Riso Scotti inaugura un nuovo stabilimento. Il polo risiero è uno dei più grandi d'Europa.

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05 ottobre 2017
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Scotti, nuovo stabilimento con
trenta posti di lavoro
Investiti due milioni di euro, nella fabbrica saranno prodotti snack e
gallette bio Dario Scotti: «Mercato in espansione». L’ad Capodaglio:
«Ricerca e innovazione»
di Pier Angelo Vincenzi
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06-10-2017
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2. 05 ottobre 2017
PAVIA. Un nuovo stabilimento, realizzato in tempi record (un mese), all’interno
del polo produttivo del Bivio Vela. Un investimento da due milioni di euro che ha
portato all’assunzione di trenta persone: perché la Riso Scotti crede in questo
territorio, nel suo saper fare. Il centro Enal, inaugurato ieri, nasce come sito
specialistico di produzione e confezionamento di sostituti del pane a base di riso
quali gallette e snack. Un mercato a forte espansione in Italia ma anche in paesi
come Francia, Spagna, Germania e Gran Bretagna. Lo stabilimento Enal ha
un’estensione complessiva di 1.650 metri quadri e una capacità produttiva di 15
milioni di pezzi che entro l’anno saliranno a 20. L’amministratore delegato e
presidente di Riso Scotti, Dario Scotti, si è soffermato sulla storia di un gruppo
«in cui famiglia, azienda e territorio si intrecciano profondamente. Per questa
ragione per noi l’impresa deve essere innanzi tutto al servizio del sociale». Dario
Scotti ha anche spiegato le ragioni di un investimento in un nuovo stabilimento
che «si rivolge a un segmento di mercato dalle grandissime potenzialità. Perché
oggi più che mai la domanda di prodotti salutistici, biologici, è destinata a
crescere». L’amministratore delegato di Enal, Valerio Capodaglio, ha spiegato
che «il sito è stato realizzato e progettato secondo i più rigorosi criteri che in
Italia regolano l’industria alimentare. Criteri improntati ad asetticità e a pieno
isolamento. Questo nuovo stabilimento è caratterizzato da massima flessibilità
produttiva, con gli impianti e gli spazi che sono stati pensati per un’eventuale
diversificazione sia delle ricette che del confezionamento. L’impiego di
tecnologie di ultima generazione permette di soddisfare le richieste dei clienti,
sia in termini di ingredienti che di volumi». All’inaugurazione di ieri era presente
anche il sindaco di Pavia Massimo Depaoli: «È bello ricevere un invito da una
realtà come questa, che propone un prodotto innovativo». Sulla stessa lunghezza
d’onda l’intervento di Vittorio Poma, presidente della Provincia di Pavia: «Riso
Scotti è una delle eccellenze di questo territorio, un’azienda che ha fatto della
qualità il suo tratto distintivo». E che dà lavoro a 420 persone, 270 solo a Pavia.
Il fatturato di questa multinazionale tascabile, che porta il nome di Pavia nel
mondo, è di 239 milioni di euro. Il nuovo stabilimento, Enal, ha un volume d’affari
di 7 milioni di euro. La produzione è fortemente rivolta ai mercati esteri dove i
prodotti bio, gluten free e salutistici, sono particolarmente apprezzati. «Il prodotto
simbolo è la galletta di riso – ha concluso
Capodaglio, ad di Enal – galletta che, grazie a sofisticati impianti, esce
costantemente omogenea in peso, struttura, consistenza, colorazione e umidità».
D’altronde Enal investe importanti risorse nella ricerca tanto da essere uno dei
tanti fiori all’occhiello del polo al Bivio Vela.
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