Met de fles op tafel prt 1
•Download as PPTX, PDF•
0 likes•394 views
Een echte bier- of wijnliefhebber? In seizoen 17/18 organiseert Smaaktheater Dertien speciale bier- en wijnavonden. Geniet deze avonden van vier speciale bieren of wijnen met bijpassende gerechtjes. Waar komt het bier of de wijn vandaan? Hoe herkent u een goed glas bier of wijn? Hoe maakt u de beste combinaties van bier of wijn en food? Onze Duvelstoejager weet alles over bier en wijn en vertelt u wat u wilt en moet weten. Ga met een dosis nieuwe bier- of wijnkennis naar huis!
Recommended
Recommended
More Related Content
More from Siegobert Jansen
More from Siegobert Jansen (20)
Met de fles op tafel prt 1
- 8. De wijnbouwgebieden in de wereld
- 11. Rusten en rijpen
Editor's Notes
- Wat is wijn? Wijn is gegist druivensap. Dat is gemakkelijker gezegd dan gedaan, want er is veel kennis en ervaring nodig om goede wijn te maken. De basis van wijnmaken is overal gelijk, maar daarbovenop zijn wel duizend-en-een manieren om mee te variëren. Iedere wijnproducent doet het op zijn eigen manier. Vandaar die ongelooflijke hoeveelheid verschillende wijnen. https://nl.wikipedia.org/wiki/Vinificatie Rode wijn Traditionele vinificatie Afhankelijk van de behoefte aan meer of minder tannine worden de druiven van steeltjes ontdaan (met de égrappoir). Vervolgens worden de druiven gekneusd in de pers (de fouloir). Ontstelen en kneuzen kunnen ook tegelijk worden uitgevoerd. De hieruit ontstane most wordt in een houten, betonnen, kunststoffen of RVS gistvat of kuip gepompt. Witte wijn kan zowel van blauwe als witte druiven worden gemaakt. De druiven worden geperst en van alle vaste stoffen ontdaan door bezinken, filteren of centrifugeren. De schillen maken geen deel uit van de most. Het sap mag niet in aanraking komen met zuurstof wegens het gevaar van oxidatie. Roséwijn is een eigen wijntype met een eigen vinificatie en geen lichte rode wijn en ook geen witte wijn met een kleurtje. Het mengen van rode en witte wijn is echter niet toegestaan; rosé ontstaat dus niet door mengen van rode en witte wijn. Op deze regel is een uitzondering en dat is de rosé Champagne. De belangrijkste methodes die men gebruikt om rosé te maken, zijn: directe persing korte inweking mengen van blauwe en witte druiven
- Wijn is gegist druivensap. mijn zoon is na ons bezoek van de afgelopen jaren aan 2 wijndomeinen in italie enthousiast geworden en hij wil samen met met mij als experiment zelf wijn gaan maken met de druiven uit onze tuin. Ik heb hier de oogst uit mijn tuin die ik samen met mijn zoon gekneusd heb en in dit vat als PRIMITIVO aan het gisten is. Tot hier is de start van alle wij gelijk!
- Klimaat De wijnbouwgebieden in de wereld komen voor in subtropische gebieden, maar ook in gebieden met een gematigd klimaat. Een wijngaard moet zodanig aangelegd zijn, dat de wijnstokken beschermd zijn tegen koude inden. Ze moeten ook een optimale zonneschijn krijgen
- Bodem De samenstelling van de bodem heeft, naast het klimaat en de druivensoort, een grote invloed op smaak en karakter en de kwaliteit van de wijn. Bodems kunnen variëren van arme tot rijke bodems (bijvoorbeeld het Beaujolaisgebied) tot sterk kalkhoudende bodems (bijvoorbeeld het Champagne-gebied). Al deze factoren hebben invloed op de smaak, het karakter en de kwaliteit van de wijn.
- Fanatiek gedoe Het verhaal begint als de druiven geplukt en gekneusd zijn en het sap (of most) naar de gistkuip toegaat.
