7. Entrevista a la Mireia professora de dansa del Tucuprakum.
Hola, bona tarda.
Estic fent un treball a l’escola , si et va bé et faré una entrevista
Quan vas començar a ballar?
Amb 6 o 7 anys.
Per què vas triar la dansa com a ofici?
És el que més m’agrada realment.
T’hagués agradat ser un altre cosa que ballarina?
NO!!!
Quina dansa has ballat a la teva vida?
Ballet (clàssic) i Jazz.
Quina dansa t’agrada més?
Ballet (clàssic).
A més de la dansa, què t’agrada fer?
M’agrada llegir, m’agrada anar al teatre m’agrada fer esport (etc…).
Moltes gràcies!
A vosaltres!!
8.
9. Entrevista a la Gemma professora de dansa del Tucuprakum.
Hola bona tarda.
Estic fent un treball a l’escola , si et va bé et faré una entrevista.
Quan vas començar a ballar?
Vaig començar a ballar als 10 anys.
Per què vas triar la dansa com a ofici?
Sincerament m’agradava molt. Vaig començar a estudiar i… m’aportà moltes coses.
T’hagués agradat ser un altre cosa que ballarina?
Sí, però vaig pensar que sempre soc a temps, vaig decidir estudiar a temps complet i sempre estic a temps de fer una carrera a la llarga.
Quina dansa has ballat a la teva vida?
Ballet (classic), Jazz, Contemporani, Estrit dance i… Urban.
Quina dansa t’agrada més?
No tinc cap en concret, però si hagués de triar la dansa que més m’agrada és Contemporani.
A més de la dansa, què t’agrada fer?
M’agrada llegir, m’agrada sortir amb els meus amics, també viatjar (etc…)
Moltes gràcies!
De res!!!
Berta i Laura
10.
11. L’ofici de cuiner
Entrevista a Blanca Valls Marrugat (cuinera de l’Asil Hospital).
La Blanca Valls treballa de cuinera a l’Asil Hospital de La Garriga.També va treballar en els centre dels Autistes (Cerac,
de la Garriga), a la Casa d’Espiritualitat situada al carrer Cardedeu, i a la botiga, El Romaní.
Viu a la plaça Narcisa Freixas i està casada.
Per qué vas estudiar per cuinera?
Jo tenia dues aficions, la dansa i la cuina.Però vaig deixar la dansa, perqué em vaig fer mal a l’esquena i vaig començar a estudiar cuina.
Què és el que més t’agrada?
El que més m’agrada és cuinar el peix i les cuixes de pollastre amb salsa d’ametlles, pels avis.
Quin és el plat més estrany que has cuinat?
Un cop vaig fer una truita enrotllada farcida de puré de patata, pebrot i formatges. Vaig guanyar un segon premi.
Quin és el plat que fas més sovint?
Sopa, als avis els hi agrada molt la sopa, en mengen cada nit
12. -T’agradaria treballar en un restaurant?
- M’agradaria treballar 2 mesos amb cuiners bons, però més no, per que és molt estressant. M’agradaria aprendre bons trucs de cuina, però
tornar amb els avis, doncs és un ambient molt familiar.
Quant de temps portes fent de cuinera?
Uns cinc anys a l’Asil i uns altres 4 en altres llocs, uns nou anys.
T’ha passat alguna història divertida, cuinant?
-Si, ha ha ha. Un senyor molt exigent, va demanar un dia que li fes una amanida de tomàquets, i li vaig fer. Però els altres avis quan ho van
veure es van posar gelosos i es van queixar, vaig haver de demanar disculpes a tothom. L’endemà, aquest senyor va voler que li fes uns musclos
al vapor i al dir-li que no, m’ els va llençar pel mig de la cuina.
Què feies abans de ser cuinera?
Era professora de dansa, donava classes a Barcelona i treballava amb els Artristras, viatjant per tot el món, fent teatre de carrer. Em vaig fer
mal a l’esquena hi ho vaig haver de deixar.
Què és el més complicat?
