SlideShare a Scribd company logo
1 of 22
Δ. ΙΕΚ ΖΩΓΡΑΦΟΥ
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ : ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ
& ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ
(ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ, ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΟΡΟΦΩΝ & ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΟΓΝΩΣΙΑ)
Β’ ΕΞΑΜΗΝΟ – ΕΑΡΙΝΟ 2016
ΟΜΑΔΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ :
«ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΙΙ»
ΕΠΙΒΛΕΠΟΝΤΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ : ΑΠΟΣΤΟΛΑ ΜΑΡΙΑ
ΓΛΑΡΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ
ΘΕΜΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : «ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ ΚΑΡΙΜΑΛΗΣ»
ΟΜΑΔΑ ΚΑΤΑΡΤΙΖΟΜΕΝΩΝ : ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ ΝΙΚΟΣ
WORK TEAM ΣΠΥΡΑΤΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ
ΣΤΥΛΙΑΝΟΥ ΜΙΛΑΝΕΣ ΜΑΡΙΑ
ΧΑΪΔΕΥΤΟΣ ΧΑΪΔΕΥΤΟΣ
ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ ΚΑΡΙΜΑΛΗΣ
ikarian wine house
Κτήμα Οικογένειας Καρίμαλη
Με ιδιαίτερη αγάπη για την
Ικαριακή γή και πολύ μεράκι,
δημιουργήθηκε ένα
αγροτουριστικό κέντρο, με
ιδιαίτερο οικολογικό χαρακτήρα.
"Ikarianwine club"
Πηγή Ευδήλου Ικαριάς
...μια εναλλακτική πρόταση για
διαδραστικότερη & βιωσιμότερη
διαμονή.
ΔΙΑΜΟΝΗYπόδειγμα ανακαινισμένης ικαριώτικης
Κατοικίας, από 150 έως και 500 χρόνια
Πλήρης αυτοτέλεια κατοικιών.
Μέγεθος 70 με 80 τμ - 2 υπνοδωμάτια και 1
καθιστικό-κουζίνα. Εξωτερική πέτρινη σκάλα.
Πλήρης εξοπλισμός και οικοσκευές κουζίνας
+++μηχανή καφέ (βιολογικός fair-trade), τοστιέρα,
βρύση με φίλτρο άνθρακα αποκλειστικά για
πόσιμο νερό.
Η κάθε κατοικία έχει μία μεγάλη τουαλέτα-μπάνιο,
+ηλεκτρικό πλυντήριο ρούχων.
Κάθε κατοικία έχει μία μεγάλη αυλή με πέργολα&
ανθόκηπο με θέα SV- FV -AmpV.
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ & ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ:
Έκταση 100 τμ.
Σύγχρονος εξοπλισμός παραγωγής.
Χώρος παλαίωσης ερυθρού οίνου σε δρύινα βαρέλια
&οριζόντιας αποθήκευσης 12000 -14000 φιαλών
εμφιαλωμένου κρασιού.
Πιστοποιημένο σε οργανισμό βιολογικής γεωργίας.
Ο αμπελώνας :
1993 έχει έκταση 15 στρέμματα &
αποτελείται από 4 τοπικές
ποικιλίες αμπελιών.
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ
 Το κτήμα έχει συνολική έκταση 50
περίπου στρεμμάτων.
Σε διαφορετικές τοποθεσίες υπάρχουν :
 ελιές
 φρουτόδεντρα
 λαχανόκηπος
 μικρή φάρμα ζώων και πουλερικών
 αρωματικά φυτά & βότανα
Όλες οι καλλιέργειες και γεωργικές
δραστηριότητες είναι πιστοποιημένες σε
οργανισμό βιολογικής γεωργίας.
Τα παραγόμενα προϊόντα
χρησιμοποιούνται κατά κύριο
λόγο για την διατροφή των
φιλοξενούμενων και τους
επισκέπτες του κτήματος που
έχουν και την δυνατότητα να
αγοράσουν κρασί και
πιθανόν και άλλα διαθέσιμα
ανά εποχή προϊόντα
(φρούτα, μαρμελάδες,
πετιμέζι, βότανα ,λάδι κλπ).
500 χρόνια ...
...οικογένεια Καρίμαλη
«Μουσείο»
ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ :
Παραδοσιακό πρωινό με ζυμωτό ψωμί και σπιτικές
μαρμελάδες, με ντόπιο κατσικίσιο γάλα και τυρί και
φρούτο εποχής. Γεύμα(private cooking) με βάση την
ελαφριά μεσογειακή κουζίνα είτε μεσημεριανό είτε
βραδινό κατά επιλογή του φιλοξενούμενου.
