DIRECTII DE CERCETARE - Departamentul de Chimie Organica
•Download as PPT, PDF•
0 likes•522 views
DIRECTII DE CERCETARE - Departamentul de Chimie Organica
Recommended
Recommended
More Related Content
Similar to DIRECTII DE CERCETARE - Departamentul de Chimie Organica
Similar to DIRECTII DE CERCETARE - Departamentul de Chimie Organica (15)
More from Faculty of Applied Chemistry and Materials Science
More from Faculty of Applied Chemistry and Materials Science (14)
Recently uploaded
Recently uploaded (6)
DIRECTII DE CERCETARE - Departamentul de Chimie Organica
- 1. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018
- 2. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Activitatea de CercetareActivitatea de Cercetare Stiinţifica in domeniulStiinţifica in domeniul Chimiei ORGANICEChimiei ORGANICE
- 3. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Surfactan i i organogelț șSurfactan i i organogelț ș ifianțifianții deriva i din zahțderiva i din zahț aruriaruri - surfactan i cationiciț hibrizi deriva i deț fluorocarburi / hidrocarburi - organogelifian iț cu masă moleculară mică - aplica ii aleț organogelifian ilorț deriva i dț e D-sorbitol în sinteza de materiale avansate H2O H2O H2O H2O = organogelator = catalyst
- 4. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 UleiuriUleiurilele vegetalevegetale -- materii primematerii prime regenerabileregenerabile pentrupentru noinoi materiale polimericemateriale polimerice A) sinteza de monomeri pe bază de uleiuri vegetale B) design de noi materiale polimerice/ compozite i hibrideș acoperiri anticorozive sisteme de eliberare controlata retinerea urmelor de lipide din apele uzate cu derivati functionali de ulei vegetal
- 5. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Polibenzoxazine sintetizate din materii prime regenerabile -Polibenzoxazine sintetizate din materii prime regenerabile - utilizarea ca acoperiri de protecţie anticorozivutilizarea ca acoperiri de protecţie anticorozivăă
- 6. 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor Nanocompozite de tip poliesteramida/hidroxizi dubli stratificaţi (LDH)Nanocompozite de tip poliesteramida/hidroxizi dubli stratificaţi (LDH) utilizabile ca acoperiri de protecţie anticorozivutilizabile ca acoperiri de protecţie anticorozivăă Valorificarea resurselor regenerabile (uleiuri) ca materii primeValorificarea resurselor regenerabile (uleiuri) ca materii prime pentru industria chimicǎpentru industria chimicǎ
- 7. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Exploatarea uleiurilor vegetale cu con inut variabil înțExploatarea uleiurilor vegetale cu con inut variabil înț ω-3, ω-5, ω-6ω-3, ω-5, ω-6 ișiș ωω-9-9 înîn dezvoltareadezvoltarea de noide noi nanonanotransportori lipidicitransportori lipidici - noi nanotransportori lipidici pe bază de ulei de pe te i uleiuri vegetale, pentru ingrediente activeș ș alimentare - formulări biocosmetice fotoprotectoare - nanotransportori lipidici cu poten ial terapeuticț
- 8. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Utilizarea straturilor de poliarili depuse prin reducerea electrochimică a sărurilor de diazoniu aromatice pentru eliminarea răspunsului intereferenţilor în biosenzori de primă generaţie pentru dozarea glucozei : Funcţionalizarea electrozilor prin reducerea electrochimicFuncţionalizarea electrozilor prin reducerea electrochimicăă aa ssăărurilor de diazoniu aromatice – aplicaţii în domeniul biosenzorilorrurilor de diazoniu aromatice – aplicaţii în domeniul biosenzorilor
