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1. Organi
Fiori
Foglie
Fusto
Radici
Sistema di tessuti
Tegumentale
Vascolare
Parenchimatico

2. Funzioni della foglia
1) Fotosintesi
2) Regolazione della perdita di acqua (stomi)
3) Riserva (aloe)
4) Protezione (spine, scaglie)
5) Attrazione e cattura (piante carnivore)
Le variazioni della struttura dipendono dagli habitat:
Mesofite (ambienti né troppo umidi, né troppo caldi)
Idrofite (piante acquatiche)
Xerofite (piante in ambienti secchi)
Foglie eliofile: intensità luminose alte
Sciafile: a basse intensità luminose

3. lamina
nervatura
Foglia di
dicotiledone
Foglia di
monocotiledone
picciolo
Foglia composta
Palmata
Foglia composta
Pennata
Caratteristiche di foglie

5. Foglie
composte

6. Cellule di guardia
cuticola
mesofillo
Epidermide superiore
Parenchima a palizzata
Cloroplasti
Xilema
Floema
Epidermide inferiore
Mesofillo spugnoso

7. Cuticola
Epidermide superiore
Mesofillo: parenchima
a palizzata
Guaina del fascio
Xilema
Floema
Masofillo: parenchima
spugnoso
Cellule di
Guardia dello
stoma
Cuticola
Epidermide inferiore
Nervatura

9. Epidermide superiore
Mesofillo:
Fasci vascolari
Tessuto a palizzata
Mesofillo: tessuto spugnoso
Epidermide inferiore
Stomi
Cellule di guardia

10. Stomi chiusi
Stomi aperti
Quando le cellule di guardia perdono
Acqua si restringono e lo stoma si chiude
Quando le cellule di guardia assorbono
Acqua si rigonfiano e le pareti interne
Si separano per distensione delle
Pareti esterne, lo stoma si apre;

11. Elevato vapore
acqueo
Gli stomi si aprono per far entrare la CO2 nella foglia
e far fuoriuscire il vapore acqueo ed ossigeno

12. La guttazione consiste nell'eliminazione di
acqua allo stato liquido dalle foglie che si
verifica quando, per l'eccessiva umidità
atmosferica, la traspirazione (perdita di
acqua sotto forma di vapore) non può
avvenire regolarmente o quando la
quantità d'acqua assorbita dalle radici è
superiore a quella traspirata dalle foglie. Il
fenomeno avviene attraverso gli stomi

14. Rubisco: Ribulosio bifosfato carbossilasi

15. Caratteristiche di Monocotiledoni
Tepali
Tepali
Cotiledone
Parte fiorale Seme con un solo cotiledone
Fascio vascolare
Fusto con fasci vascolari (atactostele) Foglia con venature parallele

16. Foglie di monocotiledoni

17. Guaina del fascio
Cellule bulliformi

18. Cyperus papyrus L. (papiro)

21. Le piante C4 hanno sviluppato un meccanismo più efficiente per far arrivare la CO2 all'enzima Rubisco.
L'enzima PEPcarbossilasi nelle cellule del mesofillo catalizza la reazione tra CO2 e PEP formando
ossalacetato,
un composto a 4 atomi di carbonio (che danno il nome al ciclo). L'ossalacetato diffonde attraverso i plasmodesmi
nelle cellule adiacenti (quelle della guaina del fascio). Qui viene decarbossilato (cede un carbossile
al ribulosio-1-5-difosfato). Qui poi il Ciclo di Calvin fissa per mezzo dell'enzima rubisco la CO2 riducendola a
glucosio. Il piruvato, formato dalla decarbossilazione dell'ossalacetato, torna alle cellule del mesofillo

22. epidermide
Palizzata
Fascio
vascolare
Parenchima
spugnoso
Foglia
C3
Foglia C4
epidermide
palizzata
Cellule
Guaina
fascio

23. C4 – Poaceae (Graminaceae) il mais, il sorgo e la canna da zucchero,
Mais

25. Piante CAM – Metabolismo Acido delle Crassulaceae:
consente di ottimizzare l'attività fotosintetica in ambienti estremi,
ad esempio nei deserti.
Crassulaceae, nelle Cactaceae e in alcune specie di altre famiglie
(es. Ananas, Agave, Sedum, ecc.),

26. Piante CAM:
lo svolgimento della fotosintesi avviene anche con gli stomi chiusi
La fase luminosa e la fase buia sono infatti separate nel tempo: durante la notte la pianta apre gli stomi,
permettendo l'ingresso della CO2 che sarà fissata da un acido a tre atomi di carbonio (C3), prevalentemente
l'acido malico, accumulato nei vacuoli. Durante il giorno, a stomi chiusi, gli acidi C4 accumulati nel
corso della notte saranno metabolizzati nel ciclo di Calvin