Tubuh tumbuhan terdiri dari akar, batang, daun, bunga, buah, dan biji. Akar berfungsi menyerap air dan nutrisi, batang sebagai penyangga dan pengangkut, daun untuk fotosintesis, bunga dan buah untuk reproduksi, serta biji sebagai cadangan makanan dan alat pemencaran. Struktur dan fungsi masing-masing organ berbeda antara tumbuhan monokotil dan dikotil.

1. STRUKTUR DAN FUNGSI TUBUH TUMBUHAN
TUJUAN PEMBELAJARAN :
1. Mendeskripsikan struktur dan fungsi akar, batang, daun,
bunga, buah, dan biji.
2. Mengetahui struktur dan fungsi jaringan tertentu yang
dijumpai pada tubuh tumbuhan.
3. Menjelaskan perbedaan peran pembuluh xilem dan floem
dalam pengangkutan
4. Menyebutkan hama dan penyakit padaorgan tumbuhan
yang dij;umpai dalam kehidupan sehari-hari.

2. Masalah
1. Bagaimana cara air dan mineral yang diserap
oleh akar dapat mencapai daun untuk diolah
melalaui proses fotosintesis?
2. Bagaimanakah hasil fotosintesis dapat
mencapai seluruh bagian tubuh tumbuhan?

3. Bagian-bagian Tumbuhan

4. Akar ( Radiks )
Fungsi akar adalah :
1.Menyerap air,garam mineral,dan zat-zat
lainnya dari dalam tanah.
2.Memperkokoh berdirinya batang
3.Menyimpan cadangan makanan
4.Alat perkembangbiakan vegetatif
5.Alat pernafasan

6. Macam sistem perakaran

7. Macam sistem perakaran
Terdapat dua system perakaran:
1.akar tunggang : akar lembaga terus tumbuh
menjadi akar pokok dan akar pokok bercabang-
cabang menjadi akar yang lebih kecil.
2.akar serabut : akar lembaga dalam
perkembangan selanjutnya mati, kemudian
digantikan oleh akar yang sama besar keluar dari
pangkal batang.

8. Struktur luar
Pada umunya struktur luar akar terdiri dari :
- Ujung akar, merupakan bagian akar yang paling muda.Disebut juga
sebagai titik tumbuh karena berisi jaringan meristem yang aktif
membelah.Pembelahan meristem apical akan membentuk zona pembelahan
sel, zona pemanjangan, dan zona pendewasaan.Dibelakang ujung akar
terdapat daerah pemanjangan yang sel-selnya dapat membesar dan
memanjang.Dibelakangnya lagi terdapat sel-sel yang melakukan diferensiasi
sehingga terjadi perubahan bentuk sel sesuai fungsinya.
-Tudung akar. Ujung akar terdiri dari sel muda yang mudah rusak.Untuk
melindungi dari kerusakan ujung akar dilindungi oleh kaliptra yang disebut
tudung akar.Tudung akar berlendir pada bagian luarnya untuk memudahkan
akar menembus tanah.Tudung akar juga bersifat mudah rusak, namun
senantiasa tumbuh sel-sel baru.
- Bulu akar. Pada akar yang masih muda terdapat bulu akar yang
sebenarnya merupakan tonjolan sel epidermis akar.Bulu akar dapat
menyusup di antara partikel tanah sehingga memperluas bidang penyerapan
air dan garam mineral.

9. Struktur luar :

10. Akar dikotil

11. Akar monokotil

12. -Epidermis, sel berdinding tipis, tersusun rapat, tetapi mudah dilalui air.
Sebagian selnya mengalami modifikasi menjadi bulu-bulu akar untuk
memperluas bidang penyerapan. Dinding sel tidak dilapisi kutikula.
- Korteks, letaknya disebelah dalam epidermis mengelilingi silinder pusat,
tersusun atas beberapa lapis sel yang tidak teratur dan banyak ruang antar
sel yang penting untuk pertukaran udara. Dapat menyimpan cadangan
makanan.
- Endodermis, merupakan lapisan pemisah antara korteks dengan silinder
pusat. Dinding selnya mengalami penebalan gabus (suberin) yang
membentuk rangkaian pita yang disebut pita kaspari.Pita kaspari berfungsi
sebagai penghalang keluarnya cairan masuk melalui sitoplasma. Selain itu
endodermis berfungsi mengatur jalannya air sampai ke silinder pusat.
- Stele (silinder pusat), merupakan bagian terdalam dari akar yang terdiri
atas jaringan :
a.Perisikel/ perikambium, merupakan lapisan terluar stele yang berperan
dalam pembentukan cabang akar.dan
b.jaringan pengangkutan berupa pembuluh kayu ( xylem )
-dan pembuluh tapis ( floem ).Pada tumbuhan monokotil letak xylem dan
floem berselang-seling.Pada tumbuhan dikotil,xylem terletak di pusat akar
berbentuk bintang.
c.Empulur, merupakan jaringan pengisi di antara jaringan pengangkut,berupa
jaringan parenkim.

