Enotria Tellus significa “Terra del Vino”. Così nell’antichità ci si riferiva all’Italia per denotare la grande vocazione vitivinicola del nostro territorio. Durante il suo percorso formativo, Fabio rimane affascinato da questa dicitura e decide che la sua attività si chiamerà in questo modo. Enotria Tellus è l’espressione delle nostre radici di viticoltori e identifica la nostra appartenenza alla terra. La nostra produzione ha origine interamente da vigneti di proprietà. La qualità nasce in vigneto ed è proprio qui che si crea la sinergia tra noi e la nostra terra. Curiamo nel dettaglio ogni fase della filiera produttiva, dal vigneto alla bottiglia.

5. DA GENERAZIONI, UN’UNICA PASSIONE
Nella famiglia Lucchese la passione per il mon-
do del vino si tramanda da generazioni.
L’attività di viticoltore viene avviata dal nonno
Giuseppe (“Beppi”) e successivamente il figlio
Giacomo porta avanti quanto iniziato dal pa-
dre. Nel 2015 il figlio di Giacomo, Fabio, dopo
essersi laureato in Viticoltura ed Enologia
all’Università di Udine, fonda l’azienda agrico-
la Enotria Tellus per continuare la passione di
famiglia.
ENOTRIA TELLUS RACCHIUDE LA
STORIA DI TUTTI NOI
Enotria Tellus significa “Terra del Vino”.
Così nell’antichità ci si riferiva all’Italia per de-
notare la grande vocazione vitivinicola del no-
stro territorio.
Durante il suo percorso formativo, Fabio rima-
ne affascinato da questa dicitura e decide che
la sua attività si chiamerà in questo modo.
Enotria Tellus è l’espressione delle nostre radi-
ci di viticoltori e identifica la nostra apparte-
nenza alla terra.
ENOTRIA TELLUS PER NOI È
L’EVOLUZIONE CONSAPEVOLE
DELLE NOSTRE ORIGINI

7. LA NOSTRA PRODUZIONE HA ORIGINE
INTERAMENTE DA VIGNETI DI
PROPRIETÀ
La qualità nasce in vigneto ed è proprio qui
che si crea la sinergia tra noi e la nostra terra.
Curiamo nel dettaglio ogni fase della filiera
produttiva, dal vigneto alla bottiglia.
MODERNE TECNICHE ENOLOGICHE SI
FONDONO CON LE CONOSCENZE
TRADIZIONALI DI VINIFICAZIONE
Abbiamo investito in impianti e attrezzature
per operare secondo le tecniche di lavorazione
e conservazione del vino più all’avanguardia.
Riusciamo così a mantenere le caratteristiche
acquisite in vigneto rispettando la tipicità di
ogni varietà.
IL VINO È UN PERCORSO
CHE INIZIA DALLA TERRA

9. LA CANTINA
100% ENERGIA PULITA
La cantina nasce dopo la ristrutturazione di
uno stabile esistente adibito in precedenza a
stalla di famiglia.
La struttura è adiacente ad una piccola villa di
proprietà che un tempo era abitata dal pro-
fessor Tramontini, personalità nota in paese
grazie alla sua attività di medico.
L’energia utilizzata dalla nostra azienda pro-
viene in gran parte dall’impianto fotovoltaico
mentre, il fabbisogno residuo viene coperto
attingendo alle centrali idroelettriche situate
nelle Dolomiti.
L’intera filosofia aziendale è basata sul rispet-
to dell’ambiente e quindi alle riduzione degli
impatti negativi su di esso.

11. IN UNA DISTESA DI PAPAVERI ROSSI
SPICCA IL PAPAVERO GIALLO
PERCHÈ QUESTA RAPPRESENTAZIONE
Il papavero giallo, simbolo di forza e tenacia,
riesce a fiorire su terreni impervi e rocciosi di-
ventando così espressione di un carattere de-
ciso come il nostro Prosecco.
Nell’etichetta così come nel logo, perseguia-
mo l’obiettivo di fondere l’antico e il moderno
evolvendo la tradizione.
Abbiamo così deciso di accostare un disegno
creato con un tipico metodo d’illustrazione
come l’acquerello, alle moderne tecniche di-
gitali per sviluppare le figure decise e geo-
metriche degli steli. La contrapposizione tra
classico e nuovo si rispecchia poi nel vino che
ripropone le caratteristiche note con profumi
atipici.

