3. WHY SHOULD WE THINK GREEN ???
Το φαινομένο του θερμοκηπίου, η όξινη βροχή, η
καταστροφή του στρώματος του όζοντος, η μόλυνση των
θαλασσών, η αποψίλωση των δασών και η μείωση της
βιοποικιλότητας στη φύση είναι τα πιο διάσημα
αποτυπώματα της ανθρώπινης ανάπτυξης.
Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο οτι η Γή που φιλοξενει
8.700.000 καταγεγραμμένα είδη οργανισμών (≈ 20%)
τείνει να καταστρεφεται απο 1 και μοναδικό ειδός, τον
άνθρωπο, το οποίο μόνο όταν το τελευταίο δέντρο καεί,
ο τελευταίος ποταμός ρυπανθεί και πεθάνει το τελευταίο
ψάρι, τότε θα διαπιστώσει πως δεν μπορεί να τραφεί
μήτε με χρήματα, μήτε με τσιμέντο, μήτε με αυτοκίνητα,
μήτε με όλα του τ’ αποκτήματα.
4. ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ
Δομημένο πλαίσιο διαχείρισης, σχεδιασμένο να
βοηθήσει μια επιχείρηση να μειώσει την επίδρασή της
στο περιβάλλον.
Το σύνολο των μεθόδων & των διαδικασιών
(οργανωτική δομή, υπευθυνότητες, πρακτικές, πόροι
κ.λπ.) για την εφαρμογή της περιβαλλοντικής
διαχείρισης & τη διατήρηση της πολιτικής που έχει
υιοθετήσει μια επιχείρηση.
Το ΣΠΔ στην ουσία είναι εργαλείο διαχείρισης & βοηθά τις
επιχειρήσεις:
στη συμμόρφωση µε τη νοµοθεσία,
στον έλεγχο των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των
δραστηριοτήτων τους,
στη βελτίωση της περιβαλλοντικής τους επίδοσης,
µέσω ελέγχων & περιοδικών αξιολογήσεων.
5. ΔΟΜΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ
ΚΥΚΛΟΣ ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ ΕΡΓΟΥ DEMING- SHEWHART
ΚΥΚΛΟΣ PCDA
plan
do
Check
act
Ένα αποτελεσματικό ΣΔΠ
βασίζεται πάνω στις ιδέες
της ΔΟΠ & ειναι
ουσιαστικά μια επέκταση
του υπάρχοντος
συστήματος διαχείρισης σε
μια επιχείρηση, μέσω του
οποίου εισαγονται τα
περιβαλλοντικά θέματα στη
διαχειριστική λειτουργία.
6. ΣΠΔ
ΠΡΟΤΥΠΟ BS 7750:1992
ΒΡΕΤΑΝΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ
ΠΡΟΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ
EMAS ΚΟΙΝΟΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ
ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ
& ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ
1993 (1995 ΕΦ.–2001ΑΝΑΘ.)
ISO 14001:2015 (1996,2004)
ISO19011:2009 Οδηγίες για
επιθεωρήσεις Συστημάτων
Διαχείρισης της Ποιότητας &
Περιβαλλοντικής Διαχείρισης –
επάρκεια χαρακτηριστικών των
επιθεωρητών
ΣΥΝΕΧΗΣ ΒΕΛΤΙΩΣΗ
ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ
ΕΛΕΓΧΟΣ&ΔΙΟΡΘΩΤΙΚΕΣ
ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΙ ΣΚΟΠΟΙ &
ΣΤΟΧΟΙ
ΔΕΣΜΕΥΣΗ &
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ
ΤΑ ΠΙΟ ΓΝΩΣΤΑ ΣΠΔ ΒΑΣΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
7. ΟΦΕΛΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΕΝΟΣ ΣΠΔ
I. Πιθανές
αποταμιεύσεις
ενέργειας και πόρων
II. Μείωση Εξόδων
III. Βελτίωση του ηθικού
των εργαζομένων
IV. Καλύτερη εσωτερική
επικοινωνία
V. Εκσυγχρόνιση της
διαχείρισης
I. Καλύτερη επικοινωνία με τις
αρχές
II. Καλύτερη εκτίμηση από τις
τράπεζες και τις ασφαλιστικές
εταιρίες
III. Βελτίωση της δημόσια σας
εικόνας
IV. Πλεονέκτημα στην απόκτηση
μελλοντικών δημόσιων
συμβολαίων
V. Αποτελέσματα «χιονοστιβάδας»
στους προμηθευτές
ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
+++ Συμμόρφωση με την περιβαλλοντική νομοθεσία
+++ Πρόληψη περιβαλλοντικών ατυχημάτων
8. INTERNATIONAL
STANDARIZATION ORGANISATION
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ
ISO είναι μια διεθνής ομοσπονδία των εθνικών
οργανισμών πρότυπων που αντιπροσωπεύει
περισσότερο από 160 χώρες.