Καθαριότητα καθημερινά. Αλλαγή κλινοσκεπασμάτων &
πετσετών δυο φορές την εβδομάδα.
Ανεξάρτητη ελεύθερη πρόσβαση στο internet (ADSL) σε
κάθε κατοικία.
Δορυφορική και ψηφιακή τηλεόραση (NOVA) σε κάθε
κατοικία.
Μεταφορά από και προς τον λιμάνι /αεροδρόμιο του
νησιού.
Υπάρχει η δυνατότητα τοποθέτησης baby cot.
 Μαθήματα βασικών τοπικών χορών και ιδιαίτερα τον
ικαριώτικο. Συμμετοχή σε Ικαριώτικα πανυγήρια,
δυναμώνοντας το αίσθημα τις κοινότητας.
 Μαθήματα Γευσιγνωσίας Κρασιού (διάρκεια 24h, 300€)
 Μαθήματα μεσογειακής μαγειρικής (per pax25€ +γεύμα).
 Περιηγήσεις & Αγροτουρισμός.
 Πρόσθετες υπηρεσίες γενικών εξυπηρετήσεων βάση
συμφωνίας.
 Παιχνίδια τύπου μικρής παιδικής χαράς για παιδιά
προσχολικής ηλικίας έως και 8-9 ετών (2 τραμπάλες,
αλογάκια, καράβι κλπ.) που μεταφέρονται σε κάθε αυλή.
Επιτραπέζια παιχνίδια, ποδήλατο, τοξοβολία . Μαθήματα
για την καλλιέργεια της γης και την βιολογική γεωργία.
ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΥΠΕΥΘΥΝΟΤΗΤΑ
ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΑΡΧΩΝ ΤΗΣ ΑΕΙΦΟΡΙΑΣ & ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ
Αποφυγή κατανάλωσης ορυκτών καυσίμων.
Κομποστοποίηση οργανικών αποβλήτων από
όλες τις δραστηριότητες του κτήματος, του
οινοποιείου & των κατοικιών.
Ανακύκλωση & συνεργασία με τοπικούς φορείς
και κινήματα πολιτών . Αγώνας για την εξάπλωση
των πρακτικών ανακύκλωσης στην τοπική και
ελληνική κοινωνία.
Επαναχρησιμοποίηση υλικών και αντικειμένων σε
νέες χρήσεις.
Καθαρισμός & επαναχρησιμοποίηση νερού των
κατοικιών και του οινοποιείου για πότισμα (όχι
επιφανειακά) φρουτόδεντρων και αμπελιών.
Συλλογή βρόχινου νερού για πότισμα των
λαχανόκηπων &εξοικονόμηση νερού των
δημόσιων δικτύων.
P
E
O
P
L
E
P
L
A
N
E
T
P
R
O
F
I
T
ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΥΠΕΥΘΥΝΟΤΗΤΑ
ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΑΡΧΩΝ ΤΗΣ ΑΕΙΦΟΡΙΑΣ & ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ
Χρήση ηλεκτρικών συσκευών εξοικονόμησης
ενέργειας (λαμπτήρες, ψυγεία, πλυντήρια,
κλπ).ΑΝΥΠΑΡΞΙΑ AIR-CONDITIONERS διότι οι
πέτρινες κατοικίες έχουν πολύ καλή βιοκλιματική
συμπεριφορά.
Ένα υβριδικό σύστημα θέρμανσης νερού χρήσης
και χώρων (συνδυασμός ηλιακής ενέργειας με
βιομάζα/ξύλο) καλύπτει τις ανάγκες ολόκληρο τον
χρόνο.
Παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας με μία
φωτοβολταική μονάδα 5KW που είναι
εγκατεστημένη στην οροφή του οινοποιείου.
Χρήση ηλεκτροκίνητου αυτοκινήτου (ΕΙΧ για 4
άτομα) για ανάγκες μετακίνησης των
φιλοξενουμένων . Είναι ένα από τα 7 πρώτα που
κυκλοφόρησαν στην Ελλάδα.
Αποτροπή κυνηγιού στην ιδιοκτησία & συμμετοχή
σε πρωτοβουλίες κατά του κυνηγιού.
P
E
O
P
L
E
P
L
A
N
E
T
P
R
O
F
I
T
Mkt
MIX
PRODUCT
PLACE
PROMOTION
PRICE
PEOPLE
PROCESSES
PRESENCE
PHILOSOPHY
Τμηματοποίηση της ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ Αγοράς:
Κριτήρια TARGET GROUP
1) Γεωγραφικά
 ΗΝΩΜΕΝΟ
ΒΑΣΙΛΕΙΟ
 ΔΑΝΙΑ
 ΒΕΛΓΙΟ
 ΑΜΕΡΙΚΗ
 ΥΨΗΛΗ
Πυκνότητα
Πληθυσμού
 ΜΗ
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ
ΚΛΙΜΑ
2) Δημογραφικά
 ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ
ΘΕΣΗ ΜΕΤΡΙΑ &
ΑΝΩ
 >ΒΑΣΙΚΟΣ
ΜΙΣΘΟΣ
 >ΒΑΣΙΚΗ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
 ΚΑΤΟΧΟΙ
ΔΙΑΒΑΤΗΡΙΟΥ ‘Η
ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ
Ηλικία
 ΕΝΗΛΙΚΕΣ
 50+ Ομάδα