- Want zonder gisting heeft de wijnboer alleen maar druivensap. Pas als hij het druivensap laat gisten, krijgt hij wijn. Gisten is een ingewikkeld chemisch proces, dat begint zodra de gekneusde druiven in de gistkuip in aanraking komen met gistcellen. Ze zijn namelijk verzot op de suikers die in de druiven zitten. Omdat de gistcellen maar klein zijn, hebben ze niet de kracht om zich zelfstandig door de dikke druivenschillen heen te vechten. Pas als de druiven worden gekneusd, kunnen de gistcellen zich op de suikers storten. En dan gebeurt er iets raadselachtigs: als de gistcellen de suikers opeten, zetten ze die om in alcohol. Dat gaat niet ongemerkt. Het gistingsproces is nogal een fanatiek gedoe: alles sist en spettert en bruist en borrelt in de gistkuip. Want bij dat omzetten komt warmte en een boel koolzuurgas vrij. De gistcellen blijven maar eten, dat betekent dat ze dus ook steeds meer suikers omzetten in alcohol. Net zolang tot de suikers in de druif op zijn. Dan is het gistproces ten einde. Het gistproces kan ook stoppen omdat het alcoholpercentage is opgelopen tot ongeveer 16%. Dat kunnen de gistcellen niet overleven. Er kan dan restzoet overblijven: dat zijn suikers waar de gistcellen niet meer aan toegekomen zijn. In de ene druif zit wat meer suiker dan in de andere. En hoe meer restzoet er overblijft, hoe zoeter de wijn.
- Rusten en rijpen Als het gistproces klaar is, keert eindelijk de rust weer terug in de gistkuip. De wijnboer pompt dan zijn jonge wijn in een vat of een tank, om rustig wat bij te komen van al die heisa in de gistkuip. Rijpen, noemen we dat. In die rijpingsperiode komen wijnen langzaam ‘in balans’. Dat betekent dat alle verschillende smaken en geuren die in de wijn zitten de kans krijgen om aan elkaar te wennen en één geheel te vormen. Eenvoudige rode wijnen en de meeste witte wijnen rijpen een paar maanden in een stalen of betonnen tank. Maar de kwaliteitswijnen rijpen in eikenhouten vaten/fusten. Rode soms wel 12 maanden. Ondertussen zuigen de jonge wijnen smaakstoffen op uit het eikenhout, dat geeft ze een vleugje vanille. Die smaak is heel herkenbaar. Een wijnliefhebber proeft direct dat de wijn op hout heeft gelegen
- Als de wijn na verloop van tijd goed gerijpt is, wordt hij gefilterd om zoveel mogelijk achtergebleven dode gistcellen en resten van de pitten, stelen en schillen te verwijderen. Daarna kan hij brandschoon de fles in. Dat noemen we bottelen. Witte wijn wordt ongeveer tien maanden na de oogst gebotteld, rode kwaliteitswijnen soms pas na drie jaar. En zelfs dan zijn ze nog niet rijp. In de fles ontwikkelen ze zich rustig verder. Rode wijnen met veel tannine zijn echt bedoeld om lang te bewaren. Tannine (of looizuur) zit in de pitjes, de steeltjes en druivenschillen, maar ook in de eikenhouten vaten. Je proeft het heel duidelijk; het smaakt droog, stroef en bitter. Na een paar jaar verdwijnt die tanninesmaak geleidelijk.
- Wijn is gegist druivensap. mijn zoon is na ons bezoek van de afgelopen jaren aan 2 wijndomeinen in italie enthousiast geworden en hij wil samen met met mij als experiment zelf wijn gaan maken met de druiven uit onze tuin. Ik heb hier de oogst uit mijn tuin die ik samen met mijn zoon gekneusd heb en in dit vat als PRIMITIVO aan het gisten is. Tot hier is de start van alle wij gelijk!
- Wat is tannine? Tannine, ook wel looizuur genoemd (tannines werden vroeger gebruikt om leer te looien, vandaar), is een stofje of eigenlijk chemische verbinding, die van nature voorkomt in planten, bomen en vruchten. Zo ook in druiven. En in het hout van de vaten waarin de wijn al dan niet is gerijpt. En daarom vinden we deze stof in meer of mindere mate terug in onze wijnen. Maar niet alleen in wijnen, ook walnoten, amandelen, donkere chocolade, kweepeer, granaatappel, açai bessen, rode bonen en theebladeren bevatten hoge doses tannine. Tannines hebben en drogende werking in de mond en geven de wijn een wat bitterder smaak. Tegelijkertijd zorgen ze voor structuur in de wijn en verlengen ze de houdbaarheid van de wijn. Is tannine dus goed of slecht? Dat is een kwestie van smaak en in welke mate ze mooi zijn verwerkt in de wijn.
