Портфоліо Яконюк Оксани Олександрівни майстра виробничого навчання з професії “ Кухар. Кондитер”

1. Яконюк Оксани
Олександрівни
майстра виробничого навчання
з професії “ Кухар. Кондитер”

2. «Мудрий не той, хто багато знає, а
той, чиї знання корисні»
“ До мети приходить не той, хто поспішає, а той,
хто не зупиняється”
«Працювати так, щоб навчання стало радістю і
задоволенням для кожної дитини»

3. Проведенні самоаналізу і самооцінки
професійної діяльності за міжатес-
таційний період з 2012 по 2017 роки;
презентації власних педагогічних
досягнень в сфері організації та здійснення
навчально-виховного процесу;
узагальненні матеріалів з досвіду
роботи;
об'єктивному аналізі своєї професійної
майстерності, досягнень та недоліків в
роботі;
визначенні напрямків професійного
зростання.

4. Дата народження 14.06.1974 р.
Освіта
ВНЗ, рік закінчення
Спеціальність за дипломом
Клас, категорія
 Базова вища;
 Рівненський кооперативний технікум, 1995 рік;
 Технік-технолог
 Кухар, п’ятий розряд
Педагогічний стаж
Посада
Звання
 13 років
 Майстер виробничого навчання
 Майстер виробничого навчання ІІ-ої категорії
Підвищення кваліфікації  Академія педагогічних наук. Донецький
післядипломної освіти інженерно-педагогічних
працівників”, 2007 рік;
 НАПН України ЛНПЦ ПТО, підвищено
кваліфікацію “майстер в/н кухарів, кондитерів”,
2012 рік;
 Рівненський коледж економіки та бізнесу,
присвоєно кваліфікацію «кондитер п’ятого
розряду», 2013 рік;
 НАПН України. Університет менеджменту
освіти, 2016 рік.

5. Документи про освіту:

6. Документи про підвищення
кваліфікації:

7. Документи про підвищення
кваліфікації:

8. Нормативно-правова
база:
o Закон України "Про освіту"
o Закон України "Про загальну середню
освіту»
o Конвенція про права дитини
o Державний стандарт базової і повної
середньої освіти
o Закон України " Про професійно-технічну
освіту«
o Державний стандарт з професії
o Робочі навчальні програми;
o Тематичне й поурочне планування.

9. Нагороди:
Нагороджена грамотами ВПУ № 25 смт Демидівка за сумлінну
працю, вагомий внесок у справу навчання і виховання учнівської
молоді та з нагоди Дня працівників освіти у 2013, 2014, 2015 рр.

10. Науково – методична
діяльність
ВІДКРИТИЙ УРОК З
ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ:
“Приготування пісочного
тіста та виробів з нього”

11. Науково – методична
діяльність
Директорські контрольні
перевірки по професії кухар
Педагогічні читання: «Самооцінка
та самоаналіз власної діяльності -
реальні шляхи підвищення
професійної майстерності
педагога»

12. Науково – методична
діяльність

13. Позаурочна діяльність
Виставка святкових тортів та тістечок

14. Позаурочна діяльність
Виставка до масляної Виставка пасхальних яєць

15. Виставка святкових столів

16. Конкурс фахової майстерності по професії кухар

17. Стажування на підприємстві громадського
харчування

18. Виховна робота з учнями
Година спілкування
«Материнська любов найсвятіша»