- 9. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Utilizarea nanocompozitelor pe bază de grafenă funcţionalizată prin reducerea electrochimică a sărurilor de diazoniu aromatice ca platformă în biosenzori de primă generaţie pentru dozarea glucozei: Funcţionalizarea electrozilor prin reducerea electrochimicFuncţionalizarea electrozilor prin reducerea electrochimicăă aa ssăărurilor de diazoniu aromatice – aplicaţii în domeniul biosenzorilorrurilor de diazoniu aromatice – aplicaţii în domeniul biosenzorilor
- 10. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Sinteze de cSinteze de cristalele lichide ionice columnare - o nouă clasă deristalele lichide ionice columnare - o nouă clasă de electroliţi pentru celule solare sensibilizate cu coloranţi (DSSC)electroliţi pentru celule solare sensibilizate cu coloranţi (DSSC) iodură de 1-[3,4,5-tris(deciloxi)benzil]-3- metilimidazoliu e- e- Photoanode Electrolyte Cathode 1 2 3 4 1
- 11. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Procese de hidrodeclorurare – tehnici de depoluare aplicate compusilorProcese de hidrodeclorurare – tehnici de depoluare aplicate compusilor aromatici policloruratiaromatici policlorurati ClCl - 2Cl hidrodeclorurare donor de [H] X Cln Ca + Rh/C MeOH 80°C, 2h X + X X Clm + 1 2 3 4 produs majoritar produsi secundari PCDDs PCDFs PCBs m,n = 2-4 p,q = 1-5 O O ClnClm O Cln Clm ClqClp Moleculele ţinta
- 12. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 ♦♦ Studiul mecanismului de reacţieStudiul mecanismului de reacţie Ca Ca2+ + 2 e− 2 MeOH + 2 e− 2 MeO− + 2 H 2 MeO− + Ca2+ (MeO− )2Ca2+ H + R-Cl HCl + R H + R R-H (MeO− )2Ca2+ + HCl Ca(OMe)Cl + MeOH Ca(OMe)Cl + R-H Ca MeOH R-Cl Ca2+ MeO− − OMe MeOH H+ + e− e − + H+ R H R-H H HCl Ca(OMe)Cl 1 2 2 1 1 3 3 4 5 5 6 1 2 4 3 5 6 Suprafata catalizatorului (Rh/C) Ca + MeOH + R-Cl Metal (Ca) Metal+ + e− (Ca2+ + 2e− ) Cl Clm ball-milling or e− Clm-1 + Cl [H] donor H Clm-1 CaO [CaOCl] species Aplicatie in activare mecanochimică
- 13. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 SistemeSisteme testatetestate: Ca + alcool (MeOH, EtOH, iPrOH) Ca + MeOH + Rh/C Ca + MeOH + iPrOH + Rh/C Ca + CaO + alcool Ca + Fe + CaO + alcool Ca + CaO Matrici supuse procesului de decontaminareMatrici supuse procesului de decontaminare: cenusa incineratoare urbane (PCDDs, PCDFs) sol (PCDDs, PCDFs, PCBs) ulei transformator (PCBs)
- 14. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Sinteza i aplicatiile nanoparticulelor magneticeșSinteza i aplicatiile nanoparticulelor magneticeș Compozite bazate pe structuri mezoporoase micro i nanostructurateșCompozite bazate pe structuri mezoporoase micro i nanostructurateș Nanoparticule multistratificate i functionalizateșNanoparticule multistratificate i functionalizateș Studii de desorbtie a compusilor de sinteza sau extractelor naturale dinStudii de desorbtie a compusilor de sinteza sau extractelor naturale din matrici compozite micro i nanostructurateșmatrici compozite micro i nanostructurateș Reactii în plasma ale compusilor organiciReactii în plasma ale compusilor organici;; Obtinerea filmelorObtinerea filmelor nanostructurate prin depunere în plasma i ESIșnanostructurate prin depunere în plasma i ESIș Oceanografie-determinarea parametrilor fizico-chimiciOceanografie-determinarea parametrilor fizico-chimici
- 15. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018
- 16. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018
- 17. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018
- 18. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Activitatea de cercetareActivitatea de cercetare Stiinţifica in domeniulStiinţifica in domeniul Chimiei ALIMENTAREChimiei ALIMENTARE
- 19. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Direcţii de cercetare Analiza produselor alimentare Autentificarea produselor alimentare româneşti (inclusiv produse tradiţionale)
