Carlo porta

1. La Fondazione Francesca Rava – NPH Italia Onlus
Nespresso
Progetto «Tutti Frutti. Coltivare la speranza»
Fondazione Francesca Rava - N.P.H. Italia Onlus
Nutriamo le menti per alimentare il pianeta
Progetto di formazione nel settore enogastronomico alberghiero
nell’ambito di Expo – Nutrire il Pianeta. Energia per la Vita
Gennaio-Dicembre 2015
in collaborazione con
Ambasciata di Haiti in Italia – Padiglione Haiti per Expo 2015
Istituto Professionale Carlo Porta di Milano
In partnership con Fondazione Bracco progettoDiventerò
Con il Patrocinio di

2. La Fondazione Francesca Rava – N.P.H. Italia Onlus
MISSION
Aiuto all’infanzia in condizioni di disagio in Italia e nel mondo
la Fondazione Francesca Rava aiuta l’infanzia in condizioni di disagio, da 14 anni è
impegnata in progetti concreti in risposta alle emergenze che colpiscono i bambini in Italia
e nel mondo. Rappresenta in Italia N.P.H. (Nuestros Pequeños Hermanos), una delle più
importanti organizzazioni internazionali per l’infanzia, che dal 1954 salva e accoglie nelle
proprie case orfanatrofio ed ospedali nei paesi più poveri dell’America Latina i bambini
orfani e abbandonati, con impegno particolare nel paese quarto mondo di Haiti. La
Fondazione Francesca Rava è impegnata in diversi progetti, in prima linea in Italia, nelle
emergenze che colpiscono l’infanzia intervenendo con progetti di assistenza sanitaria,
educativa e di integrazione anche intergenerazionale, attività rivolte a giovani e donne,
portando avanti i valori dell’amore, famiglia, sostenibilità e rispetto.
N.P.H. MOTTO Un bambino per volta, dalla strada alla laurea

3. N.P.H. 60 Anni D’amore. Le Case N.P.H. In America Latina
N.P.H nel 2014 compie 60 anni: dal 1954 salva migliaia di bambini orfani e abbandonati
con case orfanotrofio che accolgono attualmente 3.500 bambini e ospedali in 9 paesi
dell’America Latina.
«Un bambino per volta, dalla strada alla laurea»
Sebbene ciascuna delle Case NPH sia unica e speciale, tutte offrono amore e sicurezza,
insegnano i valori della condivisione, del lavoro e della responsabilità secondo la filosofia di
Padre Wasson, studiata anche da Eric Fromm.
L'istruzione e la formazione sono una priorità per rompere il cerchio della povertà, perché
permette ai bambini di diventare adulti indipendenti e protagonisti della rinascita del loro
paese. Molti proseguono gli studi all’Università, tutti scoprono i loro talenti e attitudini
grazie a laboratori e formazione professionale.

4. L’impegno In Haiti, Un Paese Del Quarto Mondo
Haiti è uno dei Paesi più poveri del mondo, tra gli
ultimi nel ranking mondiale per le condizioni
dell’infanzia, mortalità e indigenza:
•il 56% della popolazione soffre di malnutrizione
•1 bambino su 3 muore prima dei 5 anni di malnutrizione e
malattie curabili
•l’80 % della popolazione vive con meno di 1 dollaro al giorno
•1 bambino su 2 non va a scuola
•l’aspettativa media di vita non supera i 55 anni
•il 70 % della popolazione non ha lavoro
Gennaio 2010: un terribile terremoto causa 230.000,
300.000 feriti e 1 milione di persone senza casa. Oggi il
paese non si é ancora sollevato dalla catastrofe. E’
stato colpito nel frattempo dal colera e da due
uragani.
Non ci sono infrastrutture, impianti fognari e elettrici,
gli ospedali pubblici sono assenti o in condizioni
assolutamente degradate.

5. Fondazione Francesca Rava – con NPH da 28 anni in Haiti
Cure mediche, istruzione, accoglienza bambini abbandonati, case, ricostruzione,
distribuzione alimentare, lavoro a 1600 haitiani attraverso
ASSISTENZA SANITARIA
1 ospedale pediatrico St Damien
•1 centro di reidratazione per il colera
•2 ospedali per famiglie, St Luc a Tabarre e S. Marie a Cité Soleil
•2 centri per riabilitazione bambini con disabilità di cui uno con centro protesi
•2 cliniche materno infantili negli slums
EDUCATION E FORMAZIONE PROFESSIONALE
•30 Scuole di strada per 10.000 bambini; Scuola FWAL e Asilo per 800 bambini;
•Saint Joseph, Saint Francois a Cité Soleil e Sainte Joan Margareth per bambini
audiolesi e non vedenti
•255 ragazzi meritevoli seguiti negli studi superiori
•Francisville, città dei mestieri, 3 panetterie sul territorio, una scuola professionale
ACCOGLIENZA AI BAMBINI IN DISPERATO BISOGNO
•1 orfanotrofio a Kenscoff dal 1988 con oltre 600 bambini
•2 strutture di accoglienza per 180 orfani del terremoto
•1 scuola Angels of light per 800 bambini
RICOSTRUZIONE
•Progetto Fors Lakay nelle baraccopoli: già costruite 100 casette , 3 Internet centre, 1
ospedale, 1 panetteria
DISTRIBUZIONE ALIMENTARE
•1700 camion cisterna d’acqua all’anno
•600.000 panini - 300.000 kg pasta distribuiti ai bambini delle scuole di strada

