以糖業為發展方向的佳里區延平社區

1. 簡報：社區總幹事 - 姚志峰 105 年 3
月 5 日
臺南市佳里區
延平社區發展協會
關懷關懷營造營造
產業出發產業出發

2. 社區地理位置
• 地理位置：佳里區位處嘉南平原西南沿
海地區，居原臺南縣北門地區六鄉鎮或
稱鹽分地帶之中樞，原是平埔族西拉雅
系蕭壟社之聚居地。
• 本社區為佳里區頂廍里，位於佳里區西
隅，毗鄰原七股區為典型農村社區。
• 本社區屬嘉南海岸平原地形區。

5. 地名源由
• 頂廍里舊名下營，原為國姓爺鄭成功派
黃副總兵領軍設鎮屯田駐兵之處。
• 昔日先民廣植甘蔗製糖，結草寮蔽風雨
並以土法煉糖之所，稱為『糖廍』。因
位於北側故名「頂廍」，南鄰則稱「下
廍」為今之嘉福里。

6. 社區發展
• 延平社區發展協會 - 成立於 81 年 6 月
，為原佳里鎮第一個成立的社區發展協
會。
• 成立前 10 年 - 會務發展、活動辦理、
精神倫理建設。
最近 10 年來 -1. 社區環境改善
2. 社區關懷據點
3. 社區總體營造
4. 社區產業發展

7. 頂廍關懷據點宗旨
宗旨：讓老人在社區內就近獲得照顧，
用厝邊照顧厝邊方式關懷老人，
實踐老吾老以及人之老的精神。
成立日期： 91.12.01
掛牌日期： 92.03.01

8. 推展服務項目推展服務項目
◆ 依據臺南市政府社會局 - 里、社區關懷據點
運作模式項目，提供各種服務。
◆ 依據社區居民需求、社區特性，推展之創新
特色服務有 - 分站定點服務、自創基金、關
懷送餐服務、 緊急救援協助就醫。

9. 創新服務––創新服務–– (1)(1) 分站服務分站服務
◆ 動機：擴大服務行動不便老人及特定服務對
象。
◆ 項目：居家關懷、訪視、問安、量血壓、量
體溫、衛教等服務。
◆ 社區設二個固定分站，定點定時服務。
◆ 機動性分站設於永安宮前榕樹下，不定期結
合醫療院所為居民辦理健檢。
◆ 志工維護學童上、下學交通安全，及照顧殘
障老人過馬路的安全。

10. 分站定點服務
☆ 第一分站：
地點 – 順天宮
服務時間 – 每週五
下午 2:30 ～ 3:30

11. 分站定點服務
☆ 第二分站：
地點 – 2 鄰 21 號之 1
服務時間 – 每週二
下午 2:30 ～ 3:30

12. 機動分站
☆機動分站一：
地點 – 永安宮前
榕樹下
服務時間 – 不定時

13. 創新服務––創新服務–– (2)(2) 自創基金自創基金
動機：補貼關懷據點經費不足及志工福利使
用，期使關懷據點永續經營。
項目： 1. 志工整理社區髒亂點，利用種植蔬
果供關懷據點送餐使用。
2. 利用志工種植之冬瓜予以加工製成
冬瓜糖出售，自籌基金。
3. 志工製作花生糖、芝麻糖出售及紙牌
藝術品義賣，籌措基金。
（ 101 年開始執行 - 多元就業方案計
畫）

14. 自創基金
冬瓜露製作、銷售

15. 創新服務––創新服務–– (3)(3) 關懷送餐服務關懷送餐服務
動機：提供社區身心障礙者、低收入戶及
有餐食需求者餐食服務。
項目： 1. 由社區志工料理餐食，免費供應
社區身心障礙者及低收入戶。
2. 供應社區有餐食需求者餐食服務
3.100 年起受市政府委託，料理
供應佳里區身心障礙者及低收入
戶中餐。

16. 送餐服務
開心農場 志工準備餐食 志工送便當

17. 送餐服務 - 志工準備餐食
開心農場 志工準備餐食 志工包便當

18. 送餐服務 - 志工送達
志工送便當 志工送便當到老人家中

19. 94 年社區營造點 -
下營思想起文化產業行
•1. 地名姓氏源流調查記
錄
•2. 地方產業農村生活體
驗
•3. 文藝欄坊

20. 95 年社區營造點 -
糖香花香滿家鄉
入口意象形塑 - 入口意象 LOGO 設計
入口意象形塑設計
入口意象形塑建構
舊保甲地糖廍風貌再現
糖廍風貌設計
舊保甲地防護與綠美化
糖廍風貌建構

