xgfxgf

1. TUGAS 2
MERANCANG PERENCANAAN PEMASARAN
PRODUK TRADISIONAL
Setiap daerah bisa dipastikan mempunyai produk makanan khas masing-masing. Sebutlah,
di daerah Jawa Barat ada dodongkal atau aug beas, makanan terbuat dari tepung beras dan gula
merah yang dikukus lalu disajikan hangat dan diberi toping taburan kelapa, dikemas dengan daun
pisang yang relatif sederhana. Pilihan rasa tidak ada, hanya satu saja manis gula merah. Dijual
dengan harga relatif murah dan distribusi terbatas, karena karakteristik produknya yang mudah
basi.
Dari aspek marketing, produk tradisional sangat marketable dan dimungkinkan untuk
dikembangkan lebih lanjut sehingga menjadi produk premium dengan harga mahal dan
dikonsumsi oleh konsumen kelas menengah ke atas.
Untuk mempertajam dan memperdalam pengetahuan serta keterampilan merumuskan
perencanaan pemasaran, setiap mahasiswa diminta berlatih merancang perencanaan pemasaran
atas satu produk tradisional khas daerah masing-masing.
Berikut ini adalah Panduan singkat untuk melakukan latihan perancangan perencanaan
pemasaran tersebut:
Setiap Mahasiswa menentukan satu produk tradisional khas daerahnya masing-masing berupa
makanan atau minuman.
Setelah mencermati dan memahami karakteristik produk kuliner tersebut, uraikan jawaban atas
pertanyaan berikut ini :
1. Apa Nama Produk (makanan/minuman) yang akan dikembangkan
2. Uraikan karakteristik produk tersebut
3. Uraikan Usulan rancangan perencanaan produk agar makanan/minuman tersebut
berkembang (Inovasi Produk, Kemasan dsb)
4. Uraikan Usulan rancangan komunikasi pemasaran atas makanan/minuman tersebut (cara
promosi, media promosi, dsb.) sehingga produk tersebut dibeli oleh konsumen kelas
menengah ke atas.
Hasil rancangan ditulis rapi menggunakan Ms Word, lalu di-submit ke dalam sistem elearning
UT disertai dengan Gambar/Photo Produknya.