Silver Leaves is our exclusive and exotic product. Our quality is unique and World Class. We are the pioneer organisation of producing silver leaves by Most advanced technology machines (Made In India) and pro hygienic culture at our production cum warehouse. We are engaged in manufacturing, exporting and supplying an extensive range of Silver Leaves. Our Product is made from authentic and imported silver of assured purity 99.99% and we achieve approved thickness of 0.2 µ for food grade foils.
Our professionals are well obliged towards food grade aspects, hygienic aspect and quality
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
Silver Leaves or Varakh manufacturing process
1. आइये विस्तृत रूप में
जाने आपकी ममठाई पर
लगने िाली िकक के बारे में
2. 'िकक ' या 'िरक' , शुद्धतम धातु की बनी
बहुत ही पतली परतें होती है! सामान्यतः
चााँदी एिं सोने की बनी िकक बेहद पतली
लगभग १ माइक्रोन के पांचिे भाग तक
मोटाई की होती है ! हाथो से छू ने पर यह
टूट जाती है , जजसके कारण इन्हे ममठाई
या अन्य ककसी पदाथक पर लगाने से पूिक
कागज़ के पन्नो के बीच में सुरक्षित रखा
जाता है !
'िकक ' या 'िरक'
3. 'िकक ' बनाने की विधध बहुत ही
प्राचीनकाल से विविध रूपों में प्रचमलत
है! आयुिेद एिं यूनानी धचककत्सा में
िकक का एक महत्िपूणक स्थान रहा है!
स्िणक भस्म एिं चााँदी भस्म के साथ
िकक भी अपनी गुणित्ता के कारण
पाचन सम्बन्धी रोगों और ननदान हेतु
एक बेहतर विकल्प है!
'िकक ' या 'िरक'
4. स्िणक एिं चााँदी िकक को यूरोवपयन यूननयन ने E175
(गोल्ड) और E174 (मसल्िर) एडडटटि के टेगरी में फ़ू ड ग्रेड
में सटटकफाइ ककया हुआ है! यूरोवपयन फ़ू ड सेफ्टी
सटटककफके शन एजेंसी तथा FSSAI भी िकक को पूणकतया
फ़ू डग्रेड (एडडबल या खाद्य पदाथक श्रेणी) में शाममल
करती है! दक्षिण एमशयाई देशो में िकक का उपयोग
भारी मात्रा में ककया जाता है ! भारत में िकक ममठाई ,
पान , ठंडई , तम्बाकू , इलाइची दाना , बथकडे के क ,
सेिई , खीर इत्याटद को राजसी रूप में प्रनतबबंबबत
करने में काम आता है !
'िकक ' या 'िरक'
5. वर्क बनाने र्ी 2 ववधि है
१. परंपरागत
ववधि ( जानवरो
र्ी झिल्ली र्े
प्रयोग द्वारा )
२. आिुननर् ववधि
( पॉललएस्टर पेपर
एवं आटोमेटटर्
मशीन द्वारा )
6. परम्परागत ववधि
िकक बनाने के मलए परंपरागत (तुकक ) विधध में
मृत जानिर के शरीर से आंतो को ननकाल
कर, साफ़ करने के बाद उसे विशेष प्रकार के
मसालों से तैयार कर िकक बनने के लायक
बनाया जाता है! इसके पश्चात इन आंतो को
एक पुष्तक के आकार में लगभग १०० से
१५० पन्ने बनाए जाते है !
7. लगभग १० से १५ माइक्रोन की चााँदी या
सोने के टुकड़े इन पन्नो के ठीक बीच में
रखकर इनको एक पैके ट रूप में पैक कर
मलया जाता है! इसके बाद कु छ घंटो तक
हाथ के हथोड़े से लगातार प्रहार करने के
बाद ये िकक के रूप में रूपांतररत हो जाता
है !
परम्परागत ववधि
8. यह विधध आंतों के उपयोग की िजह से
अस्िच्छ और मांसाहारी विधध मानी जाती
है! सामान्यतः भारत में ममष्ठान तथा िकक
भगिान पर अवपकत ककया जाता है ! जजस
कारण िकक की शुध्धता अनत आिश्यक हो
जाती है ! बहुत से ट्रेडसक एिं दुकानदार
मसफक शाकाहारी मलखे पैक में बंद कर इन
िरको को धड़ल्ले से शहरों के प्रमुख
बाज़ारों में बेच रहे है !
परम्परागत ववधि
9. आिुननर् ववधि
भारत में वर्क बनाने र्ी तर्नीर् KV
AUTOMATION (के . िी. ऑटोमेशन) र्े अथर्
प्रयासों द्वारा ववर्लसत र्ी गयी! वर्क २०१० से
लगातार तर्नीर्ी सुिार र्रते हुए २० से
ज्यादा प्रोसेस लाइन्स लगवाई गयी! इस
समय टदल्ली, गाजजयाबाद, नोयडा ,
अहमदाबाद, जयपुर, लखनऊ जैसे र्ई शहरो
में शार्ाहारी वर्क पलांट KV ऑटोमेशन र्ी
तर्नीर् द्वारा चलाये जा रहे है!
10. इसर्े बाद इनर्े पैर्े ट बनार्र
आटोमेटटर् बीटटंग मशीन में डाल
टदया जाता है ! जो १२ से १४ घंटो
में एर् र्े बाद एर् बारी बारी से
ऑटोमेटटर्ली चलने र्े बाद वरर् र्े
रूप में तैयार हो जाते है !
आिुननर् ववधि
इस आिुननर्तम ववधि में चााँदी र्े
टुर्ड़े र्टटंग एंड फिललंग आटोमेटटर्
मशीन र्े द्वारा फ़ू ड ग्रेड पॉललएस्टर
र्े पन्नो र्े ठीर् बीच में पैर् फर्ये
जाते है !
11. Polyester Sheets
and Varak
यह एक पॉमलएस्टर शीट का पैके ट
है जजस पर िकक बनी हुई है ! यह
शीट फ़ू ड ग्रेड एिं शाकाहारी है !
12. Unhygienic
Process
Process on
Intestines
UnorganisedNon Veg
Process
Poor
Quality
Varak Contaminated
due to poor storage
Labour to Customer
Long Supply Chain
Disapproved by Food Grade Department
Manufacturing at
unhealthy places
Purity
Unguaranteed
Labour/ Gaddi
Ratio is 0.33
Hygienic
Process
Follo
w
BWC
Organised
100%
Veg
Process
High
Quality
Storage facilities
retain quality
Direct Company to
Customer Service
Approved by Food
Grade Department
Mass
Production
Manufacturing at
Healthy
Environment
Purity
Guaranteed
Labour/ Gaddi
Ratio is 0.07
13. KV ऑटोमेशन र्े द्वारा श्री वझणकर्ा रॉयल
प्रोडक्ट्स र्े ब्ांड से माफर्क ट में शुद्ि एवं
साजववर् वर्क बेचीं जाती है ! जो FSSAI एवं
भारत र्ी जानी मानी प्रयोगशाला द्वारा
शुध्िता एवं शार्ाहारी र्े ललए सटटकिाइड है
! ऑनलाइन आडकर र्े ललए
www.shreevarnika.com
वेबसाइट पर जाए