6. Progetto Francisville, La Città Dei Mestieri
Autosostenibilità e social business, per spezzare il circolo di povertà
Produrre beni e servizi essenziali, insegnare un mestiere, dare lavoro ai ragazzi che
escono dagli orfanotrofi N.P.H., avviare circuiti virtuosi di imprenditorialità.
• Officina meccanica
• Lavaggio auto
• Centro stampa
• Produzione di mattoni
• Carpenteria
• Sartoria
• Panetteria
• Produzione di pasta
• Produzione di burro
d’arachidi
• Produzione
d’ossigeno medicale
• Ristorante
• Hotel Solidale Villa
Francesca
Progetti in progress:
• Gelateria
• Fish Farm

7. Progetto Francisville. La Città Dei Mestieri
60 ragazzi impiegati - 10.000 bambini delle scuole di strada ricevono istruzione, cure
mediche e cibo (pane e pasta) prodotti a Francisville

8. Il ristorante è stato inaugurato nel novembre del 2011. 75 coperti con cucina italo-creola
Francisville Ristorante e scuola di cucina
Progetti di formazione per i ragazzi cresciuti nelle case N.P.H. in modo che diventino una
risorsa per il paese e per incrementare la qualità dei progetti.

9. Francisville su Vanity Fair

10. Villa Francesca è un hotel solidale che accoglie i volontari gestito dal team Padre Rick che
hanno seguito un corso di formazione in Italia su business management. L’ obiettivo è
diventare sostenibile e meta di turismo solidale.
Francisville Villa Francesca – hotel solidale

11. Con Ernst & Young. Dal 2010 al 2014 presso la sede milanese di Ernst & Young, formati 20
ragazzi in management e accountability
Con MCU: in luglio 2012 6 ragazzi formati presso la Mediolanum Corporate University in
Presentation skills, marketing, excel etc
Con panettieri volontari in Italia: formati dal 2010 al 2014, 6 ragazzi e ragazze
Fondazione Francesca Rava - formazione in Italia

12. Nutriamo le menti per alimentare il pianeta
Progetto formazione nel settore enogastronomico
Obiettivo
Offrire un aiuto concreto e reale di formazione
culturale e professionale degli studenti italiani
ed haitiani, anche attraverso la condivisione di
esperienze comuni scolastiche ed
extrascolastiche (visite a ristoranti, hotel,
aziende del settore enogastronomico della
regione Lombardia).
Sviluppare professionalità e know how per
aumentare le possibilità lavorative in Haiti e in
Italia, un progetto nel quale la mission di Expo
«Nutrire il pianeta. Energia per la vita», diventi
una opportunità reale e concreta di sviluppo per
ogni paese coinvolto.

13. Nutriamo le menti per alimentare il pianeta
Progetto di Formazione nel Settore Enogastronomico e l’accoglienza turistica al
Carlo Porta di Milano. Con il Patrocinio di EXPO.
La Fondazione Francesca Rava – N.P.H. Italia, grazie alla
partnership con Fondazione Bracco, alla collaborazione
con l’Ambasciata di Haiti in Italia – Padiglione Haiti per
Expo 2015, all’Istituto Professionale Carlo Porta di Milano
e con il Patrocinio di Expo nell’ambito del tema Expo
«Nutrire il Pianeta. Energia per la Vita», permetterà a 25
studenti, tra i più meritevoli dell’ultimo anno dell’Istituto
alberghiero haitiano in Port au Prince, per due settimane
di svolgere in Italia uno scambio di esperienza e
formazione.
La Fondazione Francesca Rava sarà responsabile della logistica e
nel tutoring dei ragazzi haitiani. I ragazzi saranno suddivisi in tre
gruppi diversi (gennaio/maggio/ottobre)
Amici del progetto:

