ดูนะจ้ะ

1. ถ้าพูดถึงวัตถุดิบที่นามาทาอาหาร
และที่ทุกบ้านต้องมีติดไว้ในครัวหรือตู้เย็น
สิ่งนั้นที่จะขาดไม่ได้เลยก็คือ
“ไข่ไก่”ส่วนแหล่งที่มาของใข่ไก่นั้นก็มีทั้งแบบเลี้ยงเ
องตามธรรมชาติกินเปลือกข้าวราข้าวแมลง
ตามท้องนา
และอีกแบบที่นิยมเลี้ยงกันก็คือแบบโรงเรือนเกษตร
วันนี้ก็อยากนาเสนอการเลี้ยงไก่ไข่ในโรงเรือน
สาหรับเป็นข้อมูลของเกษตกรอีสานบ้านเรา
รวมถึงพี่น้องทางภาคอื่นๆด้วย
ไม่ว่าจะเป็นผู้เริ่มต้นเลี้ยงในครัวเรือนหรือผู้ที่คิดจะเ
ลี้ยงเป็นอาชีพก่อนอื่นสิ่งหนึ่งที่เราควรรู้ก็คือ
โดยจะแยกเป็น2 ประเภทใหญ่ๆก็คือ
ไก่พันธุ์แท้เป็นไก่ที่ได้รับการคัดเลือกและผสมพันธุ์
มาเป็นอย่างดีจนลูกหลานในรุ่นต่อๆ
มามีลักษณะรูปร่างขนาดสีและอื่นๆ
เหมือนบรรพบุรุษไก่พันธุ์แท้ยกตัวอย่าง
ไก่พันธุ์แท้ที่เป็นที่นิยมได้แก่ โร๊ดไอส์แลนด์แดง
บาร์พลีมัทร็อคเล็กฮอร์นขาวหงอนจักร
ไก่พันธุ์ผสมฟังดูอาจจะดูเป็นไก่ไม่ดี
แต่ที่จริงแล้วเป็นไก่ที่เกิดจากการผสมพันธุ์ระหว่างไ
ก่พันธุ์แท้ 2 พันธุ์
โดยมีจุดประสงค์ให้ลูกไก่ได้ข้อดีของพ่อพันธุ์และแม่
พันธุ์ เช่นไข่ดก ทนทานโรคเป็นต้น
ยกตัวอย่างไก่ผสมที่เป็นที่นิยมก็คือไก่ไฮบรีด
อุปกรณ์การให้อาหาร เช่นถาดอาหารรางอาหาร
ถังอาหารเป็นต้น
อุปกรณ์ให้น้ามีหลายแบบขึ้นอยู่กับอายุไก่ เช่น
แบบรางยาวแบบขวดมีฝาครอบ
เครื่องกกลูกไก่
ทาหน้าที่ให้ความอบอุ่นแทนแม่ไก่ในตอนที่ลูกไก่ยัง
เล็กอยู่ รังไข่
โดยปกติรังไข่จะควรมีความมืดพอสมควร
และมีอุณหภูมิที่เย็น
ซึ่งถ้าหากเลี้ยงแบบโรงเรือนก็จะเป็นรางที่ควรทาคว
ามสะอาดง่ายหรือถ้าเลี้ยงแบบปล่อย
ก็ควรมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสาหรับการออกไข่
วัสดุรองพื้นจาพวกฟางข้าวซังข้าวโพดแกลบ
เป็นต้น
เพื่อความสะอาดและความสบายของตัวไก่
โปรตีน
ช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อในการเจริญเ
ติบโตซ่อมแซมรักษา
ในอาหารไก่ไข่ควรจะมีโปรตีนประมาณ 13-19%
คาร์โบไฮเดรตมีหน้าที่ให้พลังงานให้ความอบอุ่น
และเพื่อนาไปใช้ในส่วนต่างๆของร่างกาย
ควรจะมีอยู่ในอาหารไก่ไข่ประมาณ 38-61%
น้า
เป็นส่วนประกอบที่สาคัญและช่วยในการขับถ่ายขอ
งเสียออกจากร่างกาย ไขมัน
มีหน้าทีให้ความอบอุ่นและพลังงานแก่ร่างกาย
แต่ไม่ควรมากเกินไป วิตามิน

2. ช่วยให้ไก่มีความต้านทานโรค
และบารุงระบบประสาท
แร่ธาตุช่วยในการสร้างโครงกระดูกสร้างเลือด
สร้างเปลือกไข่
ป้องกันแดด ลมและฝนได้ แข็งแรง ทนทานป้องกัน
นก หนู แมว
หรือสุนัขได้ถ้าสร้างหลายหลังควรมีระยะห่างมากกว่า
10 เมตร
เพื่อให้ระบายอากาศได้ดีและป้องกันการแพร่ระบาดข
องโรค
แบบโรงเรือนในการเลี้ยงไก่ไข่
ลักษณะของโรงเรือนไก่ไข่จะมีหลายแบบขึ้นอยู่กับงบ
ประมาณวัสดุความยากง่ายในการสร้าง
รูปแบบของโรงเรือนไก่ไข่5.2แบบเพิงหมาแหงนแบบนี้
จะสร้างง่ายลงทุนน้อย
แต่จะมีข้อเสียคือฝนอาจจะสาดเข้าทางด้านหน้าได้ง่า
ย และมีความแข็งแรงน้อย
แบบหน้าจั่วชั้นเดียว
แบบหน้าจั่วกลาย
คล้ายเพิงหมาแหงนแต่สามารถกันฝนได้ดีกว่า
และมีค่าใช้จ่ายในการก่อสร้างมากกว่าเพิงหมาแหงน
แบบเพิงหมาแหงนกลาย
แบบนี้จะมีกว่าเพิงหมาแหงนและแบบหน้าจั่ว
เพราะมีการระบายอากาศและกันฝน
กันแดดได้ดีกว่า
แต่ค่าใช้จ่ายถูกกว่าแบบหน้าจั่วหลาย