2. קצת עלי... דפי מור-חרותי,
מנחת סדנאות ובעלת חב' החוויה היפנית
אהבתי הגדולה לתרבות היפנית החלה בעקבות מגורים של שנתיים ביפן בעת שליחות •
רי-לוקיישן לצורכי עבודה של משפחתי מול חברה יפנית בטוקיו-יפן. •
החיבור הגדול שנוצר אצלי עם כל מה שקשור ביפן, היכרותי מקרוב עם התרבות, הנשים •
היפניות, החיבור הרוחני לנפש, המנטאליות השונה, לימודי אמנות הזן היפנית
והאסטטיות המדהימה של היפנים וכל הקסם והחוויות שספגתי בה, גרמו לי לרצות
ללמוד עוד ועוד ולהכיר כל נתח מיפן.
את לימודי הבישול היפני ורזי הסושי למדתי ממאסטרית יפנית - בת למשפחת •
מסעדנים, איתה התמחיתי בהכנת הסושי בעת מגורי ביפן-טוקיו.
בנוסף לעיסוקי כגרפיקאית ומעצבת תכשיטים במשך שנים רבות ובנוסף לאהבתי הרבה •
לעיצוב ואסתטיות, רכשתי ידע לימודי נוסף עם התמחויות בתחומים שונים: אימון אישי,
לימודי תקשורת בין אישית, דמיון מודרך והנחיית סדנאות - כל אלו הביאו אותי להקמת
סדנאות הסושי הייחודיות והתרפיות המפתחות את הצד היצירתי שבכם באמצעות
חושים ונותנות למשתתף את האפשרות ליצור את החבור המיידי עם עצמו.
את הסדנאות בשיטה הייחודית ה-סושי תראפיה פתחתי כאן בארץ במיוחד עבורכם •
ולהנאתכם כבשורה חדשה בתחום סדנאות הסושי בארץ.
הנני חברה באגודת הידידות ישראל-יפן – אגודה המסייעת לישראלים להכיר מקרוב את •
תרבות
יפן הייחודית ומביאה עד אליכם את היכרותי האישית עם התרבות היפנית המדהימה •
באהבה גדולה והיישר מיפן הרחוקה.
כמו כן הנני חברה בהתאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל. •
3. מה בסדנה?
נתחיל עם התיאוריה להכנת הסושי על כל מרכיביו, לאחר מכן נעבור להדגמות ולעבודה
המעשית, נכיר את כלי המטבח היפני, אחיזת מקלות הסושי )צ'ופ סטיקס(, בין היתר
נצפה במצגת על תרבות יפן - נכיר את התרבות היפנית ומנהגיה, האסתטיקה, הזן
היפני, האומנות, המסורות והמנהגים, נלמד מספר מילים, נכיר את סוגי הסושי בשפה
היפנית ונשמע סיפורים וחוויות מיפן המלווים בהומור וכיף.
נכין ונגלגל חמישה סוגי סושי, נעצב את צלחת ההגשה לסושי ולבסוף נגיע לגולת
הכותרת ונהנה מאכילת סושי בשפע מכל מה שהכנו בעצמנו - ארוחה יפנית מסורתית!
נקנח בכוס תה ירוק יפני מסורתי ונירגע במס' דקות של תרגיל בדמיון מודרך לסיום
הסדנה בהנאה ובכיף.
סדנת הסושי מתאימה לכל הגילאים החל מילדים בגילאי הגן, נוער ומבוגרים.
הסדנה מתאימה לימי הולדת, מסיבות הפתעה, ימי נישואין, מסיבות רווקות, אירועים
עסקיים ופרטיים שונים, ערבי גיבוש עובדים בחברות היי-טק ואחרות, קבוצות חברים
וכו'... סדנת הסושי מגיעה עד לביתכם ברחבי הארץ וכן ניתן להגיע אלינו למרכז החוויה
היפנית הנמצא בפ"ת בשכונת אם המושבות.
4. מהי שיטת ה"סושי-תראפיה"?