14. L’Istituto Statale per l’Enogastronomia e l’Accoglienza
turistica “Carlo Porta” di Milano può accogliere fino a
1460 studenti, ha 150 docenti e 35 unità di personale
non docente. Il percorso formativo prevede tre
specializzazioni:
Enogastronomia (cucina e pasticceria);
• Sala e vendita (con particolare attenzione alla
sommellerie);
• Accoglienza turistica
• Al termine dei cinque anni gli studenti, accedono
al mondo del lavoro, alla formazione superiore o alla
formazione universitaria.Inglese, francese e tedesco
le lingue insegnate nella scuola.
L’Istituto è sede di importanti concorsi gastronomici e
promuove progetti ed eventi di carattere
nazionale ed internazionale. Gli studenti svolgono
mirati periodi di stage, di tirocini e di alternanza
scuola-lavoro in aziende alberghiere e ristorative di
elevata categoria, sia a Milano che in altre località
italiane ed estere. L’Istituto collabora con oltre 100
aziende italiane e con numerose aziende straniere
site in Francia, Inghilterra, Stati Uniti, Germania
Istituto Carlo Porta, una eccellenza italiana nella formazione
eno gastronomica e alberghiera

15. CARLO PORTA Partnership Internazionali
Per realizzare progetti formativi di eccellenza
L’Istituto ha stipulato accordi con:
• il Brasile, con “il Serviço Nacional de Aprendizagem
Comercial-Senac nello Stato del Pernabuco;
• con la Cina, con il Business High-Tecnology Institute
di Chongqing
• con l’Ambasciata della Repubblica di Haiti in Italia
• è gemellato con la scuola di Bayron Bay in Australia.
• collabora da tempo con Enti della Norvegia
Tutte le iniziative prevedono:
•Interscambi in loco tra docenti e studenti
•la partecipazione alle attività formative presso
l’Istituto ospite
• la condivisione di esperienze extra scolastiche
inerenti il settore turistico ed enogastronomico

16. Nutriamo le menti per alimentare il pianeta
Progetto di Formazione nel Settore Enogastronomico e l’accoglienza turistica
Carlo Porta di Milano.
• Formazione e scambio esperienziale per 25 studenti, presso l’Istituto Statale per
l’Enogastronomia e l’Accoglienza Turistica “Carlo Porta” di Milano. Gli studenti arriveranno
in Italia grazie alle Borse di studio sostenute da Fondazione Bracco – progettoDiventerò.
• Brevi stage presso ristoranti, alberghi e aziende del settore enogastronomico anche grazie
a collaborazioni come ad esempio con l’Associazione Italiana Sommelier;
• Cena di rappresentanza presso l’Istituto Carlo Porta, con gli studenti haitiani e italiani, di
presentazione alla stampa, con le istituzioni e le aziende partner e amiche;
• Progetto editoriale “Viaggio nelle culture gastronomiche” – accompagnati da chef
«padrini» come Antonio Cannavacciuolo e da uno haitiano, un viaggio attraverso la storia, i
talenti e le culture delle ricette della tradizione;
• Presentazioni e Convegni presso il Sito Expo.

17. Nutriamo le menti per alimentare il pianeta
Progetto di Formazione nel Settore Enogastronomico e l’accoglienza turistica
Carlo Porta di Milano.
Cena di rappresentanza presso l’Istituto Carlo Porta.
Una serata istituzionale di rappresentanza, nel contesto specifico della scuola, curata
totalmente dagli studenti in formazione di Haiti e della Scuola Italiana. Sarà un momento
di presentazione alla stampa del progetto, occasione di networking e incontri con
aziende amiche nel settore enogastronomico e partner del progetto. Una serata che
permetterà a tutti i partecipanti di toccare con mano la concretezza e efficacia del
progetto.
L’evento sarà preceduto da uscite su Corriere della Sera e Sole 24 Ore, verrà presentato
all’interno dei Padiglioni Haiti e Italia in Expo, durante dibattiti e convegni in Expo.

18. Nutriamo le menti per alimentare il pianeta
Progetto di Formazione nel Settore Enogastronomico e l’accoglienza turistica
Carlo Porta di Milano.
Progetto editoriale “Viaggio nelle culture gastronomiche – «Se la speranza si chiama
risotto»’’ – accompagnati da Chef padrini come Antonio Cannavacciuolo e da uno chef
haitiano, un viaggio tra le ricette della tradizione. Non un semplice libro di ricette. Ma un
racconto alla scoperta delle tradizioni, della storia, delle implicazioni sociologiche dei
piatti tipici. Dai risotti milanesi, italiani al riso di Haiti. Da dove nascono, come si
preparano, cosa raccontano.
Viaggio nelle culture gastronomiche, sarà in italiano e in inglese, presentato e veicolato
nei padiglioni Haiti e Italia nel sito Expo. Verrà sostenuto da uscite pubblicitarie e sarà
presentato in convegni e dibattiti durante tutta la manifestazione di Expo.