Que has de fer el menjar molt de pressa, molt ben fet i al cas de tot, com si tinguessis 10 ulls. Has d’estar molt al cas de tot , de les comandes, de
que no es cremi res... Has de tenir molta concentració, no pots estar escoltant música. Això és el més difícil per mi.
Quant personal hi ha a la cuina?
2 cuineres al matí, 1 ajudant que està al migdia i a la tarda 2 persones més, i un altre ajudant. També hi ha una responsable de menjador al
matí i una altra a la tarda, que també col.laboren.
13.
14.
15. Entrevista a l’enginyer de cotxes
El Jose va fer una entrevista a un enginyer de cotxes i li va anar molt bé, però li feia una mica de vergonya al
Jose. Aquestes són les preguntes que va fer el Jose:
Com et dius ?
Em dic Xavi Montero.
Li agrada treballar d’això?
Sí perquè m’agrada des de petit.
Quin horari fa?
Els caps de setmana treballo fins les 12 de la nit.
Quants anys fa que ti dediques?
Fa 19 anys que mi dedico.
Quan vas començar?
Vaig començar al any 1995.
Quines eines fas servir normalment?
16.
17. T’agrada el teu ofici? Per què?
Sí, m’agrada molt. Fa molts anys que ho faig, de fet fa prop de vint anys que estic en aquest taller restaurant mobles.
Bé, m’agrada perquè sempre m’ha agradat la fusteria, és el que vaig estudiar fa molts anys. Vaig estudiar ebenisteria
als Salesians de Sarrià i llavors, quan vaig acabar els estudis d’ebenisteria vaig venir aquí a La Garriga i vaig veure que
aquí hi havia molts fusters. Com que hi havia molta competència, vaig triar un camí dins de la fusteria que no tingués
tanta competència i el moble antic sempre m’havia agradat molt. Per això vaig començar a treballar com a restaurador
en un taller d’un restaurador a Badalona fins que vaig aprendre l’ofici.
A quina edat vas començar a restaurar?
Doncs a restaurar pel meu compte…, em sembla que tenia vint-i-sis anys que vaig començar a muntar aquest taller, o
sigui que deu fer això, uns vint-i-un anys.
Deixaràs el teu ofici?
No, no el deixaré el meu ofici. Ara, és possible que el canvii una mica, perquè ara estic provant de fer altres coses que
tenen a veure amb la fusteria, però no crec que el deixi del tot. Però estic intentant canviar, perquè de tant en tant s’ha
de fer algun canvi.
18. Has estat tu el primer de la família en dedicar-t’hi?
Em sembla que sí. No sé de cap altre familiar, ni per part de la meva mare ni del meu pare, que fos fuster, ni que treballés en cap branca de la
fusteria. Em sembla que sóc el primer, sí.
Com et vas adonar que et volies dedicar a la restauració?
Doncs com he dit abans, després de mirar que en el ram de la fusteria, per fer de fuster, tenia molta competència, vaig triar l’altra branca que
era el moble antic i, com que sempre m’havien agradat molt el mobles antics perquè trobava que estaven molt ben fets, doncs això…
Quina preparació vas fer per a ser restaurador?
Doncs els estudis d’ebenisteria que ja he comentat abans en el Salesians de Sarrià i després vaig estar tres anys treballant amb un
restaurador de Badalona, que es deia Ordoñez, i entre una cosa i una altra, va arribar un moment en que vaig veure que ja em podia defensar
per mi mateix i llavors va ser quan m’hi vaig posar.
Què és el que més t’agrada de restaurar?
El fet de recuperar mobles que d’altra manera s’haurien d’haver llençat , o s’haurien d’haver donat perquè ja havien arribat a millor vida, i el
fet de tornar-los a recuperar i a tornar-los a posar en funcionament és una de les coses que més m’agraden.
Treballes pel teu compte? Tens algun aprenent?
Sí, treballo pel meu compte. No, n’he tingut en algun moment d’aquests vint anys, però ara no, ara estic treballant sol perquè hi ha bastant
poca feina i amb mi mateix en tinc prou.
19. Si en tinguessis, què és el primer que els hi ensenyaries?
Bé, dependria dels seus coneixements. Suposo que el primer que els hi hauria d’
ensenyar és a avaluar quin tipus de feina s’ha de fer amb un moble o un altre
depenent del seu estat.
