1. Селедочкамаринованнаяпрянаяс лимоннымсоком.
Селедка- этополезное лакомство!
На 1 кг сельди возьмите 3 столовые ложкисоли,2 чайные ложечкисахара,0,5 чайной ложкилимонной
кислоты,а лучше лимонногосокапо вкусу.Добавьте черныйперецгорошком,душистыйперец,растительное
масло и 0,5 литракипяченойводы.Также можнодобавить кружочкисырой моркови,порезанныйколечками
красный луки лавровыйлист.Оченькрасиво смотрится в стекляннойбаночке!
Рыбкуочистите,отрежьте хвостиплавники.Приготовьте маринад.Растворите вводе сахар, сольи лимонную
кислотуилисок лимона.Все размешайте и залейте сельдьмаринадом,поставивзатем в холодильникна
сутки.
Затемрыбупомойте под струейхолоднойпроточнойводы,нарежьте небольшимиломтикамиисложите в
банку,приправивкаждый слой специямии залив растительныммаслом,добавивморковь, лаврушкуи лук.
Пусть еще немногопостоити пропитается.Селедочкапряногопосолаготова!
Можно мариноватьтушкуцеликом,кусочкамиилисвернутымиломтикамифиле.