 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΕΣ
Φύλο
o ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΟ
3) Ψυχογραφικά
Εξωστρεφείς
χαρακτήρες
Οικολογικός
τρόπος ζωής
Πνευματικό &
Εναλλακτικό τρόπο
σκέψης
Εραστές της
Μάθησης και του
Πολιτισμού
Αναζητητές
χαλαρής
ατμόσφαιρας
Τάση για
επιστροφή στις
ρίζες
WINE
SEMINARS&
LOCAL PRODUCTS
PAXES OCT-
APRIL
MAY-
JUNE
JULY-
AUG.
SEPT.
2 50 70 100 70
3 60 80 120 80
4 70 90 140 90
5 80 100 155 100
6 90 110 170 110
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ
ΔΙΑΜΟΝΗΣ
ΕΜΜΕΣΗ ΕΠΙΛΕΚΤΙΚΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ
Retailers
• ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΑ ΤΑΞΙΔΙΩΝ ΙΚΑΡΙΑΣ
• ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΟ ΤΑΞΙΔΙΩΝ ΧΙΟΥ
• Guest Inn-Greek Network of Rural
Accommodation
• Responsible travel England
• Airbnb, INC US
Whole-
Salers/T.O.
• Trip advisor LLC
• Tripping.com US
• Cachet Travel UK
• OrganicHolidays UK
• Greeka LTD
• ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ ΣΕ ΙΚΑΡΙΩΤΙΚΟΥΣ
ΟΔΗΓΟΥΣ #BOULDERING IKARIA #
#VISIT IKARIA# EXPLORE IKARIA#
• INGREECE24.gr, VRES.gr, IN.gr
Διαφήμιση
• LOWER PRICES ΓΙΑ ΤΗΝ OFF SEASON
PERIOD.
• ΜΕΙΩΣΗ ΤΙΜΗΣ ΑΝΑ ΑΥΞΗΣΗ ΑΤΟΜΩΝ.
• ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ &
ΙΚΑΡΙΩΤΙΚΩΝ ΓΛΕΝΤΙΩΝ .
Μέθοδοι
Προώθησης
Πωλήσεων
• FACEBOOK “Ikarianwine club -
winery and rural
accommodation”
• twitter “ “@ikarianwine”
• Linked in “Giorgos Karimalis”
• printerest “IkarianWine Club”
• #ikarianwine
#ikaria_agri_tourism_center#Georg
eKarimalis #owner #ownerofwinery
#ikarianwine #agritourism #ikaria
#ikariaisland”
ΔΗΜΟΣΙΟΤΗΤΑ
&
ΔΗΜΟΣΙΕΣ
ΣΧΕΣΕΙΣ
• OVIATION.TV USA RACHEL
HUNTER’S TOUR OF BEAUTY
“IN GREECE, THE WORD ΙS
LONGEVITY”.
• DOCUMENTARY FILM
FOOD NETWORK UK with
Donal Skehan.
• EPISODE ABOUT IKARIA
SERIES “RECIPE OF LIFE”
DR.TV ΔΑΝΙΑ.
• alphaTv “ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ
ΣΗΜΕΡΑ ΜΑΜΑ” με την
Νταϊάνα Κόχυλα .
ΔΗΜΟΣΙΟΤΗΤΑ
&
ΔΗΜΟΣΙΕΣ
ΣΧΕΣΕΙΣ
• «Ικαρία, διακοπές σε αργή κίνηση»,
περιοδικό OLIVE,2014 τεύχος 85
• «Ικαρία: Η ιστορία ενός “πράσινου”
καταλύματος » ΤheTOC, Αυγ. 2014
• ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΙ
• ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΙ ΠΡΑΚΤΟΡΕΣ
• ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΤΕΣ
• «ΗΜΕΡΕΣ ΙΚΑΡΙΑΣ ΣΤΙΣ
ΒΡΥΞΕΛΛΕΣ» ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ
2015
• ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΚΡΑΣΙΟΥ
ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ: www.ikarianwine.gr
• Ημερήσιες επισκέψεις 34
• Ημερήσιες προβολές σελίδας 204
• ΛΕΞΕΙΣ ΚΛΕΙΔΙΑ :
ikaria, ikaria greece, wines, winery, ikarian, ikarian winery,
ikaria island, wines in ikaria, winery in ikarian, greece,ikaria
rural, ikarian food longevity, ikarian garden dinner
Βελτιστοποίηση ιστοσελίδας
Περιγραφικές φράσεις + Λέξεις κλειδιά
+ ΣΥΝΑΦΕΙΑ
= υψηλή Κατάταξη του ιστοχώρου στις
μηχανές αναζήτησης και Αύξηση της
Επισκεψιμότητας της ιστοσελίδας μέσω
των οργανικών αποτελεσμάτων.
π.χ. Rural ikaria /google 7/10
ΚΛΙΜΑ & ΦΗΜΗ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑΣ – ΕΤΗΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ & ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟTHTA
WORD OF MOUTH & VALUE /PRICE
