1. 運動後不做白工 4 種食物別亂吃
作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網
2013 年 9 月 14 日 下午 12:10
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運動後不想做白工，有 4 大種類的食物要當心別亂吃。
好不容易辛苦運動 1 個小時，消耗掉許多卡路里，逐步邁向自己夢想中的體型，
卻不慎在運動後胡亂吃進熱量高、
不健康的食物，讓你把辛苦運動的收穫付諸流
水，得不償失猶如在做白工。究竟運動後哪些東西碰不得呢？美國健康網站
epyk 幫你整理 4 大種類的地雷食物。
1. 拒絕誘人的鹹味小點心
運動後感覺飢餓，來點鹹味小點心止餓是許多人都會做的事情，包括鹹餅乾、
五
香花生、堅果、爆米花等，但除了熱量飆高，鈉攝取過多對身體可是百害而無一
益，若想補充運動後的能量，減輕飢餓感，其實吃一根香蕉能攝取到豐富的鉀，
促進身體代謝更有幫助。
2. 碳水化合物別吃錯
雖然運動後吃點含碳水化合物的食品，可幫助補充運動時消耗掉的肝醣，但並
不是指花生醬三明治、
果凍、
蛋糕、
奶茶、
牛奶巧克力等甜滋滋的飲料食品，若不
小心吃下肚，破壞的是你活絡的新陳代謝，好的碳水化合物如天然的蒸地瓜、
南
瓜等，能夠避免身體機能失調，且預防減肥的溜溜球效應，遠離復胖上身。
3. 高脂肪食物禁忌
高油脂、
高膽固醇的食物絕對是一大禁忌，別說是運動後了，連運動前或是沒有
運動的時候都不應該多吃，聰明如你應該知道這些食物來自於薯條、
炸雞、
漢堡、
熱狗、
披薩等，而且所內含的
「壞膽固醇」
（低密度脂蛋白），還會增加心血管疾
病的風險。
4. 未經烹煮的生菜
新鮮蔬菜對身體的幫助無庸置疑，但若站在運動後補充營養的觀點，單吃生菜

2. 是無法補及額外流失的肝醣與蛋白質，若在所吃的東西份量有限下，你該攝取
的是優質蛋白質如水煮雞肉、魚肉、蛋白等，幫助修補肌肉，或是選擇酸味的水
果像是柳橙、檸檬、奇異果、番茄等，富含的檸檬酸能幫助肝醣再生。
營養師：香蕉搭配低脂牛奶
北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺補充，運動後 1 小時內不是不能吃東西，
而是不能亂吃，如果想要補充流失的肝醣與靠優質蛋白質修補肌肉，促進代謝
消耗多餘的脂肪，可以來根香蕉與一杯 300c.c.的低脂牛奶，且僅約 250～300 大
卡，不用怕吃進太多熱量。
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