순천향대학교 신문방송학과 박언정 학생이 만든 "언제까지 라면만 먹고 살 텐가"입니다. 편의점에서 흔히 구할 수 있는 식재료를 이용해 간단히 만들어 먹을 수 있는 음식을 소개하고 있습니다.

1. 언제까지 라면만
먹고 살텐가
귀차니스트들도
허락한 10분
*신창의 저렴한 마트를 쏙쏙 뽑다
*한끼를 먹어도 든든히. 한국인은 밥심
*매일 색다른 디저트 *혼자 먹긴 아까운 특급 레시피
*모두가 인정한 Best.레시피 따라잡기

2. Contents
October 2014 vol.01 Cook & Dessert
밥만 먹을 거야?
사람들은 누구나 밥만 먹으면서 살 순 없다.
가끔은 색다르고 메뉴가 먹고 싶어지기 마련이다.
간단하지만 맛있고 이색적이지만 어렵지 않은 맞춤 레시피.
창조의 즐거움을 알게 될지도.
Cook & Enjoy
너만 먹을 거야?
둘이 먹다 하나가 죽어도 모른다는 말은 이제 옛말이다.
혼자 먹는 밥보다 오순도순 앉아 얘기를 나누며 먹는 밥이 더 맛있듯이
맛있는 건 나눠먹을 때 기쁨이 배가 되는 법.
사랑하는 애인, 친구들과의 즐거운 자리를 위한 스페셜 레시피.
우리 집 부엌이 레스토랑이 되는 순간.
Cook & Base
한국인은 밥심
집에서 밥을 챙겨먹겠다는 다짐은 잊은 지 오래.
설거지가 귀찮아 나무젓가락을 사용하는 귀차니스트.
살인적인 일정으로 밥 먹을 시간도 부족한 워커홀릭.
그런 당신을 위한 초 간단 요리 레시피.
짧은 시간이라고 무시하지마라 오늘 하루는 든든할 테니.

3. 하루가 든든한
10
분
상차림
Cook & Base

4. Cook & Base
재료
닭고기 1인분,
콜라 1컵,
간장, 소주 1/2컵,
다진마늘 1큰술,
양파, 청양고추 1개,
소금 약간
닭 부인, 콜라 청년과 바람났네.
콜라 찜닭
신창에서 찜닭이란 사막의 오아시스 같은 존재.
후문에 위치한 '쪼다'의 가격은 무려21000원!
아직도 밥을 먹기 위해 문을 열고 나서시나요?
당신의 주방에서 안동찜닭의 맛을 전해드립니다.
COLA&CHICKEN

5. RECIPE Cook & Base
① 닭 껍질을 제거해 썰어준다.
② 썰어놓은 닭을 소금과 간장, 마늘을 넣고 재워둔다.
③ 양파와 청양고추 등 야채를 손질한다.
④ 팬에 식용유를 두르고 한 쪽으로 몰아 팬을 달궈준다.
⑤ 식용유가 없는 부분에 양파를 넣고 센불로 볶아준다.
⑥ 소주 1/2잔을 넣어 볶은 뒤 재워둔 닭을 넣는다.
⑦ 불을 중-약으로 낮춰 콜라와 간장을 넣어준다.
(기호에 따라 고춧가루를 첨가)
⑧ 청양고추를 넣고 살짝만 볶아준다.
TIP!
* 짧은 시간에 염지를 할 때는 소금을 사용하면 효과적.
* 센불에서 요리할 때는 수분이 많은 양파를 큼직히.
* 소주는 음식의 불맛이 강해지며 비린내 제거에 효과적.
* 콜라는 닭의 식감을 부드럽게.
* 청양고추는 오래 끓이면 색이 변하므로 마지막.
* 기호에 따라 스트링치즈를 넣으면 치즈찜닭.
콜라닭의 황금비율은
콜라 4 : 간장 1

6. 재료
만두 1인분,
달걀 2개,
소금, 후추 약간
내가 아직도 만두로 보이냐.
만두 동그랑땡
명절이 아니면 맛보기 힘든 동그랑땡.
다지고 빚고 부치고 담고.
번거로운 동그랑땡은 가라.
초라하던 밥상에 새로운 고기반찬이 올지니.
DUMPLING
IN MEATBALL
Cook & Base

7. RECIPE
① 물을 자작히 채운 그릇에 만두를 담고
전자레인지에 넣어 2-3분 가량 데워준다.
② 촉촉히 데워진 만두를 통째로 다진다.
③ 다진 만두에 계란 2개를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춘다.
④ 팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 떠서 모양을 잡는다.
⑤ 약불로 노릇하게 동그랑땡을 구워낸다.
Cook & Base
TIP!
* 냉동 만두의 경우 물로 가볍게 씻으면 촉촉.
* 기호에 따라 양파, 버섯, 고추 등을 넣으면 최고급.
* 모양을 잡을 때 숟가락 두 개를 이용하면 깔끔.
* 김치만두를 이용하면 색다른 맛.
* 크게 만든 동그랑땡에 데리야끼 소스, 가다랑이포를
얹으면 오코노미야키 완성.
자매품
만두 볼케이노
위험한 놈이 나타났다

