Lipidi

1. -uvod
-osobine
-podjela
Nastavna jedinica 49

2. -heterogena grupa biomakromolekula
• Zašto?!
-postoje različiti tipovi lipidnih molekula
prema hemijskim osobinama
-jedina zajednička karakteristika za sve
je nerastvodljivost u vodi,dok su
rastvorljive u nepolarnim rastvaračima

3. • Svi su nerastvorljivi u vodi
• Rastvorljivi su u
nepolarnim organskim
rastvaračima
(etru,hloroformu,benzenu,...)

6. Prema složenosti:
a)Prosti lipidi (estri alkohola i masnih kiselina)
b)Složeni lipidi (pored alkohola,mk imaju i neko dr.jedinjenje)
Klase lipida:
-masne kiseline
-triacilgliceroli (trigliceridi)
-fosfogliceridi
-prostaglandini
-steroidi

7. -Predstavljaju glavnu energetsku rezervu
-imaju gradivnu ulogu
-predstavljaju toplotni izolator
-zaštitna uloga

8. • Zašto su lipidi heterogena grupa
biomakromolekula?
• Objasniti rastvorljivost lipida
• Kako se vrši transport lipida kroz cirkulaciju?
• Nabrojati klase lipida
• Kako se dijele lipidi prema složenosti strukture?
• Navesti neke od uloga lipida u organizmu
• Pitanje više:
Objasniti ulogu lipida kao toplotnog izolatora
Objasniti zaštitnu ulogu lipida