education etwinning

1. GHID DE BUNĂ PRACTICĂ PRIN PROIECTE ETWINNING
Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară “G.E.Palade”, Satu Mare
Proiectele internaționale de parteneriate strategice sunt tehnici moderne de învățare pe care se pune mult
accent în noile educații la nivel național, luând ca exemplu diferitele sisteme de învățare europene. Motivele sunt variate și
foarte bine argumentate vizând în special învătarea prin implicare activă și fiind adesea multidisciplinare.
Scopurile acestor metode sunt de a constientiza beneficiarul educației de necesitatea dezvoltării lui prin
descoperirea și exersarea deprinderilor intelectuale și a abilităților practice pe care le are în domeniul în care studiază sau în
alte domenii pe care le vizează pentru viitorul lui.
Tema proiectului „Fermented drinks and our health”- 2016 este schimbul de informații asupra calității și
caracteristicilor fizico-chimice a băuturilor fermentate, a vinului și berii. În alimentația modernă, aceste băuturi pot face
parte din categoria alimente datorită calităților biologice și nutritive pe care le au cu influențe benefice asupra sănătății.
Vinul prin conținutul de antioxidanți, minerale, iar berea prin conținutul de vitamine, enzime, ambele cu influențe benefice
asupra funcțiilor metabolice ale organismului uman. Pornind de la aceasta, în cadrul proiectului am realizat un studiu al
caracteristicilor de calitate prin analize chimice de laborator, ale materiilor prime și ale produselor finite aferente fiecărei
tehnologii.
Se prezintă lucrări care sunt uzuale în cadrul școlilor, cu resursele materiale de care dispune școala, urmând
a compara modurile de lucru și rezultatele obținute. https://twinspace.etwinning.net/11115/home.
Proiectul este realizat prin munca în echipă a elevilor implicați, sub permanenta coordonare a profesorului
îndrumător. Metodele didactice vizează dezvoltarea deprinderilor teoretice de studiu și a abilităților practice dobândite,
adaptate resurselor materiale avute la dispoziție. Elevii sunt grupați în echipe de câte 3-4 și primesc teme de cercetare și
execuție astfel încât să învețe prin descoperire, să analizeze, să compare și să-și exerseze abilitățile practice prin efectuarea
lucrărilor ale căror rezultate finale să fie prezentate -word, power-point, pdf, video, împreună cu concluziile lor.
Proiectul este structurat în trei părți astfel: partea A, cuprinde prezentarea școlilor și a echipelor de proiect,
realizate prin fotografii, prezentări pps, video și alte tehnici pentru cunoaștere și interacțiune; Partea B, derulează tema
urmărită prin proiect, activitățile prestabilite respectiv lucrările teoretice și practice efectuate de echipele partenere în cadrul
școlilor. Prin cercetarea tematică își îmbunătățesc cunoștințele teoretice prezentate la clasă iar prin analizele de laborator
efectuate își antrenează abilitățile practice dobândite. Rezultatele sunt prezentate utilizând tehnicile la indemână, lucrări și
fișe de lucru-word, power-point, fotografii ale activităților, filme, care să evidențieze munca depusă cu scopul de a compara
tehnicile de lucru și abordarea problemelor, compararea rezultatelor și modul de interpretare; Partea C, realizează
interacțiunea, socializarea, dialogul elevilor din cele două tări cu ajutorul TwinMailului platformei. Prin corespondență și-au
exersat competențele în utilizarea limbii engleze abordând teme specifice vârstei precum și alte activități interesante
desfășurate în cadrul fiecărei școli.
Proiectul este integrat Ariei Curriculare Tehnologii de nivel 4, specializarea Tehnician analize produse
alimentare și vizează lărgirea orizontului de cunoaștere și din alte discipline de studiu: chimie, biochimie, tehnici de
laborator-chimie instrumentală, biologie, limba engleză, utilizarea instrumentelor TIC.