ΣΥΝΔΕΣΗ ΥΛΙΚΩΝ ΑΓΑΘΩΝ ΜΕ ΤΗΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ
SMALL CAPACITY
SITE- ΕΛΛΕΙΨΗ ΣΧΟΛΙΩΝ ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ
ΣΤΑΘΕΡΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΙ ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΡΩΪΝΟΥ ΞΕΕ
ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΚΟΙΝΟΧΡΗΣΤΩΝ ΧΩΡΩΝ ΥΓΙΕΙΝΗΣ &
ΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΟ CAMPING EΝΤΟΣ ΚΤΗΜΑΤΟΣ –ΣΤΑΔΙΑΚΗ
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ COB HOUSES-ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΕ CRS/GDS
ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΩΝ& ΝΑΥΤΙΛΙΑΚΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ
ΜΕΓΑΛΟ ΠΛΗΘΟΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ
TOUR OPERATOR ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ
ΑΥΞΗΜΕΝΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΟΥΡΙΣΤΩΝ
ΠΗΓΕΣ
o ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ
ΥΛΙΚΟ Α’
ΕΞΑΜΗΝΟΥ.
o ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ
ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ Grow
Greek Tourism
Online
o FACEBOOK
o ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ
ikarianwine.gr
o ΜΗΧΑΝΗ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗΣ
GOOGLE
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
ΑΝΑΚΤΗΣΗ ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2016
• http://newpost.gr/entertainment/taksidi/335891/oikotoyrismos-oi-kalyteres-protaseis-gia-enallaktikoys
• http://www.visitikaria.gr/gr/%CE%BC%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B5/%CE%B1%CE%B3%CF%81%CE%BF%CF%8
4%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC-
%CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%B1%CE%BB%CF%8D%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1/%CE%B1%CE%B3%CF%81%
CE%BF%CF%84%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC-
%CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%B1%CE%BB%CF%8D%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1-
%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%BC%CE%B1%CE%BB%CE%B7#.VvHIX-Ya0fc
• http://www.ikarianwine.gr/
https://gr.pinterest.com/pin/205758276700957184/
• https://www.tripadvisor.com/VacationRentalReview-g3581098-d7628416-
Ikarianwine_rural_accommodation_of_real_character-Evdilos_Ikaria_Northeast_Aegean_Isl.html
https://www.airbnb.gr/rooms/11316494?s=AZVKvXxK
• http://www.ikariamag.gr/node/10920
http://www.ikariamag.gr/euronews-vriskei-10-logoys-poy-i-ikaria-einai-paradeisos
• http://www.olivemagazine.gr/%CE%B9%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B1-
%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%BF%CF%80%CE%AD%CF%82-%CF%83%CE%B5-slow-motion/
• http://agro.in.gr/accomodation/article/?aid=1231064171
• http://www.arttravel.gr/arttravel-best_best-stories/article/16168/ikaria-den-einai-epilogh-einai-apopsh
• http://www.tripnet.gr/hotels/500/KTIMA-KARIMALI
• http://www.thttp://www.urlj.gr/w.ikarianwine.gr
• http://www.ovationtv.com/series/rachel-hunter-s-tour-of-beauty/greece/TV84-2N-06UX/
• http://www.organicholidays.com/bed-and-breakfast/ikarianwine-club/north-aegeanhetoc.gr/new-
life/creatives/article/ikaria-i-istoria-enos-prasinou-katalumatos