21. 入口意象形塑

22. 舊保甲地糖廍風貌再現 -
國內首座復古糖廍

23. 100 年社區營造點 -
糖的故鄉風華再現
• 社區產業商品製程與包裝設計
• 建構社區行銷網站與產業發展
• 甘蔗製糖體驗教育傳承
• 社區產業商品製作體驗
• 執行成果展示

24. 行銷網站與產業發展

25. 體驗教育傳承

26. 糖鄉產業風華再現

27. 101 年社區營造點 -
糖鄉人文風華重現
• 建構製糖生活體驗教育園區
• 形塑社區文儒作品
• 甘蔗製糖文化教育傳承
• 執行成果展示

28. 馬賽克粘貼 - 社區第二部糖
廍

29. 社區文儒作品

30. 延平社區花木銀行計畫
施作過程 ... 整地
整地完工圖

31. 延平社區花木銀行計畫施作過程 .. 植草磚 ( 兼具停車功能 )
& 舖設原石步道區
施工完成圖

32. 延平社區花木銀行計畫
施作過程 ... 舊屋外牆彩繪
舊屋彩繪完成圖

33. 延平社區花木銀行計畫
施作過程 ... 馬賽克粘貼
糖 意象完成圖廍

34. 延平社區花木銀行計畫
施作過程 ... 蓄水生態池營造
大家一同協力搬運石塊
美麗的生態池完成了

35. 延平社區花木銀行計畫施作過程 ... 休憩區營造
& 綠美化植栽
竹蜻 葡萄樹架蜓 ( 具遮蔭功能 )

36. 延平社區花木銀行計畫花木銀行完成
提供住 花卉使用戶

37. 102 年社區營造點 -
糖鄉產業文化提昇計畫
• 社區文藝空間
• 社區劇場展現
• 糖的體驗園區
• 糖的產業文化教育傳承
• 社區導覽地圖牌示 .DM 製作
• 執行成果展示核銷

38. 糖的體驗園區

39. 營造成果

40. 103 年社區營造點 -
糖鄉產業發展與文化傳承
• 農業生產體驗記錄傳承
與影像記錄學習
• 社區劇團、社區故事種子人
才工作坊
• 規劃籌設產業文化館

41. 農業生產體驗

42. 社區劇團展演

43. 農村再生 - 社區農村文化館
營造前 營造後

44. 社區產業 - 糖的文化
• 文化資源
• 二百多年前即有
頗具規模製糖經
濟產業，地名『
頂廍』
• 製糖產業於其時
為地方特色產業

45. 文化資源 - 糖廍營造

46. 人的資源
• 老師傅 - 黃敏序
• 2003 年 - 志工整
理閒置空間種植冬
瓜製作冬瓜露賣售
作為社區生產基金

47. 人的資源
• 老師傅 - 徐明理
• 社區志工製作花生
糖、芝麻糖賣售，
使花生糖、芝麻糖
成為社區產業，

48. 公部門資源
• 社區營造 - 社區產業發
展計畫
• 勞委會 - 多元就業開發
方案計畫
• 水保局 - 農村再生執行
計畫

49. 社區產業 - 糖的元素

50. 社區產業商品 - 冬瓜露

51. 社區產業商品 - 軟糖系列

52. 社區產業商品 - 花生酥

53. 社區產業商品 - 花生糖

54. 社區產業商品 - 芝麻糖

55. 社區產業商品 - 天然手工黑
糖

56. 展售
特色產品製造行
銷
手工黑糖

57. 社區產業發展 -
特色產品行銷

58. 甘蔗體驗園區

59. 甘蔗體驗園區 - 採甘蔗

60. 手工黑糖 DIY

61. 社區導覽

62. 社區風味餐 . 菜粿 DIY

63. 自然農法無毒農業

64. 發展社區產業 - 期效益
• 一 . 傳承在地產業文化
• 二 . 提升產業生產產能
• 三 . 促進產業商品行銷
• 四 . 增進土地有效利用
• 五 . 增加本地就業機會
• 六 . 振興社區經濟發展

65. 未來展望
傳承文創、應用人力
拓展物力、發展產業
建立 - 祥和 . 繁榮 . 樂利
臻於 - 真誠、善良、美好
福利化社區

66. •簡報完畢
敬請指教