12. PROSECCO
DOC TREVISO
EXTRA DRY
MILLESIMATO

13. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Giallo paglierino con riflessi
verdognoli.
Deciso con note di pompelmo,
gelsomino, mela e glicine.
Profumi di lievito.
Giusto equilibrio tra acidità e
sapidità. Sensazioni frutatte
persistenti.
Il perlage è finissimo e
persistente.
Antipasti, primi di verdure,
carni bianche, pasticceria secca.
Terreni sassosi e medio impasto
nei pressi del fiume Piave.

14. PROSECCO
DOC TREVISO
BRUT
MILLESIMATO

15. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Giallo paglierino con riflessi
verdognoli.
Tipicamente sapido, sentore di
crosta di pane, note di pera e
mela, caratteristico.
Gusto piacevolmente fresco,
secco, sapore asciutto e
delicato, armonico.
Il perlage è fine, persistente,
elegante.
Ottimo come aperitivo, ideale
con pesce crudo o cotto, con
preparazioni non troppo
elaborate.
Terreni sassosi e medio impasto
nei pressi del fiume Piave.

17. VIAJO, IL PRIMO PINOT GRIGIO DELLE
VENEZIE DOSAGGIO ZERO
Viajo, in dialetto veneto “viaggio”, è il primo
Pinot Grigio dosaggio zero delle Venezie Doc:
è l’espressione del percorso di Enotria Tellus
verso un prodotto audace e innovativo.
Le caratteristiche di Viajo sono il gusto sapido
e minerale, che si accompagna all’olfatto con
delicate note fruttate e di fiori bianchi.
L’immaginario racchiuso nel prezioso spu-
mante viene evocato sin dall’etichetta con ri-
ferimenti onirici e magici: un treno guidato da
creature immaginarie, un’esplosione di fiori, e
un chiaro riferimento alla libertà di pedalare
in bicicletta nel profumo della natura. La bot-
tiglia ben traduce il suo contenuto, evocando
i colori della campagna veneta, invitandoci ad
un’immersione nelle accese sfumature del pa-
esaggio fiorito, e riporatndo la nostra memo-
ria alla nostra origine, nelle pianure del vino.
VIAJO RAPPRESENTA IL NOSTRO CORAGGIO
NELL’INTRAPRENDERE UN PERCORSO NUOVO,
NON CONVENZIONALE, FUORI DAGLI SCHEMI. È
UN INVITO ALL’ESPLORAZIONE DI CIÒ CHE NON
SI CONOSCE, UN INVITO A SENTIRSI LIBERI DI
ABBATTERE NUOVE FRONTIERE DEL CONSUMO
DI VINO, UN INVITO A VIAGGIARE CON LA
FANTASIA, A SOGNARE INSIEME A NOI.

18. PINOT GRIGIO
DELLE VENEZIE
DOC
DOSAGGIO
ZERO

19. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Giallo paglierino con riflessi
verdognoli.
Bouquet elegante e delicato
con profumi di limone, mela
renetta, pera, minerale.
Piacevolmente sapido e asciut-
to, emergono note di frutta a
polpa bianca.
Il perlage è fine.
Pesce crudo, crostacei, formag-
gi a pasta fiorita e stagionati.
Terreni sassosi e medio impasto
nei pressi del fiume Piave.

20. “Credo non valga la pena svegliarsi ogni
giorno senza rincorrere i propri obiettivi.
Mi sveglio gratificato sapendo che il mio
impegno porterà a qualcosa di unico, come
un calice di vino ed il sorriso sul volto
di chi lo assaggia”.

24. www.enotriatellus.it
info@enotriatellus.it
Viale della Rimembranza 6,
31020 San Polo di Piave
Treviso