More Related Content

Featured

How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental HealthHow Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
ThinkNow
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Kurio // The Social Media Age(ncy)
 

Featured (20)

2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot
 
Everything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPTEverything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPT
 
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage EngineeringsProduct Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
 
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental HealthHow Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
 
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdfAI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
 
Skeleton Culture Code
Skeleton Culture CodeSkeleton Culture Code
Skeleton Culture Code
 
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
 
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
 
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
 

katalymataKARIMALIS

  • 1. Δ. ΙΕΚ ΖΩΓΡΑΦΟΥ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ : ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ & ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ (ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ, ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΟΡΟΦΩΝ & ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΟΓΝΩΣΙΑ) Β’ ΕΞΑΜΗΝΟ – ΕΑΡΙΝΟ 2016 ΟΜΑΔΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ : «ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΙΙ» ΕΠΙΒΛΕΠΟΝΤΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ : ΑΠΟΣΤΟΛΑ ΜΑΡΙΑ ΓΛΑΡΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΘΕΜΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : «ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ ΚΑΡΙΜΑΛΗΣ» ΟΜΑΔΑ ΚΑΤΑΡΤΙΖΟΜΕΝΩΝ : ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ ΝΙΚΟΣ WORK TEAM ΣΠΥΡΑΤΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΣΤΥΛΙΑΝΟΥ ΜΙΛΑΝΕΣ ΜΑΡΙΑ ΧΑΪΔΕΥΤΟΣ ΧΑΪΔΕΥΤΟΣ
  • 2. ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ ΚΑΡΙΜΑΛΗΣ ikarian wine house Κτήμα Οικογένειας Καρίμαλη Με ιδιαίτερη αγάπη για την Ικαριακή γή και πολύ μεράκι, δημιουργήθηκε ένα αγροτουριστικό κέντρο, με ιδιαίτερο οικολογικό χαρακτήρα. "Ikarianwine club" Πηγή Ευδήλου Ικαριάς ...μια εναλλακτική πρόταση για διαδραστικότερη & βιωσιμότερη διαμονή.
  • 3. ΔΙΑΜΟΝΗYπόδειγμα ανακαινισμένης ικαριώτικης Κατοικίας, από 150 έως και 500 χρόνια Πλήρης αυτοτέλεια κατοικιών. Μέγεθος 70 με 80 τμ - 2 υπνοδωμάτια και 1 καθιστικό-κουζίνα. Εξωτερική πέτρινη σκάλα. Πλήρης εξοπλισμός και οικοσκευές κουζίνας +++μηχανή καφέ (βιολογικός fair-trade), τοστιέρα, βρύση με φίλτρο άνθρακα αποκλειστικά για πόσιμο νερό. Η κάθε κατοικία έχει μία μεγάλη τουαλέτα-μπάνιο, +ηλεκτρικό πλυντήριο ρούχων. Κάθε κατοικία έχει μία μεγάλη αυλή με πέργολα& ανθόκηπο με θέα SV- FV -AmpV.
  • 4. ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ & ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ: Έκταση 100 τμ. Σύγχρονος εξοπλισμός παραγωγής. Χώρος παλαίωσης ερυθρού οίνου σε δρύινα βαρέλια &οριζόντιας αποθήκευσης 12000 -14000 φιαλών εμφιαλωμένου κρασιού. Πιστοποιημένο σε οργανισμό βιολογικής γεωργίας. Ο αμπελώνας : 1993 έχει έκταση 15 στρέμματα & αποτελείται από 4 τοπικές ποικιλίες αμπελιών.
