1. Thịt gà chiên sữa tươi
Nguyên liệu:
- Thịt gà (ngon nhất là dùng phần cánh)
- Gia vị ướp thịt: sữa tươi, tỏi băm, hạt tiêu, muối
- Bột áo: bột mỳ, bột ngô, bột cari
- Nước sốt: hành - tỏi băm, nước sốt cà chua, đường, mật ong, xì dầu
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Ướp thịt với toàn bộ số gia vị đã chuẩn bị này. Chúng mình cần ướp thịt ít nhất trong khoảng 10' nhé!
Bước 2:
- Trộn đều các thành phần của bột áo lại với nhau trong một chiếc túi nilon lớn. Tỷ lệ bột mỳ và bột ngô là 1:1 nghen.
Bước 3:
- Vớt thịt gà ra, để ráo sữa rùi cho vào túi bột lắc đều. Lắc cho đến khi bột phủ kín thịt là được.
Bước 4:
- Giờ thì ta chiên thịt nào. Để thịt được ngon giòn thì các bạn có thể chiên làm 2 lần. Lần 1 chỉ cần chiên sơ, sau đó lấy ra để nguội chừng 10' rùi mới cho vào chiên lại lần 2 để
thịt vàng.
Bước 5:
- Phi thơm hành tỏi rồi cho các nguyên liệu còn lại của phần sốt vào đảo đều khoảng 1'.
Bước 6:
- Cuối cùng, đảo đều thịt gà với sốt trên lửa vừa khoảng 1' nữa là xong!