את סדנאות הסושי הייחודיות פיתחתי בדרך ייחודית לה קראתי "סושי-תרפיה" - •
שיטת טיפול פסיכותראפיוטית אותה אני מיישמת במהלך סדנאות הסושי ונותנת כלים
מעולים להעצמה אישית תוך כדי עשייה ויצירה באמצעות השיטה הייחודית אותה
למדתי ובה הוכשרתי הנקראת "אימון יצירתי בשימוש חושים".
האימון/טיפול הקבוצתי מתבצע במהלך סדנת הסושי ע"י הכנת הסושי עצמו - ככלי •
מדהים וכמתודיקה ייחודית ומעניינת לחיבור היצירתי של המשתתף בסדנה עם עצמו.
בשיטה זו אנו נוגעים ברגש, הסושי ככלי המתודי גורם לאדם העוסק ויוצר איתו
להתחבר אל האני שלו, אל המקום הפנימי שבו, אל השקט הנפשי, אל הרוגע ואל
השלווה, וכמובן שלאחר כל העשייה אני משלימה את השיטה עם תרגיל תרפי מרגיע
ונעים של דמיון מודרך ברוח הזן היפני.
לאורך כל הסדנה נשמעת מוזיקת זן יפנית מדיטטיבית מרגיעה הנותנת הרגשה •
נעימה ומרגיעה ללשתתף בסדנה ומשרה את אווירת יפן הייחודית עבור המשתתף.
באמצעות שיטת ה"סושי-תרפיה" כל משתתף מרגיש לא רק מומחה בהכנת הסושי, •
אלא גם יצירתי, נינוח, רגוע, מאושר ומועשר בידע רב!
ערך מוסף נוסף מקבלים הורים וילדים החווים את הסדנה יחדיו ונוגעים ביצירה •
ובחומר במשותף, זמן איכות מהנה ביניהם נוצר תוך כדי הסדנה ותוך כדי יצירת
הסושי כעשייה משותפת והעשייה ממשיכה גם בבית לאחר הסדנה.
סדנת הסושי של החוויה היפנית היא אחת ויחידה ופורצת דרך מבין סדנאות הבישול •
לגיבוש והעצמה יצירתית המתקיימות כיום ברחבי הארץ.
5. לבחירתכם מספר סוגי
סדנאות הסושי השונות
סדנת סושי אירוע וגיבוש לקבוצות חברים
סדנת סושי הכוללת 01 משתתפים ויותר בסדנה חד פעמית •
שתארך במשך שלוש שעות בכל מקום שתזמינו אותה ברחבי
הארץ, סדנה כיפית, מהנה ומיוחדת לאירועים שלכם,לגיבוש וחיבור
בין המשתתפים.
6. סדנת סושי שישי-בראנץ'
סדנת סושי מבוגרים )מגילאי 81 ומעלה( – עד 01 משתתפים •
בסדנה חד פעמית שתארך במשך שלוש שעות במרכז החוויה
היפנית בפ"ת - סדנה קבועה הנערכת בימי שישי פעם בשבועיים
עם תאריכים ידועים מראש.
7. סדנת סושי זוגית רומנטית
סדנה זוגית, מתנה נפלאה לבן/בת הזוג או לבן/בת משפחה אהובים!
מתנה מקסימה שאפשר להזמין בשובר מתנה וכהפתעה בתכנון עם
המשתתפים. מגיעה עד אליכם עם כל חומרי וכלי הסושי ומעבירה
איתכם ערב מקסים, מהנה ומלמד!
8. סדנת סושי כיף הורים וילדים
סדנה משותפת לילדים/נוער והוריהם - 01 ילדים בטווח הגילאים -4 •
21 והוריהם, סה"כ 02 משתתפים. הסדנה חד פעמית ובמתכונת
מיוחדת לילדים, תארך כשעתיים, נערכת בימי שלישי אחה"צ עם
תאריכים ידועים מראש. הסדנה מקנה לילד ולהורה את חוויית
הכנת הסושי המשותפת ותורמת לזמן איכות משותף ומהנה ביחד.
9. סדנת סושי יום הולדת/אירוע
סדנה לימי הולדת, בר/בת מצווה, אירועים משפחתיים וכו'...