  • 5. ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ  Το κτήμα έχει συνολική έκταση 50 περίπου στρεμμάτων. Σε διαφορετικές τοποθεσίες υπάρχουν :  ελιές  φρουτόδεντρα  λαχανόκηπος  μικρή φάρμα ζώων και πουλερικών  αρωματικά φυτά & βότανα Όλες οι καλλιέργειες και γεωργικές δραστηριότητες είναι πιστοποιημένες σε οργανισμό βιολογικής γεωργίας. Τα παραγόμενα προϊόντα χρησιμοποιούνται κατά κύριο λόγο για την διατροφή των φιλοξενούμενων και τους επισκέπτες του κτήματος που έχουν και την δυνατότητα να αγοράσουν κρασί και πιθανόν και άλλα διαθέσιμα ανά εποχή προϊόντα (φρούτα, μαρμελάδες, πετιμέζι, βότανα ,λάδι κλπ).
  • 6. 500 χρόνια ... ...οικογένεια Καρίμαλη «Μουσείο»
  • 7. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ : Παραδοσιακό πρωινό με ζυμωτό ψωμί και σπιτικές μαρμελάδες, με ντόπιο κατσικίσιο γάλα και τυρί και φρούτο εποχής. Γεύμα(private cooking) με βάση την ελαφριά μεσογειακή κουζίνα είτε μεσημεριανό είτε βραδινό κατά επιλογή του φιλοξενούμενου. Καθαριότητα καθημερινά. Αλλαγή κλινοσκεπασμάτων & πετσετών δυο φορές την εβδομάδα. Ανεξάρτητη ελεύθερη πρόσβαση στο internet (ADSL) σε κάθε κατοικία. Δορυφορική και ψηφιακή τηλεόραση (NOVA) σε κάθε κατοικία. Μεταφορά από και προς τον λιμάνι /αεροδρόμιο του νησιού. Υπάρχει η δυνατότητα τοποθέτησης baby cot.
  • 8.  Μαθήματα βασικών τοπικών χορών και ιδιαίτερα τον ικαριώτικο. Συμμετοχή σε Ικαριώτικα πανυγήρια, δυναμώνοντας το αίσθημα τις κοινότητας.  Μαθήματα Γευσιγνωσίας Κρασιού (διάρκεια 24h, 300€)  Μαθήματα μεσογειακής μαγειρικής (per pax25€ +γεύμα).  Περιηγήσεις & Αγροτουρισμός.  Πρόσθετες υπηρεσίες γενικών εξυπηρετήσεων βάση συμφωνίας.  Παιχνίδια τύπου μικρής παιδικής χαράς για παιδιά προσχολικής ηλικίας έως και 8-9 ετών (2 τραμπάλες, αλογάκια, καράβι κλπ.) που μεταφέρονται σε κάθε αυλή. Επιτραπέζια παιχνίδια, ποδήλατο, τοξοβολία . Μαθήματα για την καλλιέργεια της γης και την βιολογική γεωργία.
  • 9. ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΥΠΕΥΘΥΝΟΤΗΤΑ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΑΡΧΩΝ ΤΗΣ ΑΕΙΦΟΡΙΑΣ & ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ Αποφυγή κατανάλωσης ορυκτών καυσίμων. Κομποστοποίηση οργανικών αποβλήτων από όλες τις δραστηριότητες του κτήματος, του οινοποιείου & των κατοικιών. Ανακύκλωση & συνεργασία με τοπικούς φορείς και κινήματα πολιτών . Αγώνας για την εξάπλωση των πρακτικών ανακύκλωσης στην τοπική και ελληνική κοινωνία. Επαναχρησιμοποίηση υλικών και αντικειμένων σε νέες χρήσεις. Καθαρισμός & επαναχρησιμοποίηση νερού των κατοικιών και του οινοποιείου για πότισμα (όχι επιφανειακά) φρουτόδεντρων και αμπελιών. Συλλογή βρόχινου νερού για πότισμα των λαχανόκηπων &εξοικονόμηση νερού των δημόσιων δικτύων. P E O P L E P L A N E T P R O F I T
  • 10. ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΥΠΕΥΘΥΝΟΤΗΤΑ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΑΡΧΩΝ ΤΗΣ ΑΕΙΦΟΡΙΑΣ & ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ Χρήση ηλεκτρικών συσκευών εξοικονόμησης ενέργειας (λαμπτήρες, ψυγεία, πλυντήρια, κλπ).ΑΝΥΠΑΡΞΙΑ AIR-CONDITIONERS διότι οι πέτρινες κατοικίες έχουν πολύ καλή βιοκλιματική συμπεριφορά. Ένα υβριδικό σύστημα θέρμανσης νερού χρήσης και χώρων (συνδυασμός ηλιακής ενέργειας με βιομάζα/ξύλο) καλύπτει τις ανάγκες ολόκληρο τον χρόνο. Παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας με μία φωτοβολταική μονάδα 5KW που είναι εγκατεστημένη στην οροφή του οινοποιείου. Χρήση ηλεκτροκίνητου αυτοκινήτου (ΕΙΧ για 4 άτομα) για ανάγκες μετακίνησης των φιλοξενουμένων . Είναι ένα από τα 7 πρώτα που κυκλοφόρησαν στην Ελλάδα. Αποτροπή κυνηγιού στην ιδιοκτησία & συμμετοχή σε πρωτοβουλίες κατά του κυνηγιού. P E O P L E P L A N E T P R O F I T
