2.  เติบโต และคึกคักขึ้นในช่วงปี 2556
ต่างจากในช่วง 5-6 ปีที่ผ่านมา
 นักท่องเที่ยวชาวจีนที่เข้ามาในเชียงใหม่
เป็นจานวนมาก
 เนื่องเพราะการเปิดถนนเส้นทาง R3A
สร้างสะพานมิตรภาพ
 และมีการเปิดคาสิโนขึ้นในบริเวณ
สามเหลี่ยมทองคาในฝั่งลาว

3.  การตามรอยภาพยนตร์เรื่อง
Lost inThailand
 การขับเคลื่อนของ
ยุทธศาสตร์จังหวัด ที่มีการ
วางแผนกลยุทธ์ของ
เชียงใหม่เข้ากับประเทศจีน
ตอนใต้

4.  ไม่ใช่เฉพาะประเทศไทยเท่านั้นที่เป็นที่
นิยม สิงคโปร์และมาเลเซียเองก็มีความ
นิยมในหมู่ชาวจีนเช่นกัน
 นักท่องเที่ยวจีนเข้ามาเที่ยวเมืองไทยมาก
ตั้งแต่ 20 ปีก่อนหน้านี้แล้ว เพียงแต่
เชียงใหม่เองยังไม่ได้มีความสามารถใน
การรอบรับนักท่องเที่ยวชาวจีนที่มากมาย
เช่นนี้
http://www.openchiangmai.com/

5.  การพัฒนาโครงข่ายการบินในช่วง 2-5 ปีที่ผ่านมา ทาให้เกิดเที่ยวบิน
เชื่อมระหว่างประเทศในเอเชียเข้ามายังเชียงใหม่มากขึ้น
 นักท่องเที่ยวจากกลุ่มประเทศที่อยู่โดยรอบ ที่มีช่วงเวลาพักผ่อนสั้นๆ จึง
เข้ามาท่องเที่ยวยังเชียงใหม่มากขึ้น
 ในปัจจุบันน้าหนักของนักท่องเที่ยวชาวเอเชียถือว่าเข้ามาท่องเที่ยว
มากกว่าชาวยุโรปที่เจอกับปัญหาเศรษฐกิจ

6.  โรงแรมต่างๆ ได้ปรับตัวใน
การรองรับนักท่องเที่ยวจาก
เอเชีย โดยปรับเปลี่ยนวิธีการ
ในการให้บริการ แนวคิด
อาหาร เพียงแต่รูปแบบตัว
โรงแรมยังรูปทรงเดิม

7.  TheTerminal สร้างขึ้นมาเพื่อ
รองรับสมเด็จพระนางเจ้าใน
รัชกาลที่ 6
 โรงแรมห้าดาวที่ดีที่สุดในเวลานั้น
คือ โรงแรมสุริวงศ์ ณ ปัจจุบันมีอายุ
ถึง 49-50 ปีแล้ว
 นักท่องเที่ยวโดยส่วนใหญ่เป็นกลุ่ม
Backpacker ที่เดินทางมาโดยรถไฟ
จึงทาให้ที่พักของเชียงใหม่เต็มไปด้วย
Guest House

8.  ปัจจุบัน มีโรงแรมมากกว่า 1,000
แห่งในเชียงใหม่
 ห้องพักรวมทั้งหมดมีประมาณ
14,000 ห้อง
 โรงแรมห้าดาวที่มีจานวนห้องเพียง
1,300-1,400 ห้อง เป็นเพียงไม่กี่
เปอร์เซ็นต์ของห้องพักทั้งหมด
 เมื่อเปรียบเทียบกับภูมิภาคอื่นๆ
สัดส่วนของโรงแรม 4-5 ดาว
เชียงใหม่ยังเป็นรองอยู่มาก
http://www.hotelsthailand.com/