2. Prin activitățile propuse în cadrul proiectului s-a urmărit dezvoltarea și antrenarea abilităților practice, de
execuție și îndemânare practică în laboratorul de analize chimice. În același timp s-au urmărit deprinderile intelectuale prin
înțelegerea fenomenelor chimice propriu-zise, a transformărilor chimice la fiecare determinare practică, factori de influență,
valori și date numerice obținute sau de interpretat confom standardelor de calitate. Traducerea lucrărilor efectuate pentru
prezentarea online, a necesitat un timp suplimentar pentru exprimarea în limba engleză-tehnică și pentru editare sau prin
muncă individuală, acasă. Astfel, s-au urmărit dezvoltarea competențelor de comunicare în limba engleză și mai mult,
însușirea și antrenarea în limbajul tehnic, specific.
În scopul creșterii interesului pentru cercetarea științifică, descoperirea noului, studiul individual, elevii au
avut teme de cercetare pe internet privind calitatea nutrițională și compoziția chimică a băuturilor alcoolice, pentru
explicarea și redarea aspectelor pozitive și influența benefică a acestora asupra sănătății.
Proiectul are jurnalul de proiect de pe Twinspace în care se prezentă etapele proiectului, precum și tematica
de lucru stabilită la fiecare etapă, de ambele echipe. S-a realizat schimbul de informa iiț și comunicarea între echipele de
lucru prin efectuarea temelor și prezentarea lor în fișiere sistematizate pe Twinspace. În cadrul proiectului s-a realizat
comunicarea pe grupe de elevi. Fiecare grupă de lucru a avut un coordonator pentru execuția și redarea rezultatelor. Pentru
o bună cunoaștere a școlilor partenere s-au prezentat activități semnificative din cadrul lor. În partea de socializare,
interacțiune și cunoaștere, comunicarea s-a facut prin TwinMail, fiecare participant a corespondat electronic cu unul sau
mai mulți membrii din echipa parteneră, abordând teme diverse: starea de spirit specifică vârstei, hobby-uri, atracții,
activități preferate din timpul liber sau în cadrul școlii, perspective privind viitorul și alegerea carierei.
Colaborarea dintre școlile partenere a început prin stabilirea unui plan de lucru de către profesorii
coordonatori, prezentând o listă cu lucrări posibile de realizat. Am convenit să executăm lucrările pe grupe de 3-4 elevi și să
prezentăm pas cu pas etapele de lucru ,word, fotografii, pps. Lucrările echipelor de proiect din ambele tări sunt grupate în
foldere specific-denumite, pentru o bună organizare și vizualizare pe twinspace. Acestea au fost descărcate și analizate prin
comparație, în clasă. În cadrul orelor speciale de laborator tehnologic s-au discutat și analizat tehnicile de lucru și rezultatele
echipei partenere proiectului. Lucrările inedite ale echipei partenere care nu sunt posibil de realizat în laboratorul școlii au
fost analizate doar teoretic. Produsele prezentate de fiecare echipă au stat la baza unor lecții speciale la partea română și a
unor lecții de predare pentru partea franceză cu specializare diferită.
Rezultatul fizic final al proiectului constă într-un ghid de bună practică de laborator în limba engleză pus la
dispoziție în biblioteca școlii precum și un articol relevant în ediția de primăvară a Revistei școlii 2016.
Tehnologia informației și comunicării are un rolul esențial în realizarea materialelor prezentate. Elevii își
dezvoltată competențele de utilizare a computerului și a intrumentelor de prezentare, comunicare precum și tehnici de
folosire a instrumentelor web. Lucrările executate au luat diverse aspecte de editare: word, power-point, fotografii inserate
în documentele word sau pps, realizarea de filme, fotografii atașate, prezentarea imnului școlii, video-uri de prezentare a
școlii și a altor activități. S-a apelat la căutarea informațiilor folosind internetul-motoare de căutare cu specificarea surselor
de informare și realizarea materialelor tematice în format power-point. S-au postat articole din proiect în ziarul online al
școlii: http://magazinefactory.edu.fi/magazines/foodhealthsports. Materialele realizate sunt incărcate în twinspace în
secțiunile specifice, imagini,video, fișiere. Proiectul și-a atins obiectivele în primul rând prin creșterea interesului elevilor de
a realiza o activitate inedită, un alt mod de învățare, o apelare continuă la responsabilitățile lor.
Fiind integrat perfect în programa școlară, prin activitățile propuse și parcurse, s-au dezvoltat o multitudine
de competențe transdisciplinare, absolut necesare în viitoarea carieră de tehnician analize produse alimentare, limbi străine,
informatică.
Activitățile, modul de abordare și metodele întreprinse au antrenat o anume curiozitate și o dorință de
succes, un interes pentru rezultatul final reușit și mai ales satisfacția personală. Elevii au avut parte de o experientă inedită
și plăcută, un câștig substanțial prin antrenarea cunoștintelor în domenii diverse, exercițiul practic constant, o muncă de
cercetare, corelarea datelor, analiză, comparare și descoperirea unor cunoștințe noi sau dobândite deja.
Îndeplinirea cu responsabilitate a sarcinilor proiectului aduce un aport semnificativ în nivelul profesional al
cadrului didactic dar și împlinirea și satisfacția personală. Școala își lărgește astfel aria de activități apelând la un sistem
complex al strategiilor de învățare prin proiectul derulat.

3. Proiectele eTwinning devin o plăcere în învățare deoarece îmbină competențele secolului XXI și le dezvoltă,
pot fi considerate jocuri de-a învăța cum să înveți, ce să înveți, de ce și să observi cum eforturile depuse aduc satisfacții
personale majore atât elevilor cât și cadrelor didactice. Dacă munca este realizată cu atenție și evidențiază perseverență,
calitate, implicare, conștiinciozitate, ea este întotdeauna recompensată cu diplome de participare, diploma echipei elevilor,
diplome de Calitate Națională și Europeană.
Prof. Alina Mirela POPA
Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară “G.E.Palade”, Satu Mare
Bibliografie
1. Ghid eTwinning-2016 - ” Developing pupil competences through eTwinning”
2. Ghiduri de bune practici - http://www.etwinning.ro/wpcontent/uploads/2007/07/Publicatie_eTwinning_20111.pdf