Από την ίδρυση του 1946 (Γενεύη, Ελβετία) μέχρι
σήμερα έχει εκδώσει περισσότερα από 18.000
διεθνή πρότυπα.
Επίσημος διαπιστευμένος εθνικός φορέας,
στην Ελλάδα, είναι ο Ελληνικός Οργανισμός
Τυποποίησης- ΕΛ. Ο.Τ.
9. INTERNATIONAL
STANDARIZATION ORGANISATION
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗΣ
Τυποποιεί τον τρόπο που οι επιχειρήσεις και οι
οργανισμοί λειτουργούν, παράγουν και εμπορεύονται τα
προϊόντα και τις υπηρεσίες τους.
Προσφέρει μια πιστοποίηση - βεβαίωση - ισχυρό
αποδεικτικό - , η οποία διαρκεί όσο η συμμόρφωση της
επιχείρησης στους κανόνες που αφορούν τη διασφάλιση
ποιότητας.
Είναι μία ανεξάρτητη αρχή η οποία κρίνει το "ποιόν"
μιας επιχείρησης& την τήρηση όλων των standards
σε όλη την πορεία παραγωγής του προϊόντος.
10. ISO 14000
H Παγκόσμια Πρωτοβουλία για το Περιβάλλον του Rio De
Janeiro 1992, η έκδοση του προτύπου BS 7750 και τα
μυνήματα που έφταναν στον ISO από την επιτροπή SAGE
(Strategic Advisory Group on the Environment )
συντέλεσαν στον σχηματισμό της Τεχνικής Επιτροπής TG
207 το 1993 με σκοπό την δημιουργία του ISO 14000.
H Περιβαλλοντική Σειρά ISO 14000 αποτελείται από 21
πρότυπα τα οποία έχουν ως σκοπό να βοηθήσουν τους
οργανισμούς να διαχειριστούν τις περιβαλλοντικές τους
ανάγκες και να τους διασφαλίσουν οτι οι περιβαλλοντικές
τους πολιτικές & πρακτικές συμφωνούν με την αποστολή
και τους στόχους τους.
11. ΤΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ISO14000
ΧΩΡΙΖΟΝΤΑΙ ΣΕ 6 ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ
ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ
ΕΠΙΔΟΣΕΩΝ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΣΗΜΑΝΣΗ
ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΚΥΚΛΟΥ ΖΩΗΣ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΠΤΥΧΕΣ ΣΤΑ
ΠΡΟΪΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ
12. Τι είναι το ISO 14001;
Το ISO 14001 είναι ένα διεθνές πρότυπο για την
εφαρμογή ενός Συστήματος Περιβαλλοντικής
Διαχείρισης (ΣΠΔ). Το ISO 14001 καθορίζει τις
απαιτήσεις ενός ΣΠΔ έτσι ώστε η κάθε επιχείρηση να
καταφέρει να μειώσει την περιβαλλοντική της επίδραση
και να βελτιώνει συνεχώς την περιβαλλοντική της
απόδοση.
Το ISO 14001 έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο
ώστε μπορεί να εφαρμοστεί από κάθε επιχείρηση,
ανεξάρτητα από το μέγεθός της και σε ποιον κλάδο
ανήκει. Παρέχει οδηγίες και απαιτούμενα σημεία
ελέγχων που πρέπει να εφαρμόζονται στις
δραστηριότητες εκείνες που έχουν επίδραση στο
περιβάλλον. Τέτοιες δραστηριότητες είναι η χρήση
φυσικών πόρων (π.χ. νερό κτλ), χειρισμός & διάθεση
των απορριμμάτων, κατανάλωση ενέργειας.