- 20. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Analiza produselor alimentare prin metode fizice moderneAnaliza produselor alimentare prin metode fizice moderne Cercetǎrile vizeazǎ urmǎtoarele obiective:Cercetǎrile vizeazǎ urmǎtoarele obiective: CCaracterizarea structurală şi compoziţionalaracterizarea structurală şi compoziţionalǎǎ a uleiurilor vegetale româneştia uleiurilor vegetale româneşti,, vinurilorvinurilor româneştiromâneşti, produselor din carne (salam), pe, produselor din carne (salam), peşştete şişi produselor lactate.produselor lactate. Analiza alimentelor procesate sub aspectul conţinutului lor în acizi graşi trans Evaluarea sub aspect nutriţional a grEvaluarea sub aspect nutriţional a grǎǎsimilor din compoziţia unor produsesimilor din compoziţia unor produse alimentare româneştialimentare româneşti Reducerea deseurilor din industria vitivinicola si piscicola prin utilizare sustenabilaReducerea deseurilor din industria vitivinicola si piscicola prin utilizare sustenabila a resurselora resurselor
- 21. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Autentificarea produselor alimentare româneşti (unele tradiţionale) din punctulAutentificarea produselor alimentare româneşti (unele tradiţionale) din punctul de vedere al soiului, regiunii geografice de producţie şi al anului de recoltde vedere al soiului, regiunii geografice de producţie şi al anului de recoltǎǎ - vinuri româneşti- vinuri româneşti-- uleiuri vegetale româneştiuleiuri vegetale româneşti - branzeturi si produse lactate- branzeturi si produse lactate- produse din carne (salam de Sibiu)- produse din carne (salam de Sibiu)
- 22. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Seminte oleaginoase Extractie COMPOZITIA • Acizi grasi saturati (palmitic, stearic) • Acizi grasi mononesaturati (oleic) • Acizi gasi dinesaturati (linolic) • Acizi grasi trinesaturati (linolenic) Spectre RMN (1H, 13C) Analiza structurala si de compozitie a grasimilorAnaliza structurala si de compozitie a grasimilor
- 23. 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Autentificarea produselor alimentare si decelarea falsificarilorAutentificarea produselor alimentare si decelarea falsificarilor In Soia Rapiţǎ Fl.soarelui COMPOZITIA GRASIMILOR Metode cromatografice Metode spectroscopice (1H-, 13C-RMN) Metode statistice (PCA, DA) AUTENTIFICARE • Specie; • Soi; • Regiune agricola de productie; • An de recolta • Tehnologie • Uleiuri; • Branzeturi • Peste Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor
- 24. 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor Optimizarea procesului de extractie a uleiului Nigella damascena Cnicus benedictus Carthamus tinctorius Industrial Crops and Products 43, 2013, 405-411 Portulaca oleracea Response Surface Methodology Parametri de extractie: Timp Temperatura Raport solid:lichid IdentificareaIdentificarea i caracterizarea de noi surse de uleiuri vegetaleși caracterizarea de noi surse de uleiuri vegetaleș polinesaturate pentru uz alimentar sau aplica ii industrialețpolinesaturate pentru uz alimentar sau aplica ii industrialeț
- 25. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Activitatea de cercetareActivitatea de cercetare Stiinţifica in domeniulStiinţifica in domeniul BIOCHIMIEIBIOCHIMIEI
- 26. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Evaluarea stresului oxidativ in conditii fiziologice si patologiceEvaluarea stresului oxidativ in conditii fiziologice si patologice Studiul influentei consumului unor suplimente nutritive asupraStudiul influentei consumului unor suplimente nutritive asupra statusului redox în anumite patologiistatusului redox în anumite patologii Evaluarea activitatii paraoxonazei 1 (PON1) in relatie cuEvaluarea activitatii paraoxonazei 1 (PON1) in relatie cu consumul unor suplimente nutritiveconsumul unor suplimente nutritive Ob inerea i caracterizarea unor extracte vegetaleț șOb inerea i caracterizarea unor extracte vegetaleț ș