Què és el més difícil que has hagut de restaurar?
Doncs el mes difícil que he hagut de restaurar ha sigut un moble del segle XVII que
estava molt fet malbé li faltava molta marqueteria i molta talla, al ser una peça
valuosa i faltar-li tants elements, va ser una feina bastant feixuga però va ser una
feina que m’ho vaig passar molt bé.
20.
21. Joan Gamez, pare de un alumne de 5è B, treballa de policia municipal a Cardedeu. En Joan Gamez quan era més jove volia
treballar de professor ,però al final va ser policia.
Quants anys portes treballant?Porto treballant 18 anys
Quants sou a l’ empresa?Som 32 policies i 5 d’oficina
Quants anys té?Tinc 48 anys
En que consisteix el treball de policia?consisteix en ajudar les persones
A quin poble treballa?treballo a Cardedeu
Li agrada treballar de policia?sí, m’agrada treballar de policia
Li agradaria treballar en un altre lloc?no
Alguna vegada ha tingut una missió urgent? Sí, h em tingut moltes missions urgents
22.
23. Entrevista amb en Marcel Gustà, veterinari
Amb quants anys vas començar a treballar de veterinari
Amb 25 anys.
Quants anys has d’estar estudiant per ser veterinari?
Es una carrera molt llarga i has d’estar durant 5 anys i es molt complicada.
Quins animals porten més normalment?
Normalment, ens porten més els gats i els gossos.
Quin animal es més difícil de curar?
El gat és el mes difícil de curar perquè és més mogut.
Moltes gràcies per respondre aquestes preguntes.
Africa i Ariadna.
24.
25. L’Antoni Enrique va jugar a futbol al Joventut,al Bon pastor,al Zamora,a Esparraguera i el Borges Blanques. Es va retirar del
futbol amb 22 anys.
Posteriorment, va treballar a la botiga de l’Ametlla del Vallés “Elit Dissenyo” .
Si no haguessis treballat a la botiga, on haguessis treballat?
Ja m’agradava la meva feina
Si no haguessis jugat a futbol, quin esport hauries fet?
Ja m’agradava el futbol
Has treballat a un altra lloc apart de la botiga?
He treballat al corte inglès
Has fet algun altre esport apart del futbol?
fet Handball i Atletisme
Quants cops t’has lesionat jugant a futbol?
M ‘he lesionat 3 vegades
Perquè et vas retirar del futbol amb 22 anys?
Em vaig retirar amb 22 anys per una lesió.
26.
27. Entrevista a Rafa Arevalo , cuiner del restaurant “La Cabanya”
Hem fet l’entrevista al tiet de l’ Àlex Montes, el Rafa ,cuiner del restaurant la Cabanya de la Garriga.Té un fill i una filla que es diuen
Isma i Elena.
La seva mascota és un gat i el seu nom és Mia.
Li agrada mirar el concurs televisiu “Ahora Caigo”.
Rafa,quants anys tens?
Tinc 50 anys.
Quant temps fa que ets cuiner?
Fa 35 anys.
Quant fa que treballes a la Cabanya?
Fa 4 anys i 3 mesos.
Quin és el teu horari?
De 9:00 a 17:00.
A quins altres restaurants has treballat?
He treballat en el Roure que era meu,Can Rivas,Can Travè i Bruquetes.
Quin es el teu plat preferit?
Paella.
Quin plat és el que et costa més de fer?
Un bon estofat.
28. A casa teva, també cuins?
Sí.
T’agrada el que fas?
Sí, molt.
De petit volies ser cuiner?
Sí.
Rafa, fas entrecots?
Sí.
Quin es el plat dels teus que em recomanaries?
Paella.
I l’última pregunta és……
T’has inventat algun plat?
Sí.
Moltes gràcies per la teva col·laboració, Rafa. I que et vagi molt bè.
Víctor i Àlex
29.
30. El Marc Guasch és un pilot de motos que corre rallys i que treballa per a Gas Gas. Corre curses com “La baja
España”, el “Dakar” i algunes altres. Té quaranta anys i aquest any ha quedat quart dels catalans al “Dakar,” i
primer al de “La baja España”.