- SCHLUMBERGER, WHITE SECCOWijnhuis Schlumberger Category Mousserend Kleur Wit Land Oostenrijk Gebied Wenen Druivenrassen Welschriesling, Chardonnay, Pinot blanc Smaakwijzer Lichtzoet, Zacht, Fruitig Smaakbeschrijving : Een frisse mousserende wijn met een prettige smaak en een ragfijne bubbel. Dosage 28 gr/liter. Verkoopargumenten • Histaminegehalte wordt zo laag mogelijk gehouden – dit resulteert in een lichte, prettige en aangename smaak. • Moderne en trendy fles met champagnekurk. • Gemaakt volgens de méthode traditionelle.
- SCHLUMBERGER, WHITE SECCOWijnhuis Schlumberger Category Mousserend Kleur Wit Land Oostenrijk Gebied Wenen Druivenrassen Welschriesling, Chardonnay, Pinot blanc Smaakwijzer Lichtzoet, Zacht, Fruitig Smaakbeschrijving : Een frisse mousserende wijn met een prettige smaak en een ragfijne bubbel. Dosage 28 gr/liter. Verkoopargumenten • Histaminegehalte wordt zo laag mogelijk gehouden – dit resulteert in een lichte, prettige en aangename smaak. • Moderne en trendy fles met champagnekurk. • Gemaakt volgens de méthode traditionelle.
- De geschiedenis van het familiebedrijf Schlumberger begint met Robert Alwin Schlumberger, geboren in 1814 in Stuttgart, die na de dood van zijn vader zijn studie moest opgeven en een koopman werd. Deze activiteit leidde hem naar Reims in Frankrijk naar de champagnekelder Ruinart Pére et Fils, waar hij opkwam naar de keldermeester en productiemanager. Een andere ervaring die in zijn leven tot een keerpunt leidde, was de ontmoeting met Weense Sophie Kirchner in een rederij op de Rijn. Het was het begin van een liefdesverhaal. Omdat Sophie's ouders het niet eens waren met de hervestiging van haar dochter, volgde Robert haar naar Oostenrijk. Hij leidde wijngaarden op de zogenaamde Goldeck in het Maital van de statige Zehentkeller in Bad Vöslau en stichtte zijn eigen bedrijf op. In het kader van de wereldtentoonstelling in 1862 in Londen maakte zijn "Sparkling Vöslauer" de weg naar de wijnkaart van de koningin. Ook in Wenen werd de champagne de 'koninklijke drank': Schlumberger werd de ku.u.u. Hoflieferanten In het midden van de 19de eeuw kreeg de Sekthaus Schlumberger ook grote belang als rode wijn producent. Robert Schlumberger heeft een aantal rode druivenrassen ingevoerd en voor het eerst in Oostenrijk geplant. In dit gebied wordt hij beschouwd als een pionier en heeft hij de Franse druivenrassen Cabernet Sauvignon en Merlot in Oostenrijk gekweekt. Adelsstand en rechtbankleverancier Vöslauer sparkling werd de favoriete drank van de Weense samenleving. In 1878 werd Robert Alwin Schlumberger verheven naar de aristocratie onder de titel Edler von Goldeck. In 1895 gaf het Obersthofmeisteramt het decreet als een koninklijke hofleverancier. Vier generaties en twee wereldoorlogen later in 1973 verkocht de kinderloze Robert Schlumberger, grote kleinzoon van de oprichter, de wijnmakerij eindelijk aan de ondernemersfamilie Underberg, die ook een familiebedrijf in de nu 5e generatie leidt. Na 41 jaar als onderdeel van de Underberg-groep trok het Duitse familiebedrijf terug als de belangrijkste aandeelhouder van Schlumberger Aktiengesellschaft en gaf de aandelen aan het Zwitserse holdingbedrijf Sastre SA over de ondernemer Dr. Frederik Paulsen. De nieuwe hoofdaandeelhouder is toegewijd aan de Oostenrijkse traditie en de stevige wortels van Schlumberger in Oostenrijk. Zelfs als de nobele druppel niet meer champagne heet, is de productiemethode gelijk gebleven tot op deze
- FRESCOBALDI, POMINO BIANCO Land Italië Streek Pomino Gebied Toscane Druivenrassen: Chardonnay, Pinot blanc Smaakwijzer: Zacht, Fruitig, Mild Smaakbeschrijving : Een stro kleurige wijn met groene tinten. In de geur florale tonen waarin lelies de boventoon voeren, aangevuld met fruit aroma’s van appel en passievrucht. De smaak is verfrissend, doortastend en mineralig met delicate tonen van cederschors en vijgen. Verkoopargumenten • Een 'estate' wijn. • Mooie en unieke fles uitstraling.
