1. Бурдак Надія Василівна
Майстер виробничого навчання
E-mail: bnv250167@gmail.com
Біографічна довідка: народилася 25 січня 1967 року в с. Волиця, Камінь-
Каширського району, Волинської області. У 1984 році закінчила Пнівенську
середню школу Камінь-Каширського району, Волинської області. Н №
806598.
У 1986 році закінчила Луцьке професійно-технічне училище управління
торгівлі Волинського облвиконкому отримала диплом № 176653 та здобула
кваліфікацію кухаря 4 розряду.
У 2010 році закінчила Луцький кооперативний коледж Львівської
комерційної академії за спеціальністю «Технологія харчування» і здобула
диплом молодшого спеціалісту по кваліфікації техніка технолога
ВС № 37644985.
З 1994 року по 2000 рік працювала кухаром в їдальні КСП «Колос».
Протокол № 6 від 14.08.1994 року.
З 2002 року по 2005 рік працювала кухаром шкільної їдальні
с. Седлище, дитяче харчування Наказ № 105 від 02.09.2002 року.
З 2007 року прийнята на роботу майстра виробничого навчання
Любешівський технікум ЛДТУ Наказ № 40-к від 05.09.2007 року.
Освітня кваліфікація: молодший спеціаліст.
Науково-педагогічна діяльність: робота на посаді майстра виробничого
навчання у ВСП «Любешівський ТФК Луцького НТУ». Участь у семінарах та
конференціях у ВСП «Любешівський ТФК Луцького НТУ», зокрема:
- Науково-методична конференція «Особистість учня ,як цінний орієнтир
навчально-виховного процесу у спадщині В.О. Сухомлинського», 2018р.
- Науково-методична конференція «Значення міжпредметних зв'язків при
формуванні професійної компетенції на уроках виробничого навчання»,
2021 рік.
- Науково-методична конференція «Засоби формування активної
особистості педагогів, як стимулювання до самовизначення і
самореалізації», 2021 рік.
За час науково-педагогічної діяльності Бурдак Н.В. видано навчально-
методичних розробок, зокрема:
1. Методична розробка уроку в/н на тему: «Способи нарізки овочів,
кулінарне призначення», 2020 рік.
2. Методична розробка уроку в/н на тему: «Приготування страв і гарнірів з
2. тушкованих, запечених овочів і грибів», 2021 рік.
3. Методична розробка уроку в/н на тему: «Приготування котлетної рибної
маси та н/ф з неї» 2019 рік.
4. Методична розробка уроку в/н на тему: «Приготування піци з різними
начинками», 2018 рік.
Професійний досвід:
Підвищення кваліфікації:
– ВСП «Львівський навчально-науковий центр професійної освіти»
Свідоцтво № 12 СПВ 02125295 /000299-18 від 27.06.2018р.(108 год)
– Свідоцтво 18 СЛВ № 000057 Луцький національний технічний
університер, 2018 рік.(108 год.)
-Сертифікат №МІ 068 від 04.11.2019р. Участь в Х обласному
фестивалі» заяви про себе і свою професію» (26 год)
– Свідоцтво № 3621 про підвищення кваліфікації кухар 5-го розряду
Луцький кооперативний фаховий коледж Львівського торговельно-
економічного університету, 2021 р.(234 год.)
– Сертифікат № 2019/11/Ф0148, Навчально-методичний центр
професійно-технічної освіти у Волинській області, 2019 рік. (8 год.)
–Сертифікат № 9389390555 Всеукраїнська практична онлайн
конференція, 2020 рік(15 год).
–Сертифікат № 9389390557 Всеукраїнська практична онлайн
конференція, 2020 рік.(15 год)
–Сертифікат Навчально-практичний центр сучасних харчових технологій
ДПТЗ «Камінь-Каширське вище училище», 2021 рік.(2 год.)
-Всеосвіта – вебінар «CultFood: як змінити харчування дітей у школі»,
03.06.2021 р., сертифікат ЄДРПОУ 41526967(2 год).
–Сертифікат №МІ 096 від 22.05.21р.Участь в «Парад майстер-класів
видатних кухарів України»(16 год)
Знання мов: українська, російська, англійська (зі словником).
Професійні нагороди:
– Грамота Волинської обласної державної адміністрації управління
освіти, науки та молоді за багаторічну сумлінну працю, 2017 рік;
– Грамота Любешівської райдержадменістрації до Дня працівників
освіти, 2020 рік;
– Диплом за активну участь в обласному конкурсі професійної
майстерності серед майстрів виробничого навчання ЗП(ПТ)О з професії
кухар, 2021 рік,
– Грамота за проведення майстер-класу в ВСП «Любешівський ТФК
Луцького НТУ», «Філе лосося під горіховою скоринкою», 2021 рік;