Vaig anar a fer-li l'entrevista a casa dels seus pares que viuen a la Garriga i va ser molt amable i atent.
Quins requisits es necessiten per ser pilot de rally?
-Tenir-ne moltes ganes sigui futbol o rally.
Què et va motivar per voler ser pilot de rally?
Competició des de petit ja vaig triar la moto.
Quan vas córrer la teva primera cursa?
Des de els dotze anys n’he fet varies, però vaig començar amb aquestes bisvariants.
T’has de preparar d’alguna manera en especial per córrer un rally?
-Tenir força, anar amb bicicleta, córrer per la muntanya i anar al gimnàs per aixecar pesos i moto. Cada esport té la seva
preparació.
Quan vas al Dakar, ets conscient dels perills que suposa anar amb moto?
Tinc anotacions d’alguns perillsa la rotbook, però ni ha molts que no els posem.
Entrevista Marc Guasch
31. Has tingut mai algun accident? Què et va passar?
Vaig tenir un accident fa uns dos anys, vaig anar per un riu sec i vaig topar amb una pedra i em va caure la moto a l’esquena. És la part
negativa del rally.
Quan acabes el Dakar, com et quedes físicament?
No és una cursa fàcil, es necessita un any de preparació i quan acabes el rally quinze dies per recuperar-te. Et quedes cansat i et vé la grip. No
dorms el que vols i no menges el que vols en aquest rally.
A part del Dakar, quines curses més corres?
Les que puc: La baja Espanya, és la de més antiguitat, una del marroc merzouga.
Quantes vegades has guanyat?
He quedat primer a la baja Espanya i altres.
Tu corres amb moto, has pensat mai en córrer amb cotxe?
A mi m’agraden molt els cotxes, però no hi he pensat mai. A més a més, són els pressupostos multiplicats per les rodes que porta de més.
Es guanya bé la vida sent pilot de rally? O has de fer alguna altra feina a part?
Jo feia una altra feina fa tres o quatre anys i he tingut la sort de dedicar-me només al que m’agrada, que és el rally i ens guanyem molt menys la
vida que els futbolistes.
Quins consells donaries a un nen que volgués ser pilot de rally com tu?
Si vols ser pilot de rally has d’estudiar molt, voler molt allò que desitges i sobretot saber anglès.
32.
33. Quan vas començar a treballar a l’escola?
Vaig començar a treballar a l’escola el novembre del 1994.
Quants anys portes treballant a l’escola Puiggraciós de cuinera?
Porto treballant 19 anys a l’escola.
T’agrada cuinar?
Sí,m’agrada molt.
És difícil cuinar per tanta gent?
No,perquè t’hi acostumes
A quina hora comenceu a fer el dinar?
Comencem a dos quarts de nou.
I a quina hora acabeu?
Acabem a dos quarts de quatre,quan la cuina està neta i recollida.
És difícil calcular la quantitat de menjar que heu de preparar?
No,ja estem acostumades.
Entrevista a la Mari, cuinera de l’escola
34. Us sobra menjar?
A vegades sí.Sempre es fa més menjar per si algú vol repetir.
Què feu si us sobra menjar?
Si sobra menjar, el tirem a les escombraries perquè no el podem guardar per l’endemà.
Quantes cuineres sou a la cuina?
Som dues,la Núria i jo.
Com us dividiu la feina entre vosaltres?
Per exemple,una fa el primer plat i l’altra, el segon.
Quin és el teu cuiner preferit?
Els meus cuiners preferits són el Ferran Adrià i la Carme Ruscalleda.
T’agradaria treballar en un restaurant?
No,ja estic bé a l’escola.
Quin és el plat més complicat que has preparat a la teva vida?
Els canelons i les croquetes perquè porten molta feina.
36. Entrevista a Josep Cross Tolrà
-Com et dius?
-Em dic Josep Cross Tolrà.
-Quants anys tens?
-Tinc 53 anys
-On vius?
- Visc a Vilassar de dalt.
-On treballes?
- A can Cross:Es un forn de pa artesà i cafeteria.