)מ- 01 משתתפים ומעלה( הסדנה מיועדת לכל הגילאים.
12. סדנת סושי מגה-אירוע
סדנה בהרכבים גדולים )מעל 51 משתתפים( הסדנה מתאימה •
לאירועים גדולים, ימי הולדת, בר/בת מצווה, ימי גיבוש עובדים,
מסיבות רווקים/רווקות, ערבי כיף לארגוני חברות היי-טק, קבוצות
פו"פ וכו'.
הסדנה נערכת בשיטת למידה מהיר בה יתנסו מספר משתתפים •
מתנדבים מתחלפים בהכנת הסושי, מספר המשתתפים הפעילים
בסדנה יהיה מותנה בכמות המשתתפים בסדנה ועפ"י סיכום מראש
ותמחור הסדנה עפ"י מס' המשתתפים.
13. שובר מתנה לרכישה
להשתתפות יקיריכם בסדנת סושי
את שובר המתנה להשתתפות באחת מסדנאות הסושי תוכלו לרכוש
בשיחת טלפון ובתיאום מראש לשריון מקום בסדנה
ותוכלו לתת במתנה לקרובים אליכם, ליקיריכם ולאהובים עליכם.
מתנה מקסימה שכל אוהבי הסושי ישמחו לקבלה.
14. ארוחות מופע Japan-Sushi Show
לאירוח בביתכם ובאירועים שלכם
זו לא עוד סתם עמדה של סושי משעממת או ארוחות סושי מוכרות ובנאליות...
מדובר במופע-בישול ייחודי ברוח וניחוח יפן ובאווירה יפנית מהממת ומפתיעה!
הסושי יוכן לפני האורחים שלכם בשפע וכיד המלך!
מגיעה עד אליכם עם כל חומרי הסושי לבושה בקימונו מרהיב ואותנטי,
תלבושתה של הגיישה המסורתית - אותנטית ומדהימה כיאה ליפן!
ומוציאה את המגשים לאורחים שלכם בסגנון יפני, מסורתי ומדהים!
16. הרצאות והדרכות מתרבות יפן
במסגרת התכנית הלימודית והחווייתית אותה פיתחתי "כשחוויה ותרבות נפגשים" אני מדריכה ילדים
בבי"ס את תרבות יפן הייחודית והמרתקת התכנית נלמדת במסגרת שיעורי תל"נ )תכנית
לימודית נוספת( בבתי ספר דמוקרטיים, פרטיים ומכונים להעשרת תלמידים מצטיינים
ומחוננים בחינוך הבלתי פורמלי.
את ההרצאות הייחודיות, החווייתיות והאינטראקטיביות עם מצגות מרתקות על תרבות יפן אני מרצה
מול קהל מבוגרים ונוער המתעניינים בתרבות השונה והמרתקת באירגונים שונים, מתנ"סים,
מרכזי יום לקשיש ובתי אבות לגיל הזהב.
התלמידים חווים מקרוב את נושאי תרבות יפן בתכנית מדהימה המעוררת את סקרנותו וחשיבתו של
התלמיד וגורמת לו להכיר את התרבות היפנית מפן אחר ובעקבות כך לחשוב מחוץ לקופסה.
כמו כן, התלמידים רוכשים אוצר מילים רחב ולומדים משפטי מפתח בשפה היפנית מתוך
הלקסיקון היפני המעניין והמרתק.
17. איפה אפשר למצוא את החוויה היפנית ברחבי
האינטרנט?
בכל חיפוש שתעשו תוכלו למצוא אותנו בהקלדת שתי מילים
החוויה היפנית
גוגל <אתר הבית החוויה היפנית
פייסבוק < דף עסקי - החוויה היפנית
קבוצת אוהבי יפן ותרבותה - חיידק יפן
ודף המתכונים - מהמטבח היפני-אסיאתי
החוויה היפנית - אהבה מטעימה ראשונה
יוטיוב <ערוץ החוויה היפנית
בלוגים <קפה דה מרקר < החוויה היפנית
סלונה < החוויה היפנית