- De Frescobaldi’s zijn van oorsprong een vermogende bankiersfamilie met belangrijke politieke en culturele contacten en een zéér lange historie: De geschiedenis van de familie Frescobaldi begint al duizend jaar geleden en is nauw verbonden met de geschiedenis van Toscane. Op het hoogtepunt van middeleeuws Florence verspreidden de Frescobaldis hun invloed als bankiers, tot aan de Engelse kroon behalen. Een beetje later, met de bloei van de renaissance, werden zij patronen van grote werken in Florence, zoals de bouw van de Santa Trinita brug en de Basiliek van Santo Spirito. |Al rond 1300 begon de Frescobaldi familie met wijnmaken op het historische Tenuta di Castiglioni nabij Florence. De wijnen werden snel geliefd, ook bij Michelangelo. Hij maakte schilderijen voor de familie in ruil voor wijn, voor beiden een goede deal Het bedrijf heeft inmiddels verschillende ‘ tenuta’s’ in Toscane waar het wijn maakt, van Chianti tot Montalcino en Bolgheri. Eén van de meest gewilde Italiaanse wijnen is de Masseto uit Bolgheri; deze wijn is vrijwel direct uitverkocht tegen waanzinnige prijzen zodra de nieuwe oogst beschikbaar komt. Naast de vierduizend hectare wijngaarden op het vaste land in Toscane, begeven de Frescobaldi’s zich ook op het gevangeniseiland Gorgona voor de Toscaanse kust. Hier leren ze gedetineerden mooie wijn te maken om zo beter te kunnen reïntegreren. Deze Gorgona wijnen zijn inmiddels zeer gewild en krijgen lovende recensies. Heden De familie is momenteel onder leiding van marchese Vittorio Frescobaldi (volle naam: Vittorio Frescobaldi Franceschi Marini), en zijn broers, de Markies Ferdinando de Frescobaldi Franceschi Marini en Leonardo de Frescobaldi Franceschi Marini. De Frescobaldi-familie exploiteert de wijnproducent Marchesi de 'Frescobaldi en staat achter het merk Laudemio Italiaanse olijfolie. 1716 Groot Hertog Cosimo III de'medici schreef een edict om de elite wijnen van Toscane te beschermen Pomino was een van de 4 zones Deze prachtig elegante en stijlvolle mix van Chardonnay en Pinot Bianco komt uit een van de grootste wijnbouwgebieden van Toscane, geteeld in wijngaarden op hoogten tot 700 meter Pomino Bianco is smaakvol en levendig,
- MIRASSOU, CHARDONNAY Land: Verenigde Staten Gebied : Californië Druivenrassen : Chardonnay Smaakwijzer: Zacht, Fruitig, Mild Smaakbeschrijving: Een wijn met intense aroma's van nectarine in combinatie met frisse citrustonen. De smaak heeft mooie houtnuances. Awards • International Wine & Spirits Competition : Goud • San Fransisco Wine Competition : Zilver Verkoopargumenten • Optimale smaak door lang groei seizoen (o.a. door koele kusttemperaturen). • Gebruik van Franse druivenrassen om kwalitatief mooie wijnen te maken. • Gastronomisch breed inzetbaar, ideaal voor in het wijn arrangement.
