้านกาแฟสด ที่ต้องการเปิดด้วยความรักในงานด้าน
กาแฟสดอาจพบกับความผิดหวังก็ได้หากไม่ตรวจสอบ ผู้ให้การอบรม ผู้ที่ให้เช่าขายในบางรายก่อนเลือกใช้บริการจากเขาเพื่อผลประโยชน์
ของตัวเอง การเปิดร้านทำากาแฟสดจึงไม่ใช่การแจกสูตรชงเท่านั้น หรือมีตั้งมากมายหลายสูตรแต่ผู้ขายกลับชง แบบงูๆปลาๆ หรือมึนกับสูตรตัว
เองทีแจกไปให้ชงพร้อมเครื่อง,ทดสอถามอายุงาน ถามการชงกาแฟแบบต่างๆที่คุณรู้ ด้วยตัวคุณเอง,ใครๆก็อยากเปิดร้านกาแฟสดชงรสชาด
แบบที่ตัวเองชอบแต่อยากเอาไปขายใคนอื่นกินโดยไม่เคยสนใจกลุ่มผู้บริโภค
ในบ้านเราเลย เข้าใจ ว่า การเรียนชงกาแฟสดจะเรียนที่ไหนก็ได้, เข้าใจว่าเปิดร้ากาแฟสดต้องมีเมล็ดกาแฟสดหลายๆแบบให้ลูกค้าเลือก,
เข้าใจว่านมข้นหวานใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ใช้กันตั้งหลายยี่ห้อแต่เซียนกาแฟสดกลับดึงฉลาก ของนมที้งหมด ถามเรื่องนมข้นหวานที่จะใช้กับ
กาแฟเย็น ใช้ยี่ห้อไหนดีหรือใครชอบกลิ่นไหนก็ใช้กลิ่นนั้น ไม่ต้องสนใจกับกลุ่มผู้ปริโภค หรือกลุ่มผู้บริโภคก็ไม่มี ขายไปตาม
ดวง