  • 12. Τμηματοποίηση της ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ Αγοράς: Κριτήρια TARGET GROUP 1) Γεωγραφικά  ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ  ΔΑΝΙΑ  ΒΕΛΓΙΟ  ΑΜΕΡΙΚΗ  ΥΨΗΛΗ Πυκνότητα Πληθυσμού  ΜΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΚΛΙΜΑ 2) Δημογραφικά  ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΘΕΣΗ ΜΕΤΡΙΑ & ΑΝΩ  >ΒΑΣΙΚΟΣ ΜΙΣΘΟΣ  >ΒΑΣΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ  ΚΑΤΟΧΟΙ ΔΙΑΒΑΤΗΡΙΟΥ ‘Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ Ηλικία  ΕΝΗΛΙΚΕΣ  50+ Ομάδα  ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΕΣ Φύλο o ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΟ 3) Ψυχογραφικά Εξωστρεφείς χαρακτήρες Οικολογικός τρόπος ζωής Πνευματικό & Εναλλακτικό τρόπο σκέψης Εραστές της Μάθησης και του Πολιτισμού Αναζητητές χαλαρής ατμόσφαιρας Τάση για επιστροφή στις ρίζες
  • 13. WINE SEMINARS& LOCAL PRODUCTS PAXES OCT- APRIL MAY- JUNE JULY- AUG. SEPT. 2 50 70 100 70 3 60 80 120 80 4 70 90 140 90 5 80 100 155 100 6 90 110 170 110 ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ ΔΙΑΜΟΝΗΣ
  • 14. ΕΜΜΕΣΗ ΕΠΙΛΕΚΤΙΚΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ Retailers • ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΑ ΤΑΞΙΔΙΩΝ ΙΚΑΡΙΑΣ • ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΟ ΤΑΞΙΔΙΩΝ ΧΙΟΥ • Guest Inn-Greek Network of Rural Accommodation • Responsible travel England • Airbnb, INC US Whole- Salers/T.O. • Trip advisor LLC • Tripping.com US • Cachet Travel UK • OrganicHolidays UK • Greeka LTD
  • 15. • ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ ΣΕ ΙΚΑΡΙΩΤΙΚΟΥΣ ΟΔΗΓΟΥΣ #BOULDERING IKARIA # #VISIT IKARIA# EXPLORE IKARIA# • INGREECE24.gr, VRES.gr, IN.gr Διαφήμιση • LOWER PRICES ΓΙΑ ΤΗΝ OFF SEASON PERIOD. • ΜΕΙΩΣΗ ΤΙΜΗΣ ΑΝΑ ΑΥΞΗΣΗ ΑΤΟΜΩΝ. • ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ & ΙΚΑΡΙΩΤΙΚΩΝ ΓΛΕΝΤΙΩΝ . Μέθοδοι Προώθησης Πωλήσεων
  • 16. • FACEBOOK “Ikarianwine club - winery and rural accommodation” • twitter “ “@ikarianwine” • Linked in “Giorgos Karimalis” • printerest “IkarianWine Club” • #ikarianwine #ikaria_agri_tourism_center#Georg eKarimalis #owner #ownerofwinery #ikarianwine #agritourism #ikaria #ikariaisland” ΔΗΜΟΣΙΟΤΗΤΑ & ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ
  • 17. • OVIATION.TV USA RACHEL HUNTER’S TOUR OF BEAUTY “IN GREECE, THE WORD ΙS LONGEVITY”. • DOCUMENTARY FILM FOOD NETWORK UK with Donal Skehan. • EPISODE ABOUT IKARIA SERIES “RECIPE OF LIFE” DR.TV ΔΑΝΙΑ. • alphaTv “ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΗΜΕΡΑ ΜΑΜΑ” με την Νταϊάνα Κόχυλα . ΔΗΜΟΣΙΟΤΗΤΑ & ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ
  • 18. • «Ικαρία, διακοπές σε αργή κίνηση», περιοδικό OLIVE,2014 τεύχος 85 • «Ικαρία: Η ιστορία ενός “πράσινου” καταλύματος » ΤheTOC, Αυγ. 2014 • ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΙ • ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΙ ΠΡΑΚΤΟΡΕΣ • ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΤΕΣ • «ΗΜΕΡΕΣ ΙΚΑΡΙΑΣ ΣΤΙΣ ΒΡΥΞΕΛΛΕΣ» ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2015 • ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΚΡΑΣΙΟΥ
  • 19. ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ: www.ikarianwine.gr • Ημερήσιες επισκέψεις 34 • Ημερήσιες προβολές σελίδας 204 • ΛΕΞΕΙΣ ΚΛΕΙΔΙΑ : ikaria, ikaria greece, wines, winery, ikarian, ikarian winery, ikaria island, wines in ikaria, winery in ikarian, greece,ikaria rural, ikarian food longevity, ikarian garden dinner Βελτιστοποίηση ιστοσελίδας Περιγραφικές φράσεις + Λέξεις κλειδιά + ΣΥΝΑΦΕΙΑ = υψηλή Κατάταξη του ιστοχώρου στις μηχανές αναζήτησης και Αύξηση της Επισκεψιμότητας της ιστοσελίδας μέσω των οργανικών αποτελεσμάτων. π.χ. Rural ikaria /google 7/10