- Al meer dan 150 jaar heeft de familie Mirassou unieke, expressieve wijnen gemaakt met gelijke delen optimisme en Californië zonneschijn. Eerste generatie: Pierre en Henrietta Pellier In 1854 vaarde Pierre Pellier, uit Frankrijk met zijn bruid en zijn gewaardeerde druivenstekken op zoek naar de beste gronden in Californië. Toen zijn schip zonder water was, kocht Pierre aardappelen aan boord en stak zijn stekken in, waardoor de edele wijnen levend bleven. Inmiddels 5de generatie Daniel, Jim, and Peter Mirassou Korte geschiedenis van Mirassou Winery De Mirassou-familie's voorwaartse denken produceerde talrijke opvallende bijdragen aan de wijnindustrie. De Mirassous was de fijne om Pinot Noir naar Californië te introduceren en de eerste om het potentieel van de Central Coast te realiseren (met name de weelderige vallei, ten oosten van Monterey) voor de groeiende van wijndruiven. De familie Mirassou leidde ook tot een aantal belangrijke innovaties zoals permanente wijngaardbesproeiing en veldpersen. Hun bijdragen aan de wijnbouw in Californië zijn zo veel van hun erfenis als hun wijnen! In 1854 zeiden Pierre en Henrietta Pellier uit Frankrijk met hun gewaardeerde druivenknipsels op zoek naar de beste Californië te bieden. Toen hun schip waterloos droeg, kocht Pierre aardappelen aan boord en stak de stekken in, waardoor de kostbare vivnes levend bleven. Pierre's dochter, Henrietta, trouwde met een jonge Fransman en naburige vintner, Pierre Mirassou. Pierre stierf plotseling op 33-jarige leeftijd, waardoor Henrietta en hun drie zonen de wijngaarden renden. Henrietta diende als een belangrijke band tussen de generaties als zij de kunst van wijnbouw van haar vader en echtgenoot aan haar zonen heeft doorgegeven. Door de uitdagingen zoals Probition, oorlogen en verdwijnen landbouwruimte bleef de Mirassous optimistisch en bleef de familie-erfenis voortzetten. De eerste Mirassou generaties werkten samen om een bloeiend netwerk van wijngaarden in de Santa Clara Valley te bouwen die een aantal van de mooiste vroege wijnen van Californië produceerde. Deze rijke familiegeschiedenis en pioniersgeest hebben de productie van Californië en de opkomst van de Central Coast als een vooraanstaande groeiende regio geholpen. Jonge Norbert Mirassou en zijn vader Peter worden aangetoond dat ze wijn in de tankwagens goed laden. Altijd vernieuwend, de Mirassou-familie's talrijke wynmakende voorwerpen omvatten het introduceren van stalen fermentatie en mechanische oogstmethoden en andere innovaties die de wijnindustrie blijven vormen. Gezinsleden van de vierde generatie Ed en Norbert Mirassou, samen met de winnaar Max Huebner, linksaf, waren toegewijd aan het leveren van de hoogste kwaliteitswijnen. Dit erfgoed gaat voort met het nieuwste wijnoogst van Mirassou-wijnen. Vandaag ziet de hoofdwijnmaker Victoria Ferguson elke nieuwe wijnoogst als een gelegenheid om de rijke geschiedenis van Mirassou Winery toe te voegen en te eerbiedigen.
- MIRASSOU, CHARDONNAY Land: Verenigde Staten Gebied : Californië Druivenrassen : Chardonnay Smaakwijzer: Zacht, Fruitig, Mild Smaakbeschrijving: Een wijn met intense aroma's van nectarine in combinatie met frisse citrustonen. De smaak heeft mooie houtnuances. Awards • International Wine & Spirits Competition : Goud • San Fransisco Wine Competition : Zilver Verkoopargumenten • Optimale smaak door lang groei seizoen (o.a. door koele kusttemperaturen). • Gebruik van Franse druivenrassen om kwalitatief mooie wijnen te maken. • Gastronomisch breed inzetbaar, ideaal voor in het wijn arrangement.
- ARBOLEDA, CHARDONNAY Viña Arboleda was founded in 1999 by the Chilean vintner Eduardo Chadwick. craft single-vineyard wines more than 1,450 hectares (3,583 acres) of native forest that surround its sustainably managed vineyards. Wijnhuis Arboleda Category Wijn Kleur Wit Land Chili Gebied Valle del Aconcagua Druivenrassen Chardonnay Smaakwijzer Krachtig, Vol, Rijk Smaakbeschrijving Een strogele wijn met citrusaroma’s zoals limoen en sinaasappel. Deze aroma’s zijn vermengd met tropische fruittonen van mango en ananas in combinatie met witte bloemen. De smaak is mineralig en verfrissend. Awards • 2016 ‐ Decanter Wold Wine Awards : 95/100 • 2016 ‐ Decanter World Wine Awards : Gold Medal • 2014 ‐ James Suckling : 92/100 Verkoopargumenten • Zeer gastronomische wijn, perfect als wijnkaartwijn. • Duurzame wijn vanwege de wijze van verbouwing, verplichting naar de gemeenschap en behoud van de natuur.