-Quant de temps fa que ets pastisser?
-Fa 35 anys.
-A quina hora et lleves per fer pa?
-A les 4h de la matinada.
-Quantes barres de pa fas al día?
- Faig 400 barres de pa.
-Quins són els ingredients per fer una barra de
pa?
- Farina,aigua,sal i llevat
-A part del pa que més fas?
-Pizzes,croisants i canapés
-Quants forns tens?
-Tinc 2, un de gran i un de petit.
-Tens controls de sanitat?
-Sí.
-A on compres els aliments?
-A un magatzem de Vilassar de Dalt.
37.
38. MESTRA DE LLAR D’INFANTS
Com et dius?
Em dic Montse
Quin és el teu ofici?
El meu ofici es mestra d’educació infantil
T’agrada el teu ofici?
M’agrada molt el meu ofici
Quants anys fa que treballes a la gurderia?
Fa 25 anys que treballo de mestra
Com es diu la teva classe ?
La meva classe es diu la classe dels cargols.
39. Quantes classes hi ha a la guarderia ?
Hi ha 4 aules a la guarderia en total.
T ‘ajuda algú més amb els nens?
També m’ajuda una educadora .
Quants nens tens a l’aula?
En total hi ha 14 nens a la meva classe.
Et cansen molt els nens ?
La veritat és que no em cansen gens.
Quina edat tenen els teus alumnes ?
Els meus alumnes tenen entre dos i tres anys
40.
41. ENTREVISTA A LA MARE DEL SERGI
La Rosa Rodriguez viu a la Garriga. Al carrer Samalús número 24. Li agrada molt treballar de veterinària, i estar amb els animals.
Treballa a Aiguafreda, a la clínica veterinària d’Aiguafreda.Te 42 anys.Ha treballat a 2 clíniques i una de pràctiques. Normalment,
tracta a gats i gossos, i si no els envia a una altre clínica, com per exemple de exòtics o de granja.
Hola, ens diem Farners i Rut.
Hem vingut aquí perquè al col·legi farem la setmana cultural dels oficis. Nosaltres hem triat l’ofici de Veterinaris perquè de grans
volem ser Veterinàries.
Ara tot seguit et farem unes preguntes:
Quants anys fa que treballes de Veterinària?
Fa 16 o 17 anys que treballes?
A quantes clíniques has treballat?
He treballat a dues clíniques i en una altra per fer pràctiques.
Amb quins animals treballes?
Normalment amb gossos i gats, però a vegades amb altres animals domèstics.
Quins animals són més difícils d’operar?
Els més difícils d’operar són els més grans de pes.
Quantes hores fas al dia?
Mínim 6 hores al matí, i a la tarda intento estar amb la família.
42. Tots els veterinaris poden operar?
Sí, tots, però n’hi ha que no s’atreveixen.
Quin és el teu animal preferit?
El gos, per això en tinc un.
T’hi sents a gust amb els companys i animals?
Sí, molt.
T’agrada ser veterinària?
Moltíssim, m’encanta.
Quanta estona estàs amb els animals?
Tot el dia.
Per què vas decidir ser veterinària?
Perquè des de petita que m’agradaven els animals
A quina clínica veterinària treballes?
A la clínica veterinària d’Aiguafreda
Gràcies per deixar-te entrevistar
De res
Rut i Farners.
43.
44. L’entrevista
El Pedro Rodón treballa de maquinista de tren. Condueix un tren que és de la RENFE.Té una filla i un fill. També té dona.Té 46 anys.
-Quants anys portes treballant?
-7 anys de revisor i 30 anys conduint
-Has conduït un Ave?
- No he conduït un Ave,però m’ agradaria
- Per què has triat aquest ofici?
-Quan tenia 18 anys, vaig veure molts trens.Em van agradar.Em vaig aficionar i vaig començar a treballar a la RENFE.
- Què vas haver d´ estudiar?
-Vaig de haver d’estudiar pràctiques i historial.
- Quants dies treballes?
- Treballo 5 dies a la setmana.
-Quins dies treballes?
- Els dies que treballo són els DLL,DM,DC,DJ,DV
