1. Муха Наталія Василівна
Майстер виробничого
навчання
E-mail: natashamat1988@ukr.net
Біографічна довідка: Народилася 24 липня 1988р в селі Хоцунь
Любешівського району Волинської області. У 2003 році з відзнакою закінчила
9 класів Хоцунської загальноосвітньої школи І-ІІ ступенів (A№526481).
У 2003 році з відзнакою закінчила Любешівський технікум ЛДТУ за
професією «Кухар, кондитер». Отримала диплом кваліфікованого робітника –
кухар IV розряду, кондитер IV розряду (12С №671288).
У 2006-2011 рр навчання в Луцькому НТУ. У 2010 році отримала
диплом бакалавра за спеціальністю «Обладнання переробних харчових
виробництв» (12 ВП №43348). У 2011р. році отримала диплом магістра за
спеціальністю «Обладнання переробних харчових виробництв» (12 ВА
№660363).
2011р була прийнята на роботу в Любешівський технічний коледж
Луцького НТУ на посаду майстра виробничого навчання.
У 2021 році підвищувала кваліфікацію у Луцькому кооперативному
коледжі Львівського торговельно-економічного університету, де було
присвоєно кваліфікацію кухар V розряду, кондитер V розряду.
Освіта: вища
Науково-педагогічна діяльність: Участь у семінарах та
конференціях у ВСП «Любешівський ТФК Луцького НТУ», зокрема:
- Участь у семінарі на тему: «Роль сучасних апаратно-програмних засобів у
формуванні професійної компетентності майбутніх фахівців»
- Участь в науково-практичному семінарі на тему «Особистісне зростання
педагога, як запорука запорука успішної реалізації методичної теми»
За час науково-педагогічної діяльності Мухою Н.В. видано навчально-
методичні розробки, зокрема:
1. Методичні вказівки до наскрізної програми практичного навчання
для здобувачів освітньо-кваліфікаційного рівня молодший спеціаліст, галузь
знань 13, Механічна інженерія, спеціальності 133, Галузеве
машинобудування денної форми навчання;- 2020 р.
2. 2. Методична розробка з підготовки до уроків виробничого навчання
по темі «Тістечка»;- 2019 р.
3. Методичні вказівки до практичних робіт з дисципліни
«Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства»; - 2020 р.
4. Методичні вказівки до самостійних робіт з дисципліни
«Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства»; -2021 р.
5. Розробка збірника технологічних карток з кондитерського
виробництва – 2017 р.
6. Методична розробка на тему «Приготування страв з бобових»-2018р.
7. Керівництво науковою роботою студентів на тему: «Морозиво.
Тенденції розвитку»- 2020 р.
Професійний досвід:
Підвищення кваліфікації:
– Луцький національний технічний університет Свідоцтво № 000334
від 27.06.2018р. (108 год)
– ВСП «Львівський навчально-науковий центр професійної освіти»
Свідоцтво № СПВ №05477296/00072-19 від 28.03. 2019р. (30 год.)
– Луцький кооперативний коледж Львівського торговельно-
економічного університету Свідоцтво №000365-20 від 29.09.2020р. (453 год.)
Знання мов: українська, російська, німецька (зі словником).