13. Struktur Batang dan Fungsinya
SMP Tarakanita5
Materi kelas VIII

14. Struktur anatomi batang mirip dengan akar, terdiri atas
epidermis, korteks, endodermis dan stele
a.Epidermis
Epidermis batang umunya terdiri atas selapis sel, tersusun rapat
tanpa ruang antar sel, dan mempunyai kutikula.
b.Korteks
•Tersusun atas sel-sel parenkim berdinding tipis
•Letak sel parenkim tidak teratur dan mempunyai banyak ruang
antar sel
•Dalam korteks terdapat kolenkim dan sklerenkim yang
berfungsi menyokong dan memperkuat batang
•Batang muda mempunyai banyak kolenkim sebagai penyokong
dan terdapat klorofil untuk fotosintesis
•Pada batang tua, kolenkim akan diganti sklerenkim dan tidak
ada klorofil

15. c. Endodermis
Lapisan endodermis pada batang tidak begitu
jelas dan menyatu dengan korteks.
d. Silinder pusat (Stele)
• letak : sebelah dalam korteks
• Dalam stele terdapat sel-sel parenkim dan
berkas pengangkut (xilem dan floem)

16. Gambar tanaman dikotil dan monokotil

19. Stem cross section of Medicago (alfalfa),
a typical dicot.

22. JARINGAN PENGANGKUT

23. Perbedaan batang dikotil dan monokotil :
Batang dikotil : Batang monokotil :
1.Berkas pengangkut letaknya 1.Berkas pembuluh tersebar tidak
beraturan membentuk lingkaran. teratur
Xilem di sebelah dalam floem
2. Terdapat kambium
Pembelahan kambium keluar 2. Tidak mempunyai kambium,
membentuk floem sekunder dan batang monokotil tidak dapat
kearah dalam membentuk xilem bertambah besar
sekunder, karena aktivitas
kambum ini, batang dikotil dapat
bertambah besar

24. Fungsi batang
1.sebagai penopang,
2.pengangkut air dan zat-zat
makanan,
3.penyimpan makanan cadangan,
4.alat perkembangbiakan.

25. Struktur Daun dan Fungsinya
SMP Tarakanita5
Materi kelas VIII

26. Struktur Daun
Bagian-bagian daun lengkap :
1.tulang daun,
2.helai daun,
3.tangkai daun,
4.dan pelepah daun.
Contoh: daun pisang dan daun bambu.

27. Jenis – Jenis Daun

28. Jenis – Jenis Daun

29. Penampang Daun

30. Struktur bunga dan fungsinya

31. Fungsi bagian-bagian bunga :
1. Kelopak bunga (calyx) : melindungi bunga
ketika masih kuncup dari kekeringan.
2. Tajuk atau mahkota bunga (corolla) :
menarik serangga atau hewan lain yang
akan menyerbuk bunga.
3. Alat kelamin jantan (androesium) : benang
sari (stamen)
4. Alat kelamin betina (ginoesium) : putik (pistil)

32. 1. Bunga lengkap : Bunga yang memiliki semua bagian.
2. Bunga sempurna : bunga yang memiliki putik dan
benang sari disebut bunga sempurna.
3. Bunga Betina : jika hanya memiliki putik saja
4. Bunga Jantan : hanya memiliki benang sari saja
disebut bunga jantan.
 Bunga berfungsi sebagai alat perkembangbiakan
karena menghasilkan alat kelamin jantan ( benang
sari) dan alat kelamin betina ( putik ).
 Bunga yang memiliki benang sari dan putik disebut
bunga hermafrodit.

33. Buah
Bagian buah :
1.biji,
2.daging buah
3.kulit buah.
•Kulit buah yang sudah
masak biasanya terdiri dari
epikarp, mesokarp dan
endokarp.
•Terdapat pada Cocos sp,
Kenari, Mangifera indica,
Musa paradisiaca.

34. Fungsi buah
• Menyimpan cadangan makanan
• Membantu proses pemencaran
tumbuhan.

35. Macam-Macam Buah
•Buah tunggal yaitu buah yang dibentuk
olehh satu bakal buah yang berasal dari satu
bunga. Ex : Mangifera indica

36. Macam-Macam Buah
•Buah agregat yaitu buah yang dibentuk
oleh banyak bakal buah yang berasak dari
satu bunga. Ex : Srikaya, Anona muricata,
Fragaria vesca,

37. Macam-Macam Buah
• Buah majemuk yaitu buah yang terbentuk
dari banyak bakal buah yang berasal dari
banyak bunga. Ex : Ananas commosus,
Artocarpus integra, Keluwih.

38. Macam buah berdasarkan jenisnya :
1.Buah sejati yaitu buah yang terbentuk dari bakal
buah. Ex : Mangifera indica, Avocado, Papaya sp,
Semangka.
2.Buah semu yaitu buah yang terbentuk dari bakal
buah dan bagian-bagianlain dari bunga. Ex :
Anacardium ocidentale, Artocarpus integra, Pyrus
malus

39. BIJI
Fungsi biji
•Menyimpan cadangan makanan.
•Alat pemencaran tumbuhan.

40. 1.Bagian-bagian biji
•Spermodermis, merupakan kulit pelindung yang terluar. Pada
Gymnospremae terdiri dari 3 lapisan yaitu luar (lapisan yang tebal),
tengah (lapisan yang keras) dan dalam (lapisanyang tipis). Ex :
Gnetum gnemon, Cycas rumphii. Pada Angiospermae terdiri dari 2
lapisan yaitu testa (lapisan yang tipis dan keras) dan tegmen
(lapisan yang tipis seperti selaput). Ex : Manggifera indica, Arachis
hypogea.
•Funiculus,merupakan bagian yang menghubungkan biji dengan
papan biji (plasenta). Disebut juga dengan tali pusat.
•Hilus atau pusat biji , merupakan bagian dari tali pusat yang sudah
putus, sehingga meninggalkan bekasnya saja apabila biji sudah
masak.
•Nucleus seminis (inti biji/isi biji), merupakan bagian biji yang
terdalam yang terdiri dari : embrio (lembaga) yang akan dapat
menjadi akar lembaga (radikula), kotiledon (daun lembaga) dan
pucuk lembaga (plumulae). Selain itu terdapat pula endosperm
(putih lembaga/cadangan makanan). Pada Golongan
Leguminoceae, endpspermnya berada dalam daun .