8. 간단함의 결정체
디저트의
유혹
Cook & Dessert

9. Cook & Dessert
재료
바나나 2개,
플레인 요거트 1개,
우유 50ml,
설탕, 얼음 약간
라씨는 엿장수 마음대로.
바나나 라씨
인도의 전통음료 라씨.
신촌, 홍대, 명동까지 가서 드시나요?
신촌엔 없어도 신창엔 있다!
과일부터 당도까지 모두 다 내 마음대로.
인도. 굳이 갈 필요있나요?
BANANA
& PLAIN YOGURT

10. RECIPE
① 바나나를 잘게 잘라 으깬다.
② 으깬 바나나에 플레인 요거트를 넣고 섞는다.
③ 섞은 볼에 우유를 넣어 농도를 맞춘다.
④ 기호에 따라 설탕을 넣어 간을 맞춘다.
⑤ 얼음을 넣어 시원하게 만든다.
TIP!
바나나의 효능
* 칼륨 함유량이 높아 붓기 빼는데 제격.
* 풍부한 식이섬유로 변비예방.
* 크세로토닌 촉진을 돕는 트립토판으로 스트레스 완화.
* 항산화 성분인 베타카로틴과 폴리페놀 함유.
* 노화 방지와 면역력 향상에 효과적.
* 근육경련을 막아주는 마그네슘이 다량 포함.
칼로리는 비밀.
Cook & Dessert

11. 재료
삶은 고구마 3개,
달걀 2개,
바닐라 아이스
크림 6큰술
SWEET POTATO
IS CAKE
오븐이랑 나랑 다른 게 뭔데.
고구마 솥케이크
케이크=오븐. 베이킹=2시간이라는 공식.
아직도 믿으시나요?
반죽 이부풀어 오르기만 기다리다 성질만 터졌나요.
번거롭고 눈 빠지게 기다렸던 케이크는 안녕.
원 터치 취사버튼 누르고 10분 기다리면 딱. 끝.
Cook & Dessert

12. RECIPE
① 삶은 고구마 3개를 비닐 팩에 넣고 으깬다.
② 달걀 2개를 잘 풀어준 후 바닐라 아이스크림 1/2통과
함께 섞어준다.
③ 잘 섞은 ②번 볼에 으깬 고구마를 넣고 저어준다.
④ 밥솥에 반죽을 넣은 후 10분가량 쪄준다.
TIP!
Cook & Dessert
* 밥솥에 따라 익는 속도는 그때 그때 달라요.
* 호박 고구마가 밤 고구마에 비해 수분이 많아요.
* 반죽을 넣기 전 밥솥에 식용유 또는 버터를 바르면
떼어낼 때 모양이 예쁘게 나와요.
* 바닐라 아이스크림은 '와'를 사용하면 알맞아요.
파티엔 내가 빠질 수 없지.

13. 함께 먹는 즐거움
즐거움이
두
배
Cook & Enjoy

14. Cook & Enjoy
혼자알긴 아까운
명품 안주
Cook & Dessert
사랑하는 사람을 위한
고급스러운 음식

15. RECIPE
① 예감 등 크래커 종류를
접시에 올린다.
② 스모그 치킨은 1분가량
전자레인지에 넣고 데워준다.
③ 스트링치즈를 잘게 잘라
카나페에 하나씩 올려준다.
④ 카나페를 전자레인지에
넣어 30‘-1분간 데워준다.
재료
예감, IVY 등 크래커
스모크 치킨,
스트링 치즈
골라먹는 재미가있다.
색다른 카나페
아기자기한 모양, 한 입에 쏙 들어오는 크기.
야채도 과일도 소금 간도 필요없다.
올리면 끝나는 초간단 안주.
손님 앞에 내놓아도 손색없는 카나페.
집 앞 편의점까지만 나가도 이곳이 신세계.
CANAPE

16. RECIPE
① 양파 1개를 잘게 다지고 크래커 2봉지를 가루로 만든다.
② 스팸, 크래커 가루, 달걀을 넣고 으깨준다.
③ 다진 양파를 넣고 버무려 원하는 크기로 빚는다.
④ 빚은 반죽의 가운데를 살짝 눌러 부풀지 않도록 한다.
⑤ 케첩, 초고추장 4스푼/ 설탕, 물, 양파는 1스푼씩 넣어
소스를 만든다. (소스를 만드는 동안 스테이크 숙성)
⑥ 달군 팬에 스테이크를 앞뒤 약 1분30초 가량 구워준다.
재료
스팸(통조림햄)
360g,
달걀 1개,
IVY 2봉지
양파 1개
우리 집에서 스테이크 먹고갈래?
스팸 스테이크
신창에서 스테이크 한 번 먹고싶다면.
고기 다지다가 하루가 다 가버린다면.
초 스피드 스팸 스테이크를 추천합니다.
스팸만 있다면 5성급 호텔도 부럽지 않다.
SPAM STEAK