1. 這家企業的名字是……… 麥當勞 McDonald’s ★ 全球超過 30,000 間餐廳 ★ 經營範圍橫跨 六大洲 , 119 個國家 ★ 景氣一片蕭條中，同店銷售額仍 增長 7.1%

2. 創造奇蹟的 老派美德 ! 麥當勞是史上造就最多內部人員成為百萬富翁的公司，它是怎麼辦到的？ 是什麼讓它的連鎖店、供應商和 4700 萬顧客維持一貫的敬重與忠誠，從俄羅斯、美國到巴西無一例外？ 它又是如何持續拓展產品、更新形象，一年比一年更受消費者喜愛？

3. 讓血液裡留著番茄醬，在金色拱門下工作了 34 個年頭，從櫃檯小弟升到 麥當勞紐約區副總裁的保羅 告訴你 讓績效一飛沖天的經營七法： 誠實與正直 1 2 標準 3 以身作則 4 勇氣 5 溝通 6 表彰 7 人際關係 Relationship Honesty and Integrity Standards Lead by Example Recognition Communication Courage

4. 法則一 : 誠實與正直 開誠佈公，實踐承諾 以誠實與正直執行營運工作，供應商和加盟商自然會相信你，甚至和你一起冒險。 首創獨一無二的人權調查計畫 麥當勞在 35 年前推行首創的人權調查計畫，不滿意總公司決議的加盟商或員工，都可以向公平、公正、無立場的第三方提出申訴。擔任第一任調查員的庫克說：「他在任內判定公司處理失當，並修正了 1/3 的案例。」

8. 事實上，在早期，高學歷於麥當勞並不多見，高階主管大多未受過正規教育。但員工卻都秉持著 「把事情做好」的強烈傾向 ，並在重要場合做出真正的貢獻： 在店裡創造銷售量和顧客滿意度 。 他們和長春藤聯盟的高材生不是同一塊料子做出來的，但 最終的成就連《哈佛商業雜誌》都刮目相看 。 麥當勞並不是那種以「最新的組織發展」之姿接受《哈佛商業評論》採訪的公司。

9. 儘管在不確定的年代 面對反覆無常的市場 麥當勞的價值觀、原則和核心文化仍屹立不搖 大多數在麥當勞體系工作的人 都很喜歡他們所做的事，並力求進步 麥當勞修復了今日環境欠缺的元素 – 工作場所的歡樂 一旦人們喜歡自己的工作，他們將能發揮無窮的潛力

10. 想知道麥當勞神奇的經營七法 現在就拿起《 今天你 M 了沒 ?! 》 發掘讓你成長 7.1 ％ 的成功秘方 作者：保羅‧法塞拉 （ Paul Facella ） 安狄娜‧吉恩 （ Adina Genn ） 出版者：美商麥格羅‧希爾 出版日期： 2009/04 歡迎至 博客來網路書店 購書 強力推薦 台師大 餐旅管理與教育研究所所長 孫瑜華 台灣連鎖加盟促進協會秘書長 劉汝駒