Lavanda officinalis

1. La Lavanda

2. Nome scientifico
Il nome scientifico della lavanda è:
Lavandula officinalis

3. Caratteristiche
Le sue radici sono legnose. Le foglie di colore
verde cinereo, sono lineari e lanceolate. La
lamina può essere: lineare, lanceolata,
pennatosetta.
Le infiorescenze hanno i fiori che si
raggruppano in spighe tirsoidi.
I suoi fiori hanno un profumo intenso e sono
di una leggera sfumatura blu e violetta.

4. Diffusione
La lavanda è presente
spontanea sulle coste
tirreniche e sulle isole, ma
viene coltivata ovunque a
scopo ornamentale.
Predilige terreni aridi,
sassosi e ben esposti al
sole.

5. Raccolta
La raccolta avviene in estate,
in piena fioritura.

6. Conservazione
Per conservare la lavanda,
una volta raccolta, viene
suddivisa e fasciata in mazzi.
Successivamente va appesa a
testa in giù in un luogo
ombreggiato e ventilato .Di
sera i mazzetti vanno ritirati e
rimessi la mattina dopo
finché non saranno essiccati .