Trong trường hợp gia đình bạn không có lò vi sóng thì có thể sử dụng nồi hấp cách thủy để rã đông thịt, cách làm này cũng giúp cho thịt giữ được nguyên vẹn hương vị thơm ngon ban đầu mà chúng vốn có

1. Thịt gác bếp từ lâu đã là một trong những món đặc sản của người dân Tây Bắc bởi
hương vị đặc trưng vốn có của chúng. Thịt gác bếp là một trong số những món ăn nổi
tiếng của người dân Thái. Ngày hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến ba
chỉ gác bếp chuẩn vị Tây Bắc vô cùng đơn giản bạn nhé.
Thịt ba chỉ gác bếp thơm ngon đặc trưng
Cách sơ chế thịt ba chỉ gác bếp
Thông thường các cơ sở sản xuất thịt trâu gác bếp thường bảo quản thịt ba chỉ gác
bếp trong túi hút chân không và được bảo quản trong nhiệt độ lạnh. Để thịt có hương vị
thơm ngon nhất thì trước khi ăn bạn cần rã đông thịt ra. Với các loại thịt gác bếp có thể
được rã đông bằng lò vi sóng trong vòng 3 tới 5 phút tùy thuộc vào số lượng thịt mà bạn
sử dụng.
Trong trường hợp gia đình bạn không có lò vi sóng thì có thể sử dụng nồi hấp cách thủy
để rã đông thịt, cách làm này cũng giúp cho thịt giữ được nguyên vẹn hương vị thơm
ngon ban đầu mà chúng vốn có.

2. Thịt gác bếp được rã đông trước khi sử dụng
Chế biến thịt ba chỉ gác bếp
Thịt gác bếp thường được làm chín nên cách chế biến thịt ba chỉ gác bếp cũng vô
cùng đơn giản tùy thuộc vào các món ăn. Món ăn phổ biến của thịt ba chỉ gác bếp đó
chính là ăn khi nóng, món ăn này giữ được nguyên vẹn hương vị thơm ngon của thịt ba
chỉ. Bạn có thể ăn kèm cùng với chẳm chéo để món ăn đạt chất lượng tốt nhất.
Ngoài ra bạn có thể xào ba chỉ gác bếp với các loại rau và điển hình là rau cải, cách chế
biến cũng vô cùng đơn giản. Bạn xào qua rau cải chín tái là đổ thịt ba chỉ gác bếp thái
mỏng vào đảo qua. Một lưu ý nhỏ khi chế biến món ăn này là bạn cần đảo đều tay tránh
trường hợp để thịt chín quá kĩ sẽ bị chảy mỡ và khi ăn sẽ cảm giác bị khô.

3. Thịt ba chỉ gác bếp thường được thái mỏng
Thịt gác bếp thường có hương vị đặc trưng của khói bếp nên khi chế biến bạn cần làm
nóng để miếng thịt mềm, thơm và quyện mùi cùng với các loại gia vị chế biến cùng khác.
Nếu như bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp thịt gác bếp chuẩn vị thì Ẩm thực Tây Bắc
là địa chỉ vô cùng lí tưởng. Chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn các loại ẩm thực Tây
Bắc với giá thành và chất lượng tốt nhất trên thi trường hiện nay bạn nhé.