ブレイクダウン2 資料

1. デカフェってどうなの？
美味しいの？

2. 自己紹介
• 名前 ： わかな
• 職業 ： java エンジニア 5年目
• 現在は在宅フルリモート勤務
• コーヒー歴 ： 8年（大学院在住の頃か
ら）
• 断然ドリップコーヒー派！
• たまにマキネッタというご自宅エスプ
レッソマシーンでコーヒーを飲む
• コーヒーやるとモテるのは本当です
（笑）

3. デカフェを試した理由
• おニューのマキネッタエスプレッソで、カフェイン中毒みたいな症状
が・・・・
• 動悸、頭痛、腹痛などの症状が・・・
• デカフェの豆でエスプレッソ入れたらなんとかならないかなぁ。。。と
思い挑戦！

4. 試したこと
1. 単純に味の比較
1. メキシコの豆（デカフェ vs notデカフェ で比較）
※デカフェ・・・ ￥1480/200g
NOTデカフェ・・・ ￥980/200g
2. デカフェでエスプレッソを淹れる

5. 1. 単純に味の比較
結論 ： デカフェは味が薄い
（1.2-1.5倍ぐらいの濃さで淹れるとちょうど良い）
ちょっとたんぽぽコーヒーっぽい味
ただし普通に美味しい。
NOTデカフェの方が確実に美味しい！

6. 2. デカフェでエスプレッソを淹れる

7. 2. デカフェでエスプレッソを淹れる
•衝撃の事実！！！
•デカフェでもカフェイン中毒みた
いな状態に！
そんなバカな！！！！
動悸！
頭痛！
腹痛！

8. 2. デカフェでエスプレッソを淹れる
• 私の中の結論
• （私の場合は）コーヒーのカフェインによる影響はあまりないのかもしれない
• 動悸などの原因は他の苦味成分？（タンニン、クロロゲン酸など？）
• それかおそらく、味に対する身体反応・・・？
• 酸味強目の豆で淹れたら
• エチオペア・イルガチェフィでエスプレッソ淹れたら、カフェイン中毒っぽい症状が、デカフェ
より少なかった！！（私の場合）
デカフェ高いからなぁ。。。私はNOTデカフェで行こうと思います（涙）

9. FIN
ご静聴ありがとうございました！