Skjenkekurs for lag og organisasjonar

1. Skjenkekurs
Ungdomslag og foreiningar

2. §1 – Lova sitt formål
• Begrensa i størst
mogleg utstrekning
dei samfunnsmessige
og individuelle skadar
som alkoholbruk kan
innebæra
• Begrensa forbruket

3. Alkoholens innvirkning på samfunnet
• Det rusmidlet som
forårsakar mest skade
• 18 – 19 milliarder
• Den «jevne norske»
som forårsakar mest
skade og sjukdom
• Auka dagleg
alkoholkonsum

4. § 1-4 Definisjoner
• Overdragelse – et vidt begrep
• Salg – for drikking utanfor butikk
• Skjenking – for drikking på staden

5. Forskrift § 1-1 Definisjoner
• Alkoholfri: Drikk som inneheld under 0,7
volumprosent alkohol
• Alkoholsvak: Drikk som inneheld mellom 0,7 og
2,5 % alkohol 18 år
• Alkoholholdig gruppe 1: Drikk som inneheld over
2,5 og høyst 4,7 % alkohol 18 år
• Alkoholholdig gruppe 2: Drikk som inneheld over
4,7 og mindre enn 22 % alkohol 18 år
• Alkoholholdig gruppe 3: Drikk som inneheld
mellom 22 og 60% alkohol. 20 år

6. §4-2 Omfang av løyvet
• Eit bestemt lokale og ein bestemt type
verksemd
– Kan utvidas for ein enkelt anledning
• Kun gruppe 1 og 2 på einskildløyver
• Alminneleg eller slutta selskap

7. Slutta selskap
• Før skjenkingen begynner er dannet en sluttet krets
av bestemte personer som samles for et bestemt
formål i et bestemt lokale på skjenkestedet. Kretsen
må ikke være åpen for utenforstående.
• Forsamlings- eller festlokale er det et krav om at den
som låner eller leier ut lokalet ikke er involvert i
arrangementet på annen måte enn ved å stille lokalet
og tilhørende utstyr til disposisjon. Skal utleier/
utlåner også sørge for innkjøp av mat og/eller drikke,
eller servere, kreves skjenkebevilling.

8. §8-9 Serverings- og drikkeforbud
• Forbudt å drikke eller servere alkohol uten
løyve i
– Allment tilgjengelige lokaler
– Forsamlingslokaler eller andre felleslokaler
– Offentlig sted
• Unntak
– Egne lokaler til eget bruk i slutta selskap
– Ved utleie til slutta selskap
8

9. §4-4 Skjenketid
• Forbudt å skjenke/(normaltid):
– Gr 1 og 2 kl. 03.00-06.00 (08.00-01.00)
– Gr 3 kl. 03.00- 13.00 (13.00-24.00)
• Vedtatt skjenketid i Fusa.
– Gr 1 og 2 mellom kl. 08.00-01.30
– Søn, helligdag o.l. kl 13.00- 01.30
– Gr 3 mellom kl. 13.00-00.30
– Uteservering skal stenge kl. 01.30
– 30 min fortæringstid
9

10. §8-9 Serverings- og drikkeforbud
• Forbudt å drikke eller servera alkohol uten
løyve i
– Allment tilgjengelige lokaler
– Forsamlingslokaler eller andre felleslokaler
– Offentlig stad
• Unntak
– Eigne lokaler til eige bruk i slutta selskap
– Ved utleige til slutta selskap

11. Viktig om skjenking!
• Lov og forskrift gjeld like mykje for eit
ungdomslag/ forening som ein etablert
skjenkeplass. Ansvaret er like stort!
• Begrensa skadevirkningar og oppfylle
formålet med lova
• Laget og skjenkestyrar er ansvarlig

12. Viktig om skjenking!
• Viktig med opplysning, kurs og veiledning
av alle som skal ta del i skjenkinga
• Klar oppgavefordeling på førehand
• Godt med synlige vakter i døra
• Uniformert
• Aktive i døra kan hindra problem inne

13. Forskrift §2-4
• 18 år/ 20 år gjelder både for den som
skjenker og blir skjenka.
• Du har rett og plikt til å kreva legitimasjon
ved tvil om alder
• Aldersbestemmelsane eit av de viktigste
momenta å passa på!
• Sett aldersgrense til lokalet ut ifrå kva som
er lov å selja.

14. Forskrift §4 Viktig om skjenking
• § 4-1. Personer som er åpenbart påvirket av
rusmidler må ikke gis adgang til skjenkestedet.
– Løyvehaver har plikt til å sørga for at vedkommende
forlet staden, og plikt til å sørga for at personar som
treng det, får nødvendig bistand.
• § 4-2. Det må ikke skjenkes alkoholholdig drikk til
person som er åpenbart påvirket av rusmidler,
eller skjenkes på en slik måte at vedkommende
må antas å bli åpenbart påvirket.
• § 4-3. Det må påses at personer som ikke fyller
alderskravene i alkoholloven § 1-5 ikke drikker
alkohol som skjenkes andre gjester.

16. Viktig om skjenking!
• Vær forsiktig med å levera ut fleire glass til
ein person – har du god nok oversikt?
– Er det nokon som kjøper alkohol til andre?
– Eks til nokon som er nekta, eller mindreårig?
• Sjå an vedkommande – tåler han/ho to
glass eller bare eit glass til?
• Bedre å tilby alkoholfritt/ kaffe tidleg, så
kan dei få kjøpa alkohol igjen seinare
• Dette bildet endrar seg utover kvelden!

17. Skjenketiden skal holdes!
• Brudd på skjenketid er eit alvorleg brot!
• Bruk fortæringstida til å rydda
• All alkohol skal samlas inn etter 30 minutt!
• Avslutt underholdning/ musikk før
fortæringstid – gje tydelig signal at kvelden
er over
• Pass godt på når gjesten forlet lokalet –
ikkje ta med alkohol ut. Ha alltid vakt i
døra når gjestane forlet lokalet for kvelden

18. Videre forskrift §4
• § 4-4 ikkje nyte medbrakt alkoholholdig
drikk, eller ta med alkoholholdig drikk når
dei forlet skjenkeområdet.
• Vær aktiv i døra, både inn og ut
• Skjenk i glass – lettare å kontrollera
• Sjekk bag/vesker eller sett dei igjen. De
eig huset, og kan settje reglane!

19. Tilby alkoholfritt
• § 4-6 føre eit rimelig utvalg av alkoholfrie
og/eller alkoholsvake drikker.
– Skal føras opp på prisliste
• Vurder å selje alkoholfritt billig – tilby gratis
kaffe som eit reelt alternativ
• Selg alkohol i mindre einheitar, eks 0,35cl.

20. Generelle tips for en god kveld
• Ikkje for mange personar inn i lokalet
• Unngå skubbing, trange bord, manglande
sitteplassar
– Grobotn for konflikt
• Ikkje ha for mørkt i lokalet
• Rydd! Samle inn glass, tørk opp søl
• Pass på god bemanning i bar – unngå
køar

21. Løyve til skjenking er ikkje lik
plikt til sjenking!