1. 糖尿病不能吃巧克力？破解 5 大迷思
【華人健康網 記者馬婉娟／台北報導】 2013 年 10 月 3 日 12:11
糖尿病是國人常見疾病，單看彰化地區的糖尿病患就約有 8 萬 5 千多人，
但醫師卻發現，這些糖友對糖尿病治療與平日保健常存有迷思，比如注射
胰島素會導致失明嗎？糖友能吃巧克力嗎？這些問題讓糖友對治療卻步，
錯失治療良機，醫師指出，其實只要正確選擇，糖友也能吃甜食，且胰島
素並不會引起失明，希望糖友打破迷思，突破自我，接受治療。
選擇無糖巧克力並注意熱量代換，糖友也可以品嚐巧克力！
彰化基督教醫院鹿基分院院長杜思德指出，彰基本院已照護當地約 1 萬 7
千多名病患，其中卻有部分病患因怕痛、
擔心打胰島素會失明或得腎病的誤
解，遲遲不願接受治療，正因為
「胰島素」
是有效控制血糖、
影響糖尿病的關
鍵，破除病患迷思是當務之急。
糖尿病患常見 5 大迷思
Q1：糖尿病患不能吃巧克力，果醬和冰淇淋？
A ：答案選擇無糖巧克力並注意熱量代換，糖友也可以品嚐巧克力！

2. Q2：糖尿病患應該吃特殊的糖尿病飲食？
A ：糖尿病不是特殊飲食而是健康飲食，只要把握健康飲食原則，也可以開
開心心享受食的樂趣。
胰島素治療可以幫助病患更好地控制血糖、
改善生活品質，使近期的控制效果更
好。
Q3：服用胰島素治療，表示糖尿病病情嚴重？
A ：胰島素治療可以幫助病患更好地控制血糖、改善生活品質，使近期的控
制效果更好，但使用口服藥或注射胰島素並不能成為判別病情的依據，注
射胰島素也不一定代表病情加重。
Q4：胰島素會引起失明等併發症？
A ：胰島素治療可以預防或延緩慢性併發症的發生，糖尿病併發症的發生原
因是因為長期控制不好造成血管病變，導致腎臟衰竭。
Q5：胰島素治療是對患者之前沒有好好控制血糖的懲罰？

3. A ：很多糖尿病患對注射胰島素有所誤解，例如：打了就要洗腎、眼睛瞎掉、
怕痛、
不方便、
低血糖、
怕體重上升、
控制差所以打針是懲罰，這些錯誤迷思
導致患者延後胰島素治療，反而產生嚴重的併發症。
「膨風嫂」當大使 宣傳正確觀念
為鼓勵糖友
「治療達標」
，彰化基督教醫院邀請關懷大使林美秀一起參加
「控
糖穩穩就靠胰來補」
衛教活動，打破糖尿病患 5 迷思，讓糖友理解打胰島素
病不一定會導致失明，鼓勵糖友應積極就醫，並端上為糖友設計的低醣高
纖料理。
近來因電影十分火紅的「膨風嫂」林美秀也是糖友家屬，此次擔任糖尿病大
使感觸頗多，因祖父母皆是糖尿病患，林美秀一想到從前衛教知識不普及，
奶奶不知如何控制糖尿病，導致長期臥床，甚至截肢，讓她不禁紅了眼眶。
林美秀示範製作高纖低醣全麥潤餅。（圖片提供／彰化基督教醫院）
林美秀化身主考官和糖友們進行迷思問答，還送上愛的抱抱獎勵答對的幸
運糖友，鼓勵糖尿病友學習正確觀念、對自己的疾病不再害怕、勇於接受治
療，林美秀也與 3 位醫師化身總舖師，端出高纖低醣全麥潤餅，清爽的口
感，深受糖友長輩喜歡。
高纖低醣全麥潤餅

4. 材 料 ： 蛋餅皮 1 張、小黃瓜、美生菜、紅蘿蔔、綠苜蓿芽、素肉鬆、胡麻醬。
做法：
1. 將小黃瓜、美生菜、紅蘿蔔洗淨、切絲備用。
2. 取蛋餅皮，放入少許小黃瓜絲、
美生菜絲、
紅蘿蔔絲、
絲苜蓿芽，總份量約
是 80 克，最後加入素肉鬆 10 克與胡麻醬 5 克增加風味。
彰化基督教醫院糖尿病健康 e 院副院長謝明家表示，「遵照醫囑、自我血糖
監測、
適時補充胰島素、
健康飲食與運動、
改善生活方式、
治療不中斷」
是糖友
自我保健基本法則，糖友也要打破迷思，謹記正確觀念，才能勇於面對治
療，活出新人生。