  • 20. ΚΛΙΜΑ & ΦΗΜΗ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑΣ – ΕΤΗΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ & ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟTHTA WORD OF MOUTH & VALUE /PRICE ΣΥΝΔΕΣΗ ΥΛΙΚΩΝ ΑΓΑΘΩΝ ΜΕ ΤΗΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ SMALL CAPACITY SITE- ΕΛΛΕΙΨΗ ΣΧΟΛΙΩΝ ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ ΣΤΑΘΕΡΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΙ ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΡΩΪΝΟΥ ΞΕΕ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΚΟΙΝΟΧΡΗΣΤΩΝ ΧΩΡΩΝ ΥΓΙΕΙΝΗΣ & ΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΟ CAMPING EΝΤΟΣ ΚΤΗΜΑΤΟΣ –ΣΤΑΔΙΑΚΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ COB HOUSES-ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΕ CRS/GDS ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΩΝ& ΝΑΥΤΙΛΙΑΚΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ ΜΕΓΑΛΟ ΠΛΗΘΟΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ TOUR OPERATOR ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΥΞΗΜΕΝΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΟΥΡΙΣΤΩΝ
  • 21. ΠΗΓΕΣ o ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ Α’ ΕΞΑΜΗΝΟΥ. o ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ Grow Greek Tourism Online o FACEBOOK o ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ikarianwine.gr o ΜΗΧΑΝΗ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗΣ GOOGLE
  • 22. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ΑΝΑΚΤΗΣΗ ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2016 • http://newpost.gr/entertainment/taksidi/335891/oikotoyrismos-oi-kalyteres-protaseis-gia-enallaktikoys • http://www.visitikaria.gr/gr/%CE%BC%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B5/%CE%B1%CE%B3%CF%81%CE%BF%CF%8 4%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC- %CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%B1%CE%BB%CF%8D%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1/%CE%B1%CE%B3%CF%81% CE%BF%CF%84%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC- %CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%B1%CE%BB%CF%8D%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1- %CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%BC%CE%B1%CE%BB%CE%B7#.VvHIX-Ya0fc • http://www.ikarianwine.gr/ https://gr.pinterest.com/pin/205758276700957184/ • https://www.tripadvisor.com/VacationRentalReview-g3581098-d7628416- Ikarianwine_rural_accommodation_of_real_character-Evdilos_Ikaria_Northeast_Aegean_Isl.html https://www.airbnb.gr/rooms/11316494?s=AZVKvXxK • http://www.ikariamag.gr/node/10920 http://www.ikariamag.gr/euronews-vriskei-10-logoys-poy-i-ikaria-einai-paradeisos • http://www.olivemagazine.gr/%CE%B9%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B1- %CE%B4%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%BF%CF%80%CE%AD%CF%82-%CF%83%CE%B5-slow-motion/ • http://agro.in.gr/accomodation/article/?aid=1231064171 • http://www.arttravel.gr/arttravel-best_best-stories/article/16168/ikaria-den-einai-epilogh-einai-apopsh • http://www.tripnet.gr/hotels/500/KTIMA-KARIMALI • http://www.thttp://www.urlj.gr/w.ikarianwine.gr • http://www.ovationtv.com/series/rachel-hunter-s-tour-of-beauty/greece/TV84-2N-06UX/ • http://www.organicholidays.com/bed-and-breakfast/ikarianwine-club/north-aegeanhetoc.gr/new- life/creatives/article/ikaria-i-istoria-enos-prasinou-katalumatos