- 27. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Studiul influentei consumului unor suplimente nutritive asupra statusuluiStudiul influentei consumului unor suplimente nutritive asupra statusului redox în anumite patologiiredox în anumite patologii Dezechilibrul redox, consecin ă a generării exacerbate de specii reactive de oxigen i de azotț șDezechilibrul redox, consecin ă a generării exacerbate de specii reactive de oxigen i de azotț ș sau asau a diminuării activită ii sistemelor antioxidante ale organismului, este o componentă cuțdiminuării activită ii sistemelor antioxidante ale organismului, este o componentă cuț un rol clar stabilitun rol clar stabilit în etiologia a numeroase patologii.în etiologia a numeroase patologii. Corectarea acestui dezechilibru redox poate contribui la ameliorareaCorectarea acestui dezechilibru redox poate contribui la ameliorarea stării bolnavului custării bolnavului cu îmbunătă irea prognosticului.țîmbunătă irea prognosticului.ț Existen a unui dezechilibru redox este bine documentată în cazul accidentului vascularțExisten a unui dezechilibru redox este bine documentată în cazul accidentului vascularț cerebral i al unorșcerebral i al unorș afec iuni musculoscheletale.țafec iuni musculoscheletale.ț Folosirea unor suplimente nutritive urmăre te să corecteze statusul redox plasmatic i la nivelș șFolosirea unor suplimente nutritive urmăre te să corecteze statusul redox plasmatic i la nivelș ș eritrocitar.eritrocitar. Se urmăre te corelarea unor parametrii de stres oxidativ i nitrozativ i modul în careș ș șSe urmăre te corelarea unor parametrii de stres oxidativ i nitrozativ i modul în careș ș ș pacien ii cuțpacien ii cuț afec iunile men ionate anterior se recuperează.ț țafec iunile men ionate anterior se recuperează.ț ț
- 28. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Evaluarea activitatii paraoxonazei 1 (PON1) in relatie cu consumul unorEvaluarea activitatii paraoxonazei 1 (PON1) in relatie cu consumul unor suplimente nutritivesuplimente nutritive PON1 este una dintre enzimele asociate particulelor HDL (high density lipoproteins), fiindPON1 este una dintre enzimele asociate particulelor HDL (high density lipoproteins), fiind responsabilă deresponsabilă de proprietă ile antioxidante i antiinflamatorii ale acestor particuleț șproprietă ile antioxidante i antiinflamatorii ale acestor particuleț ș lipoproteicelipoproteice.. Este bine documentat în literatura de specialitate faptul că activitatea acestei enzime esteEste bine documentat în literatura de specialitate faptul că activitatea acestei enzime este influen ată de oținfluen ată de oț serie de factori genetici i nongenetici. Printre factorii nongenetici seșserie de factori genetici i nongenetici. Printre factorii nongenetici seș numără i dieta.șnumără i dieta.ș Un aspect interesant este urmărirea modului în care activitatea acestei enzime se schimbă înUn aspect interesant este urmărirea modului în care activitatea acestei enzime se schimbă în urma consumului unor anumite suplimente nutritive. Astfel, este posibilă modulareaurma consumului unor anumite suplimente nutritive. Astfel, este posibilă modularea activită ii PON1 cu efectțactivită ii PON1 cu efectț protector asupra particulelor LDL (low-density lipoproteins) i cușprotector asupra particulelor LDL (low-density lipoproteins) i cuș inactivarea unora dintre mediatoriiinactivarea unora dintre mediatorii răspunsului inflamatorrăspunsului inflamator..