10.  มีโรงแรมจานวนมากพอที่จะ
รองรับการจัดงานประชุม
 มีกิจกรรมให้ทาหลังการ
ประชุม เช่น shopping
และมีความหลากหลายใน
การเบิกค่าใช้จ่ายได้มาก
http://www.touronthai.com/

11.  มาตรฐานโดยรวมในการบริหาร เนื่องจากบุคลากรที่มี
ความสามารถมักจะถูกดึงไปใช้ในภูมิภาคอื่นในแถบ
ชายทะเล
 30% ที่เป็น 4 ดาวที่เป็นมาตรฐานก็ยังถือว่าไม่แน่นอน
 สถาบันการศึกษาต้องผลิตบุคลากรเพื่อเข้าไปยังธุรกิจ
โรงแรม

12.  หลากหลายองค์กร รวมทั้ง
หน่วยราชการที่เกี่ยวข้องก็ได้
ร่วมมือกับสถาบันการศึกษา
หลายแห่ง โดยพยายามที่จะ
ยกระดับมาตรฐานของการ
เรียนการสอน เพื่อพัฒนา
ทรัพยากรมนุษย์

13.  การขาดแคลนบุคลากร โดยเฉพาะบุคลากรที่มี
ความสามารถด้านภาษา
 การสูญเสียความเป็นเอกลักษณ์ล้านนา เพื่อการเข้าสู่
ความเป็นสากล
 การเข้ามาของแรงงานต่างชาติ (ที่มีทักษะภาษาดีกว่า และ
มีความอดทนสู้งานมากกว่า)

14.  ขาดแคลนบุคลากรในทุกระดับด้านด้านการประกอบ
อาหาร
 ขาดแคลนบุคลากรด้าน Sales & Marketing
 ขาดแคลนบุคลากรด้าน Marketing
Communication ที่จะเกี่ยวข้องกับการสื่อสาร
การตลาด
 ขาดแคลนพนักงานต้อนรับ

15.  พบกับความหลากหลายของสัญชาติ
มากขึ้น ทั้งในส่วนของนักท่องเที่ยว
และพนักงาน
 บุคลากรควรที่จะเรียนรู้การทางาน
ได้เร็ว และมีทักษะหลายด้าน
 มีการแข่งขันในด้านค่าจ้างบุคลากร
เพื่อดึงดูดบุคลากรที่มีทักษะแบบที่
ต้องการ

16.  โรงแรมต่างๆ ต่างมุ่งเข้าหาการเป็น Profit Center
มุ่งหาผลกาไรและการควบคุมต้นทุนที่ชัดเจน
 ในอดีต...ธุรกิจที่พักแรมมุ่งเน้นที่การให้บริการเป็นสาคัญ
ปัจจุบันเน้นที่การให้บริการตามสิ่งที่ลูกค้าเลือกซื้อมา
 อาจมีการลดสิ่งอานวยความสะดวกที่ฟุ่มเฟือย เช่น สระว่ายน้า
สปา การสร้างสิ่งเหล่านี้ จะต้องผ่านตอบโจทย์ก่อน ว่าโรงแรม
มีจุดขาย และจุดยืนอย่างไร มีกลุ่มลูกค้าแบบใด

17.  มีความร่วมมือกับสถาบันการศึกษาในการพัฒนาศักยภาพ
ผู้ประกอบการ
 ธุรกิจโรงแรมจะต้องดูแลตนเอง เจ้าหน้าที่พนักงานก็จะต้อง
ดูแลตัวเอง
 ใน 4-5 ปีเราจะต้องเจอกับคนต่างๆ เช่น จีน เกาหลี อินเดีย
และชาติต่างๆในอาเซียน

18.  มีความสาคัญอย่างมาก
สาหรับธุรกิจโรงแรม เช่น
การมีความสามารถ
ทางด้านโภชนาการ ด้าน
การขายและการตลาด

19. การปรับปรุงคุณภาพ
โรงแรม
การยกระดับดาว
การสร้างโรงแรมใหม่
www.phuketcosmo.com

