1. วิเคราะห์คุณประโยชน์สารเคมีที่เป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต
จากผลิตภัณฑ์ “ไวตามิ้ลค์”
จัดทาโดย นายตั้งใจทา คะแนนดี
เสนอ
ครูสุรชัย ผิวเหลือง
เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา ชีววิทยา 1 ว30241
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2553
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนพะโต๊ะวิทยา

2. จากผลิตภัณฑ์น้านมถั่ว
เหลือง ยูเอชที พลัส ตรา
ไวตามิ้ลค์
เมื่อศึกษาข้อมูลต่างๆ
แล้วพบว่าเป็นนมถั่วเหลือง
ป ร ะ เ ภ ท “ยู เ อ ช ที ”
หมายความว่า เป็ นนมถั่ว
เหลืองที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อ
ด้วยความร้อนไม่ต่ากว่า 133
องศาเซลเซียส ไม่น้อยกว่า
1 วินาที และนามาบรรจุใน
สภาวะที่ปราศจากเชื้อ
ส่ วนประกอบที่
สาคัญ ได้แก่ น้านมถั่ว
เหลือง ซึ่งมีความสาคัญคือ
ราคาถูก ให้โปรตีนเกือบเท่า
นมวัว มีไขมันที่ดี คือ ให้
กรดไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่า
นมวัวช่วยลดโคเลสเตอรอล
นอกจากนี้มีผลดีสาหรับ
ผู้หญิง เพราะมีฮฮร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศหญิง จะทาให้ผู้หญิงมีผิวพรรณดี
โดยเฉพาะหญิงวัยใกล้หมดประจาเดือน นอกจากนี้ยังเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนหรือผู้ที่
กลัวอ้วนได้ดีอีกด้วย นมถั่วเหลืองจะให้แคลเซียมน้อยกว่านมวัว แต่ให้เหล็ก และวิตามินบีหนึ่งที่
มากกว่า
สาหรับผลิตภัณฑ์นี้ยังเพิ่มสารอาหารได้แก่ วิตามินเอ มีส่วนเกี่ยวข้องกับการมองเห็นวิตามิน
บี 1 มีส่วนช่วยในการทางานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อวิตามินบี 2ช่วยให้ร่างกายได้พลังงาน
จากคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันวิตามินบี12มีส่วนช่วยในการทางานของระบบประสาทและสมอง
วิตามินซี มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระวิตามินดี ช่วยดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส
โฟเลตมีส่วนสาคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดงและไอโอดีนเป็นส่วนที่สาคัญของฮอร์โมนไทรอยด์ ซึ่งมี
หน้าที่ควบคุมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกายและสมอง
อ้างอิง :
http://th.answers.yahoo.com/requestion/index?qid=2007120303
5944AuPNXq