- 29. Universitatea POLITEHNICA din Bucureşti Facultatea de Chimie Aplicată şi Ştiinţa Materialelor 80 de ani de „Tradiție – Ştiinţă – Continuitate”, 20-21 iunie 2018 Ob inerea i caracterizarea unor extracte vegetaleț șOb inerea i caracterizarea unor extracte vegetaleț ș Organismele vegetale produc o serie de metaboli i secundari ce pot influen a uneleț țOrganismele vegetale produc o serie de metaboli i secundari ce pot influen a uneleț ț procese celulare în mod direct sau indirect (modularea expresiei genice, inactivareaprocese celulare în mod direct sau indirect (modularea expresiei genice, inactivarea unor specii reactive de oxigen i de azot, complexarea ionilor metalelor tranzi ionaleș țunor specii reactive de oxigen i de azot, complexarea ionilor metalelor tranzi ionaleș ț etc).etc). În vederea utilizării acestor extracte vegetale un prim pas este ob inerea i caracterizareaț șÎn vederea utilizării acestor extracte vegetale un prim pas este ob inerea i caracterizareaț ș pornind de la surse vegetale crescute în condi ii pedoclimatice bine controlate.țpornind de la surse vegetale crescute în condi ii pedoclimatice bine controlate.ț În func ie de compozi ia calitativă i cantitativă aceste extracte pot fi folosite pentruț ț șÎn func ie de compozi ia calitativă i cantitativă aceste extracte pot fi folosite pentruț ț ș ob inerea unor suplimente alimentare sau dispozitive medicale cu diferite aplica iiț țob inerea unor suplimente alimentare sau dispozitive medicale cu diferite aplica iiț ț (regenerarea tisulară, corectarea glicemiei, ianctivarea speciilor carbonilice reactive(regenerarea tisulară, corectarea glicemiei, ianctivarea speciilor carbonilice reactive etc).etc).
Editor's Notes
- In cadrul unei colaborari cu colegi din departamentul BSP (colectivul APMG), au fost sintetizati o serie de monomeri cu structuri de benzoxazine utilizand ca materie prima derivati alchilati cu fenol ai uleiurilor naturale cu continut ridicat de acid oleic. Rasinile obtinute prin polimerizarea acestor monomeri au fost testate cu succes ca materiale de protectie anticoroziva pentru otel.
- O alta directie de cercetare se refera la valorificarea resurselor regenerabile ca materii prime pentru industria chimicǎ, prin care se urmareste obtinerea de materiale de acoperire cu proprietati anticorozive avand ca materii prime uleiurile vegetale (de in si soia). Astfel de filme asigura protectia activa impotriva coroziunii pentru aliajele de aluminiu utilizate in industria aerospatiala sau pentru aliajele otel carbon.
- A fost investigată reducerea electrochimică a sărurilor de arildiazoniu ca metodă de modificare a electrozilor de platină pentru a elimina selectiv răspunsul electrochimic al celor mai întâlnite substanțe care pot interfera în determinarea amperometrică a glucozei. Studiul s-a realizat in colaborare cu colegi de la departamentele CAFE si BSP (APMG).
- De asemenea a fost elaborata o nouă strategie de realizare a biosenzorilor amperometrici pentru glucoză, cu caracteristici analitice îmbunătățite, folosind nanocompozite polipirol/grafena ca suport pentru glucozoxidază. Functionalizarea covalenta a nanocompozitelor cu grupari carboxifenil s-a realizat prin reducerea electrochimica a sarii de diazoniu corespunzatoare. Si acest studiu s-a realizat in colaborare cu colegi de la departamentele CAFE si BSP (APMG).
- S-au realizat si testat celule solare sensibilizate cu colorant, care utilizeaza un nou tip de electrolit, respectiv un cristal lichid ionic columnar. În mezofazele de tip columar hexagonal, transportul purtătorilor de sarcină are loc prin canale unidimensionale, ceea ce conduce la o creştere semnificativă a coeficienţilor de difuzie pentru cuplul redox iodura/triiodura. Rezultatele au fost obtinute in colaborare cu colegi de la Departamentul de fizica (UPB) si BSP (APMG).
- Una din principalele teme de cercetare al colectivului A.Simion si C. Simion este legata de procesele de depoluare, anume reactia de hidrodeclorurare aplicata substraturilor aromatice policlorurate de tipul policlorodibenzodioxinelor, policlorodibenzofuranilor sau policlorobifenililor. Practic, procesul inseamna inlocuira atomilor de clor cu atomi de hidrogen, uneori insotita si de reducerea inelului aromatic, ducand la compusi cu toxicitate mult redusa.