13. 15 ΒΗΜΑΤΑ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΑ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΑ ISO14000
ΚΑΘΙΕΡΩΣΗ ΕΝΟΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΥ ΣΠΔ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΤΩΝ
ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ
ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΕΚΤΑΣΗΣ ΤΩΝ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΑΠΑΙΤΗΣΕΩΝ & ΔΑΠΑΝΩΝ ΓΙΑ
ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
ΚΑΘΙΕΡΩΣΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗΣ
ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
ΑΦΟΣΙΩΣΗ ΤΗΣ ΑΝΩΤ. ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΣΤΙΣ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
Ι
15. 15 ΒΗΜΑΤΑ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΑ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΑ ISO14000
ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ
ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ & ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ
ΕΠΙΛΟΓΗ ΕΓΓΡΑΦΗΣ & ΕΓΓΡΑΦΗ
ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΥ
ΠΡΟΤΥΠΟΥ ISO
ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ
ΙΙΙ
16. XENO -ΟΦΕΛΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ISO 14001:2015
1. ΜΕΙΩΣΗ ΑΣΚΟΠΩΝ ΕΞΟΔΩΝ
2. ΠΡΟΣΕΛΚΥΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ
3. ΕΥΘΥΓΡΑΜΜΙΣΗ ΜΕ ΤΗΝ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΤΩΝ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΩΝ Τ.Ο. &
ΤΑΞΙΔΙΩΤΙΚΩΝ ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΩΝ + ΕΝΙΣΧΥΣΗ
ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ
4. ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ
5. ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΦΗΜΗΣ – ΑΠΟΔΟΣΗ ΑΣΤΕΡΙΩΝ
6. ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΣΥΝΝΟΜΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΟΥ
XENO ΣΤΟΥΣ ΕΛΕΓΚΤΙΚΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ (ΥΠΕΧΩΔΕ,
ΕΟΤ)
17. Το ξενοδοχείο Imerti Boutique Resort
Hotel στη Σκάλα Καλλονής Λέσβου,
ολοκλήρωσε μια σημαντική ανακαίνιση
και επέκταση των χώρων του στις αρχές
του 2014. Η ιδιοκτήτρια οικογένεια
Κεφαλαδέλλη, ανταποκρινόμενη στους
οικολογικά συνειδητοποιημένους
επισκέπτες και θέλοντας να συμβάλλει
θετικά στην προστασία του
περιβάλλοντος και στην ποιότητα των
προσφερόμενων υπηρεσιών, απεφάσισε
να εφαρμόσει ένα σύνολο ειδικά
σχεδιασμένων παρεμβάσεων τόσο για
την εξοικονόμηση ενέργειας και φυσικών
πόρων, όσο και για την αύξηση της
ικανοποίησης των επισκεπτών στη
Λέσβο.
18. Το ξενοδοχείο Imerti Resort Boutique είναι μία
τουριστική επιχείρηση πιστοποιημένη κατά ISO
9001 (Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας) και κατά
ISO 14001 (Σύστημα Περιβαλλοντικής
Διαχείρισης). Αυτές οι νέες πιστοποιήσεις, έπειτα
από τη πιστοποίηση Πράσινο Κλειδί (Green Key)
και τη διάκριση ως Πράσινοι Ηγέτες από το
Tripadvisor, ενισχύει τις διαρκείς προσπάθειες
της επιχείρησης τόσο για την ποιότητα των
παρεχόμενων υπηρεσιών όσο και για την
προστασία της φύσης σε τοπικό και παγκόσμιο
επίπεδο , με τη χρήση προϊόντων και
τεχνολογιών φιλικών προς το περιβάλλον.
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
19. ΑΛΛΑΓΕΣ : Εγκατάσταση νέων κλιματιστικών μονάδων Α ενεργειακής
κλάσης, εγκατάσταση περισσότερων ηλιακών πάνελ συνδεδεμένα με
μεγαλύτερα δοχεία αποθήκευσης ζεστού νερού, εγκατάσταση νέων
τηλεοράσεων και ψυγείων Α ενεργειακής κλάσης σε όλα τα δωμάτια,
αντικατάσταση όλων των λαμπτήρων σε εσωτερικούς και εξωτερικούς
χώρους με νέου τύπου LED ως επί των πλείστων ή λάμπες οικονομίας,
καθώς και αντικατάσταση μπαταριών και άλλων συστημάτων για μείωση
κατανάλωσης νερού όπως και αρκετά άλλα.
ΕΠΙΤΥΧΙΕΣ : Μείωση κατανάλωσης ενέργειας κατά 26%. Τα νέα, φιλικά
προς το περιβάλλον συστήματα, διασφαλίζουν ότι το Ιμερτή μειώνει
σημαντικά τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα (CO2) και εξοικονομεί
μεγαλύτερες ποσότητες νερού, προσφέροντας ταυτόχρονα καλύτερο
περιβάλλον για επισκέπτες και εργαζομένους.
Επίσης, το ξενοδοχείο Imerti Boutique εφαρμόζει νέα «πράσινα» μέτρα και
στους χώρους εστίασής του, στοχεύοντας σε όσο το δυνατόν περισσότερα,
τοπικά, οργανικά, πιστοποιημένα (από τον παραγωγό στο τραπέζι)
προϊόντα. Επιπλέον επικεντρώνεται στη μείωση αποβλήτων, στην
ανακύκλωση, καθώς και στην κομποστοποίηση των υπολειμμάτων.
ACTIONS & RESULTS