20.  การพัฒนาให้ดีกว่าเดิม
 ด้านความงดงาม Interior Design ตกแต่งให้
มีความสวยงามขึ้น ดูมีราคามากขึ้น
 Guest House ที่ได้รับความนิยมมากขึ้น อาจได้
ยกระดับขึ้นเป็น Small Boutique Hotel

21.  ปัจจุบันโรงแรมในเชียงใหม่เองยังถือว่ามีการหลีกเลี่ยงใน
การรับมาตรฐานเพราะยังมีความเป็นธุรกิจแบบ
Family
 การยกระดับดาวนี้ก็มีความนิยมในเชิงการยกระดับ
 ระดับ 4 ดาวถือว่ามีความนิยมมาก เนื่องจากการสร้าง
โรงแรมระดับ 5 ดาวจะค่อนข้างมีต้นทุนที่สูงอาจจะไม่
คุ้มค่าการลงทุน

22.  ส่วนใหญ่ที่พบจะเป็นเพียงการสร้างโรงแรมในขนาดเล็ก
 ธุรกิจเล็กที่สามารถใช้ทุนน้อย เป็นทุนเร็ว บริหารจัดการ
ง่าย สามารถหาช่องทางจากการขายออนไลน์ผ่าน
Agoda
 โรงแรมขนาดเล็กไม่ต้องทาเกี่ยวกับ EIA หรือหากเกิน
80 ห้องจะต้องดาเนินการให้ผ่านในเรื่องของสิ่งแวดล้อม
ที่ค่อนข้างผ่านมาตรฐานยากในเชียงใหม่

23.  เชียงใหม่ไม่สามารถถอยกลับลงไปสู่ยุคขาวดาหรือยุค
คลาสสิคได้ จะต้องถูกดึงเข้าสู่ความทันสมัย สู่การรองรับ
นักท่องเที่ยวในหลากหลายกิจกรรม
 มีการสร้างโครงข่ายพื้นฐาน และมีโครงการมากมายเกิดขึ้น
เช่น ถนนวงแหวนรอบที่สี่ ห้างสรรพสินค้าต่างๆ

24.  กฎหมายผังเมืองเชียงใหม่
 การกระจุกตัวของเมือง การ
จัดการพื้นที่
 ธุรกิจโรงแรมไม่สามารถหาพื้นที่
เพื่อสร้างโรงแรมได้เลย การเกิด
ของโรงแรมใหญ่ๆในตัวเมืองจะ
ค่อนข้างเกิดขึ้นยาก
http://www.dpt.go.th/

26.  การรักษาเอกลักษณ์ล้านนาของ
เชียงใหม่ในธุรกิจโรงแรม
 การให้บริการในแบบ
เอกลักษณ์ล้านนา
 เชียงใหม่ได้รับรางวัลที่ 1 ของ
โลกในฐานะ Cultural
Destination จากนิตยสาร
Lonely Planet
http://เที่ยวเชียงใหม่.com

27.  ทาโรงแรมให้เป็นแบบ Full
Option คือมีมาตรฐานสูง
มีความสะดวกสบาย
 เช่น มีปลั๊กไฟ Wi-Fi
เครื่องต้มชาและกาแฟ

28.  การประชาสัมพันธ์ทาง
Website โรงแรมต่างๆ
มักจะเน้นไปที่การทาให้ติด
อันดับใน Search
Engine แต่ไม่เน้นใน
ด้าน Content ด้าน
ภาษา

29.  เหมาะสาหรับผู้ที่ต้องการ
ลงทุนในเชิงรุก เนื่องจากว่ามี
การหวังผลในส่วนของรายได้
 โรงแรมในเชียงใหม่หลาย
แห่งพยายามขยายสาขาไป
เปิดที่เวียงจันทร์ พม่า และ
เปิดในแถบพื้นที่ที่เป็นจุด
ผ่านแดน
www.asean-community.au.edu