ORMAIZTEGIKO ODOLKI EGUNA 2014 ESKUORRIA

1. ORMAIZTEGIKO
Odolki egunaazaroak 30igandea • ander deunaren jaiak 2014
BABESLEAK ANTOLATZAILEAK LAGUNTZAILEAK
Barduliarrak
Elkartea
Baso-Txulo
Elkartea
XXVIII. ORMAIZTEGIKO ODOLKI LEHIAKETA
XXVIII Concurso de morcilla de Ormaiztegi
XVII. ODOLKI OSAGAIEN AZOKA ETA LEHIAKETA
XVII Feria y Concurso de los componentes de la morcilla
ORMAIZTEGIKO ODOLKIA OSAGAITZAT DUTEN PLATEREN
XIII. SUKALDARITZA LEHIAKETA
XIII Concurso gastronómico de platos elaborados a base de morcilla de Ormaiztegi
ORMAIZTEGIKO ODOLKIA OSAGAITZAT DUTEN
PLATEREN XIII. SUKALDARITZA LEHIAKETA
XIII Concurso gastronómico de platos elaborados
a base de morcilla de Ormaiztegi
LEHIAKETAREN OINARRIAK
• Herritarrek parte hartu ahalko dute.
• Platera abenduaren 1ean, 12:00etarako
herriko enparantzan aurkeztu beharko da.
• Partaideei dieta emango zaie platera
prestatzen izandako gastuei aurre egiteko
helburuarekin.
• Sariak: Lehenengo saria, aurkezpen
onenaren saria eta Aintziñek oparitutako
pastel bana.
Eta hiru lehiaketa hauetaz gain…
Gazta, euskal gozogintza,
kontserbak, eztia, piperrak, antxoak…
euskal herriko
elikagaien azoka
ardo
dastaketa
12:00etatik aurrera,
herriko enparantzan.
Bi txartel mota izango dira salgai:
1€: Odolki pintxoa.
3€: Ardoa eta kopa.
2013. urteko gastua: 4.821,45€ (gastua) – 1.361,00€ (sarrera) = 3.460,45€

2. XXVIII. ORMAIZTEGIKO ODOLKI LEHIAKETA
XXVIII Concurso de morcilla de Ormaiztegi
XVII. ODOLKI OSAGAIEN AZOKA ETA LEHIAKETA
XVII Feria y Concurso de los componentes de la morcilla
LEHIAKETAREN
BILAKAERA
Ormaiztegin lehenengo odol-
ki lehiaketa 1986. urteko Ander
Deunaren jaietan ospatu zen. Or-
duz geroztik, Ormaiztegiko pro-
duktu berezia den odolkiak urtero
izan du bere lekua jai nagusien
ospakizunen barnean, urtero os-
patu baita Ormaiztegiko Odolki
Lehiaketa. Aurtengoa XXVIII. edi-
zioa izango dugu.
Urtero lehiaketako epaia epai-
mahaikide espezialistez osaturiko
epaimahaiak ematen du. Euskal
Herriko leku desberdinetatik iri-
tsitako sukaldari, sukaldaritza alo-
rreko kritiko espezialista eta bes-
te hainbat alorretan jakitun diren
pertsonez osatua egoten da.
Aurtengoan Ormaiztegiko odolki
osagaien azoka eta lehiaketaren
XVII. edizioa ospatuko da. Orain
hamasei urte lehen aldiz Ormaiz-
tegiko odolkiak dituen osagarri
nagusien (txerri odola, porrua, ti-
pula, perrexil eta oreganoa) azoka
eta lehiaketa ospatu zen.
Lehiaketa honetara, herriko eta
eskualdeko baserritarrek ekoiz-
turiko produktuak aurkezten dira,
beraien artetik onenak epaimahai-
kide espezialistek aukeratuak iza-
ten direlarik.
Gainera, azken hamalau urtez
odolki osagaien azoka hau, Eus-
kal Herriko elikagaien azokaz osa-
tua izan da. Aurten ere antolaketa
lanak ildo beretik doaz.
LEHIAKETAREN OINARRIAK
• Odolki lehiaketan parte hartu ahal izateko, odolkiak
goizeko 8:30etatik 10:00etara bitarte aurkeztu behar
dira herriko enparantzan.
• Harakin eta txerriki-egile legeztatuek parte hartu ahal-
ko dute.
• Partaide bakoitzak 3 kilo odolki aurkeztu beharko ditu.
LEHIAKETAN PARTE HARTZEKO
BALDINTZAK
1. Nekazari legeztatu guztiek parte hartu ahalko dute.
Baserritarrak ondorengo produktuekin parte har dezake:
urteko txerria, porruak, tipulak, perrexila eta oreganoa.
2. Azoka eta lehiaketa herriko enparantzan izango dira.
Ordua: 11:00etatik 14:00etara.
Izenematea: Egunean bertan 10:30ak baino lehenago
herriko enparantzan.
3. Produktuekiko baldintzak:
- Aurkezten diren txerriak urtekoak izan beharko dute.
- 4 dozena porru aurkeztu beharko dira.
- 5 kilo tipula aurkeztu beharko dira.
- Oreganoa eta perrexila sortetan.
- Aipaturiko produktuez gain, postua apaintzeko bakoi-
tzak nahi dituen produktuak aurkezteko aukera izango da.
4. Sariak:
- Txerri onenari 120€ eta diploma.
- Tipularik onenei 60€ eta diploma
- Porrurik onenei 60€ eta diploma
- Perrexil eta oregano onenei 30€ eta diploma.
- Posturik onenari 60€€eta diploma.2013. urteko irabazlea: Jesus Mari Garmendia (Ormaiztegi)
2013. urteko irabazleak
ormaiztegiko Odolki lehiaketa
Irabazlea: Jesus Mari Garmendia (Ormaiztegi)
Odolki osagaien azoka eta lehiaketa
Txerri onenari: Lesmes (Berrobi)
Tipularik onenei: Juanita Murgiondo (Mutiloa)
Porrurik onenei: Maria Etxezarreta (Gabiria)
Perrexil eta oregano onenei: Maria Etxezarreta (Gabiria)
Posturik onenari: Rafaela Peñagarikano (Ormaiztegi)
OSAGAITZAT ormaiztegiko OdolkiA DUTEN PLATEREN
SUKALDARITZA lehiaketa
Lehenengo saria: Bittor Martin eta Karmele Dorronsoro
Aurkezpen onenaren saria: Luis Juan Unanua