創新，詹翔霖教授，詹翔霖副教授，價值，詹翔霖，國立大學，詹仁松，詹翔霖教授，文化大學，教育，部屬衝突，詹翔霖教授，情緒能力，看電影學管理，詹翔霖教授，樂在工作，顧客滿意

1. 微型創業楷模参訪企業報告—詹翔霖副教授
企業名稱：宇伸餐飲服務股份公司
地址 : 台中市中部科學園區科雅路 2 號
馬總統說讚--單親媽謝青蓉創業成功 總統嘉勉
新聞稿：
單親媽媽謝青蓉透過行政院勞委會的「創業鳳凰計畫」創業成功，走出困境，總
統馬英九參訪謝青蓉的餐廳，嘉勉她無畏橫逆、力爭上游，是很好的典範。
馬總統表示，謝青蓉不只創業成功，還帶動其他婦女的就業機會，這種不畏橫
逆、勇敢走出困境、力爭上游的精神，是很好的典範。
謝青蓉說，她為了取得年幼兒女的監護權，從 1 名沒有特殊專長的家庭主婦，
決心自行創業，感謝勞委會的創業鳳凰計畫，助她創業成功。
謝青蓉表示，看到部分與她類似遭遇的女性選擇結束生命，實在不妥當，希望
以自身例子鼓勵相同遭遇的女性，勇敢站起來。

2. 謝青蓉的兒女寫了卡片，親手送給馬總統，卡片中寫著「感謝政府照顧我們一家，
讓我們生活無憂無慮」，語末還祝馬總統「母親節快樂」，馬總統開心地說，會轉
達給他的母親及太太周美青。
創業，然後勇敢面對人生轉捩點的謝青蓉
謝青蓉的成長分享，前夫應了「七年之癢」這句話，婚後第七年開始外遇不斷，
後來遇到初戀情人，更開始動輒對她打罵、施暴，直到有次手被折斷，她才醒悟，
「是該放棄這段婚姻的時候了。」
青蓉的創業，是因人生遇到重大轉折，看到社會許多婦女因失婚而喪志，甚
至有些人選擇結束生命，而育有 1 男 1 女的謝青蓉面臨家暴及離婚雙重挫
折，她選擇創業、勇敢面對人生，更為順利取得小孩的監護權，鼓起勇氣，重
新出發。
之後，得知友達公司員工餐廳需要一家複合式的餐飲供應商，多方討論研究後，
決心自己創業，並投入相當的資金。但好事多磨，當營業額日益成長之際，餐廳

3. 場地竟因為官司問題而停止營業，她離婚並賣掉房子，加上存款共一百萬，繳
納給一家承包友達餐廳的廠商，希望進駐開餐廳，沒想到這家廠商卻惡意捲款
潛逃，想要貸款，以往資歷是「家庭主婦」，根本沒薪資證明，全被銀行打回票，
對青蓉簡直是晴天霹靂與無助，幸好勞委會提供免擔保「微型創業鳳凰貸款」，
讓她東山再起開餐廳。
而友達公司在得知青蓉和其他幾位工作伙伴的處境後，也表達願意在官司結束
後伸出援手，把經營權轉由他們來經營，重見曙光也重新開張的青蓉，也更加
努力地壆習菜餚的調理來配合外勞喜歡的口感與菜色的替換，為了提昇營業額
及產品多元性，增加飲料、咖啡、異國風味料理也增加營業時間，商場的同質性
競爭儘量維繫良好的關係與互動，處處可見青蓉的努力，。
創業至今，青蓉不只創業成功，為自已打造屬於自已的天空，還創造了 8 個工
作機會，餐飲上並以提供 100%CAS 認證食材，不斷在菜單設計上精進，每天
採集食物來檢測要求符合 SGS 檢驗標準，每月固定更換主菜，落實體貼顧客服
務的作為，如母親節的禮花相贈、提供場地讓外勞做禮拜、中秋月絣免費供應等
活動，都顯現出對顧客與事業用心及經營顧客，在中科友達大受好評，每年營
業額近兩千萬，現在換她回饋社會，幫助其他單親媽媽。

4. 青蓉也以自身經驗分享給參訪的微創楷模夥伴們，希望跟她一樣遭遇的朋友，
遇到困難時，一定要先找政府，不要老是選擇走最壞的路，「要勇敢地走出來，
相信下一個母親節會更好，明天一定會更好」。