Tugas kelompok dengan tema: PENGOLAHAN LIMBAH MSG DI PT. AJINOMOTO INDONESIA MOJOKERTO – JAWA TIMUR. Bila ada pembaca yang kurang berkenan dengan materi ini dimohon untuk menulis di kolom komentar.

1. PENGOLAHAN LIMBAH MSG DI PT. AJINOMOTO INDONESIA
MOJOKERTO – JAWA TIMUR
1.Salma Nasikhah Banin (125100101111009)
2.Rista Fitria Anggraini (135100100111034)
3.Dianita Rossari Dewi (135100100111044)
4.Haniful Fakhrur Razi (135100100111030)
5.Muhammad Luthfan (135100101111009)
Dosen Pengampu : Endrika Widyastuti, S.Pt, M.Sc, MP

3. PT. Ajinomoto Indonesia merupakan salah satu produsen bumbu masak
terbesar di Indonesia. Perkembangan dan inovasi produk terus dilakukan
dengan munculnya beragam produk bumbu seperti bumbu kaldu
penyedap MASAKO, bumbu praktis siap saji SAJIKU, dan bumbu
masakan Asia SAORI. Selain itu, PT. Ajinomoto Indonesia juga
memproduksi minuman susu fermentasi CALPICO dan kopi susu BIRDY.
Berbagai produk tersebut menghasilkan berbagai macam limbah selama
serangkaian proses produksi berlangsung

4. PADAT CAIR
GAS

6. Limbah padat hasil produksi MSG yang dihasilkan oleh PT.
Ajinomoto Indonesia berasal dari padatan lumpur hasil pemisahan
dan belt press, bubur yang berasal dari sisa sisa pengolahan, dan
bahan mentah yang tidak lolos tahap penyortiran. Limbah sludge
yang berasal dari proses pengendapan dimanfaatkan sebagai
bahan baku produk semen yang sampai saat ini telah dikirim ke
Industri Semen Gresik.. Selain digunakan sebagai bahan baku
semen, limbah ini juga digunakan sebagai olahan untuk gips dan
makanan ternak karena kandungan kalsiumnya yang tinggi

8. Pengumpulan limbah
pH adjustment Aerasi
Pengendapan limbah Pengolahan kimiawi
Pengendapan
flokulan
Pembuangan limbah
Gathering tank 1 pH adjustment tank
NaOH/
H2SO4
O2
Voticella sp.
Lumpur aktif
Aeration tank
Settling tank 1
Lumpur aktif + mikroba
O2
nitrifikasi
denitrifikasi
+ NaOH
Settling tank 2
Belt press
Settling tank 3
sungai

9.  http://surgapetani.blogspot.com/2012/12/cst-clarifier-settling-
tank.html

10. Parameter Kadar
BOD 2,170 ppm
COD 4.720 ppm
TSS 703 ppm
NH3 111,418,8 ppm

11. PT. Ajinomoto merupakan industri yang memproduksi berbagai macam
produk, yaitu : Masako. Saori, Mayumi dan produk utama yaitu MSG.
MSG menggunakan bahan baku tetes tebu yang merupakan limbah dari
pabrik gula dan menggunakan glukosa hasil dari sakarifikasi dari tepung
tapioka dan tetes beet. Limbah cair yang dihasilkan diolah dengan
teknologi lumpur aktif dan dengan memperhitungkan jumlah nitrogen
sebelum dibuang ke sungai.