- Procesul a fost indeaproape studiat pentru aplicabilitatea sa practica, dar si din punct de vedere al mecanismului de reactie, fiind extins dincolo de simpla activare termica si la cea mecanochimica.
- Au fost investigate activitatea mai multor sisteme, toate bazate pe activitate calciului metalic (in calitate de donor de electroni) si a unui alcool (in calitate de donor de protoni). Aceasta tehnica de hidrodeclorurare a fost aplicata cu succes la diverse matrici contaminate cu dioxine sau PCB-uri, precum cenusa rezultata de la incineratoarele urbane, solul unitatilor industriale sau uleiul de transformator. In urma colaborararii acestui colectiv cu partenerii din Japonia, au rezultat numeroase articole din care aici sunt exemplificate cateva.
- GIS - Global Information Sistem sistem on-site, submersibil – analize la fata locului, cu introducerea sistemului subacvatic la o adancime de pana la 6000 m.
- O prima directie de cercetare a colectivului de Chimie Alimentara o constituie caracterizarea compoziţionalǎ a uleiurilor si grasimilor din seminte oleaginoase sau din compozitia produselor alimentare. Pentru aceasta s-a stabilit o metodǎ de calcul chemometric a compoziţiei uleiurilor şi grǎsimilor pe baza spectrelor 1H-RMN pe patru clase de acizi graşi: acizi graşi trinesaturaţi (linolenic), dinesaturaţi (linolic), mononesaturaţi (oleic) şi saturaţi (palmitic şi stearic). Pe aceeaşi linie se înscrie stabilirea unei metode de calcul a unor indici tehnici de calitate pentru uleiuri (indicele de iod, indicele de saponificare) pe baza spectrelor 1H-RMN ale uleiurilor. În acest fel, din spectrul 1H-RMN se poate obţine foarte rapid şi cu precizie convenabilǎ un profil global al ulei probe de ulei vegetal. Aceste informaţii pot servi mai departe pentru alte demersuri (de exemplu analiza eficienţei tratamentelor agrotehnice, monitorizarea procesului tehnologic de rafinare a uleiurilor, autentificare sau decelarea adulterǎrilor).
- În urma acestei analizei compoziţionale a unor esantioane de seminte autentice rezulta seturi de date care, printr-o prelucrare statistica adecvatǎ, permit autentificarea uleiurilor şi “cartografierea” acestora in ceea ce priveste specia, soiul, regiunea geografica de productie, anul de recolta si tehnologia de obtinere. În acest sens avem o colaborare activǎ cu INCDA Fundulea si cu statiunile regionale de cercetare-dezvoltare pentru agricultura în privinţa caracterizǎrii compoziţionale a unor plante tehnice, urmǎriţe pe parcursul mai multor ani, în vederea omologǎrii unor soiuri noi. De asemenea, rezultatele de compozitie a grasimilor permit si autentificarea produselor alimentare care contin grasimi, precum branzeturi, produse din peste sau carne, in ceea ce priveste specia, regiunea agricola de productie, anul de recolta, tehnologia de obtinere. Un alt demers de cercetare vizeaza depistarea falsificarii produselor alimentare.
- Celelalte directii de colaborare cu INCDA Fundulea si cu statiunile regionale de cercetare-dezvoltare pentru agricultura vizeaza: - identificarea și caracterizarea de noi surse de uleiuri vegetale polinesaturate pentru uz alimentar sau aplicații industriale, avand in vedere cu precădere specii precum Portulaca oleracea, Lallemantia iberica, Nigelle damscena, Cnicus benedictus, precum și alte specii de plante medicinale; referitor la aplicațiile alimentare ale acestora, ne intereseaza potențialul lor nutraceutic sub aspectul raportului acizilor grasi ω-3/ω-6 și al potențialului antioxidant. - optimizarea procesului de extractie a uleiului utilizand metodologia suprafetelor de raspuns.