19. Nutriamo le menti per alimentare il pianeta
UNA PARTNERSHIP, PER ESSERE IN EXPO CON UN PROGETTO CONCRETO E VISIBILE
DI RESPONSABILITA’ SOCIALE DI IMPRESA
Fondazione Bracco è a fianco della Fondazione
Francesca Rava come partner e rende possibile il
progetto sostenendo le borse di studio dei 25
studenti haitiani
ALTRE FORMULE DI POSSIBILE PARTECIPAZIONE :
• Ospitalità per una visita formativa di un giorno
presso la propria azienda o ristorante. Vogliamo
offrire ai ragazzi anche l’opportunità di
apprendimento attraverso l’osservazione di
aziende nella filiera alimentare e
enogastronomica e nell’hotelier/ristorazione
d’eccellenza
• Partnership a sostegno della Cena Istituzionale
presso l’Istituto Carlo Porta
• Partnership a sostegno del Progetto Editoriale
“Viaggio nelle culture gastronomiche”

20. Benefit per l’azienda partner a sostegno della Cena Istituzionale presso
l’Istituto Carlo Porta – 20.000€
Visibilità grazie alla comunicazione dell’evento:
• Conferenza stampa c/o Expo Gate – partecipazione rappresentante partner
• Inserimento all’interno dei progetti Expo in Città
• Esposizione progetto presso Expo Gate
• Presentazione e esposizione progetto presso il Padiglione Italia e Haiti all’interno del
sito Expo
• Hospitality con ospiti vip con un tavolo da 10 persone alla cena
• Speech rappresentante partner alla cena
• Logo su menu della serata
• Pagina pubblicitaria su Corriere della Sera e Sole 24 Ore con il logo aziende partner

21. Benefit per l’azienda partner
Associazione d’immagine con attività di ufficio stampa e sensibilizzazione:
• Un’iniziativa di aiuto concreto e reale per promuovere la formazione di giovani
haitiani, affinché diventino una risorsa per il proprio paese, con il patrocinio di Expo
• Un’azione di interscambio culturale e relazionale tra studenti haitiani e italiani
• Un’opportunità di apprendimento per i giovani italiani studenti dell’Istituto Carlo
Porta, coinvolti nello scambio con i colleghi haitiani
• Partecipazione a tutti gli eventi e iniziative che verranno organizzate
•Networking con le aziende partner

22. Cosa Dicono Di Noi

23. In questi anni i premi e i riconoscimenti insigniti alla Fondazione Francesca Rava per il suo impegno
sono stati tanti:
•Premio Per la Pace (assegnato dalla Regione Lombardia, 2009)
•Premio Isimbardi (assegnato dalla Provincia di Milano, 2009)
•Hollywood Humanitarian Award a Padre Richard Frechette Direttore di NPH Haiti (Hollywood
Awards Gala Ceremony, 2009)
•Medaglia del Presidente della Repubblica assegnata per i 10 anni della Fondazione Francesca Rava
(assegnato dal Presidente della Repubblica Italiana, 2010)
•Certificate of Appreciation: Paul Harris alla Fondazione Francesca Rava (assegnato da Rotary
Foundation of Rotary International, 2010)
•Premio Paul Harris a Mariavittoria Rava (assegnato da Rotary Foundation of Rotary International,
2010)
•Premio «L’alfabeto delle primedonne» (assegnato dal Comune di Milano, 2010)
•Ambrogino d’oro – attestato di benemerenza civica (assegnato dal Comune di Milano, 2010)
•Premio Internazionale Catania, Talenti e Dintorni (XI edizione premio solidarietà, 2010)
•Donna dell’anno (assegnato da AMMI Parma, 2010)
•Panettone d’Oro – premio alla civica virtù (assegnato dal Comune di Milano, 2011)
•Taormina Humanitarian Award a Padre Richard Frechette, Direttore di NPH Haiti (Taormina Film
Fest, 2012)
Riconoscimenti Istituzionali

24. • La Fondazione Francesca Rava – N.P.H. Italia è una Onlus pertanto le donazioni sono
deducibili fiscalmente
• Auditing specifico per operazioni di co-marketing
• Possibilità di verifiche dirette anche in loco di coinvolgimento dei partner nei progetti
• Il bilancio della Fondazione è revisionato
• Le spese della fondazione sono inferiori al 5%
Trasparenza E Acountability
Contatti
Fondazione Francesca Rava – N.P.H. Italia Onlus
Viale Premuda, 38/a - 20129 Milano
Tel. 02.54122917
mariavittoria.rava@nphitalia.org
mariachiara.roti@nphitalia.org
www.nph-italia.org