- TORRES, ALTOS IBÉRICOS CRIANZA Land Spanje Gebied Rioja Druivenrassen Tempranillo Smaakwijzer Rond, Zacht, Vol Smaakbeschrijving : Deze wijn is mooi kersenrood van kleur en heeft een aroma van bloemen en rood fruit, mooi gecombineerd met tonen van toast, kruiden en nuances van eikenhout. Zacht, vol en rond van smaak met soepele tannines. Awards • 2012 ‐ Tasted Journal, France : 88/100 • 2012 ‐ The Drinks Business : Goud • 2012 ‐ Challenge International du Vin : Zilver Verkoopargumenten • Vernoemd naar Alto Otero, een prachtig schiereiland waar de wijngaard ligt. • Klassieke Rioja met het typische tempranillo karakter. • Goede prijs-kwaliteit verhouding.
- 1870 De stichting van de onderneming door de heer Jaime Torres Vendrell. De bouw van het hoofdkantoor en de wijnmakerij tegenover het treinstation. 1904 Bezoek door Zijn Majesteit de Koning, Alfonso XIII naar de wijnhuizen. De lunch werd geserveerd in een 500.000 liter houten vat 1907 Registratie van het handelsmerk Coronas. De heer Juan Torres Casals registreerde het handelsmerk Coronas op 7 februari 1907. Registratie van het handelsmerk Coronas. De heer Juan Torres Casals registreerde het handelsmerk Coronas op 7 februari 1907. 1936 De Spaanse Burgeroorlog begon. De wijnmakerij werd in 1939 gedeeltelijk vernietigd door luchtbombaring. 1979 Bodegas Torres is in Chili begonnen. De wijn "Gran Coronas Etiqueta Negra 1970" won op de Wereld Wijn Olympische Spelen van de Wereld georganiseerd door Gault-Millau in Parijs. 1980 Een nieuwe fase in de productie van rode wijn. Er was meer bewustzijn van rode wijnproductie met verbeterde fermentatieprocessen, waarbij wijn met behulp van een meer gereduceerde en gereguleerde opbrengst per hectare was gewerkt. Eiken veroudering is geperfectioneerd om het belang van de druiven (organische) tannines boven die van het hout te benadrukken. 1982 Marimar Torres plantte de eerste wijngaard in Californië. Chardonnay, Pinot Noir en Parellada variëteiten werden geplant Miguel Torres is in 1941 in Barcelona geboren. Nadat hij in Barcelona en later in Dijon studeerde, waar hij zich specialiseerde in vinificatie en wijnbouw, voegde hij zich bij het Torres familiebedrijf in 1962. Hij schreef verschillende boeken en reisde de hele wereld over. Zijn talenkennis is indrukwekkend: hij spreekt Engels en Frans, studeerde Japans en Russisch en spreekt zelfs een beetje Duits, na 50 jaar huwelijk met zijn Duitse vrouw Waltraud Maczassek. Het Institute of Masters of Wine en het tijdschrift Drinks Business hebben Miguel A. Torres in Bordeaux onderscheiden met de Lifetime Achievement Award 2017. Alles wat Miguel Torres doet, is altijd gedreven door de wil om het bijzonder goed te doen. Daarnaast wil hij continue in interactie blijven en steeds blijven leren. Hij is zeer toegewijd aan milieubescherming. Torres investeert continue in onderzoek en implementeert vele nieuwe initiatieven op dit gebied. Hij deelt zijn kennis om hiermee ook anderen aan te moedigen. Zijn uitzonderlijke bijdrage aan de wijnbranche wordt al jarenlang erkend, evenals zijn bezorgdheid over klimaatverandering. Hij kreeg hiervoor onder andere in 2011 The Drinks Business Green A Torres is het meest bekende wijnmerk in Europa. Eerder dit jaar werd dit Spaanse icoon door Drinks International verkozen tot ’s werelds meest gewaardeerde wijnmerk, ‘World’s Most Admired Winebrand’. Torres bestaat al bijna 150 jaar en is nog steeds een familiebedrijf. Walraven Sax is er trots op om ambassadeur te zijn van dit merk.
- TORRES, FLORALIS MOSCATEL ORO Category Dessertwijn Kleur Wit Land Spanje Gebied Catalunya Druivenrassen Moscatel Smaakwijzer Zoet, Complex, Weelderig Smaakbeschrijving: Deze halfzoete wijn is verrassend en toont in alle grootheid de fruitige (oranjebloesem, honing, lichte sinaasappel, rozijn), bloemige (roos, geranium, lelie) en kruidige (tabaksblad, cederhout, kruidnagel) aroma's van de moscatelsoort. Awards • Muscats de Monde, France : Zilver • Wine Up, Spain : 93+/5 Verkoopargumenten • Gastronomisch breed inzetbaar bij desserts. • Handig klein flesje.