Resep ini menjelaskan cara membuat sambal mangga muda dengan bahan utama mangga muda, cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi. Bumbu-bumbu dihaluskan kemudian dicampur dengan potongan mangga muda. Sambal mangga muda siap disajikan dan bisa ditambahkan kacang tanah sangrai, perasan jeruk nipis atau bubuk ebi untuk variasi rasa.

1. Resep Sambal Mangga Muda
Belacan
Part 5

3. • Siapkan Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Pada prinsipnya, meracik sambal mangga
muda sangat mudah dan tak memakan waktu
yang lama. Adapun bahan-bahan yang
diperlukan antara lain:

4. • Buah mangga yang masih muda. Kupas dan
bersihkan. Kemudian potong memanjang
dengan tipis seperti ukuran korek api. Simpan
di wadah terpisah

5. • Cabe merah sebanyak 3 buah

6. • Cabe rawit sebanyak 5 buah. Jumlah
sebenranya tergantung penuh pada selera
Anda. Jika Anda pecinta pedas, bisa
ditambahkan lagi jumlah cabainya. Begitu
sebaliknya.

7. • Bawang merah sebanyak 3 butir.

8. • Bawang putih sebanyak 2 siung

9. • Terasi secukupnya. Bakar sebentar
sebelum diolah.

10. • Garam juga penyedap secukupnya atau
sesuai selera.

11. • Cara Membuat Sambal Mangga
Muda

12. • Setelah semua bahan-bahan telah tersedia,
saatnya Anda meracik sambal mangga muda
nikmat a la Anda. Pertama, haluskan cabai
merah bersama dengan bawang merah,
bawang putih, cabe rawit, garam dan
penyedap juga terasi

13. • Setelah semua bahan bumbu telah halus
sempurna, Anda bisa menyimpannya di wadah
baru kemudian dicampur dengan potongan
mangga muda.

14. • Atau jika Anda inginkan, manga muda bisa
langsung dicampurkan pada saat bumbu
masih ada di ulekan. Sebagian orang hanya
mencampurkan begitu saja namun ada pula
sebagian yang menggerus mangga agar lebih
menyatu dengan bumbu.

15. • sambal mangga muda siap disajikan
untuk dinikmati

16. • Sebagai rekomendasi, jika Anda bosan
dengan sambal mangga muda yang itu-
itu saja, Anda bisa menambahkan bahan
lainnya agar rasanya lebih variatif.

17. • Misalnya saja ditambahkan kacang tanah
yang telah disangrai dan digerus secara
kasar. Sebagai sentuhan akhir anda bisa
melumuri sambal mangga muda dengan
perasan jeruk nipis

18. • . Dan agar lebih gurih, tambahan ebi
matang dalam bentuk bubuk akan
membuat sensasi sambal mangga muda
Anda jauh lebih nikmat. Selamat
mencoba